家长进课堂-小学生食品安全知识

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二、培养良好的 食品安全习惯
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养成良好的个人卫生习惯
• 养成吃饭前洗手的卫生习惯。 • 生吃瓜果要洗干净。 • 不吃腐烂变馊的饭菜。 • 饮水讲卫生，不喝生冷水。 • 注意科学饮食。
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标准洗手方法
1、掌心对掌心搓擦 2、手指交错掌心Hale Waihona Puke Baidu手背搓擦 3、手指交错掌心对掌心搓擦
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路 边
摊
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点
路 边摊点
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垃圾食品对青少年的影响
大量食用“垃圾食品
”对儿童的智力、身
高、发育会产生很大
的影响。一份由相关
科学研究所和青少年
体质与评价中心合作
的抽样调查显示，
66%的孩子身高不理
想。 Page 23
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多吃油炸食品引起 肥胖！
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食品的质量 不安全，将会影响 到人们的健康。食 品的安全问题关系 到同学们的生长、 发育和健康成长。
沂源县实验小学 “家长进课堂”活动
一年级二班
小学生食品安全 知识讲座
二〇一四年四月
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两个问题
同学们， 你们知道 什么是食品？ 什么是食品安全吗？
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所谓食品————就是吃的东西
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食品安全概念
食品安全是指食品无毒、无 害，符合应当有的营养要求，对 人体不造成任何危害。
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讲座基本内容：
我们建议：
»远离“垃圾食品”，
•保持科学、均衡的饮食 习惯！
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少吃垃圾食品！
多吃健康食物！
你能做到吗？
不偏食、不挑食， 养成良好的饮食卫生 习惯。
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祝同学们健康成长！
关注食品安全，享受健康生活！
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视觉检查——用眼睛看 嗅觉检查——用鼻子闻 触觉检查——用手去摸 味觉检查——用嘴巴尝
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购买食品请看标签
• 食品标签必须标注如下内容： ——食品名称、配料表、净含量及固
型物含量 ——制造者的名称和地址 ——生产日期及保质期（保存期） ——质量等级、产品标准编号以及特
殊标注内容等。
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第二：腌制类食品
导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。 精品课件
第三：加工类肉食品
含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。
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第四：饼干类食品
食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。 精品课件
第五：汽水可乐类食品
含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。
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第六：方便类食品
标准洗手方法
4、两手互握互搓指背 5、拇指在掌中转动搓擦 6、指尖在掌心中搓擦
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尽量购买有下列标志的食品
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不要到无证、无照摊点上购买食品
脏 乱
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到正规的大卖场、超市及标准化 农贸市场购买食品
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就餐选择公示信息齐全的 餐馆
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三、常用采购小知识
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掌握必要的检查方法
一、“垃圾”食品及其危害性 二、培养良好的食品安全习惯 三、常用食品采购小知识
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一、垃圾食品及其危害性
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提到“垃圾食品”很 多同学就会想到薯条、炸鸡、 可乐等，其实“垃圾”食品 不光这些，还有其他很多食 品。
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十大垃圾食品你知道吗？
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第一：油炸食品
导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。
盐分过高；热量过高，营养价值极低。 精品课件
第七：罐头类食品
破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。
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第八：话梅蜜饯类食品
含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。 精品课件
第九：冷冻甜品类食品
含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。
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第十：烧烤类食品
含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。