仪容仪表礼貌礼节培训内容

仪容仪表、礼貌礼节培训内容

第一:仪容仪表

酒店给宾客的第一印象就是员工的仪容仪表，我们永远没有第二次机会来给我们的宾客第一印象。所以说作为酒店从业人员我们必须树立酒店的职业形象。它包括:

一、个人外表：

1、制服：ﻫ⑴、确保你的制服干净，否则，立刻换掉；

⑵、剪断露出的线头，不要把它们拉出来，以免将线抽出；ﻫ⑶、确保制服合身;

⑷、常换洗衣服,只穿着洗好烫平的衣服；

⑸、保持制服和衬衫烫平整，没有污点和斑点；ﻫ⑹、总是全套穿着制服,制服要穿着得体。

穿着制服的举止：

⑴、不要卷起外衣袖子；

⑵、不要在衬衣领子和外衣领子没有扣好的情况下，到处走动;

⑶、确保制服的扣子都扣好，特别是领口和袖口;

⑷、确保制服的标签没有外露；ﻫ⑸、男士不要让内衣内裤从制服里露出来,女士要经常检查,别让长袜边从裙下露出来；

(7）、随身携带的物品要放在较低的口袋里，(6）、不要在制服口袋里乱放东西，以免变形；ﻫ

以免弯腰时掉出来，造成不必要的麻烦。

2、工号牌：

⑴、工号牌应佩带在正确的位置和方向（左胸口正上方10ｃm处)；ﻫ⑵、保持工卡的干净、清洁、没有任何污损；损坏立即更换

３、袜子：ﻫ⑴、要穿酒店要求或提供的工袜,检查袜子是否有洞或拉丝，及时更换；ﻫ⑵、男员工要穿黑色或深色的袜子；

4、鞋子：

⑶、女员工穿肉色丝袜，同时应避免露出袜口,避免出现划痕。ﻫ

ﻫ⑴、穿着酒店要求或提供的工鞋,工鞋的颜色应该是深色的；

⑵、确保鞋带系好，鞋是擦亮的;ﻫ⑶、不要光脚穿鞋.ﻫ二、个人卫生:ﻫ1、头发：

A男士: １、前发是否过眉Ｂ女士:1、前发是否遮眼ﻫ2、侧发是否过耳 2、侧发是否盖耳

3、后发是否压领（打者喱）3、后发是否披肩（盘

4、发型是否稀奇古怪，是否将头发染成其他颜

起)ﻫ

6、头发是否梳理色;ﻫ５、头发是否清洁、没有头皮屑；ﻫ

1、化妆：是否有化淡妆，口红颜色是否合适、恰当。（最后

整齐.ﻫ

讲)ﻫ2、牙齿：保持口腔清洁，口气清新，经常漱口，去除食物的残留物，上班前不要吃有刺激性气味的食物(大蒜、白酒等）。

３、手的清洁:经常洗手,不能留长指甲(0．5MＭ)，不可用指甲油。

４、身体的清洁：每天洗澡。经常更换内衣；不能使用过浓的香水；

ﻫ 5、首饰：是否有带多余的首饰，是否带有耳环、手链、脚链，结婚戒指除外。

每天上岗必须要检查，以下几项内容：

A：洗脸和洗手；ﻫ B：刷牙、梳头;

C：清洁指甲；

D：检查衬衣是否干净，特别是袖口，衬衣和制服是否相配；ﻫ E:制服是否干净、平

1、仪态：仪态是一整;ﻫ F:检查鞋子是否干净、光亮。ﻫ三、优雅适当的举止：ﻫ

种自我约束，是保持镇定自若和尊严的能力与表现。在工作中我们应该避免以下不雅的行为：

⑴、抠、咬指甲；

⑵、打哈欠、伸懒腰；ﻫ⑶、吸烟和不时的看表；ﻫ⑷、在宾客面前吃东西或嚼口香糖；

⑸、拍、打衣服上的污迹,用手拨弄头发,整理衣服，或在公共场合搞个人卫生；

⑹、咳嗽、打喷嚏，（避开客人)不用干净纸巾和手帕吐痰;ﻫ⑺、小声嘀咕,哼歌，吹口哨或不停的叩脚;

⑻、玩弄物品的习惯。

2、坐姿：离座或入座时要轻，不要突然，以免弄出声音或引起宾客不必要的惊惶.头正肩平，上身保持挺直，轻坐于椅子三分之二或三分之一处,男士两膝与肩同宽,两手自然放于膝上,女士坐法四种(标准斜式交叉式跨式）

脚：①对女士而言,切忌两腿分开,这是不雅观的；ﻫ②不要晃动你的双腿，以免引起不必要的误会;

③不要让宾客看到你的鞋底;ﻫ④不要用脚踏着物品，不要将脚抬得太

3、站姿:优美而典雅的站立姿态，是体现酒店从业人员自身素养的一个方面,是体现酒店从高。ﻫ

业人员仪表美的起点和基础。

⑴、表情：双目平视前方，下领微收,嘴微闭，面带笑容。ﻫ⑵、头部:保持正直，眼睛不斜视。ﻫ⑶、身体：挺胸、收腹、两肩自然放平后张、脖子贴紧衣服领子.不要靠在墙壁、餐台、柜台、柱子或其他物体上。

⑷、手：双臂放松,自然下垂.双手放在腹前交叉,左手放在右手上。控制好双手,不要插在口袋里或插在腰上，不抱胸，不搓脸,不弄头发。

⑸、脚:从正面看，两脚跟相靠，脚尖并拢,身体重心线应在两腿中间，向上穿过脊柱及头部,身体重心主要靠双脚掌、脚弓支撑,双腿并拢直立。ﻫ⑹、站立：不能自由散漫，不能背对宾客，应注意周围的宾客，随时准备提供服务。ﻫ除了基本的方法和要求外,由于服务员有男有女,具体有稍不一致的区别: ﻫ⑴、男服务员：左脚向左横迈一小步，两脚之间距离不超过肩宽, 以２0 厘米左右为合适，两脚尖向正前方，身体重心落于两脚间，身体直立。双手放在背后交叉，右手放在左手上，挺胸收腹. (或右手握左手手腕于小腹前）ﻫ⑵、女服务员：双脚脚尖并拢,身体重心可落于双脚上，也可落于一只脚上，通过变化身体的重心来减轻长久站立后的疲劳。双手交叉于腹前，左

4、走姿: 人的行走姿态是一种动态的美,服务员在工作中,经常处于行走的状态手放在右手上。ﻫ

中。要能给客人一种标准的动态美感，可以说是让客人得到了精神上的享受。ﻫ⑴、表情：双目平视前方,下领微收,嘴微闭，面带笑容.

⑵、头部：保持正直,眼睛不斜视。ﻫ⑶、身体:挺胸、收腹、两肩自然放平、脖子贴紧衣服领子。ﻫ⑷、手：手臂伸直放松。手指自然弯曲。双臂自然前后摆动，摆动的幅度为 35 厘米左右，双臂外开不要超过 20’。ﻫ⑸、脚：行走时身体重心稍向前倾，重心落在双脚掌的前部,由大腿带动小腿向前迈进。脚跟先接触地面.着地后保持身体重心送到前脚,使身体前移。行走路线要成为直线,而不能走出两条平行线。步速和步幅也是正确行走姿态的重要要求，由于服务工作的性质所决定,服务员在行走时要保持一定的步速。步速是行走速度,以一分钟为单位,男服务员应定 1１0 步，女服务员应走12０步,较好的步速反映出服务员主动积极的工作态度，是客人乐于看到的.步幅是每走一步前后脚之间的距离，男服务员的步幅在 40 厘米左有为宜，女服务员的步幅在 30 厘米左右即可。

因工作需要必须超越客人时，要礼貌致歉，说声对不起。同时注意：

1)尽量靠右行，不走中间。

２）与上级、宾客相遇时，要点头示礼致意.

3)与上级、宾客同行至门前时,应主动开门让他们先行，不能自己抢先而行。

4)与上级、宾客上下电梯时应主动开门，让他们先上或先下。