表面积空气流动速度

3、一支温度计从装有酒精的瓶中抽出后，它的示数
A、一ຫໍສະໝຸດ Baidu升高 B、一直降低
D
C、先升高后降低
D、先降低后升高
定义：物质由液态变为气态的现象 特点：在任何温度下都能发生，只在液 体表面进行的 缓慢汽化现象， 吸热制冷 影响因素：温度、表面积、空气流动速度 特点：一定温度下进行，在液体表面和 内部同时进行，剧烈汽化 达到沸点，继续吸热 条件： 规律： 不断吸热，温度保持不变
105
100
95
90
时间/min
返回上一页
分析和论证:
依照前面的探究过程,可以从 这个实验得到什么结论?
实验结论:
1.沸腾是在液体表面和内部同时进 行的剧烈的汽化现象. 2.水在沸腾时,烧杯底部形成大量气 泡,上升,变大,到水面破裂开来.
3.水在沸腾时温度不变.
下一页
几种液体的沸点/℃ (在标准大气压下)
答: 这样做可以提高粮食水分的温度, 加快表面空气流动速度,增大 了表面积,从而加快了粮食中 的水分蒸发,使粮食干得更快.
提出问题：
水在沸腾时有什么特征？水沸腾 后如果继续加热，是不是温度会越来 越高？
返回上一页
实验目的:
观察水沸腾时的现象 和水沸腾时的温度情况
返回上一页
实验器材：
铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、 烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、 钟表
汽
蒸 发
方
化
式
沸 腾
你看到的是水蒸气吗？
看到是小水珠。水蒸气 是看不见的，只有变成了小 水珠才能被看见。
“白气”： 水蒸气
气态
遇冷
小水珠
液态
玻璃上的小水珠是如 何形成的？
水蒸气
遇冷
小水珠
所有的气体温度降低到足 够时，都可以液化。
当向内推动活塞，你 看到什么现象？
用压缩体积的方法可以 使一些气体在常温下液化。
第二节
汽化和液化
思考:物质分为哪三态?如果给水加 热,水会变成什么? 水 (液态) 水蒸气 (气态)
1.物质由液态变为气态叫做汽化
[探讨]⑴地上的一滩水渍，几个小时以后
会怎样？
⑵一杯正在加热的沸水，持续不 停的加热最终水会怎样？
蒸发
2.汽化的两种方式：
沸腾
一碗稀饭是表面先干还是里面先干? 说明了什么?
在严冬……
湿衣服和洒过水的路面有没有不会干的时候？
3.蒸发的特点：
（1）蒸发只发生在液体的表面； （2）蒸发是缓慢、平和的汽化现象； （3）蒸发在任何温度下都能发生；
（4）蒸发需要吸热，有制冷作用。
一支温度计从装有酒精的瓶中抽出后，它的示数( D )
A、一直升高 B、一直降低
C、先升高后降低
D、先降低后升高
返回上一页
实验步骤:
1.按装置图安装实验仪器.
2.用酒精灯给水加热并观察. 3.当水温接近90时每隔1分钟记录一次温 度,并观察水的沸腾现象.
4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.
实验装置图:
返回上一页
观察现象:
沸腾前
沸腾时
返回上一页
实验记录:
时间/min
温度/℃
0
90
1
2
3
4
5
6
…
温度/℃
使气体液化的方法
1.降低温度。 2.压缩体积。
想一想：这是为什么？
1、壶口为什么 没有白气？
2.被1000C的水 蒸气烫伤，比 被1000C的水 烫伤要严重得 多，为什么？
我学到了…… • 知识： 认识了两种物态变化
1、实验是认识事物的重要方法。 • 方法： 2、图象是一种比较直观的表示 物理变化的方法。 3、通过对比、归纳可以加深对 事物的认识。
蒸发在液体的表面发生
活动3.3：观察蒸发现象
问题：
1.手背上的酒精有何变化，涂酒精的地方有何感 觉？
2.在温度计的玻璃泡涂些酒精，观察温度计示数 有什么变化？ 这两个实验说明了什么？ 液体蒸发要从周围物质中吸热，有致冷作用。
问题1：
问题2：
北极的水会蒸发吗？
蒸发可以在任何温度下进行
在夏日……
二、选择：
１．水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温 度将 （ B ）
Ａ．继续升高Ｂ．保持不变
Ｃ．缓慢降低Ｄ．忽高忽低 ２．夏天在教室里洒些闵水，会感到凉爽些，主要原因 是 （ B ） Ａ．凉水的温度低 Ｂ．洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低 Ｃ．空气中的水蒸气减少了 Ｄ．是人的心理作用
达到沸点 且 继续吸热 液体表面和内 部同时发生 剧烈
相 同 点
达标训练:
一、填空：
１.物质从（ 液）态变成( 气 )态的现象叫汽化; （ 和蒸发 ( )是汽化的两种方式 . 沸腾 ）
２.液体沸腾的条件为: （ 达到沸点 ）和 （ 继续吸热 ）．
３.夏天在游泳池里游泳,刚从水中出来时,会冷得发抖, 这是因为（ 蒸发吸热致冷 ）． ４．在病人发高烧时，可以用酒精擦病人的身体，这 样可降温，原因是酒精（ 蒸发 ），从人体 （ 吸热 ），所以病人的体温降低．
举一些生活中的蒸发例子？
晾衣服、晒稻谷、吹头发
2.探究影响蒸发快慢的因素：
提出问题： 蒸发快慢可能与哪些因素有关？ 猜想与假设 蒸发快慢可能与液体表面积、液面 上的气流快慢和液体温度有关 设计实验： 1、蒸发快慢是否与液体表面积的有关？
2、蒸发快慢是否与液面上的气流有关？ 3、蒸发快慢是否与液体的温度有关？
收集证据： 得出结论:
影响液体蒸发快慢的因素： 液体的温度 液体的表面积 液体表面的空气流动快慢
坎儿井——绿洲生命之源
吐鲁番是全国有名的火炉。 高温少雨，水贵如油，可是 吐鲁番绿洲却逐年扩大，城 乡经济日趋繁荣。论功行赏， 坎儿井当推首功。
问题：“坎儿井”为什么能够减少输水过程 中的蒸发呢？
农民们经常在阳光明媚的日子里把 粮食放在通风处摊开来晒，这是为什 么呢？
液态铁 2750 液态铅 1740 水银 357 亚麻仁油 287 甲苯 水 酒精 液态氨 111 100 78 -33.4 液态氧 -183 液态氮 -196 液态氢 -253 液态氦 -268.9
下一页
蒸发和沸腾的异同比较
蒸
发
沸
腾
不 同 点
发生温度 发生部位 程度
任何温度 液体表面 缓慢 1.都是汽化现象 2.都要吸热