90岁老中医养生粥

90岁老中医养生粥

90岁老中医养生粥

主要成份：绿豆50克+扁豆50克+莲子50克+薏米50克+大枣30克+枸杞10克 (是1个人5天的用量)

1.先将绿豆、扁豆、莲子、薏米、大枣洗净，放进粥煲，加入一种黄色的水(后面详述)，用大火煮沸，然后改小火煲40分钟。

2.再放入狗杞，煮10分钟，即可。(枸杞一定要最后粥快熬好前再放，以免药性丢失。)

那么，那个黄色的水是什么呢?这是此粥最关键的一种成分----黄芪水

【为什么要用黄芪?】

因为黄芪是中医中的五种大补药之一，有补气之功用，能提高人体的免疫力，抗疲劳，抗衰老。而且现代医学发现黄芪中含有丰富的硒元素，具有防癌抗癌的功效。

黄芪还可以泡水代茶饮。注意黄芪属温性，上火之人可以在黄芪水中加入莲芯或者绿茶，以起平和之作用。在这个粥里面，就有绿豆和莲子是寒性的，正好可以平和黄芪的温性。

【怎么熬黄芪水?】

煮粥前，先用250克黄芪加入适量的水小火煮15分钟，将水滗出，再加入适量的水，再煮15分钟，将水滗出。再用这些药水去煮粥。

93岁老中医的养生粥

江东名士，93岁高龄的国医大师朱良春先生现在仍出诊看病，身体矫健，精神矍铄，满面红光。如此高龄，仍有一个月四次出差外地参加各种活动的记录，而且毫无疲惫之感。

朱老先生是中医世家，1938年在上海跟国医大师章次公学医，上世纪四十年代朱良春先生30岁，因行医繁忙，一度深感疲惫，母亲大人用家传配方熬制长寿粥让其早晚各食一碗，后其夫人熬制，现由其女儿接替熬制，每天雷打不动。

这碗神气的粥究竟是什么成分呢，朱老先生终于在央视公开了粥的配方和熬制之术。养生粥配方：绿豆、扁豆、莲子、薏米各50克，大枣30克，枸杞10克。

值得注意的是以上原料需要加入一种特制的药水熬成粥，枸杞则在粥快要熬好前放入，以免药性丢失。以上分量熬好后，分五天使用，早饭前和午饭各吃一次。

特制的药水引人注目，其实并不神秘，是用黄芪制成的。用250克黄芪加入适量水小火煮15分钟，将水滗出，再加入少量的水，煮15分钟，将水滗出。用这两次的黄芪药水去熬粥即可。

黄芪在中医中作用甚大，素有补气第一的美誉，能够提高人体免疫力，抗疲劳，抗衰老。现代医学更研究发现黄芪中含有丰富的硒元素，具有防癌抗癌的功效。

既然含硒，那就了不得，我们这儿的长寿之乡如皋，90岁以上的老人数不胜数，据说该地区土壤中富含硒元素。而在眼下最火的中医养生书《把吃出来的病吃回去》中，黄芪也是好东东，屡屡提及。

对中医的发展本人也十分看好，不过欧美对中医的研究可能会走到前面，现代中医逐步取代传统西医完全可能，对朱老先生这样的国宝级老中医一定好好珍惜。