酒店经营策略之经营篇

编号：FS-QG-45521酒店经营策略之经营篇

Hotel Management Strategy

说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。

酒店经营策略:经营篇

(一)经营篇之一:

(1)特色喜宴经营。

(2)文化营销策划，包括艺术营销、广告、宣传、企业文化、菜品文化、环境文化。

(3)系统营销方案，包括连动促销、动态营销网络、新概念礼品促销、树立品牌等。

(4)品牌资源整合。包括二元品牌、品牌组合、品牌拓展、品牌综合利用。

(二)经营篇之二:

(5)菜式经营，促进零餐菜肴的销售，提高酒店声誉，此方案很有成效。

(6)新概念喜宴礼仪，对顾客具很极强的吸引力，可引领

消费新时尚。

(7)新概念餐厅服务、新概念厨房服务，有很强的竞争力，能量很大。

(三)管理篇:

(8)酒店目标管理。

(9)内部管理动力系统设计。

(10)菜品创新管理方案。

(11)连环质量管理法。

(12)原材料基地、供应网络建设。

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