商品学题目与答案

1.举例说明实例商品的整体构成？核心部分，即商品所具有的满足某种用途的功能，是消费者真正要购买的服务和利益。如消费者购买苹果，是因为它能满足胃口，能给人体提供营养；买洗衣机是为了洗衣服。核心部分表达的商品是指，是商品构成忠醉基本和最主要的部分。形式部分是商品的具体形态，主要包括商品的成分、结构、外观、、质量、商标、品牌、使用说明书、标志、包装等。它是商品的外在形式，也是商品使用价值形成的基础。延伸部分，即人们在购买商品时所获得的附加利益和服务，如商品信息咨询、送货上门、免费安装调试、免费培训、提供信贷、售后保证和维修、退化退赔承诺等。若企业善于开发和利用商品的延伸部分，不仅有利于满足消费者的综合需要，而且能够使消费者购买到诚心如意的商品，而且有利于在激烈的市场竞争中立于不败之地。

2、商品学的研究对象是商品使用价值和价值。

. 3、商品学研究的中心内容是商品质量和商品品种。 4、商品学常用的研究方法科学实验、现场实验、技术指标分析、社会调查、对比分析。

4.、实物商品的整体一般是由工业商品、农业商品、消费品构成的。

5.简述商品学的研究任务？、商品学研究的中心内容是商品质量和商品品种

6.什么是商品分类？简述商品分类的意义指根据一定的目的和标志按照归纳共同性、区别差

异性的原则，将其集合总统科学、7.系统的逐次划分成若干个范围更小、更趋一致的部分，直到

划分成最小单元的一种方法意义是将各种商品在商品生产和交换中实现科学化、系统化管理

的重要手段，通过科学方法对商品进行条理化、系统化的分类有利于实现商品的合理化和流通管

理的现代化，对发展生产，促进流通，满足消费，提高管理水平等有着重要作用

8.简述商品分类标志的的基本原则 a 能满足分类的目的和一起b 能包容分类商品的全部商品c能从本质上区别不同类别的商品

d 能保证每个商品只能在一个分类体系中出现 e能使不同类别商品、隶属的逻辑关系清晰 f在实际运用中便于造作和使用

9、商品学研究的中心内容是商品质量和商品品种。

.选择商品分类标志基本原则有哪些根据不同分类标志对商品分类

10.简述国内外主要商品分类体系中国在实际分类工作中，常常是选择一个主要标志，将商品分成大类，然后再按照不同的标志依次将商品划分为成中类、小类直至细目等，形成一个完整的商品体系国外 SITC采用经济分类标准HS将商品分21，大类类下面3大层

11.什么是商品条码

12.简述EAN/UCC13的数据结构

13.商品分类：指根据一定的目的和标志，按照归纳共同性、区别差异性的原则，将某集合总体科学、系统第逐次划分成若干概括范围更小、特征更趋一致的部分，知道划分成最小单元的一种方法。(P15)

14.商品条形码：指的是由国际编码协会（ENA）和美国统一代码委员会（UCC）规定的，用于表示商品的标识代码的条码，包括ENA商品条码（ENA—13商品条码和ENA---8商品条码）和UPC商品条码（UPC—A商品条码和UPC---E商品条码）。P19

15.商品分类体系有在实际分类工作中，常常是选择一个主要标志，将商品分成大类，然后再按照不同的标志依次将商品划分为成中类、小类直至细目等，形成一个完整的商品体系。

1.商品的质量经历了生产过程、流通过程、使用过程

2.商品质量要求包括使用性能、可靠性、安全卫生性与环境要求、美观舒适性、经济性、信息性与可追溯性

3.流通过程中影响商品质量因素商品运输与装卸、商品的储存、商品的销售服务

4.、PDCA管理循环包括计划（Play）、执行(Do)、检查(Check)、处理(Action)四个阶段。

5.商品质量商品质量：商品适于其用途所需的各种特性的综合以及满足消费者需求的程度，是生产商品质量的反映。(P31)、

6.商品质量管理：指的是以保证商品应有的质量为中心内容，运用现代化管理思想和科学方法，对商品生产和经营活动过程中影响商品质量的因素加以控制，使用户得到满意的商品而进行的一系列管理活动。

7.商品标准：对商品质量和有关质量的各个方面所规定的典范或准则，他是平价商品质量的依据和准则。P44

8.商品标准化：指在商品生产和商品流通的各个环节中制定、发布以及实施商品标准的活动。P54

9.强制性标准化：又称法规性标准属于保障人体健康、人身及安全财产标准和法律、行政法规定强制执行的标准都是强制性标准

1. 商品检验：商品交易的一方或中立、公正的第三方，借助于某种手段和方法，按照有关的标准、合同、信用证、法律等规定对商品的质量、数量、包装等进行检验，并作出合格与否，验收与否的决定的一系列活动。(P59)

2.第三方检验: 又称公证检验、法定检验。是由处于买卖利益之外的第三方，以公正、权威的非当事人身份，根据有关法律、标准或合同所进行的商品检验活动。

3.商品品级：指同一品种商品按其达到质量指标的程度所确定的等级

4. P69 商品质量监督：根据国家的质量法规和商品质量标准，由国家指定的商品质量监督机构对生产和流通领域的商品质量和质量保证体系进行监督的活动。P74

5. 商品质量认证：又可以充分信任的第三方证实某一经鉴定的产品或服务符合特定标准或其他技术规范的活动。P76

商品质量监督：根据国家的质量法规和商品质量标准，由国家指定的商品质量监督机构对生产和流通领域的商品质量和质量保证体系进行监督的活动。

商品质量认证：又可以充分信任的第三方证实某一经鉴定的产品或服务符合特定标准或其他技术规范的活动。P78

商品质量监督：根据国家的质量法规和商品质量标准，由国家指定的商品质量监督机构对生产和流通领域的商品质量和质量保证体系进行监督的活动。P74

商品质量认证：又可以充分信任的第三方证实某一经鉴定的产品说明或服务符合特定标准或其他技术规范的活动。P78

销售包装标志：在销售包装上印制的记号和说明是销售包装标志

运输包装标志：在运输包装上印制的记号和说明是运输包装标志

运输收发货标志：又称识别标志唛头或嘿头标志是外包装上的商品分类图示标志及其他标志和文字说明排列格式的总称

商品储存：商品在生产、流通领域中的暂时停泊和存放过程。P10

商品养护：根据库存商品的变化规律，采取相应的技术组织措施，对商品进行有效保养与维护，以保持其使用价值和价值的生产活动。

商品养护的主要内容包括：仓库温湿度控制食品保鲜，金属防锈防腐蚀防虫高分子商品放老化

食品：可提供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。(P120)

灭菌乳：是以牛乳或羊乳为主料不添加或添加辅料，经灭菌制成的液体产品

绿茶：指不经过发酵的茶，由茶树的叶子或芽杀青制成成品是一种保持绿色特征，可饮用的茶