牛奶和南瓜能一起吃吗

牛奶和南瓜能一起吃吗

南瓜是我们在生活中十分常见的一种非常的健康食物，在南瓜里面含有很多对人体健康有很多帮助有益处的营养成分，并且南瓜含有蛋白质的含量比较低，吃多了也不会出现发胖的现象，在制作南瓜的时候，适当的在里面添加一些牛奶，不但极的提高了南瓜的营养价值，还让口感更佳的丰富。

牛奶和南瓜能一起吃吗

没关系的，可以吃的。

南瓜的各种成分及其营养功效为：

1.多糖类：

南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

2.类胡罗卜素：

南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

3.矿质元素：

南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

4.氨基酸和活性蛋白：

南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

5.脂类物质：

研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

做法一：奶香南瓜羹

材料：小南瓜1个（净重约600克）、牛奶280克、淡奶油20克（如果没有淡奶油，不要也行，那么就用牛奶300克）、糖适量做法：

南瓜削去表皮，将南瓜去瓤，切片。上火蒸软（10-15分钟），将蒸软的南瓜用勺摁成大块，放入搅拌机中搅成泥，将南瓜泥倒入锅中，小火加热，加入牛奶和淡奶油，不断用勺搅动避免沾锅，加热到烫即可，用糖调味（不喜甜的可不加糖，南瓜已有甜味）。盛出后可用淡奶油和熟芝麻作装饰（或放些碎果仁，又或者是水果丁，按自己的喜好装饰也可）

做法二：奶香南瓜饭

材料：南瓜（能起沙的那种），硬一些的米饭，盐，味精，青豆，牛奶

作法：

锅入多一些油，先炒南瓜，炒到熟烂后盛起，入油，炒米饭，使饭粒炒开基本裹上油，放入南瓜，和米饭均匀混合，加盐，味精，少量青豆，翻炒一会后加入适量牛奶继续炒匀即刻关火装盘

（牛奶的量要控制在不让炒饭变泡饭，饭有一点湿软就可以了）吃起来有淡淡的奶香味和南瓜本身的香味混合，注意不宜炒得太咸，否则会掩盖掉奶香味，南瓜和饭的比例南瓜可多一些，炒出来是很漂亮的金黄色．