浅谈西洋参等贵重药的功效及作用

浅谈西洋参等贵重药的功效及作用

佛山市中医院药剂科张春盛副主任中药师

一、1、红参

红参为五加科植物人参的根，人参的加工品之一，将鲜人参蒸制2~3小时，经烘烤干燥后，变得内外色泽深红，于是得名红参。主产于吉林、辽宁、黑龙江。以吉林抚松县产量最大，质量最好，称吉林红参。红参大部分是栽培品，一般应栽培6～7年后收获。

【药性】甘、微苦，微温。归肺、脾、心经。

【功效】大补元气，益血，养心安神

【应用】

（1）红参经蒸制后，药性偏温，更长于大补元气，益气摄血，适宜体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血及出现心力衰竭、心源性休克的病人。

（2）红参用于肺虚咳嗽，脾虚久泻久痢，中虚胃冷，血虚眩晕，心虚胸闷，惊悸失眠，肾虚喘促，呼多吸少等，都应该选用红参进补，以益气补虚。

（3）可用于体虚欲脱、气短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、一切气血津液不足之症。

（4）红参适合于老人、久病体虚者，红参具有火大、劲足、功效强之特点，是阴盛阳虚者的首选补品，医学上治疗虚脱或强补多用红参。

【药理作用】

（1）调节中枢神经系统

红参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡；能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。红参对中枢神经功能的作用与其成分和用量有关，小剂量主要为兴奋作用，大剂量则为抑制作用。

（2）促进大脑对能量物质的利用，可以提高学习记忆能力

红参中增强学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷，其中人参皂苷Rb1和Rg1，对学习和记忆功能均有良好影响。尤其适合于老年人的时常保健，对于老年人，红参的功效与作用能减轻疲劳及身心压力，提高生活质量，还能增强预防传染病的能力。

（3）改善心脏功能，扩张血管，调节血压作用

红参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。红参有明显的耐缺氧作用，其制剂可有效地对抗窦性心率失常。人参皂苷可加快脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的作用。红参对血压有双向调节作用，并与剂量和机体机能状态有关，小剂量可使血压轻度上升，大剂量则使血压下降。即可使高血压病人血压降低，又可使低血压或休克病人血压回升。红参能使高血压患者的收缩压明显降低，舒张压也轻微下降。红参可以治疗高血压阳虚证，表现为倦怠少语，肢体畏寒，小便清长，舌苔薄白，脉沉或细等。但是高血压属肾阴不足，肝阳上亢，肝火上炎者则应禁用或慎用红参。

（4）降血糖，降血脂作用

红参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖（或糖肽类）是红参中另一类降血糖成分。

（5）增强机体的免疫功能，增强体质

人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分，不但对正常人，而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人参多糖是人参中提纯的高分子酸性多糖，是一种免疫增强剂。对恶性肿瘤有一定的疗效；临床实验可见同样延长病人生存时间，提高机体细胞免疫功能，且减轻放疗的毒副作用，加快损伤组织的修复。经过临床观察证实：人参多糖有明显的升白细胞作用，与放化疗同时应用，能够减小放疗的毒副作用，预防白细胞减少使病人顺利的完成治疗。应用人参多糖过程中无副作用，证明该药是安全、可靠的。

（6）提高对有害刺激的抵御能力，可增强机体的应激能力和适应性

红参中含有人参皂苷，可以提高抗应激作用。可以抗缺氧、耐高温和低温的能力。

（7）抗肿瘤作用

红参中的人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类、人参炔三醇和挥发油类物质。这些物质对肿瘤有一定的抑制作用，但是机理是十分复杂。

（8）抗氧化，抗衰老作用

红参中含有多种抗氧化物质，人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等。这些化合物有抗脂质过氧化作用，是抗衰老作用的基础。除了抗衰老作用外，对神经、内分泌、免疫功能及物质代谢等生理功能有调节作用。

【服用红参的宜忌】

宜：红参为偏热性，具有振阳之力，特别适用于气弱阳虚的人士服用，如常感头晕眼花、气喘无力、年老力衰、病后体弱者，或妇女失血过多，手术后，特别适于服用。秋、冬季节适宜服用。

忌：身体不虚,阴虚火旺、高血压未受控制者、则不宜服用。心脏病患者在服用前，也最好咨询医师的意见。阴虚火旺、补气养阴、在夏季更适宜服用西洋参。

【红参吃法】

1、炖煮：红参或干参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将红参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

2、蒸服：将红参切成薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖1—2小时左右（也可蒸的时间再长点）即可服用。

3、冲茶：将红参或干参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

4、熬粥：将红参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许大补

5、嚼食；将红参切成薄丁片，取2～3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

6、磨粉；将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

2、高丽参

高丽参即朝鲜人参，是指朝鲜半岛出产的人参。同人参同科，同种植物。高丽参形态主根笔直单一，少有分叉，所以又有"别直参"之称。高丽参原产于朝鲜半岛的深山老林之中，而且对土壤和气候的要求比较高，既怕冷也怕热，只能生长在阳光斜照的地方，土壤必须干燥，不允许雨水沉滞。完全成熟的高丽人参生长期在六年以上，时间越长，其功效与价值也就越高，是稀有的珍品。高丽红参的质量等级：通常分为天字参、地字参、良字参、切参、尾参五个品级；以朝鲜江原道所产高丽红参为最佳。

【药性】甘、微苦，平。归肺、脾、心经。

【功效】大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智。适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心原性休克等。病后体质虚弱，产前产后衰弱，更年期，食欲不振，饮酒过量，对于补强精力，防止衰老更有特别功效。对心跳失眠，气弱喘促，食欲不振，神经衰弱，工作疲劳，病后及产后调整，动脉硬化及助长儿童发育，提高脑细胞活动有显著功效。

【药理作用】

高丽参有多种滋补效能。在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面有明显效果，还有抗癌，促进血液循环，防止疲劳，增强免疫力等方面的功效，而且高丽参的药效是持续性的，不是暂时的。在长期服用的情况下，不会发生药物依赖性或耐受性。下面介绍一下高丽参药理作用。

（1）．益智健脑

高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效。对记忆力减退和运动协调能力下降的人，如经常喝酒或接触带乙醇成分的食物、药物的人，高丽参也具有改善这种障碍现象的作用。

（2）．镇痛