休闲食品市场营销策划案

市场环境分析

班级：B14国贸3班

学号：*********** *********** 姓名：邵章辉孙浩轩

前言

时代背景与方向

在当今网络信息时代的环境下，市场的形态时刻都在发生着巨大的演变。虚拟市场（或信息市场）作为这一时代演变的产物之一。突破了许多传统市场的限制，为新一轮市场营销和经营活动奠定了基础。虚拟市场表现为交易直接化、市场多样化和个性化、一对一或微营销形式出现、交易范围全球化等；市场竞争者面临较低的市场进入壁垒、竞争比传统环境更加激烈、竞争焦点的多样化。网络营销的范围大大地突破了原商品销售范围和消费者群体、地理位置半径和交

通便利条件划界的营销模式，产品交易会没有了地点和统一时间的概念，取而代之的是一个网址和客户希望的任何时间，群体集会变成了个体根据自己的需要来访问和处理；消费者了解商品信息的途径演变为主动在网上搜寻信息和被动地从传媒接受信息并重等。

当我们走进超市就会看到许多休闲食品琳琅满目，包装新颖、时尚，而消费者的购买更是络绎不绝。休闲食品已悄然成为今天的消费新宠。2016年我国休闲食品市场容量已达到300亿元左右。虽然市场增长迅速，但我国平均每人消费量仅为22.6克，远低于发达国家人均消费2.7千克的消费水平。中国的人口基数大、消费层次丰富，休闲食品正酝酿着许多新的市场机会，消费潜力巨大。

然而，从另一个层面观察我们发现由于休闲食品种类繁多，休闲食品行业市场集中度并不高，全行业前十强企业只占据三成销售份额。在韩国销量很小的南瓜籽、杏仁等。现在是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期。休闲食品市场还处在完全竞争状态，没有领导品牌，远未形成像方便面。食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。对众多休闲食品企业来说，市场机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。

一方面，目前借助超市等实体店的传统营销模式在对休闲食品进行进一步推广时所起的作用已经局限。

另一方面，随着网络科技的兴起，网络销售和网上购物逐渐热门起来。休闲食品的网络消费正酝酿着许多新的市场机会，消费潜力巨大。如何利用互联网进行休闲食品的推广和营销就显得尤为重要。

目录

一、分析背景 (4)

二、市场环境分析 (5)

1、市场容量 (5)

2、竞品情况 (5)

三、营销战略 (7)

1、市场细分 (7)

2、目标市场选择 (7)

3、市场定位 (7)

四、优劣势分析 (8)

竞争优势 (8)

竞争劣势 (8)

市场机会 (8)

市场威胁 (8)

五、营销策略 (9)

1、产品定位 (9)

2、价格 (9)

3、销售渠道 (9)

4、促销策略 (9)

一、分析背景

（1）超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新颖、时尚，成为了年轻、时尚类人群的消费新宠，证明了这些食品的市场大，行业竞争也比较激烈。

据统计资料显示，2005-2016年，我国休闲食品的销售收入由2,304.03亿元增长到4,304.0亿元，增长了近1倍，年均复合增长率为16.91%。2010年，我国休闲食品市场容量已达到1673.3亿元。随着我国居民消费水平、购买能力的不提升，未来休闲食品在我国将维持较高的增长速度，预计2017年销售收入将达到10,988.75亿元。中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出许多新的市场机会，消费潜力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等，现在是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格，。可看出如果在网络营销和实际销售中能做到形成领导品牌，对行业发展是质的提升。

（2）由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢？因为他们缺少的主要不是资金，不是设备，也不是市场，而是对整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说，市场机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市

场领域的理解和把握，通过网店进行销售，可以尽量地解决以上的问题。

（3）由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机遇，只要我们精准定位，靶向营销，稳、准、快地参入网络市场，我们将成为这一行业的的主导营销店。

二、市场环境分析

1、市场容量

据统计2016年我国休闲食品市场容量已达到1673.3亿元。虽然市场增长迅速，但我国平均每人消费量仅为26.6克，远低于发达国家人均消费2.6千克的消费水平。由于中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出更多新的市场机会，消费潜力巨大，电子商务的飞速发展也造就了休闲食品的网络市场拥有发展的潜力。

尽管休闲食品的价格大多只有几元钱，但在全球零食市场的品牌中已经产生了三个销量达到10亿美元的休闲食品品牌——立体脆、乐事和品客。在中国休闲食品市场也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福记、洽洽等众多知名品牌。经调查对比，网店进货和出售价格选择空间更大，就是说可以比市场价

更便宜。

2、竞品情况

A 休闲食品

B 坚果类食品

3、休闲食品网络营销分析：

休闲食品网络营销面临的问题

1、休闲食品种类繁多，各有特色，市场竞争力很大；

2、休闲食品的保质期，质量问题及网络安全问题；

3、人们在选择休闲食品时，很多情况都是随欲而为，并没有确定的目标；

4、休闲食品的价格都比较低，那么网上的订货的定价就会相对降低，这就要考虑我们对盈利的定位问题

休闲食品网络营销渠道应具备的功能分析：

1、在线订购功能分析

我们进行网上营销的目的简单地说就是吸引更多的消费者来购买我们的产品从而提高产品的销售量，那么，进行休闲食品的网络营销的前提也就是我们必须