畜禽粪便沼气工程处理技术
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占所 有普 查对 象 的 １ ． ％ ，而 出栏 量 占 ５ ． ％ 。 ２９ ９６ 畜禽 养殖 业优 势 区域 布局 初步 形成 。各 地 因地 制宜 ，充 分 发挥地 域 优势 ，畜 牧业 产业 布局 逐 渐 明 显 。畜禽 养 殖业 由改 革开 放初 期 的分散 生产 ，逐渐 向适 宜生 产 区域 集 中 。已基 本 形 成 了 以长 江 流 域 、 中原 和东 北 为 中心 的生猪 产业 带 ，以中原 和东 北为 主 的 肉牛产业 带 ，以东部 省份 为 主 的禽 肉产 业 带和
以东北 、河 北 和 河 南 等 中 原 省 份 为 主 的禽 蛋 产 业 带 ，以东 北 、华 北 及 京 津 沪 郊 区为 主 的奶 业 产 业 带 。 同时在 各个 省份 又 因地 域 特点形 成一定 的产 业
分布。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
殖场 、养 殖 小 区和养 殖专 业 户 ３类 。畜禽养 殖 业 的
收 稿 日期 ：２０１ ． ０． ２ １１ １
标准 化规 模养 殖场 的排 泄物 实现 达标 排放或 资源化
利用 ，重 大动 物疫 病 防控能 力显 著增 强 ，畜产 品质 量安 全 水 平 明 显 提 升 。 同 时 兼 顾 与 全 国生 猪 、奶
牛 、肉牛 优势 区域 布局 规划 相结合 ，与当地 国 民经
济与社 会 发展计 划 、与种 植业 布局 规划 相衔接 。
３ 畜 禽 养 殖 的污 染 现 状
畜禽 养殖 粪便 污水排 放 量和 主要 污染物排 放 问 题急剧 增 加 ，成为 我 国一些 以养殖 为 主要 农业 活动 区域 环境 污染 的重要 污染 源 。在 ２ １ ０ ０年 ２月公 布
由 １％ 和 １． ％上 升到 １． ％ 和 １． ％ 。 ８ １７ ９７ ３２
为 处理 畜禽 粪便 的一 种方 法 可 以有效 的解 决其 污染
问题 。
ｌ 我 国 畜 禽 养 殖 业 的主 要 特 点
畜 禽标 准化 规模 养殖 快 速发 展 ，散养 户逐 年减
２ 我 国畜 禽 养 殖 业 的发 展 趋 势
中 图分 类 号 ：Ｘ ７ ３ １ 文献 标 志 码 ：Ａ 文 章 编 号 ：０ ２ —０ ７（ ０ ２ ０ －２ ３０ ５ ８９ １ ２ １ ） ２０ ２ —４
随着市 场 经济 的发 展 和 人 民 生 活水 平 的提 高 ， 对 蛋 、奶 、肉等畜 产 品的需 求量 逐渐 增 多 。我 国主 要 的 畜 禽 养 殖 种 类 有 猪 、奶 牛 、 肉牛 、蛋 鸡 和 肉 鸡 。依 据 畜禽养 殖组 织模 式 的不 同 ，分为 规模 化养
澎 雇－ 学 ２２ 第 期 江 Ｊ ０ 年 ２ ： 种 １
文献 著 录格 式 ： 张东 ，徐 娃 ， 陈斌 ，等 ． 畜禽 粪 便 沼气 工 程 处 理 技 术 ［ ］ 浙 江 农 业 科 学 ，２ １ （ ）：２ ３—２７ Ｊ． ０２ ２ ２ ２
圈
畜 禽 粪 便 沼 气 工 程 处 理 技 术
迅 速发 展带 来 了严重 的环 境 污染 问题 ，沼 气工 程作
畜禽 养殖 业 内部结 构进 一步 优化 ，畜牧 业逐 步 走上 了一 条适 合我 国资源状 况 的节粮 型道路 。猪 肉 在 肉类 的总 量 中 的 比重 由 １ ９ ９ ５年 的 ６ ． ６ 下 降 ９３％ 到 ２０ ０ ０年 的 ６ ． １ ，禽 肉 和 牛 羊 肉的 比重 分别 ５ ８％
张 东 ，徐 延 ，陈 斌 ，张 进 ，单 胜道
（ ．浙 江 农 林 大 学 环境 与 资 源 学 院 ， 江 杭 州 ３ ０ ；２ １ 浙 １３ ０ ．浙 江 商 达 环 保 科 技 有 限 公 司 ，浙 江 杭 州 ３ ０ １ ） ｌ １０ ６
摘 要 ：畜 禽 养 殖 业 的 迅 速 发 展 带 来 了严 重 的 环 境 污 染 问 题 ，沼 气 工 程 作 为 处 理 畜 禽 粪 便 的 一 种 方 法 可 以 有 效 的解 决 其 污 染 问 题 ，综 述 畜 禽 粪 便 沼 气 工 程处 理 技 术 进 展 及 其 制 约 因素 并 提 出相 应 的措 施 。 关 键 词 ：畜 禽 养 殖 ； 尿 污 染 ； 气 工 程 ； 源 化 利 用 粪 沼 资
比重 在 现有 基 础 上 再提 高 １ ０～１ 百 分 点 ，其 中 ５个
标准 化规 模 养 殖 比重 占规 模 养 殖 场 的 ５ ％ ，畜禽 ０
的 ３ ％ ， 比 ２０ ０ ０ ２年 提 高 ３ ５ ；奶 牛 存 栏 ５～１０ ．％ ０ 头养 殖 户 １ ２ 个 ，存 栏 奶 牛 １８７ ５ ，占 全 省 ６４ ７ ５ ０ 头 奶 牛总 存 栏 的 ２ ． ％ ，比 ２ ０ ７８ ０ ２年 提 高 ４ ． ％ 。 １６ 在福 建省 ２ ０ ０ ８年 的普 查 中也 显 示 ，规 模 化 养 殖 场
的第 １ 次全 国污 染 源普查公 报 中 ，农 业 源普查 对象
为深 入贯 彻 中央 经 济 工 作 会 议 和 ２ １ ０ ０年 中央 １ 文 件有关 精 神 ，农 业 部 在农 牧 发 ［ ０ ０ 号 ２ １ ］６号 《 农业 部 关 于 加 快 推 进 畜 禽 标 准 化 规 模 养 殖 的 意
见》 中指 出 ，力争 到 ２ １ ０ ５年 ，全 国畜禽 规 模 养殖
少 。近 年来 ，在 中央生 猪 、奶 牛 标准 化规 模养 殖 等
扶持 政 策 的 推 动 下 ，各 地 标 准 化 规 模 养 殖 加 快 发 展 ，生 猪 和 蛋 鸡 规 模 化 比重 分 别 达 ６ ％ 和 ７ ％ ， ０ ７ 已成 为 畜产 品市 场有 效供 给 的重要 来 源 。以陕 西省 为例 ，２ ０ ０ ８年 底 ，全 省 生 猪 出栏 １０～３０ ０ 养 ０ ０ 头 殖场 户 １ ９ 个 ，出栏 生 猪 ４ １万 头 ，占全 省 出栏 ７ １９ １
以东北 、河 北 和 河 南 等 中 原 省 份 为 主 的禽 蛋 产 业 带 ，以东 北 、华 北 及 京 津 沪 郊 区为 主 的奶 业 产 业 带 。 同时在 各个 省份 又 因地 域 特点形 成一定 的产 业
分布。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
殖场 、养 殖 小 区和养 殖专 业 户 ３类 。畜禽养 殖 业 的
收 稿 日期 ：２０１ ． ０． ２ １１ １
标准 化规 模养 殖场 的排 泄物 实现 达标 排放或 资源化
利用 ，重 大动 物疫 病 防控能 力显 著增 强 ，畜产 品质 量安 全 水 平 明 显 提 升 。 同 时 兼 顾 与 全 国生 猪 、奶
牛 、肉牛 优势 区域 布局 规划 相结合 ，与当地 国 民经
济与社 会 发展计 划 、与种 植业 布局 规划 相衔接 。
３ 畜 禽 养 殖 的污 染 现 状
畜禽 养殖 粪便 污水排 放 量和 主要 污染物排 放 问 题急剧 增 加 ，成为 我 国一些 以养殖 为 主要 农业 活动 区域 环境 污染 的重要 污染 源 。在 ２ １ ０ ０年 ２月公 布
由 １％ 和 １． ％上 升到 １． ％ 和 １． ％ 。 ８ １７ ９７ ３２
为 处理 畜禽 粪便 的一 种方 法 可 以有效 的解 决其 污染
问题 。
ｌ 我 国 畜 禽 养 殖 业 的主 要 特 点
畜 禽标 准化 规模 养殖 快 速发 展 ，散养 户逐 年减
２ 我 国畜 禽 养 殖 业 的发 展 趋 势
中 图分 类 号 ：Ｘ ７ ３ １ 文献 标 志 码 ：Ａ 文 章 编 号 ：０ ２ —０ ７（ ０ ２ ０ －２ ３０ ５ ８９ １ ２ １ ） ２０ ２ —４
随着市 场 经济 的发 展 和 人 民 生 活水 平 的提 高 ， 对 蛋 、奶 、肉等畜 产 品的需 求量 逐渐 增 多 。我 国主 要 的 畜 禽 养 殖 种 类 有 猪 、奶 牛 、 肉牛 、蛋 鸡 和 肉 鸡 。依 据 畜禽养 殖组 织模 式 的不 同 ，分为 规模 化养
澎 雇－ 学 ２２ 第 期 江 Ｊ ０ 年 ２ ： 种 １
文献 著 录格 式 ： 张东 ，徐 娃 ， 陈斌 ，等 ． 畜禽 粪 便 沼气 工 程 处 理 技 术 ［ ］ 浙 江 农 业 科 学 ，２ １ （ ）：２ ３—２７ Ｊ． ０２ ２ ２ ２
圈
畜 禽 粪 便 沼 气 工 程 处 理 技 术
迅 速发 展带 来 了严重 的环 境 污染 问题 ，沼 气工 程作
畜禽 养殖 业 内部结 构进 一步 优化 ，畜牧 业逐 步 走上 了一 条适 合我 国资源状 况 的节粮 型道路 。猪 肉 在 肉类 的总 量 中 的 比重 由 １ ９ ９ ５年 的 ６ ． ６ 下 降 ９３％ 到 ２０ ０ ０年 的 ６ ． １ ，禽 肉 和 牛 羊 肉的 比重 分别 ５ ８％
张 东 ，徐 延 ，陈 斌 ，张 进 ，单 胜道
（ ．浙 江 农 林 大 学 环境 与 资 源 学 院 ， 江 杭 州 ３ ０ ；２ １ 浙 １３ ０ ．浙 江 商 达 环 保 科 技 有 限 公 司 ，浙 江 杭 州 ３ ０ １ ） ｌ １０ ６
摘 要 ：畜 禽 养 殖 业 的 迅 速 发 展 带 来 了严 重 的 环 境 污 染 问 题 ，沼 气 工 程 作 为 处 理 畜 禽 粪 便 的 一 种 方 法 可 以 有 效 的解 决 其 污 染 问 题 ，综 述 畜 禽 粪 便 沼 气 工 程处 理 技 术 进 展 及 其 制 约 因素 并 提 出相 应 的措 施 。 关 键 词 ：畜 禽 养 殖 ； 尿 污 染 ； 气 工 程 ； 源 化 利 用 粪 沼 资
比重 在 现有 基 础 上 再提 高 １ ０～１ 百 分 点 ，其 中 ５个
标准 化规 模 养 殖 比重 占规 模 养 殖 场 的 ５ ％ ，畜禽 ０
的 ３ ％ ， 比 ２０ ０ ０ ２年 提 高 ３ ５ ；奶 牛 存 栏 ５～１０ ．％ ０ 头养 殖 户 １ ２ 个 ，存 栏 奶 牛 １８７ ５ ，占 全 省 ６４ ７ ５ ０ 头 奶 牛总 存 栏 的 ２ ． ％ ，比 ２ ０ ７８ ０ ２年 提 高 ４ ． ％ 。 １６ 在福 建省 ２ ０ ０ ８年 的普 查 中也 显 示 ，规 模 化 养 殖 场
的第 １ 次全 国污 染 源普查公 报 中 ，农 业 源普查 对象
为深 入贯 彻 中央 经 济 工 作 会 议 和 ２ １ ０ ０年 中央 １ 文 件有关 精 神 ，农 业 部 在农 牧 发 ［ ０ ０ 号 ２ １ ］６号 《 农业 部 关 于 加 快 推 进 畜 禽 标 准 化 规 模 养 殖 的 意
见》 中指 出 ，力争 到 ２ １ ０ ５年 ，全 国畜禽 规 模 养殖
少 。近 年来 ，在 中央生 猪 、奶 牛 标准 化规 模养 殖 等
扶持 政 策 的 推 动 下 ，各 地 标 准 化 规 模 养 殖 加 快 发 展 ，生 猪 和 蛋 鸡 规 模 化 比重 分 别 达 ６ ％ 和 ７ ％ ， ０ ７ 已成 为 畜产 品市 场有 效供 给 的重要 来 源 。以陕 西省 为例 ，２ ０ ０ ８年 底 ，全 省 生 猪 出栏 １０～３０ ０ 养 ０ ０ 头 殖场 户 １ ９ 个 ，出栏 生 猪 ４ １万 头 ，占全 省 出栏 ７ １９ １