大连樱桃介绍

美早：引自美国，平均单果重9.4克，肉质脆，肥厚多汁。风味酸甜较可口。耐贮运。果实成熟期6月15日左右，果柄短粗。

明珠：该品种果实宽心脏形，整齐，平均单果重12.3g。果肉浅黄，肉质较软，肥厚多汁，风味甜酸可口。大连地区6月初果实成熟，属早熟品种。

红灯：早熟，大果型樱桃新品种，六月上旬成熟，果形肾形，平均果重9.6克，平均横径2.75厘米，果皮紫红色，有光泽，果肉较软，风味酸甜。

状元红：该品种果实肾形，整齐，果柄短粗。平均单果重11.3g，果皮紫红色，色泽鲜艳，有光泽。果肉较软，肥厚多汁。

砂蜜豆：加拿大育成的中晚熟品种。果个大，平均果重10g左右，果实心形，果皮紫红色，丰产性好，果肉硬，耐贮运。

佳红：中晚熟，大果型樱桃，六月下旬成熟，果实宽心脏形，平均果重9.57克，平均横径2.82厘米，果皮浅黄色，向阳面呈鲜红色，有光泽，果肉浅黄色，肉质较软，肥厚多汁，风味酸甜适口。

雷尼：引自美国，果个大，平均果重10克，肉质脆，风味酸甜较可口，耐贮运。6月底果实成熟。

黄水晶：黄水晶大樱桃，又称黄蜜，真的甜蜜蜜。一般单果重10克左右，果肉透亮，风味极佳的蜜甜型优良品种。

一看颜色，对红色品种而言深红或者偏暗红色的，通常就比较甜了。暗红色的是最甜的，鲜红色的是略微有点酸的；相对来讲，黄红色的品种有时比红色品种口感要好，如佳红、明珠、红蜜等。二看果实表皮光泽度，表皮发亮的最健康最好；三看樱桃底部果梗，挑选鲜绿色的，如果有发黑现象，则表明已不新鲜了；四看樱桃有无褶皱，樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水，可能变质或缺失水分。如果前一天下雨，第二天去采摘樱桃的话，口感会比较淡，因为樱桃树的枝叶、果实都会或多或少地吸收水分。对于新鲜的樱桃而言，一般约可保持3到7天，甚至10天，但建议不宜过长存放。樱桃非常怕热，要把樱桃放置在零上4摄氏度—零摄氏度的冰箱里储存。