沛县乡土顺口溜

沛县乡土顺口溜
忙了一个暑假，跑了县图书馆，翻了能翻到的书，收集了以下顺口溜：
关于古代史方面的顺口溜：1、蛤蟆尿一尿，大豆水里泡
2、官府衙门。

朝南开，有理无钱难进来
3、嫁出去的女，泼出去的水，嫁鸡随鸡嫁狗随狗
4、状元的爹，状元的娘，状元的大娘来送汤。

状元的大爷打得水，状元的大娘做的汤，不吃也要尝一尝。

5、吃个枣，添个小，吃个麦，添个妮，吃个花生，花着生。

6、红鸡蛋满脸串，今年喝喜酒，明年吃喜面。

7、进屋来，黑影影，一对小姑来点灯，帐内坐着、、小姐，后来跟着某相公。

8、初七不观火，观火死婆婆，初十不摸锅，摸锅死一窝；十五不观灯，观灯死公公。

三月三，死了丈夫，塌了天。

9、扫的扫，拥的拥，用不了三天下满坑。

10、不哭儿，不哭女，哭的老天爷下场雨。

近现代史方面的：
1、志士鲜血流成河，豺狼横行暗无天。

2、开过药铺打过铁，什么买卖都不热。

3、最可恨，李昭轩，进门来，带民团。

一句话没说完，就把私塾馆门封，逼俺硬把洋学办。

有朝一日真龙现，圣主现，毁学堂在把私塾办。

4、湖西咚咚鸣战鼓，前门逐狼后进虎，上天无路地有门，地下英雄我是主。

5、灯已暗，油已干，是谁强拉丈夫当壮丁，咬牙齿，骂蒋匪，一骂骂到大天明。

6、刘伯承，邓小平，带领大军往前冲，越过陇海线，一直打到大别山。

7、说不平，道不平，封建社会理不通，有富贵，有贫穷，地主专把穷人坑，借一升，还四升，都叫地主剥干净。

想翻身，把军参，跟着刘邓闯江山。

8、天地动，春雷响，来了救星共产党。

9、出工听敲钟，出勤一窝蜂，好坏都一样，都记10分工。

10、联产如联心，谁联谁关心。

11、深翻一尺五，麦秸能打鼓，深翻三尺三，麦秸做扁担。

12、肥料堆儿大又尖，好似座座大雪山。

若要抬头往上看，帽子挂到脑后边。

人拉要用三个月，车运也要四十天，明年增产有保障，亩产定会翻两番。

13、早上工，晚下工，月亮底下比英雄，谁英雄，谁好汉，水利工地比比看（50、60、年代兴修水利）
14、天不怕，地不怕，淹点庄家算个啥，艰苦奋斗强时种，争取来年补上他。

（57、58年水灾）
15、一天四两饿不着事务长。

队长见队长票子哗哗响。

会计见会计洋烟比着吸。

（文革时期贪污现象）
16、大队长他妈的，有钱不买拖拉机，吃喝玩乐不能提，还叫社员拉犁子，拉他娘的老鼻子。

17、学井庄，赶竹楼，不会作诗瞎胡诌，光蹦蹦跳跳，说说唱唱，田里不收庄家，工厂不冒烟，叫我们喝西北风。

（70年代讽刺乱搞文化）
18、50年代住草房，60年代住瓦房，80年代住浑清。

19、的确良，毛哔叽，胡子拉碴也愿意。

20、一工、二干、三教员，宁死不给老农缠。

21、嫁工人掌钱柜，嫁军人盖花被，加了农民活受罪。

22、三转一响，十身衣裳，外加四间房。

23、农村实行联产制，真是家家梁满仓，油满缸，衣满箱，欢声笑语满村子。

24、小小月牙两头翘，二胡一拉唱小调。

歌唱生产责任制，民家生活乐陶陶。

25、俱乐部买了电视机，又看新闻又听戏，喜坏姑娘小伙子，看了热闹忘了而肚皮。

26、大街小巷好热闹，武术练功惹人潮。

27、小豆渣，咯、咯、蹦，俺上老娘家过一冬。

沛县狗肉
“古沛千载名吃，中华食品一绝”。

提到狗肉，天南地北的人都知道，这是我们沛县的地方特产。

沛县狗肉，即樊氏狗肉，亦名鼋汁狗肉历史悠久，距今已两千多年。

秦朝末年的沛县城里有个卖狗肉的樊哙，生意很不错。

年轻时的刘邦穷困不堪，喜吃他的狗肉却从不给钱。

于是樊哙看见他就躲。

有一天，刘邦找遍全城，却不见樊哙。

无意中发现他还在河对岸卖狗肉。

只见河上无桥，心中焦急。

有道是天老爷怜见，忽然从河中间游过来一只大鼋，驮刘邦到了北岸，又吃上了樊哙的狗肉。

后来樊哙想法捉住了巨鼋，并且下锅与狗肉同煮。

哪知鼋汁加狗肉锦上添花，味道更加鲜美。

刘邦做泗水亭长后，得知樊哙杀了老鼋，非常气愤，将樊哙切狗肉之刀全部收走，且令他今后不准用刀。

樊哙无奈，只好把狗肉用手撕碎出售。

故“沛县狗肉不用刀”的吃法一直流传至今。

公元前195年，汉高祖刘邦平定淮南王英布叛乱，途经故里沛县，宴请乡亲，以狗肉作饮，酒酣，赋《大风歌》：“大风起兮云飞扬，威加校内兮归故乡，安得猛士今守四方！”今天，沛县狗肉伴随《大风歌》名扬四海。

煮好的沛县狗肉呈棕红色，色泽鲜亮，气味浓香，味道鲜美，入口韧而不挺，烂而不腻，既有很高的营养价值，又有助消化的药用功能。

沛县狗肉和外地的相比，有着独具一格的色、香、味，历代名人，如北周庾信、南宋文天祥、明武宗朱厚照等过沛，皆以品尝“狗肉佐美酒”为乐事。

外地旅游或探亲的人，只要到沛县，准要品偿一下沛县的鼋汁狗肉，临行时还要带上几包，回去让家人亲朋品偿，否则是要引为遗憾。

在沛县，农民式的蹲在地上喝酒吃狗肉的镜头虽没有了，但是，在城乡众多的酒馆饭店中，那菜桌上，一盘狗肉，一壶老酒，朋友对桌而饮，这画面却比比皆是。

中国有句老话：狗肉不能入席。

但在沛县却恰恰相反：无狗肉不能成席。

今日沛县，煮狗卖肉的店铺有一百多家。

狗肉制品厂把狗肉进行真空包装，销往全国各地及日本、韩国、新加坡等国家，年产3000多吨，大大促进了家乡经济的发展。

阅读全文(26) | 回复(0) | 引用通告(0)武术之乡
“千古龙飞地，一代帝王乡”。

家乡沛县自古武林豪杰奋兴，人才蔚起，向以“汉汤沐邑，明光世家，汉高故里，武术之乡”而闻名于世。

1992年11月被评为全国首批武术之乡，沛县武术是江苏省第一批非物质文化遗产。

沛县人自古崇文尚武，这与汉高祖故里、汉文化的发祥地有着直接关系，项羽、刘邦能在秦王朝的暴政下率领农民起义，一个重要原因就是刘邦自身武艺高强，又依靠他军中大批的豪勇之士为骨干，包括以后
《沛县志》载：“沛人尚武力，挟意气”，“民喜佩剑以自卫。

”《民的楚汉相争，也是靠武士的强悍建立了汉室江山。

国新志》也说：“沛人富有胆略……虽妇女也多不知畏惧。

”从汉朝至明清历代沛人尚武的记载，沿袭至今，始终不衰。

每逢月下日中，尤其是农闲、节日，在树林、田头、场院，练武号子不绝于耳，器械搏击之声相闻，男女老少各逞英姿。

每年春节，还举行全县武术比赛，大大促进了沛县武术运动的发展和提高。

一双拳头也能“打”出一份产业。

沛县一直把武术作为中华民族的优秀文化遗产加以继承和发展，沛县的武术已打破以前那种集体习武、强身健体的简单模式，而是转变为一种新兴的产业。

近年来，沛县目前有各类正规武馆、武校126家，其中有26所面向全国招生，大型的武术院校有5所，每年培养武术专业人才8000多人，学员遍布全国20多个省、市、自治区，他们给沛县带来3000多万元的经济收入，加上海外武馆，一年赚了将近5000万元。

随着武术教学的兴盛，体育服装及体育器材、餐饮等也随之发展，经营十分红火，成为武术产业的亮点。

此外沛县人还将武艺带到世界各地，把中华武术的精神和技巧带到了五洲四海，让中华文明之光传遍世界。

沛县武术团到30多个国家和地区进行了1200多场演
出，同国内外影视单位合作拍片100多次。

目前沛县武林高手已在全球开设70多家武馆，门下洋弟子超过7000人。

据粗略统计，沛县武术产业年创经济效益近亿元。

沛县汉文化遗存是一笔巨大财富
马培封
沛县的汉文化资源丰富，主要体现在四个方面：一是遗迹、遗物，如泗水亭碑、高祖原庙、歌风台、歌风碑、吕公墓、射戟台、琉璃井、汉画像石、樊井、泗水故道、周田、安国寺、灌婴寺、刘邦店、上马台等等。

二是文献资料的记载，特别是《史记》、《汉书》、《后汉书》、《三国志》、《汉纪》、《东观汉记》、《西京杂记》、《楚汉春秋》、《三辅黄图》的相关记载，还有历代政治家、思想家、史学家、经学家们的相关评述论说，另外地方志书如明清两代的《徐州府志》、《沛县志》等也有不少资料。

三是历代文人墨客对沛县和沛县文物古迹的题咏。

四是沛县人世代相传的大量的有关汉代的民间传说，对汉代的历史人物和事件作了生动的补充，并反映了民众对这些人物和事件的评价。

所有这些遗迹遗存、文献资料、历代题咏和民间传说，对于沛县来说堪称厚重可观的一笔文化财富。

2000多年来，沛县人对此是极其重视的，元代诗曰：“至今沛父老，能说汉君王。

”高庙、歌风台、歌风碑、泗水亭及碑铭、吕
公墓、射戟台屡经兵燹水患，但屡毁屡修，直到19世纪中叶的咸丰年间。

唯有如此，从南北朝至清代，历朝历代著名文人墨客对这些名胜古迹才能吟咏不绝。

公元1861年，这些历史遗迹、遗存被洪水淹没冲毁，当时正值内忧外患，民生凋弊，无力进行修复。

20世纪50年代初，县人民政府从荒草乱石中将歌风碑扒出并建亭保护。

60年代又将栖山汉墓出土的文物和画像石加以保护。

80年代初，重建了歌风台，珍藏歌风碑；镌刻了鸿鹄歌碑，并建鸿鹄轩加以保护；找到了射戟台，建亭安放。

90年代中期县委、县政府，在经济转型并有所发展的前提下，积极筹措资金，精心策划设计，大力建设汉城景区。

建起了歌风台，再现了“巍巍高台”的雄姿，将汉白玉刘邦雕塑像移上高台，把大风歌碑、元代摹刻碑、甲子碑一并搬到台上，并于台上重建了诗词碑廊。

二楼辟为数千件文物陈列室。

底层精心制作了“高祖刘邦胜迹展”。

重建了高祖原庙，巨大的描金高祖塑像立于“乐沛殿”正中，汉代24帝画像列左右配享。

建起了仿汉步行商业街——汉街，其南为文化广场，紧靠汤沐路南建起占地500余亩的汉城公园。

公园以汉魂宫为核心，四面有200余亩的水面，另有少儿、青年、老年活动区，碧水蓝天，绿草红花，垂柳拂面，苍松掩映。

1996年5月18日沛县举办了第一届刘邦文化节暨经贸洽谈会。

节会期间，在县委、县政府支持下成立了沛县汉文化研究会并举行汉文化研讨会，会后出版了《沛县汉文化研究》论文集。

这大大提升了全县人民热爱家乡、建设家乡的激情，大大提升了沛城建设的档次和品位，大大提升了沛县作为历史文化名县的知名度。

目前，沛县正在规划实施五里三诸侯纪念馆的建设、吕公墓的修复、龙飞桥和龙飞公园的建设等。

这一系列举措，对沛县汉文化的开发利用，对和谐文化的建设必将起到巨大的推动作用。

品狗肉记
大凡沛县人招待来沛的客人，必会推荐沛县狗肉，沛县狗肉因刘邦和樊哙的传说而久负盛名。

沛县煮狗肉的人家不下几百家，上规模的食品厂也有几十家，这些厂家的货绝大数是供外地商场销售而流出沛县。

盒装真空的东西沛县人是不屑谈起的，那些东西是经过高温处理的，加入了**剂、**剂，沛县人自古就懂得养生，才不会去吃那东西。

对沛县人而言，真正吃狗肉还要到狗肉摊上去吃热的，沛县城乡到处可以找到狗肉摊，当然要早上去才好，在锅里闷了一夜的狗肉出锅后已经烂熟，加上烧饼、大蒜、粥或鸡蛋茶，满嘴流油，满头
冒汗，那才吃出北方人的豪气。

沛县有很多家的狗肉味道都不错，新正路的张吉亮，正阳路的房家等，但最有名的还是王摊的热狗肉。

有一天傍晚，我被几个朋友带去王摊。

我们骑着摩托车出了城，七拐八拐，好久才到地方。

我一路抱怨，为了吃这两口，犯得着这么远跑来？朋友说，走啊，你只听说，没尝过，这回让你尝正宗的王摊狗肉。

中间停下一次，朋友下车到路边的商店买了沛公酒、一个凉菜和烧饼，他一边开车一边给我解释，人家只卖狗肉，不卖烧饼。

我是地地道道的沛县人，从小就吃狗肉，小时狗肉是用干荷叶包的，村上人也不时有煮食狗肉的，一家煮肉，满村飘香，半个村子里的人或多或少都可以品尝到，但自己煮的味道远没有专业人士的水平，这是公认的。

谁家孩子出水痘，一定会让他吃狗肉。

现在，我常吃狗肉，凉的、热的、火锅、红烧、还有中西合璧的狗肉汉堡，今天莫非能吃出什么花样来？
到了王摊，下了车，夜幕已经笼罩，这是一个很普通的村子，高高的门厅，大大的院落坐落在村子的东边，再往东就是大片的稻田，院内高高的楼房，标准的四合院，透出主人生活的殷实，也有一份安逸与闲适。

接待我们的估计是女主人，一位70岁左右的老太太。

她用铁钩捞出一块块的狗肉让我们自己选，然后把狗肉放在笊篱上控去汤水，控水时，她问我们是否就在她家吃？几个人？最好称多少，称哪个位置的。

一边聊，一边让我们自己去堂屋拿蒜。

剥着蒜，看着天上的星星，听着老太太的唠叨，闻着弥漫的香气，仿佛我们这群食客是来享受过程，而不是果腹的。

我突然发现，酒店里精致的装修，考
究的盘子、脸上带有职业微笑的服务生和这种食物是多么地不协调。

狗肉原本是老百姓们的解馋的东西，大口吃肉，大碗喝酒，到了这里才算找到狗肉这种饮食文化的根。

肉里已无汤水，老太太这才给我们称狗肉，价格和集市上一样，童叟无欺。

其间又有几拨人来，或买了带走，或就地消灭。

朋友用大托盘拖出狗肉，到一间小屋里，放到八仙桌上即开吃，一人一碗酒，倒到白瓷碗里，桌上没有七碟八碗，只有大盘狗肉，一个凉拌花生米，几头大蒜，几碗白酒，还有几个满嘴留油，大叫“喝完”、“满上”的醉酒人。

我很纳闷，这家人卖狗肉却不卖酒和烧饼，要客人自己带来，他们为何不捎带买些酒菜？生意岂不可以搞得更大？朋友说，也得让别人赚一点呀。

后来一想，自有道理。

老头每天早上到崔寨（小镇）卖狗肉，尽管他的摊子缩在后面，但老头的狗肉不卖完，别的摊子就无法开张！这一点毫无夸张，所以王摊的狗肉每天都是“限量供应”，起大早，到崔寨，吃王摊狗肉成了沛县饮食文化的一大景致。

每天煮定量的狗肉、不买酒菜，也是他们家处世一个标准，让别人也生活的路可走，据说旁边卖烧饼的摊子每月收入好几千。

自己有路可走，也给别人留一条生活的路，这也是处世的学问。