蒙古族文化介绍.

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蒙古族服饰由首饰、长 袍、腰带、靴子四个主 要部分组成。 科尔沁、喀喇沁地区 锡林郭勒地区 巴尔虎、布里亚特 鄂尔多斯 摔跤服
科尔沁、喀喇沁 地区的蒙古族受 满族影响，多穿 宽大直筒到脚跟 的长袍，两侧开 叉，领口和袖口 多用各色套花贴 边
锡林郭勒草原的蒙古人穿肥大窄袖镶边不开叉的蒙古袍
蒙古民族以"苍天"为永恒最高神，故谓"长生天"（蒙语读作"腾格里"）。"成吉 思汗"，其含义就是"赖长生天之力而为汗者"。与汉民族帝王的"君权神授" 具 有相同意义。
祭 敖 包
---祭祀 长生天
鹰图腾崇拜
鹰(布日古德) 是萨满化身的神物象征。若解释 蒙古萨满的起源，则离不开鹰 。 由于萨满是由神鹰孕化而来的， 所以鹰便成了萨满始祖灵的象征 物。 鹰鹫这种猛禽猎鸟，早在原始狩 猎时代就受到人们的钦慕崇敬.由 于狩猎业的发展，狩猎民驯养鹰 作为自己的助手，鹰鹞更成为他 们不可缺少的依靠。所以，腾飞 的鹰鹞和奔驰的驯鹿堪称为狩猎 民的左右膀。狩猎民由神秘钦羡 到依赖友好相处，从而与鹰鹫建 立了极其亲密的关系，这便是鹰 为何成为不少民族普遍信奉的大 神的原因。
苍狼白鹿
后世的蒙古人都认为苍狼和母鹿 是自己的祖先。 还有白色的天鹅，也是蒙古人的 祖先。白天鹅都是美丽的姑娘， 她们和地上的人结婚，使蒙古人 越来越多。白天鹅和美丽的母鹿 都是蒙古人的母亲。 蒙古部落自古是游牧民族，认为 狼是草原上万物之主，是一种力 量的象征。因为狼面对强者从不 退缩、毫不心惧、有着坚韧的毅 力、冲天的斗志。也正如此，蒙 古民族在后来的几个世纪里征服 了欧亚大陆，成立了自古以来版 图最大的国家-大蒙古帝国。
蒙古包
蒙古包是蒙古游牧民族的传统住房。古称穹庐，又称毡房、帐幕、毡包 等。蒙古语称格儿，是游牧民族为适应游牧生活而创造的一种居所，易 于拆装，便于游牧。自匈奴时代起就已出现，一直沿用至今。
那达慕大会
蒙古族人民喜爱的一种传统体育活动形式，是蒙古族人民的盛会。那达慕是蒙 古语的译音，意为“娱乐”或“游戏”。 那达慕大会中不可或缺的三种项目 是：射箭、赛马、摔跤。
献哈达
哈达是蒙古族日常行礼中不可缺少的物品。献哈达是蒙古族牧民迎送客人和 日常交往中使用的礼节。献哈达时，主人张开双手捧着哈达，吟唱吉祥如意 的祝词或赞词，渲染敬重的气氛，同时将哈达的折叠口向着接受哈达的宾客。 宾客要站起身面向献哈达者，集中精力听祝词和接受敬酒。接受哈达时，宾 客应微向前躬身，献哈达者将哈达挂于宾客颈上。宾客应双手合掌于胸前， 向献哈达者表示谢意。
马头琴
马头琴是中国蒙古 族民间拉弦乐器 。蒙 古语称“绰尔”。琴 身木制，长约一米， 有两根弦，共鸣箱呈 梯形，声音圆润，低 回宛转。 国家非常重视非 物质文化遗产的保护， 2006年5月20日，蒙古 族马头琴音乐经国务 院批准列入第一批国 家级非物质文化遗产 名录。
有人曾经说过： 对于草原的描述， 一首马头琴曲的 旋律，远比画家 的色彩和诗人的 语言更加传神。 这话十分贴切， 当一首悠扬的马 头琴曲在人们耳 边奏响时，你随 着那旋律闭目冥 思吧……
呼伦贝尔的巴尔虎、布里亚特蒙古，男带披肩帽，女带翻檐尖顶帽。 玛瑙、翡翠、珊瑚、珍珠、白银等珍贵原料使蒙古族的首饰富丽华贵。 男子的颜色多为蓝、黑褐色，也有的用绸子缠头。女子多用红、蓝色头 帕缠头，冬季和男子一样戴圆锥形帽。
鄂尔多斯
鄂尔多斯蒙古族的蒙古袍较长，两侧开叉，大襟右边系扣，男式长 袍较肥大，穿时系腰带，前胸腰带上部可装东西。长袍袖子长，领 子高、冬天骑马持缰时可以起到防寒的作用，夏天则可避蚊蝇咬蛰。
饮食
蒙古族的传统饮食大致有四类，即面 食、肉食、奶食、茶食。
手把肉
蒙古族称肉食为“红食”，蒙语叫“乌兰伊 德”；称 奶食为“白食”，蒙语叫“查干伊德”（纯洁、吉祥、 崇高之意）。
手把肉是蒙古人传统的食品 方法之一，也是蒙古族日常 生活中肉食的主要吃法。做 法是将肥嫩的绵羊开膛破肚， 剥皮去内脏洗净，去头去蹄， 洗净，卸成若干块，放入白 水中清煮，待水滚肉熟即取 出，置于大盘中上桌，大家 手拿蒙 古刀大块大块地割着 吃。因不用筷子，用手抓食 而得此名。
蒙古族简介
蒙古族现主要分布在内蒙古自治区，其余 分布在新疆、青海、甘肃、辽宁、吉林、黑龙 江等省区。蒙古族自称“蒙古”。其意为“永 恒之火”。别称“马背民族”。中国的蒙古族 人口为581万人（2000年人口普查），在我国 少数民族人口里排名第六。他们有很多具有特 色的风俗文化。
图腾
服饰 其他
饮食
蒙古族的奶制品可为多种多样。有黄油、奶皮子、奶酪、奶豆腐、奶油、酸奶、奶渣、 奶糕等。奶豆腐，也 称奶干。做法是把鲜奶放置发酵后，撇取上层白奶油后，倒入 锅里煮熬。等奶子呈老豆腐状，装入刻有各种图案的木 模，放通风处晾干即成。白 色透明有油性的为上品，发黄较硬的次之。奶皮子的做法是将新鲜牛奶放入铁锅中， 用文 火熬，待牛奶稍微滚起后，用勺子不断翻扬，至泛起泡沫为止，停火后，冷却 到第二天，一层奶脂凝结于表面，像蜂 窝状麻面圆饼，用筷子挑放在案板上，折成 半圆形，在通风处晾干。放入茶中或跟炒米拌在一起吃均可，香甜可口， 营养价值 极高。秋季是制作奶皮子的最佳季节。
兴起---蒙古人的起源说法不一，一般认为蒙古人的祖 先是室韦的蒙兀室韦的一部分. 大蒙古国---铁木真于1206年统一蒙古地区诸部。诸部 向铁木真上尊号成吉思汗，成立“大蒙古国”。大蒙 古国很快占领了蒙古地区，并四处出征，在历代大汗 的努力之下，发展成为横跨欧亚的蒙古帝国。 大元帝国---1271年蒙古帝国黄金家族的拖雷的四子忽 必烈在中国地区建立了大元帝国 北元时期---1368年元朝的首都大都被明军攻下之后， 蒙古人退居塞外，在蒙古地区维持北元政权，与明朝 敌对。 鞑靼---鬼力赤灭坤帖木儿后，自称鞑靼可汗，曾助明 太宗夺权。1434年瓦剌部落东进，鞑靼势衰。后达延 汗统一漠南蒙古部落，明世宗时鄂尔多斯部俺答汗占 据河套 。 瓦剌---西部的瓦剌部落在蒙古的黄金家族衰微之后， 遂乘机扩大实力，积极参予各派系纷争。瓦剌1434年 出兵，杀死阿鲁台，称雄蒙古地区。