五味子发展中应注意的问题

五味子发展中应注意的问题

五味子分南五味、北五味，而北五味品质最佳，药效最佳，是我国五味子中的质量标准。北五味子，别名山花椒、乌梅子。是我们东北地产的药材，我国野生资源主要产于辽宁、吉林、黑龙江等省区。另外俄罗斯远东地区、朝鲜、日本也有少量分布。五味子的药用历史悠久，中医用为固涩，滋补强壮用药，认为能益气、止咳、强精、补虚。主治肺虚喘咳、口渴、遗精、自汗、盗汗、久泻久痢等症。西医认为五味子是最好的神经系统兴奋剂，具有兴奋强壮作用，能兴奋中枢神经，增加工作效能，调节心血管系统，而改善血液循环，临床上可用于治疗神经衰弱、心肌乏力、过劳、嗜睡及用于肝炎的降低转氨酶等，另外对于人体的多种有害细菌都有明显的抑制作用。

目前，除中医药广泛应用之外，五味子在保健品、酒类、饮料等行业上也在大量开发应用，并且出口韩国等国家地区。五味子由于野生资源的溃乏，近几年五味子种植面积大幅度增加,可是五味子的价格也是每年在暴涨,其中有一定的因素是市场的需求量增加了,还有一部分因素是一些人趁机炒做,还有就是大量的五味子鲜果被洗成了种子,导致五味子价格猛涨,十年以内不会有大的跌价。五味子产业被称作黄金产业。随着出口量的增加,五味子价格会稳中有升,虽然每年都有大面积的新建五味子园,但是三年内不会有太高的产量,而且有近一半的种植户因为种种原因导致种植失败,全军覆没,如：缺乏种植管理经验,除草剂2-4d漂移造成的药害,病虫害防治不当等,如黑斑病,白粉病,根腐病,所以广大农户在发展五味子种植前一定要掌握详细的种植管理技术。因此，五味子在发展过程中应注意一些问题。

一、当前人工栽培五味子存在的问题

经过多年的人工栽培，人们已经取得了不少种植经验，育苗、定植等技术难题相继攻破，但无论是林冠下还是全光下栽培都还存在诸多问题没有解决，主要有：

1、种植技术还不够成熟。我市的五味子栽培技术还处于初级阶段，优良品种的选育、修剪枝技术等几乎为空白。不管是林冠下还是全光下栽培，在选地、定干、修剪枝、透光通风、施肥、病虫害防治等方面都存在问题。目前，全市林冠下栽培五味子的选地大都不够理想，甚至有的把五味子栽到涝洼地和针叶林下，预计将有50％以上的地块形不成产量。全光下栽培五味子在我市没有经过研究、示范的成功阶段，只是在外地参观到个别地块结果较多，也没有经过多年或一个周期的实践，就大面积种植，有一定风险

2、经济效益无法确定。一是一次性投入资金过高。一亩当年投入约7500元，以后经营管理每年1000元，按二十年一个周期计算，需投入资金近2万元。一个周期的真正效益没有得到证实。我市的五味子一般需4一5年结果，（含育苗期）第7一9年进入盛果期，那么前5年只有投入没有产出，农民和林场职工靠当年收入维持生活，根本投入不起。二是由于技术原因，成功的概率无法确定。如果成功的话需7一9年才能收回成本，风险实在太大了。三是不管是辽宁、吉林还是我省甚至我市没有一个单位已经完成了一个生产周期的实验，从土地、人工到生产资料等费用与产出的比率都不清楚，所以我们更要慎之

又慎。

3、大量占用耕地造成土地资源的浪费。栽培五味子属于营造经济林，是我市“天保”工程中一项主要内容，完全可以利用荒山、荒地栽培，充分享受政策的优惠，同时又保护开发了天然资源，节约土地资源。五味子的生长不像其他作物，三至五年做货，它的一个生长期需要15一20年，如果占用耕地将得不偿失。

二、应注意的几项关键技术

（一）、园地选择

五味子种植园的建立选址很重要,五味子是多年生木质藤本植物,建园投资大,经营年限长,因此,建立高标准的五味子园,首先要选择好园地。

由于五味子的价格不断走高，许多具有远见卓识的人士看到了这一点，但在选择地块时违背了五味子的生物学特性及生长规律，不择地块，匆忙上马，由于地块选择不当，致使建园的后续管理无法跟上，不能满足五味子的生理需求，如灌水、排水、施肥、打药及安全越冬等。使五味子长势不强，多年生上不了架，不结果，毫无收成。建园及创业失败，造成大量资金的亏损。

选择适宜栽培北五味子的园地,要从气候、土质、水源、光照等诸多条件来考虑，大致包括以下几个方面。

1、五味子基地气候条件必须在无霜期在115天以上，生长期没有严重的晚霜、冰雹等自然灾害的小区环境。

2、北五味子选园的土壤多为黑钙土.栗钙土及棕色森林土,这些土壤呈微酸性或酸性,具有通透性好.保水力强.排水良好.腐殖质层厚的特点。

3、不同地势对栽培北五味子的影响较大。经验证明，15度以下的山地阴坡的林缘及疏林地都适合五味子栽植，这样的地面光照条件好,土壤肥沃,排水好。

4、五味子比较耐旱,但是为了获得较高的产量和使植株生育良好,必须供给足够的水分。

5、北五味子对环境的适应较强，是一种喜湿润，喜光耐阴植物，幼苗期间在生长前期需要一定光照和湿润环境，怕强光直接照射，长出5～6片真叶以后逐渐需要充足的光照。成龄植株在营养生长时期需要比较充足的光照，到开花结实时期需要更多光照和通风透光条件。

6、五味子园地要远离污染工厂，距交通干线的距离在500米以上，周围没有防风林。大气质量应符合我国大气环境质量标准，距加工场所的距离不宜超过50千米，还要远离依赖使用除草剂的大田或在它的上风口。

（二）田间管理

1、水肥管理和除草

（1）水分管理

栽后的第1年，应多次浇水，以保证土壤含水量，从而保证苗木成活率和幼树的正常生长。进入结果期树，正常年份，要保证花前水、花后水、果实膨大水、封冻水45次浇

水，同时结合中耕除草。浇水后应立即松土保墒，防止土壤板结。

（2）施肥管理

栽的第1年应在6月上中旬，每667平方米追施尿素15-20kg, 2年生应在5月上旬施磷钾肥和尿素各2Okg左右，以便促进生长，扩大树冠，尽快达产。立秋前施钾肥以促进苗木木质化。3年生后除应追施化肥外，应在10月上中旬秋施基肥，以保证土壤肥力。追施方法，可在距根部30—50厘米周围开15—20厘米深的环状沟，施入肥料后覆土。开沟时勿伤根系。对产量较高，树势较弱的园，可用0.5%尿素液，进行叶面喷肥。

（3）中耕除草

五叶子虽属野生植物，但引入大田栽植后，必须注意中耕除草，使其能正常生长，提早结果，尽快达产。中耕除草也可结合灌水、施肥，每年进行3-4次。第一次应在发芽前，结合施肥进行松土保墒；第2次要在5月中旬结合灌水，第3次在6月下旬；第4次在7月中旬进行。总之，园内不能有草荒发生，中耕除草减少土壤养分消耗外，也可减少病虫害的发生。

2、定干

移栽后要定干，定干的标准是：选留2~3个饱满芽，距地径3~5cm除短截。定干的时间是在翌年的春季，积雪融化后，植株萌动前。植株发芽后留健壮的1~2个蔓，不能超过3个。定干后用选留的主蔓要引缚到竹竿或木竿上促其向上生长。

3、修剪

北五味子枝条冬、夏、秋、均可修剪。

（1）冬剪一般在枝条萌动前进行。但以3月中旬前完成为宜，必免造成伤流。剪掉过密果枝和枯枝，剪后枝条疏密适度，互不干扰。

（2）夏剪一般在6月下旬至8月上中旬进行。主要剪掉基生枝、膛枝、重叠枝、病虫枝等。同时对过密的新生枝也需要进行疏剪或留10节左右摘心。夏剪进行得好，秋季可轻剪或不剪。

（3）秋剪落叶后2周进行。主要是对夏剪的漏掉部分进行复剪。

修剪的方法及原则：修剪一般从新梢基部的明显芽眼算起剪留1～4个芽为短梢修剪，其中1～2个芽或只留基芽为超短梢修剪；留5～7个芽为中梢修剪，8个芽以上为长梢修剪，15个芽以上称超长梢修剪。北五味子以中长梢修剪为主，在同一株树上还要根据情况进行长、中、短梢配合修剪；修剪时，剪口离芽眼2厘米左右，离地面30厘米架面内不留枝。在枝蔓未布满架面之前，对主蔓延长枝只剪去未成熟部分；对侧蔓的修剪以中长枝为主，间距为15～20厘米，叶丛枝可进行适度疏剪或不剪。为了促进基芽萌发，以利于培养预备枝，也可以进行短梢和超短梢修剪。对上一年剪留的中、长枝要及时回缩；为适当增加留芽量，可剪留结果小组，即在侧枝上同一位置剪留两个或两个以上的结果枝。上一年的延长枝由于结果过多，应以健壮枝条进行更新。中长枝要及时回缩，只在基部保留一个叶丛枝或中长枝，因此修剪时要在下部结果的重要部分，其上多数节位也易形成叶丛枝，上一年的延长枝也是结果的重要部分。其上多数节位也易形成叶丛枝，因此修剪时