绿色食品知识竞赛

绿色食品续展认证程序

绿色食品续展认证程序（试行）中国绿色食品发展中心（CGFDC）绿色食品续展认证程序（试行） 1 目的和适用范围 1.1为加强对绿色食品续展认证工作的管理，规范续展认证工作，根据《绿色食品标志管理办法》和《绿色食品企业年度检查工作规范》，制定本程序。 1.2产品续展认证按本程序执行。 2 续展定义、条件 2.1续展是指绿色食品生产企业的产品在绿色食品标志使用许可期满，按规定的时限和要求提出申请，经认证许可在该产品上继续使用绿色食品标志。 2.2 续展应同时符合下列条件：；；，如需进行产地环境质量监测，企业应在证书有效期满5个月前向委托管理机构提出续展申请；，合理安排续展申请时间，保证续展申请时有适于抽样检测的产品。3续展工作基本要求 3.1委托管理机构应在证书有效期满2个月前向中心报送续展的有关

材料。 3.2委托管理机构应有计划地组织安排绿色食品企业第三年度的年检工作和续展工作。 3.3因年检结论不合格被取消绿色食品标志使用权的产品，自取消标志使用权后一年内不再受理该产品使用绿色食品标志的申请。再行申请时，不按续展处理，按《绿色食品认证程序》执行。 3.4续展产品证书的起始时间与上一个周期的终止日期相衔接。 4 续展申请申请人向委托管理机构提交《绿色食品标志续展认证申请书》及以下材料（以下统称续展申请材料）：（1）保证续展产品严格执行绿色食品标准和规范的声明（2）经核准的证书复印件（3）续展期的原料供应购销合同（包括公司与基地的协议或合同等）（4）要求提供的其它材料 5 受理、文审 5.1委托管理机构收到续展申请材料后，进行登记、编号，并在2个工作日内依据绿色食品标准和有关规定完成文审工作，向申请人发出《续展产品文审意见通知单》（附件），同时抄送中心认证处。 5.2续展申请材料不齐全，要求申请人收到文审意见通知单后3个工作日内提交补充材料。 5.3续展申请材料不合格，通知申请人本生产周期不再受理该产品申

绿色食品认证---蔬菜

XXXXXX公司生菜生产操作规程 1 范围本标准规定了生产生菜的产地环境要求、生产技术、病虫害防治、采收、运输储存、加工包装销售和生产档案记录等。本标准适用于本公司生菜的生产管理。 2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这写文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY/T391－2000 绿色食品产地环境质量标准 NY/T393-2000 农业部绿色食品农药使用准则 NY/T394-2000 农业部绿色食品肥料使用准则 GB 16715.5-2010 瓜菜作物种子叶菜类 3 产地环境要求应符合NY/T391－2000 规定的要求。设施栽培可采用塑料大棚、日光温室及夏季遮阳网。选择在地势平整、排灌方便、疏松、肥沃、保肥的微酸性粘质壤土或沙壤土栽培。种植生菜应选择无同种病虫害的作物为前茬作物，避免与菊科蔬菜连作。老菜园土要经过撒腐熟石灰、淋杀虫剂等处理。本公司采用塑料大棚和露地两种模式栽培。 4 生产技术 4.1 品种选择 4.1.1 选择原则选用抗病性好、抗逆性强、商品性优良的生菜品种。根据不同季节和种植地点选用不同的生菜品种。 4.1.2 种子质量种子质量必须符合“GB 16715.5”的要求，种子供应商必须具备种子经营资质、完备的生菜种子生产技术、良好的市场信誉等，购进种子后需进行种子发芽试验，以检测种子质量。 5 播种育苗 5.1 播前准备 5.1.1 育苗方式

绿色食品基本知识

回顾本世纪以来社会和经济发展的历程，人类已清醒地认识到；工业化的推进和现代农业的发展为人类创造了大量的物质财富，但也给人类带来了诸如资源衰竭、环境污染等副产品，严重影响了人类自身的生存和发展。未来经济和社会必须走可持续发展的道路。农业是对自然依赖性和影响力最大的经济部门，尤其要走可持续发展的道路。尽管各国实现社会经济可持续发展的方式不同，但目标是一致的：建立节约资源的生产系统，保护资源和环境；实施清洁生产，提高食物质量，增进人体健康；实现经济效益、生态效益和社会效益同步增长。这就是在可持续发展潮流下中国发展绿色食品的背景。 1990年，中国绿色食品事业发展的序幕拉开，目的是通过开发无污染的安全、优质、营养类食品，保护和改善生态环境，提高农产品及其加工品的质量，增进城乡人民身体健康，促进国民经济和社会可持续发展。我国绿色食品事业的发展是在立足国情的基础上起步的。尽管我国的绿色食品与国外的有机食品、生态食品、自然食品都拥有一个共性，即在食品的生产和加工过程中严格限制化学肥料、农药和其它化学物质的使用，以提高食品的安全性，保护资源和环境。但在绿色食品的开发和管理上，并不是简单地照搬国外有机食品、生态食品和自

然食品的模式，而是在参考其相关技术、标准及管理方式的基础上，结合我国的国情，选择了自己的发展道路。绿色食品从概念的提出、开发和管理体系的建立，到产品进入市场，走进城乡人民生活，直至登上国际舞台，已经度过了近10个春秋。经过近10年的艰苦努力，中国绿色食品事业已奠定了良好的发展基础：机构日趋完善，一支具有艰苦奋斗、勇于开拓、对绿色食品事业有着很强事业心和责任感的干部队伍已初步形成；绿色食品标准建设已成体系，标志管理已步入规范；绿色食品产品开发已初具规模，市场开发进展迅速；绿色食品宣传效果日益明显，事业整体形象基本树立；国际交流与合作日益频繁，范围也日益扩大。由此可见，我国绿色食品事业的发展已初具规模，一个新型的绿色食品产业已具雏型，近10年来取得的成就，不仅为绿色食品事业的进一步发展提供了有利的条件，而且为我国绿色食品事业中长期发展打下了牢固的基础。基础知识: 概念：绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好生态环境，因此定名为绿色食品。

绿色食品标准化生产、认证与管理

绿色食品标准化生产、认证与管理绿色食品标准、认证与管理。绿色食品标准化生产应注意的投入品问题。一、绿色食品标准化生产，先介绍三个概念，再介绍一下绿色食品生产标准体系现状。（一）绿色食品概念：遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。（二）绿色食品标志 1、概念：是指绿色食品图形以及“绿色食品”中文、“Green Food”英文字样。它是用以标识食品具有无污染安全、优质，营养等特殊品质标记。 2、绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态，颜色为绿色，象征着生命、农业、环保；整个图形为正圆形，意为安全和保护。 3、绿色食品标志商标的注册形式有：绿色食品标志图形、绿色食品、Green Food及中英文字与图形组合共四种形式。 4、绿色食品的标志形式：标志的使用采用“一品一号”、“身份证”制度的原则。绿色食品认证中心对每一批准用标的产品实行统一编号，每一个被许可使用绿色食品标志的产品都有其独有的绿色食品标志的编号，以确定其“身份”。所谓“一品”是指一个认证产品，它是商标名称和产品名称的组合体；“一号”是指一个绿色食品标志编号。 5、绿色食品标志编号的形式及所代表的含义如下： LB一* * 一* * * * * * * * * * A ↓↓↓↓↓ 产品类别年份月份省份当年序号分级（三）绿色食品标准 1、概念：应用科学技术原理，结合绿色食品生产实践，借鉴国内外相关标准所制定的，在绿色食品生产中必须遵守，在绿色食品质量认证时必须依据的技术性文件。 2、绿色食品标准的属性：对于绿色食品生产企业来说，是强制性标准，必须严格执行。 3、绿色食品标准的重要性： A：是绿色食品质量认证和质量体系认证的基础 B：是开展绿色食品生产和管理活动的技术、行为规范 C：是维护绿色食品生产者和消费者利益的技术和法律依据。 D：是推广先进生产技术，提高农业及食品加工生产水平的指导性技术文件。 E：是提高我国农产品及食品质量，促进产品出口创汇的技术目标依据。 F：是开展国际平等贸易技术保障依据。 4、绿色食品标准的分级：绿色食品分为AA级和A级。 5、AA级和A级的根本区别： AA级绿色食品在生产过程中不允许使用化学合成物质。 A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。下面讲的内容主要指A级绿色食品。 6、A级绿色食品质量标准要求：产地环境质量符合《绿色食品产地环境技术条件》，生产过程中严格按有关绿色食品生产资料使用准则和生产技术规程要求，限量使用限定的化学合成物质，并积极采用生物学技术和物理方法，使最终产品质量达到绿色食品产品标准要求。 7、绿色食品标准体系现状：有四大标准体系结构：绿色食品产地环境质量标准体系、绿色食品生产技术标准体系、绿色食品产品标准体系、绿色食品包装、贮运准则，目前颁布标准124项，其中通则类标准14项，产品类标准110项。重点讲一下有关农业方面通则类标准：产地环境技术条件、农药、肥料、食品包装、贮运、食品添加剂准则。也就是绿色食品生产

绿色食品认证蔬菜

绿色食品认证---蔬菜

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XXＸＸXＸ公司生菜生产操作规程１范围本标准规定了生产生菜的产地环境要求、生产技术、病虫害防治、采收、运输储存、加工包装销售和生产档案记录等。本标准适用于本公司生菜的生产管理。２规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这写文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 NY/T３91-２000 绿色食品产地环境质量标准 NY／T３９3-2０00 农业部绿色食品农药使用准则 NＹ/T39４-2000 农业部绿色食品肥料使用准则ＧB １6７15．5-２０１0 瓜菜作物种子叶菜类 3 产地环境要求应符合ＮY／T3９1-２0００规定的要求。设施栽培可采用塑料大棚、日光温室及夏季遮阳网。选择在地势平整、排灌方便、疏松、肥沃、保肥的微酸性粘质壤土或沙壤土栽培。种植生菜应选择无同种病虫害的作物为前茬作物,避免与菊科蔬菜连作。老菜园土要经过撒腐熟石灰、淋杀虫剂等处理。本公司采用塑料大棚和露地两种模式栽培。 4 生产技术 4.１品种选择 4.1．1 选择原则选用抗病性好、抗逆性强、商品性优良的生菜品种。根据不同季节和种植地点选用不同的生菜品种。 4.1.2 种子质量种子质量必须符合“GB 1６7１５.５”的要求，种子供应商必须具备种子经营资质、完备的生菜种子生产技术、良好的市场信誉等,购进种子后需进行种子发芽试验,以检测种子质量。 5 播种育苗５.1 播前准备５.１.１育苗方式

绿色食品认证流程

绿色食品认证流程 Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】

取得绿色食品认证流程如下：一、事项名称：绿色食品认证程序二、办理部门：农业局发展科三、申请范围： 1、申请人条件？申请人必须是企业法人，社会团体、民间组织、政府和行政机构等不可作为绿色食品的申请人。同时，还要求申请人具备以下条件：？（ 1）具备绿色食品生产的环境条件和技术条件；？（ 2）生产具备一定规模，具有较完善的质量管理体系和较强的抗风险能力；？（ 3）加工企业须生产经营一年以上方可受理申请；？（ 4）有下列情况之一者，不能作为申请人：？ a.与中心和省绿办有经济或其它利益关系的；？ b.可能引致消费者对产品来源产生误解或不信任的，如批发市场、粮库等；？ c.纯属商业经营的企业（如百货大楼、超市等）。？ 2、申请认证产品条件？（ 1）按国家商标类别划分的第5、29、30、31、32、33类中的大多数产品均可申请认证；？（ 2）以“食”或“健”字登记的新开发产品可以申请认证；？

（ 3）经卫生部公告既是药品也是食品的产品可以申请认证；？（ 4）暂不受理油炸方便面、叶菜类酱菜（盐渍品）、火腿肠及作用机理不甚清楚的产品（如减肥茶）的申请；？（ 5）绿色食品拒绝转基因技术。由转基因原料生产（饲养）加工的任何产品均不受理。四、办理依据绿色食品标志是中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理总局商标局注册的证明商标，受《中华人民共和国商标法》保护，中国绿色食品发展中心作为商标注册人享有专用权，包括独占权、转让权、许可权和继承权。未经注册人许可，任何单位和个人不得使用；“安全、优质、营养”体现的是绿色食品的质量特性。绿色食品分为A级和AA级，AA级绿色食品与有机食品遵守相同的原则和标准。五、所需材料：申请人向所在区提出认证申请时，应提交以下文件，每份文件一式三份，一份区留存，一份省绿办留存，一份报中心：？ 1. 《绿色食品标志使用申请书》？ 2. 《企业及生产情况调查表》？ 3. 保证执行绿色食品标准和规范的声明？ 4. 生产操作规程（种植规程、养殖规程、加工规程）？ 5. 公司对“基地 +农户”的质量控制体系（包括合同、基地图、基地和农户清单、管理制度）？

绿色产品认证程序

绿色食品认证程序为规范绿色食品认证工作，依据《绿色食品标志管理办法》，制定本程序。凡具有绿色食品生产条件的国内企业均可按本程序申请绿色食品认证。境外企业另行规定。 1. 认证申请 1.1 申请人向中国绿色食品发展中心（以下简称中心）及其所在省（自治区、直辖市）绿色食品办公室、绿色食品发展中心（以下简称省绿办）领取《绿色食品标志使用申请书》、《企业及生产情况调查表》及有关资料，

1.2 申请人填写并向所在省绿办递交《绿色食品标志使用申请书》、《企业及生产情况调查表》及以下材料：（1）保证执行绿色食品标准和规范的声明（2）生产操作规程（种植规程、养殖规程、加工规程）（3）公司对“基地+农户”的质量控制体系（包括合同、基地图、基地和农户清单、管理制度）（4）产品执行标准（5）产品注册商标文本（复印件）（6）企业营业执照（复印件）（7）企业质量管理手册（8）要求提供的其他材料（通过体系认证的，附证书复印件） 2. 受理及文审 2.1 省绿办收到上述申请材料后，进行登记、编号，5个工作日内完成对申请认证材料的审查工作，并向申请人发出《文审意见通知单》，同时抄送中心认证处。 2.2 申请认证材料不齐全的，要求申请人收到《文审意见通知单》后10个工作日提交补充材料。 2.3申请认证材料不合格的，通知申请人本生长周期不再受理其申请。 2.4 申请认证材料合格的，执行第3条。 3. 现场检查、产品抽样 3.1省绿办应在《文审意见通知单》中明确现场检查计划，并在计划得到申请人确认后委派2名或2名以上检查员进行现场检查。 3.2检查员根据《绿色食品检查员工作手册》(试行)和《绿色食品产地环境质量现状调查技术规范》(试行)中规定的有关项目进行逐项检查。每位检查员单独填写现场检查表和检查意见。现场检查和环境质量现状调查工作在5个工作日内完成，完成后5个工作日内向省绿办递交现场检查评估报告和环境质量现状调查报告及有关调查资料。 3.3现场检查合格，可以安排产品抽样。凡申请人提供了近一年内绿色食品定点产品监测机构出具的产品质量检测报告，并经检查员确认，符合绿色食品产品检测项目和质量要求的，免产品抽样检测。 3.4 现场检查合格，需要抽样检测的产品安排产品抽样： 3.4.1当时可以抽到适抽产品的，检查员依据《绿色食品产品抽样技术规范》进行产品抽样，并填写《绿色食品产品抽样单》，同时将抽样单抄送中心认证处。特殊产品（如动物性产品等）另行规定。 3.4.2当时无适抽产品的，检查员与申请人当场确定抽样计划，同时将抽样计划抄送中心认证处。 3.4.3申请人将样品、产品执行标准、《绿色食品产品抽样单》和检测费寄送绿色食品定点产品监测机构。 3.5现场检查不合格，不安排产品抽样。 4. 环境监测 4.1绿色食品产地环境质量现状调查由检查员在现场检查时同步完成。 4.2经调查确认，产地环境质量符合《绿色食品产地环境质量现状调查技术规范》规定的免测条件，免做环境监测。

绿色食品认证及申报要求教程文件

新疆第三期绿色（有机）食品生产管理培训班材料绿色食品标志认证与申报要求新疆维吾尔自治区绿色食品发展中心北京中绿华夏有机食品认证中心新疆分中心二〇〇六年三月

大纲：一、绿色食品概念及标志 1、绿色食品概念 2、绿色食品分类 3、绿色食品标志（标志、编号）二、绿色食品认证及标准 1、绿色食品申报条件（申请者、生产、申报范围） 2、绿色食品申报程序（申请、审核、现场检查、上报、发证） 3、绿色食品标准三、绿色食品申报材料的准备 1、绿色食品申报材料目录 2、申请书及调查表 3、生产规程（种植规程、养殖规程、加工规程） 4、质量控制体系（管理制度、原料收购合同、基地图、农户名单） 5、其他材料 6、外购原料

一、绿色食品概念及绿色食品标志 1. 绿色食品概念 1、什么是绿色食品？绿色食品是遵循可持续发展原则，按照绿色食品标准生产、加工，并经专门机构认定，许可使用绿色食品商标标志的安全、优质、营养食品。绿色食品并非指“绿颜色”的食品，而是对无污染食品的一种形象表述。由于与环境、健康和安全相关的事物通常冠之以“绿色”，为了突出这类食品出自良好的生态环境，对环境保护的有利性和产品自身的无污染与安全性，因此命名为绿色食品。 2、绿色食品分类绿色食品按照是否有化学合成物质的投入以及相关标准的不同，分为A级绿色食品和AA级绿色食品。 A 级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地生产的，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。 AA 级绿色食品系指在环境质量符合规定标准的产地生产的，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级有绿色食品标志的产品。AA级绿色食品等同于国际上的有机食品。 2. 绿色食品标志及其含义

绿色食品认证指南

绿色食品申请认证指南第一章绿色食品概念第一节定义第二节注册商标图形及文字第三节必须具备的四个条件第二章申请主体、产品要求第一节申请主体的基本要求第二节哪些产品可以申请使用绿色食品标志第三章申请认证程序第四章材料目录及编制要求第一节总体要求第二节《绿色食品标志使用申请书》、《企业及生产情况调查表》填写规范第三节文字材料目录及要求第四节其它材料要求第五章申请使用绿色食品标志的有关费用第六章绿色食品标准目录附件：第一章绿色食品概念第一节定义绿色食品标志由三部分组成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态;颜色为绿色，象征着生命、农业、环保;图形为正圆形，意为保护。绿色食品中文标准字体、字形已注册，用者不可再作修改。标志图形、中、英文文字及三者的任意组合已由中国绿色食品发展中心注册为质量证明商标。第三节必须具备的四个条件

一是产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准二是农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程三是产品必须符合绿色食品产品标准四是产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准第二章申请主体、产品要求第一节申请主体的基本要求申请人必须是企业法人，社会团体、民间组织、政府和行政机构等不可作为绿色食品申请人。同时，还要求申请人具备以下条件： 1、具备绿色食品生产的环境条件和技术; 2、生产具备一定规模，具有较完善的质量管理体系和较强的抗风险能力; 3、加工企业须生产经营一年以上方可申请。 4、下列情况之一者，不能作为申请人： (1)与中国绿色食品发展中心及各级绿色食品委托管理机构有经济和其它利益关系的; (2)可能引致消费者对产品(原料)的来源产生误解或不信任的企业，如批发市场、粮库等 (3)纯属商业经营的企业(如百货大楼、超市等)。第二节哪些产品可以申请使用绿色食品标志绿色食品标志，是中国绿色食品发展中心1996年11月7日经国家工商局商标局核准注册的我国的第一例证明商标。其核定使用的商品范围极为广泛，在1类的肥料上，注册了图形商标;在2类的食品着色剂上注册了文字、图形、英文以及组合共四件商标;在3类的香料上、5类的婴儿食品上注册了四个商标，并在29 类肉类、煮熟的水果、蔬菜、果冻、果酱等，30类的糖、咖啡、面包、糕点、蜂蜜、糖调味香料，31类水果、蔬菜、种子、饲料，32类啤酒、饮料，33类含酒精的饮料进行了全类注册。据不完全统计、讫今为止“绿色食品”证明商标现已在八类1000多种食品上核准注册33件证明商标。概况地说，可以申请使用绿色食品标志的一类是食品, 比如粮油、水产、果品、饮料、茶叶、畜禽蛋奶产品等。包括： (1) 按国家商标类别划分的第5、29、30、31、32、33类中的大多数产品均可申请认证;

绿色食品认证机构现场检查表

绿色食品认证机构现场检查表国家认证认可监督管理委员会认证机构监督检查现场检查记录表（绿色食品认证总部） 1

受检机构：检查时间：年月日 2

注意事项 1、本检查表请用蓝黑色或黑色笔，以正楷体书写。也可用计算机打印（若使用计算机打印，请不要改变原设定的字号）； 2、本检查表中“括号”内容，是为监督检查人员检查重点所作的提示。 3、本检查表中的“事实描述”，要求尽可能详细记录事实情况，以便于判别，切忌简单、模糊；鉴于情况复杂，有些栏目没有设立“事实描述”，可根据需要加注。 4、抽查确认核对的认证档案，应当在“事实描述”中登记档案号码、或者文件标题，以便追溯。 3

认证机构法人代表：认证业务负责人姓名：联系人：电话：传真：地址：机构情况 1.1机构是否获得国家认监委批准：是□（附批准证书复印件）；否□ 批准的业务范围： 4

批准证书的有效期：年月日至年月日有无超批准业务范围开展认证并使用认证标志的情况：（随机抽取2—6份认证证书进行确认）是□否□事实描述： 1.2机构是否具备独立法人资格：是□否□ 经营（业务）范围：注册资本（万元人民币）：（附营业执照或证明文件的复印件）事实描述： 1.3机构是否与行政机关存在关系：是□否□ 如果是，行政机构名称：（附机构设立文件或负责人任命书复印件,简要描述关系。）事实描述： 1.4机构有无分支机构和办事处：是□否□ 如果有，附机构名单——机构名称、地址、所属单位、负责人、电话、传真，业务分工情况，资质证明-仅指机构的合法性。事实描述： 5

1.5机构的分支机构和办事处是否获得国家认监委的批准：是□否□ （如果是，附批准文件复印件）事实描述： 1.6机构是否通过认可：是□（附认可证书复印件）；否□ 如果是，认可机构名称：CNAS □其他□ 认可的业务范围：认可证书的有效期：年月日至年月日有无超认可业务范围开展认证并使用认可标志的情况：（随机抽取2—6份认证证书进行确认）是□否□ 事实描述： 1.7认证业务对外分包或分包其他机构认证业务情况，与其他机构（国外机构）签订合作、互认协议情况（附相关协议复印件）。事实描述： 1.8机构人力资源：机构人员：名；专职人员：名；兼职人员：名认证检查员情况：（附认证检查员名单，重点核对：姓名、现在工作单位、学历、专业、从业时间、培训情况、专/兼职、是否经过注册等）其中：专职认证检查员：名；兼职认证检查员：名认证检查员是否获得CCAA注册：是□（附CCAA注册文件复印件）；否□ 6

绿色食品认证的几点思考

绿色食品认证的几点思考〔摘要〕实现现代农业可持续发展的有效途径是采用绿色食品认证制度，引导农户改变现有的生产种植行为转而采取绿色生态生产行为。但目前只重视加工过程、不重视农业生产过程的较低标准的绿色食品认证并没有起到改变农户生产行为的作用，反而产生了一些不良影响。为此，必须提升我国绿色食品的认证标准，构建高效的绿色食品认证管理体制，改进认证检测技术，加强绿色生产技术及其推广服务，营造较高绿色食品水平的高价格市场环境。〔关键词〕绿色食品，认证标准，半柠檬状态市场，农户生产行为，现代农业以大量使用化肥和农药等化学合成物为主要特征的现代农业，在提高农业产出的同时，也带来了农产品质量安全下降和对环境产生破坏性污染两大问题，致使农业发展出现不可持续性。如何实现农业发展由追求数量向追求质量转变、实现现代农业可持续发展，已成为我国目前农业发展的迫切任务。一、采用绿色食品认证制度引导农户的生产行为是实现现代农业可持续发展的有效途径利用利益动力使消费者安全食品需求与生产者安全食品供给相对接是目前我国实现现代农业可持续发展的基本思路，这具体要通过无公害农产品、绿色食品、有机农产品三种安全农产品质量认证制度来实现。这三类安全农产品都要求产地环境无污染和生产过程

达到无公害化，而且越往上要求越严格。其中，无公害农产品是指质量符合基本安全要求，农药等化学合成物残留符合国家规定的最低标准，绿色食品对化学合成物的残留最低标准要求严于无公害农产品，而有机农产品的生产则完全拒绝使用人工化学合成物。〔1 〕可见，无公害农产品的质量安全水平较低，且目前我国大多数农产品已经基本达到了这一水平。有机农产品生产是现代农业可持续发展的理想途径，但其生产条件要求过于严格，加之我国人口众多、人均耕地面积较少和正处于工业化进程等经济环境的约束，使其在相当长时期内不可能成为我国农业生产的主导。即使是在发达国家，目前有机农产品也仅占10%左右。因此，在三类安全农产品中，绿色食品将是我国今后相当长时间内的主导种类。这也意味着采用绿色食品认证制度、扩大绿色食品认证数量进而引导农户的生产行为，是我国实现现代农业可持续发展的有效途径。单从绿色食品认证数量与比例来看，我国目前已达到了较高水平。截至2010年10月25日，全国绿色食品企业总数已达到6418家，其中国家级农业产业化龙头企业有239家，占国家级农业产业化龙头企业总数的25%左右，省级龙头企业有1194家；绿色食品总数达到16873个，分别比2009年底增长6.9%和7.4%，2010年绿色食品国内年销售额达2823.8亿元，覆盖了农产品及加工食品的一千多个品种，生产总量超过一亿吨。〔2 〕然而，要让绿色食品认证制度真正起到改变农户生产行为从而实现现代农业可持续发展，

绿色食品标志认证

绿色食品标志认证一、绿色食品标志申报程序 1 、申请人向所在省绿色食品委托管理机构提交正式的书面申请，并填写《绿色食品标志使用申请书》(一式两份)、《企业生产情况调查表》； 2 、各省绿色食品委托管理机构将依据企业的申请，委派至少两名绿色食品标志专职管理人员赴申请企业进行实地考察。如考察合格，省绿色食品委托管理机构将委托定点的环境监测机构对申报产品或产品原料产地的大气、土壤和水进行环境监测和评价； 3 、省绿色食品委托管理机构的标志专职管理人员将结合考察情况及环境监测和评价的结果对申请材料进行初审，并将初审合格的材料上报中国绿色食品发展中心； 4 、中国绿色食品发展中心对上述申报材料进行审核，并将审核结果通知申报企业和省绿色食品委托管理机构。合格者，由省绿色食品委托管理机构对申报产品进行抽样，并由定点的食品监测机构依据绿色食品标准进行检测。不合格者，当年不再受理其申请； 5 、中国绿色食品发展中心对检测合格的产品进行终审； 6 、终审合格的申请企业与中国绿色食品发展中心签订绿色食品标志使用合同。不合格者，当年不再受理其申请； 7 、中国绿色食品发展中心对上述合格的产品进行编号，并颁发绿色食品标志使用证书； 8 、申报企业对环境监测结果或产品检测结果有异议，可向中国绿色食品发展中心提出仲裁检测申请。中国绿色食品发展中心委托两家或两家以上的定点监测机构对其重新检测，并依据有关规定做出裁决。二、申请使用绿色食品标志所需上报的材料 1 、企业的申请报告； 2 、《绿色食品标志使用申请书》(一式两份)； 3 、《企业生产情况调查表》； 4 、《农业环境质量监测报告》及《农业环境质量现状评价报告》； 5 、省委托管理机构考察报告及《企业情况调查表》； 6 、产品的执行标准； 7 、产品及产品原料种植(养殖)规程、加工规程； 8 、企业营业执照复印件、商标注册证复印件；

绿色食品认证流程

取得绿色食品认证流程如下：一、事项名称：绿色食品认证程序二、办理部门：农业局发展科三、申请范围： 1、申请人条件? 申请人必须是企业法人，社会团体、民间组织、政府和行政机构等不可作为绿色食品的申请人。同时，还要求申请人具备以下条件：? （1）具备绿色食品生产的环境条件和技术条件；? （2）生产具备一定规模，具有较完善的质量管理体系和较强的抗风险能力；? （3）加工企业须生产经营一年以上方可受理申请；? （4）有下列情况之一者，不能作为申请人：? a.与中心和省绿办有经济或其它利益关系的；? b.可能引致消费者对产品来源产生误解或不信任的，如批发市场、粮库等；? c.纯属商业经营的企业（如百货大楼、超市等）。? 2、申请认证产品条件? （1）按国家商标类别划分的第5、29、30、31、32、33类中的大多数产品均可申请认证；? （2）以“食”或“健”字登记的新开发产品可以申请认证；?

（3）经卫生部公告既是药品也是食品的产品可以申请认证；? （4）暂不受理油炸方便面、叶菜类酱菜（盐渍品）、火腿肠及作用机理不甚清楚的产品（如减肥茶）的申请；? （5）绿色食品拒绝转基因技术。由转基因原料生产（饲养）加工的任何产品均不受理。四、办理依据绿色食品标志是中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理总局商标局注册的证明商标，受《中华人民共和国商标法》保护，中国绿色食品发展中心作为商标注册人享有专用权，包括独占权、转让权、许可权和继承权。未经注册人许可，任何单位和个人不得使用；“安全、优质、营养”体现的是绿色食品的质量特性。绿色食品分为A级和AA级，AA级绿色食品与有机食品遵守相同的原则和标准。五、所需材料：申请人向所在区提出认证申请时，应提交以下文件，每份文件一式三份，一份区留存，一份省绿办留存，一份报中心：? 1. 《绿色食品标志使用申请书》? 2. 《企业及生产情况调查表》? 3. 保证执行绿色食品标准和规范的声明? 4. 生产操作规程（种植规程、养殖规程、加工规程）? 5. 公司对“基地+农户”的质量控制体系（包括合同、基地图、基地和农户清单、管理制度）? 6. 产品执行标准? 7. 产品注册商标文本（复印件）?

绿色食品认证流程

绿色食品认证流程The final revision was on November 23, 2020

取得绿色食品认证流程如下：一、事项名称：绿色食品认证程序二、办理部门：农业局发展科三、申请范围： 1、申请人条件申请人必须是企业法人，社会团体、民间组织、政府和行政机构等不可作为绿色食品的申请人。同时，还要求申请人具备以下条件：（ 1）具备绿色食品生产的环境条件和技术条件；（ 2）生产具备一定规模，具有较完善的质量管理体系和较强的抗风险能力；（ 3）加工企业须生产经营一年以上方可受理申请；（ 4）有下列情况之一者，不能作为申请人： a.与中心和省绿办有经济或其它利益关系的； b.可能引致消费者对产品来源产生误解或不信任的，如批发市场、粮库等； c.纯属商业经营的企业（如百货大楼、超市等）。 2、申请认证产品条件（ 1）按国家商标类别划分的第5、29、30、31、32、33类中的大多数产品均可申请认证；（ 2）以“食”或“健”字登记的新开发产品可以申请认证；

（ 3）经卫生部公告既是药品也是食品的产品可以申请认证；（ 4）暂不受理油炸方便面、叶菜类酱菜（盐渍品）、火腿肠及作用机理不甚清楚的产品（如减肥茶）的申请；（ 5）绿色食品拒绝转基因技术。由转基因原料生产（饲养）加工的任何产品均不受理。四、办理依据绿色食品标志是中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理总局商标局注册的证明商标，受《中华人民共和国商标法》保护，中国绿色食品发展中心作为商标注册人享有专用权，包括独占权、转让权、许可权和继承权。未经注册人许可，任何单位和个人不得使用；“安全、优质、营养”体现的是绿色食品的质量特性。绿色食品分为A级和AA级，AA级绿色食品与有机食品遵守相同的原则和标准。五、所需材料：申请人向所在区提出认证申请时，应提交以下文件，每份文件一式三份，一份区留存，一份省绿办留存，一份报中心： 1. 《绿色食品标志使用申请书》 2. 《企业及生产情况调查表》 3. 保证执行绿色食品标准和规范的声明 4. 生产操作规程（种植规程、养殖规程、加工规程） 5. 公司对“基地 +农户”的质量控制体系（包括合同、基地图、基地和农户清单、管理制度）

绿色食品认证工作程序

【关键字】意见、情况、条件、文件、质量、计划、监测、有效、继续、合理、执行、发展、制定、提出、需要、环境、项目、体系、制度、标准、任务、衔接、严格、开展、管理、保证、实施、规范、中心浙江省绿色食品认证工作程序（浙绿办发〔2010〕20号）一、申报认证 1. 认证申请 1.1 申请人向其所在市绿色食品办公室（以下简称市绿办）领取《绿色食品标志使用申请书》、《企业及生产情况调查表》等有关资料。 1.2 申请人填写并向所在市绿办递交《绿色食品标志使用申请书》、《企业及生产情况调查表》及以下材料：（1）保证执行绿色食品标准和规范的声明；（2）生产操作规程（种植规程、养殖规程、加工规程）；（3）公司对“基地+农户”的质量控制体系（包括合同、基地图、基地和农户清单、管理制度）；（4）产品执行标准；（5）产品注册商标文本（复印件）；（6）企业营业执照（复印件）；（7加工品需提供在有效期内的全国工业产品生产许可证（复印件）；（8）企业质量管理手册；（9）要求提供的其他材料。 2. 受理及文审 2.1 市绿办收到上述申请材料后，进行登记、编号，完成对申请认证材料的审查后，向申请人发出《文审意见通知单》。 2.2 申请认证材料不齐全的，申请人收到《文审意见通知单》后10个工作日内提交补充材料。 2.3申请认证材料不合格的，通知申请人本生长周期不再受理其申请。 2.4 申请认证材料合格的，执行第3条。 3. 现场检查 3.1市绿办制定现场检查计划，并在计划得到申请人确认后，委派2名或2名以上持有相应注册专业类别检查员证书的检查员进行现场检查。 3.2检查员根据中国绿色食品发展中心（以下简称中绿中心）《绿色食品检查员工作手册》和现场检查计划要求，按现场检查表中检查项目进行逐项检查。每位检查员单独填写现场检查表和现场检查意见。现场检查工作完成后向市绿办递交现场检查评估报告。 3.3现场检查不合格，市绿办通知申请人，认证结论按不通过处理，本生产周期不再受理其申请。 4．产品抽样 4.1 现场检查合格，当时可以抽到适抽产品的，检查员依据中绿中心《绿色食品产品抽样技术规范》进行产品抽样，并填写《绿色食品产品抽样单》。特殊产品（如动物性产品等）另行规定。 4.2 当时无适抽产品的，检查员与申请人当场确定抽样计划。 4.3申请人将样品、产品执行标准、《绿色食品产品抽样单》和检测费寄送绿色食品定点产品检测机构。 5．环境调查

绿色食品认证程序

绿色食品认证程序一、如何申报绿色食品标志二、申请使用绿色食品标志所需上报的材料三、具备哪些条件的企业可以申报绿色食品标志四、哪些产品可以申报绿色食品标志五、如何填写《绿色食品标志使用申请书》和《企业生产情况调查表》六、如何编制绿色食品种植规程和绿色食品产品的加工规程七、申报产品产地环境质量监测及现状评价八、抽样、产品检测九、编号、颁发证书一、如何申报绿色食品标志绿色食品标志是经中国绿色食品发展中心注册的质量证明商标，企业如需在其生产的产品上使用绿色食品标志，必须按以下程序提出申报： 1、申请人向所在省、自治区、直辖市绿色食品办公室（以下简称绿办）领取申请表格及有关资料。1、申请人向所在省、自治区、直辖市绿色食品办公室（以下简称绿办）领取申请表格及有关资料。并填写《绿色食品标志使用申请书》（一式两份）、《企业生产情况调

查表》。并连同有关资料一并报省（区、市）绿办。 2、各省绿色食品委托管理机构将依据企业的申请，委派至少两名绿色食品标志专职管理人员赴申请企业进行实地考察。如考察合格，省绿色食品委托管理机构将委托定点的环境监测机构对申报产品或产品原料产地的大气、土壤和水进行环境监测和评价。 3、省绿色食品委托管理机构的标志专职管理人员将结合考察情况及环境监测和评价的结果对申请材料进行初审，并将初审合格的材料上报中国绿色食品发展中心。 4、中国绿色食品发展中心对上述申报材料进行审核，中国绿色食品发展中心审核材料后，下达一审结果。一审结果有三种情况：若申报材料不合要求，则下达一审意见，企业收到一审意见后应在两个月内对有关问题作出如实的答复；若材料中有违反原则性的问题，则不予通过，且当年不再受理该企业的申报；若材料合格，即下抽样单，绿办据此抽样单按有关规定进行抽样，抽样后封好样送到指定的食品检测部门进行检测。 5、食品质检部门将检测报告直接寄往中国绿色食品发展中心，中心对此报告进行终审，合格即通知企业办理有关手续，签定《绿色食品标志使用协议书》。不合格者，当年不再受理其申请。 6、中国绿色食品发展中心对上述合格的产品进行编号，并颁发绿色食品标志使用证书。 7、申报企业对环境监测结果或产品检测结果有异议，可向中国绿色食品发展中心提出仲裁检测申请。中国绿色食品发展中心委托两家或两家以上的定点监测机构对其重新检测，并依据有关规定做出裁决。 8、绿色食品标志使用证书有效期为三年。在此期间，绿色食品生产企业须接受中心、绿办或中心委托的监测机构对其产品进行抽检及年检，并履行“绿色食品标志使用协议”。期满后若欲继续使用绿色食品标志，须于期满前三个月办理重新申请手续。二、申请使用绿色食品标志所需上报的材料申报申色食品标志应包括以下材料： 1、企业的申请报告（样本） 2、《绿色食品标志使用申请书》（一式两份）（样本） 3、《企业及生产情况调查表》（样本）

绿色食品续展认证程序

绿色食品续展认证程序第一条为规范绿色食品续展认证工作，提高续展认证工作质量和效率，保证绿色食品事业持续健康发展，制定本程序。第二条续展是指绿色食品企业在绿色食品标志使用许可期满前，按规定时限和要求完成申请、认证和颁证工作，并被许可继续在其产品上使用绿色食品标志。第三条中国绿色食品发展中心（以下简称“中心”）负责续展认证综合审核和颁证工作。省级绿色食品管理机构（以下简称“省绿办”）负责续展认证现场检查、续展审核及有关组织协调工作。第四条续展申请人（以下简称“申请人”）应在绿色食品标志商标使用证（以下简称“证书”）有效期满前3个月向其所在地省绿办提出书面续展申请，并提交以下材料（一式两份）：（一）《绿色食品续展认证申请书》；（二）法定资质文件复印件（包括营业执照、商标注册证、国家强制要求办理的有关证书等）；（三）经核准的绿色食品证书复印件；（四）续展期原料购销合同及批次购买票据复印件（包括公司与基地的协议或合同、基地清单）；（五）自有基地证明材料；（六）预包装产品包装标签或设计样；（七）要求提供的其它材料。第五条省绿办收到续展申请材料后，组织检查员完成初审，并制定现场检查计划，同时通知申请人。第六条检查员依据绿色食品相关标准和续展认证现场检查项目进行逐项检查，并向省绿办递交现场检查评估表。第七条产地范围、面积、环境质量等均未发生改变的，经现场检查确认，免予环境监测。

第八条产地范围、面积、环境质量中任一项发生变化且确需环境监测的，按有关规定实施环境监测。第九条对证书有效期内中心年度监督抽检合格产品，经检查员确认符合相关要求的，该产品及其同类系列产品免予抽样检测。同类系列产品及免予抽样检测产品数按《绿色食品产品抽样准则》（NY /T896-2004）有关规定确定。第十条需要实施抽样检测的，按以下方法确定产品抽样数：种植（养殖）基地相同、种植（养殖）过程类似的或主要原料相同、加工工艺相似的系列产品，按×0.8取整（n为样本数）随机确定产品抽样数，并按有关规定实施产品检测。第十一条省绿办收到现场检查评估表、有关环境质量监测报告和产品检验报告后组织检查员完成续展审核，填写《绿色食品续展认证报告》，并将审核合格的续展材料在证书有效期满前1个月报送中心，同时进行存档。第十二条中心收到上述材料后，5个工作日内完成综合审核。综合审核结论为“需要补充材料的”，省绿办需在收到续展认证综合审核意见通知单后5个工作日内将补充材料报送中心。第十三条中心主任做出续展认证决定。第十四条申请人与中心签订《绿色食品标志商标使用许可合同》，并履行相关手续后，中心颁发证书。证书起始时间与上一个周期的终止日期相衔接。第十五条初审、现场检查、环境监测、产品检测、续展审核和综合审核中任何一项不合格者，本生产周期不再受理其申请。第十六条未按规定时限完成续展的，再行申请认证时，按初次申请认证程序执行。第十七条本程序由中心负责解释。

绿色食品认证基本要求

绿色食品要求省农业局绿色食品办公室一、一般要求 1、要求申请人用钢笔、签字笔正楷如实填写《绿色食品标志使用申请书》、《企业及生产情况调查表》，或用A4纸打印，字迹整洁、术语规范、印章清晰；一份《绿色食品标志使用申请书》和《企业及生产情况调查表》只能填报一个产品。 2、所有表格栏目不得空缺，如不涉及本项目，应在表格栏目内注明“无”；如表格栏目不够，可附页，但附页必须加盖公章； 3、申请认证材料应装订成册，编制页码，并附目录。二、《绿色食品标志使用申请书》、《企业及生产情况调查表》填写规范 1. 产品名称 “产品名称”栏应填写商品名（即产品包装上的名称），不可将一类产品（如蔬菜、水果、茶叶等）作为申请认证产品名称；对于原料配方基本一致，且加工工艺相同或相近的系列加工产品（如系列大米、系列冰淇淋等）或同一产品申请在多个商标上使用的，可以以系列产品名称填写一份申请书，但在表一后要附报系列产品清单（包括产品名称、商标、申请认证产量和包装规格）；一栏内不可多个产品混填。 2.申请认证产量应以“kg”或“吨”为单位 3.“表一原料供应形式”栏

该栏主要填写申请认证企业与生产基地或原料供应单位间的关系，分 3种形式：（ 1）申请认证企业本身是原料生产单位，如农场、果园等，填写“自给”；（ 2）申请认证企业有稳定基地，基地负责组织农户生产，填写“公司+基地+农户”、“协议供应”、“订单农业”等形式；（ 3）从企业购买原料，填写“合同供应”。对于畜禽、水产类申请认证企业，原料的供应包括两部分，即畜禽、水产品供应单位，饲料（饵类）供应单位。 4.“表二农药与肥料使用情况” （ 1）填写单位。该表由原料生产单位填写、加盖公章并负责。省、市、县级农技服务部门不可作为填写单位；（ 2）“主要病虫害”一栏填写当年发生的病、虫、草害；（ 3）“农药、肥料使用情况”栏填写当年使用情况；（ 4）对于大田作物（包括蔬菜），农药“每次用量”单位应用g(mg)/亩或l(ml)/亩，不得用稀释倍数；对于果树、茶叶类，用稀释倍数；拌种用药单位以“g(ml)/kg种子（或‰）”表示；（ 5）每项必须填写，不得涂改（如属笔误，进行杠改）；（ 6）该表不可多个产品混填。 5.“表三畜(禽、水)产品饲养（养殖）情况表” （1）填写单位。该表由饲养（养殖）单位填写、加盖公章并负责。省、市、县级畜牧、兽医（水产）服务部门不可作为填写单位；