蓝海战略本土化实践

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竞争要素!
➢ 针对葡萄酒业中无论高端还是经济型酒品都一贯注重的其他竞争 素;如丹宁工艺和橡木发酵、陈酿质量及高额市场营销推广费用 黄尾也都大胆剔除;
❖ 2002年:成为美国和澳大利亚历史上增长最快的品牌,并 超过法国和意大利葡萄酒,成为美国市场进口酒类的头牌
❖ 2003年08月:黄尾在750毫升的瓶装葡萄酒中销量第一,并 超过了加洲的各个品牌;
❖ 2003年12月:黄尾的平均年销量已经达到了4.5亿箱!
❖ 在全球葡萄酒供应量严重过剩的情况下,黄尾酒厂却必须 班加点才能勉强满足销售的需求…
D. 蓝海战略的基石:“价值创新”
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蓝海战略本土化实践
•“价值创新”是蓝海战略的基石
❖ 企业价值创新(Value Innovation)
➢ 价值创新是指企业不以竞争对手为标杆,而是把全部精 力放在为买方和企业自身创造价值飞跃上来;
➢ 由于买方的价值是由企业向买方提供的效用和价格二者 组成,而企业一方所获得价值来源于价格和成本,价值 创新只有在企业对有关效用、价格、成本的活动都能适 当地协调一体的情况下才能实现!
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蓝海战略本土化实践
•卡塞拉开创蓝海的战略行动
① 减少葡萄酒品种,便于顾客选择和简化商业模式(续)
➢ 黄尾以选择的简单改变了上述一切。它大幅减少了葡萄酒的品种, 推出两种:在美国最受欢迎的白葡萄酒莎当妮(Chardonnay),以 种红酒雪瑞芝(Shiraz);
➢ 由于卡塞拉酒业一开始只推出一红一白两种葡萄酒,其商业模式得 简化;
❖ Casella’s three sons: John, Joe, Marcello
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蓝海战略本土化实践
•工具一:战略布局图
❖ ❖

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“战略布局图”即是分析框架又是诊断框架,是建立强有 力的蓝海战略的重要工具!
它由两维坐标系构成:横轴为产业竞争和投资所注重的 各项元素;纵轴为数量轴,即在所有这些竞争元素上买 方各得到了多少;高分表明一家企业给予买方的较多, 因此在元素上投入的也多,表现在价格上,高得分就意 味着高价格。反之亦然;
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蓝海战略本土化实践
•美国葡萄酒产业案例分析
❖ 背景(续)
➢ 简而言之,美国的葡萄酒产业面临激烈的竞争,攀升的价 格压力,零售和分销渠道的讨价还价能力日益增长。尽管 可供选择的品种众多,需求却并无增长。以常规战略思维 来看,毫无疑问,这个产业不具有任何吸引力!
➢ 对战略专家来说,关键的问题是,你如何冲破红海中的血 腥竞争,并最终彻底摆脱竞争?
❖ 总括起来,这四个问题让我们能够系统地探索如何在 残酷的市场竞争中重构买方价值元素,向买方提供全 新体验,同时降低企业自身的成本!
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蓝海战略本土化实践
•卡塞拉开创蓝海的战略行动
① 减少葡萄酒品种、便于顾客选择和简化商业模式
➢ 美国的葡萄酒零售商向消费者提供了纷繁多样的酒品,由于酒瓶 外观相同,标签上故弄玄虚地印着制酒工艺术语,所以只有葡萄 酒专家和业余爱好者才看得懂;可供选择的种类如此繁多,连零 售商店的销售员都搞不明白,不知如何向迷茫的客户推荐酒品; 另外货架上一排又一排的各色葡萄酒令顾客疲倦而又气馁,选酒 因此成了一个艰难的过程,让普通顾客感到难以把握!
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•《蓝海战略本土化实践》
•Localization of Blue Ocean Strategy A. 蓝海战略的创始人简介
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蓝海战略本土化实践
•蓝海战略创始人简介
•W. Chan Kim •金伟灿
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•Renee Mauborgne •Blue Ocean Strat
蓝海战略本土化实践
•四步动作框架的现实意义
❖ 解决前两个问题(剔除和减少),能让你明白如何把 成本降到竞争对手之下!研究表明,在产业惯于攀比 的元素方面,企业经理们很少去系统地剔除、减少投 资。结果是成本不断增加,商业模式也日趋复杂!
❖ 与之相对,后两个问题教我们如何去提升买方价值, 创造新需求!
•Localization of Blue Ocean Strategy E. 蓝海战略的分析工具与框架
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蓝海战略本土化实践
•蓝海战略的分析工具与框架
❖ 工具一:战略布局图 ❖ 工具二:四步动作框架 ❖ 工具三:“剔除-减少-增加-创造”坐标格
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•美国葡萄酒产业案例分析
❖ 背景
➢ 美国葡萄酒消费量居世界第三位,人均葡萄酒消费量居世界第31位;
➢ 但这个价值200亿美元的产业竞争异常激烈!
➢ 加州葡萄酒厂家统治国内市场,夺取了全美葡萄酒销售额的2/3;
➢ 其竞争对手主要是来自法国 、意大利、西班牙、智利、澳大利亚、阿根 国家的葡萄酒出口商;
➢ 激烈的竞争推动了产业合并。八家顶尖企业制造了全美75%的葡萄酒,而 约1600家葡萄酒厂总共才生产剩余的25%;
❖ 首先,名牌葡萄酒厂家为了追求差异化,在所有关键竞争 上的投入较高,所以定价也高。然而,从市场角度看,他 追求差异化,结果却是相互雷同!
❖ 其次,经济型葡萄酒价格低,所以在各项竞争元素上达到 平也低,他们是典型的追求低成本的企业,但最后也难逃 曲线雷同的结果!
❖ 最后,名牌和低价葡萄酒的价值曲线从形状上看基本相同 不过两个战略集团在竞争元素上所达到的高度有所差异!
➢ 实际上,减少品种的原则已经落实到每箱葡萄酒内的每瓶酒上。在 一点上黄尾打破了业内产业常规,卡塞拉是业内第一家将红、白葡 酒装在相同式样瓶子里的商家。这一开创性的举措使酒的制作和购 都变得更简单,也使酒品展示变得极为简洁!
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•卡塞拉开创蓝海的战略行动
② 大胆剔除复杂工艺术语、陈酿质量及高额市场营销投入等
如果将一家企业在产业竞争各要素上的表现联成一条线, 就构成了“价值曲线”,它以图形方式描绘出一家企业 在产业竞争各要素上的相对强弱,它是战略布局图的基 本组成部分!
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•战略布局图(图例)
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•美国葡萄酒产业战略布局图选取的分析因素
① 每瓶酒的价格; ② 包装上文雅脱俗的形象标识,瓶上的标签印有获奖声明
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•卡塞拉酒业开创蓝海的战略分析
❖ 卡塞拉对美国葡萄酒产业现状的理解
➢ 从需求的角度分析,其它酒类(啤酒、烈酒、开瓶即饮的鸡尾酒) 总消费量是葡萄酒的三倍!
➢ 大多数美国成年消费者把葡萄酒当成一种倒人胃口的饮品; ➢ 它显得深奥吓人、装模作样、品位复杂、另普通人难以消受,而以
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•《蓝海战略本土化实践》
•Localization of Blue Ocean Strategy
C. “红海”与“蓝海”的比较
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•“红海”与“蓝海”的比较
红海战略
竞争已有市场空间 打败竞争对手 开发现有需求 在价值与成本之间权衡取舍
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蓝海战略本土化实践
•开创蓝海的案例分析:卡塞拉酒业
❖ Casella Wines, New South Wales, Australia)
❖ PPT文档演模板 Mr Filippo Casella and his wife蓝,海M战略本a土r化i实a践
•开创蓝海的案例分析:卡塞拉酒业
酵; ⑦ 由各种各样的葡萄酿制出来各种品位的酒,以满足客户
从莎当妮(Chardonnay)到梅洛(Merlot)的种种喜好!
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蓝海战略本土化实践
•20世纪90年代末期美国葡萄酒业战略布局图
•高 •低
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•美国葡萄酒产业战略布局图分析结论
❖ 尽管美国葡萄酒产业拥有1600多家葡萄酒厂,但从买方角 这些厂家的价值曲线有很大的趋同性。
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蓝海战略本土化实践
•工具二:四步动作框架
• 减少
• 哪些元素的含量应该 • 被减少到产业标准以下?
• 剔除
• 哪些被产业认定为理所 • 当然的元素需要剔除?
• 新价值 • 曲线
• 创造
• 哪些产业从未有过 • 的元素需要创造?
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• 增加
• 哪些元素的含量应该 • 被增加到产业标准以上?
➢ 开创蓝海,就是要压低成本,同时提升买方获得的价值 这就是如何为企业自身和买方实现价值上的飞跃的根本 所在!
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•“价值创新”是蓝海战略的基石
❖ 价值创新:同时追求差异化和低成本
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•成本
•价值 •创新
•买方价值
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•《蓝海战略本土化实践》
并用神秘的酿酒工艺术语强调制酒的艺术和科学性; ③ 高投入的市场营销,以在拥挤的市场中提高产品知名度
并鼓励分销商和零售商对某一葡萄酒坊另眼相看; ④ 葡萄酒的陈酿质量; ⑤ 葡萄园的名声和历史渊源(为此列出种种庄园和城堡的
称谓,以及酒厂建立的历史年代); ⑥ 葡萄酒品位的复杂性和高雅性,包括丹宁工艺和橡木发
按差异化或低成本的战略选择 协调公司的全套系统
蓝海战略
开创无人争端的市场空间
彻底甩脱竞争
创造和获取新需求
打破价值与成本之间的权衡取 舍 为同时追求差异化和低成本协 调公司活动的全套系统
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•《蓝海战略本土化实践》
•Localization of Blue Ocean Strategy
➢ 红海代表现今存在的所有产业,这是我们已知的 市场空间;
➢ 在红海中企业总是尝试着击败竞争对手,以攫取 和增长的前途越来越暗淡,残酷的 竞争也让红海变得越来越鲜血淋漓!
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蓝海战略本土化实践
•“红海”与“蓝海”的概念及特点
❖ “蓝海”的概念及特点
这些又正是很多厂家花“血本”竞相争比的基础!
❖ 卡塞拉对美国葡萄酒市场潜在客户的分析
➢ 高档葡萄酒客户/经济型葡萄酒客户/啤酒、烈酒、鸡尾酒客户
❖ 卡塞拉对美国葡萄酒产业的反思
➢ 如何才能制造出一种有趣、非传统的葡萄酒,易为所有人喜欢享用
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蓝海战略本土化实践
•四步动作框架的产生背景
❖ 为了打破差异化和低成本之间的权衡取舍关系, 重构买方价值元素,创造新的价值曲线,有四个 问题对挑战产业现有战略逻辑和商业模式而言至 关重要!
➢ 蓝海是指蕴藏着庞大需求的新市场空间,代表着 创新需求,代表着高利润增长的机会!
➢ 蓝海战略是一个系统化的新型企业战略模式;蓝 海战略鼓励企业去冲破充满血腥竞争的红海,开 创无人竞争的市场空间,把竞争远远甩在脑后!
➢ 蓝海战略不去瓜分现有的且常常是萎缩的需求, 也不把竞争对手立为标杆,而是去扩大需求,摆 脱竞争,使企业进入一个没有竞争或竞争很弱的 一个全新的市场空间!
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2020/12/1
蓝海战略本土化实践
•蓝海战略本土化实践
A. 蓝海战略的创始人简介 B. “红海”与“蓝海”的概念及特点 C. “红海”与“蓝海”的比较 D. 蓝海战略的基石:“价值创新” E. 蓝海战略的分析工具与框架 F. 中国中小企业的蓝海实践 G. 中国企业如何正确认识蓝海战略
➢ 几个主要的企业的支配地位使得他们可以对分销商施加影响,赢得货架 并能把数百万计的资金划入超标准的营销预算中;
➢ 同时,全美的零售商和分销商之间也经历着合并,这提高了他们面对众 萄酒厂家的讨价还价能力;
➢ 为了抢占零售和分销位置,酒厂间一片激战,令人叹为观止!
➢ 不出所料,管理差的公司日益被挤德靠边站了。美国葡萄酒业也开始面 来越大的降价压力!
➢ 你如何利用蓝海战略的分析工具和框架开拓并取最终得无 人争夺的市场空间中的这片蓝海?
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蓝海战略本土化实践
•美国葡萄酒市场的超级黑马:卡塞拉酒业
❖ 卡塞拉酒业:澳大利亚北部西南威尔士洲一家名不见经传 生产葡萄酒的家族小企业;
❖ 2001年07月:推出一款名为黄尾(Yellow Tail)的葡萄酒, 与同年正式进入美国市场;
•莫伯尼
•蓝海战略
蓝海战略本土化实践
•《蓝海战略本土化实践》
•Localization of Blue Ocean Strategy
B. “红海”与“蓝海”的概念及特点
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蓝海战略本土化实践
•“红海”与“蓝海”的概念及特点
❖ “红海”的概念及特点
➢ 当今世界市场由两种海洋组成:红色海洋和蓝色 海洋!
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