稻田综合种养模式与关键技术
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稻田综合种养模式及关键技术
小龙虾养殖前景
➢ 2017年养殖产量112.97万吨，湖北占55%强，全国稻田养殖 850万亩，湖南120万亩，消费区域扩展，供不应求。
➢ 江河湖泊将回归生态，野生小龙虾供应将急剧下降。池塘养 殖面积增长有限，主要产量将是稻田养虾。
➢ 小龙虾深加工前景广阔：虾青素为医药、化工原料。出口日本、
水蚤、轮虫 水蚯蚓、苍蝇及幼虫
螺蚌肉、猪血 家禽内脏等屠宰下脚料
野杂鱼可作饵，也可提供鱼种
试差法确定投饵量 投喂方法：四看四定
欧美等国家和地区，欧洲的氨基葡萄糖硫酸钾盐90%来自于我国江苏省。据不完全统计，仅湖北和江苏 两省相关龙头企业，甲壳素及衍生产品的年产值已超过25亿元。
➢ 小龙虾价格随季节性波动很大，温棚养殖技术将会出现 ➢ 发展潜力评价：多半宜养地待开发；市场需求旺盛，精深加工潜力大，以小龙虾为主题的餐
饮节庆、休闲垂钓、旅游观光、电子商务等产业融合发展前景十分广阔。
成
虾 养 殖
捕捞原则：前期捕大留 小，后期捕小留大。生 产上一般4月份就可以捕
捞上市了。
捕捞上市
放养方法
放养时间 投苗方法 放养密度 亲虾放养时间
选择时间 雌雄比例 选择标准 注意事项
亲虾选择留存
稻田养小龙虾流程
目的：除杂、肥水、培饵 方法：投苗前15天左右，亩施生石灰75公 斤消毒，清除敌害生物及寄生虫等。投苗前7～ 10天，亩施禽畜粪肥300～500公斤（可用绿肥）， 培肥水质，提供枝角类、桡足类等天
（3）栽种原则
• 放养前栽种，随时补栽 • 以沉水和挺水植物为主
，浮叶和漂浮植物为辅 • 常见伊乐藻、苦草和轮
叶黑藻。
虾多少，看水草，虾大小，看水草
稻田养小龙虾流程
稻田养小龙虾流程
放养时间与密度
时间：8～10月份或3月底前后；密度：第1种方式是水稻收获后放养大规
3
格虾种或抱卵亲虾，亩投20～30公斤（初），雌雄比（2～3）:1；第2种
➢ 小龙虾养殖品质将出现分化，价格波动大。导致养殖户分化。
小龙虾养殖前景
2007-2016年全国小龙虾养殖产量变化情况
2007-2016年， 增长221%
小龙虾养殖前景
小龙虾养殖前景
养殖技术
养 殖
是基础，是保障
盈
利
养殖模式
最
大
怎样最大限度的降低风险，提高利润。
化
三
关
销售时机
键
养得好，还要卖得好，确保盈利最大化。
小龙虾养殖前景
小龙虾养殖前景
小龙虾生活习性
1、夜行性。 3、掘洞性。 5、杂食性。 7、繁殖习性。 9、喜温性。
2、攀援性。 4、争斗性。 6、脱壳习性。 8、药敏性。
小龙虾生活习性
1、夜行性。
淡水小龙虾为夜行性甲壳动物，白天躲藏， 夜晚出来摄食和活动。如果白天能看到大量的虾 或晚上有大量的虾在水面上，这都表明小龙虾有 异常情况。
稻田养小龙虾流程
（ 三
植物性饵料
藻类：硅藻、金藻、黄藻 、绿藻、甲藻等
） 丝状藻类：俗称青苔（水
饲 绵、双星藻和转板藻）
料 水草：伊乐藻…..
与
投 颗粒饲料，3小时不溃散
喂
营养全面，蛋白质、糖类、脂肪、无
机盐和维生素合理搭配。
胆固醇、卵磷脂必须提供
经济卫生（自我配方，量力而行）。
配合饲料
动物性饵料
稻田养小龙虾流程
此图仅为示 意，需改进
（一） 田
间
工
程
1、稻田选择 2、开沟、田间沟 3、筑埂 4、防逃
稻田养小龙虾流程
稻田养小龙虾流程
稻田养小龙虾流程
稻田养小龙虾流程
Hale Waihona Puke Baidu
稻田养小龙虾流程
稻田养小龙虾流程
稻田养小龙虾流程
（
放养前准备
二
消毒、培肥
）
种植水草
稻
防逃设施（有条件可以设置防
田
逃沟）
小龙虾生活习性
2、攀援性。 小龙虾爬行能力和逆水上朔的能力较强， 因此要有防逃网（墙），注意防逃。
小龙虾生活习性
3、掘洞性。 小龙虾在繁殖和越冬期喜欢掘洞，24小 时可掘20厘米深，最深的洞长达1米多。因 此养殖水体的堤埂面2-3米以上，以防打穿。
小龙虾生活习性
4、争斗性。 小龙虾争斗能力较弱，敌害较多，要注 意防敌害。同时也要防范小龙虾相互残食。 食物不足（残食现象）、密度过大、隐蔽物 不足、雌雄比例失调，以螯足有无绝胜负。
、
方式是放养虾苗，规格80-120个/斤，每亩50-60斤左右。
放
苗种投放
养
放苗时间一般选择在晴天早晨和傍晚或阴雨天进行。缓苗处理。多点、
方
分次放养。试水和消毒：3-5%食盐水浴洗10分钟，杀灭寄生虫和病菌 ，放养前试水。
法
亲虾投放时间
从理论上说，只要稻田有水就可以放，但实际生产以8月上旬到9月中 旬放养的产量高。原因：此时温度高，饵料丰富，为繁殖和生长提供了 条件；亲虾刚完成交配，还没抱卵，投放后可以繁殖大量的小虾，推迟 9月下旬以后，部分已经繁殖，出苗就少；9月下旬以后，亲虾运动量 下降，难以捕捞。
小龙虾生活习性
7、繁殖习性。 小龙虾一年繁殖一次，秋冬季繁殖。因 此放亲虾的时间不能在10月以后，更不能在 春季，最好是9月底前放亲虾，或第二年3月 份放虾苗。
小龙虾生活习性
8、药敏性。 小龙虾对菊酯类和有机磷类农药非常敏 感。
小龙虾生活习性
9、喜温性。 喜温暖、怕炎热、畏寒冷 10°以下， 33°以上进入停食打洞状态。
小龙虾生活习性
5、杂食性。 淡水小龙虾杂食性，喜食动物性饵料， 也喜食肥嫩多汁的植物。因此养殖小龙虾要 种好水草，搭配小麦、南瓜等农副产品及小 杂鱼等，我们提倡用配合饲料。
小龙虾生活习性
6、脱壳习性。 淡水小龙虾一生要脱十几次壳才能长大， 脱壳时要躺在浅水处。因此养殖水体应有深 有浅，池埂坡度应该平缓。
稻田养小龙虾流程
4、亲虾选择标准
1
时间不晚于9月底，不要选择已经抱卵或附着部 分可见虾苗的亲虾。
2
雌雄比例：一般不低于3:1。
3
大小：个体适中，30-40克为宜，太大或老化的都 不宜。颜色：暗红，有光泽光滑，青色虾仍是壮年 虾，不要惜售。体格：健壮，附肢健全，活力足。 来源：捕捞方式，运输方式，离水时间。
然活饵。每亩可投螺蛳150公斤。
1、消毒 与培肥
稻田养小龙虾流程
2、种植水草
（1）水草的作用
• 模拟生态环境 • 提供天然饵料 • 净化水质 • 隐蔽藏身、攀附 • 调节水温 • 有助于防治疾病 • 提高小龙虾品质 • 有效防逃、消浪护坡
（2）水草栽种方法
栽插法、抛入法、播种法、移栽法 、培育法、捆扎法
小龙虾养殖前景
➢ 2017年养殖产量112.97万吨，湖北占55%强，全国稻田养殖 850万亩，湖南120万亩，消费区域扩展，供不应求。
➢ 江河湖泊将回归生态，野生小龙虾供应将急剧下降。池塘养 殖面积增长有限，主要产量将是稻田养虾。
➢ 小龙虾深加工前景广阔：虾青素为医药、化工原料。出口日本、
水蚤、轮虫 水蚯蚓、苍蝇及幼虫
螺蚌肉、猪血 家禽内脏等屠宰下脚料
野杂鱼可作饵，也可提供鱼种
试差法确定投饵量 投喂方法：四看四定
欧美等国家和地区，欧洲的氨基葡萄糖硫酸钾盐90%来自于我国江苏省。据不完全统计，仅湖北和江苏 两省相关龙头企业，甲壳素及衍生产品的年产值已超过25亿元。
➢ 小龙虾价格随季节性波动很大，温棚养殖技术将会出现 ➢ 发展潜力评价：多半宜养地待开发；市场需求旺盛，精深加工潜力大，以小龙虾为主题的餐
饮节庆、休闲垂钓、旅游观光、电子商务等产业融合发展前景十分广阔。
成
虾 养 殖
捕捞原则：前期捕大留 小，后期捕小留大。生 产上一般4月份就可以捕
捞上市了。
捕捞上市
放养方法
放养时间 投苗方法 放养密度 亲虾放养时间
选择时间 雌雄比例 选择标准 注意事项
亲虾选择留存
稻田养小龙虾流程
目的：除杂、肥水、培饵 方法：投苗前15天左右，亩施生石灰75公 斤消毒，清除敌害生物及寄生虫等。投苗前7～ 10天，亩施禽畜粪肥300～500公斤（可用绿肥）， 培肥水质，提供枝角类、桡足类等天
（3）栽种原则
• 放养前栽种，随时补栽 • 以沉水和挺水植物为主
，浮叶和漂浮植物为辅 • 常见伊乐藻、苦草和轮
叶黑藻。
虾多少，看水草，虾大小，看水草
稻田养小龙虾流程
稻田养小龙虾流程
放养时间与密度
时间：8～10月份或3月底前后；密度：第1种方式是水稻收获后放养大规
3
格虾种或抱卵亲虾，亩投20～30公斤（初），雌雄比（2～3）:1；第2种
➢ 小龙虾养殖品质将出现分化，价格波动大。导致养殖户分化。
小龙虾养殖前景
2007-2016年全国小龙虾养殖产量变化情况
2007-2016年， 增长221%
小龙虾养殖前景
小龙虾养殖前景
养殖技术
养 殖
是基础，是保障
盈
利
养殖模式
最
大
怎样最大限度的降低风险，提高利润。
化
三
关
销售时机
键
养得好，还要卖得好，确保盈利最大化。
小龙虾养殖前景
小龙虾养殖前景
小龙虾生活习性
1、夜行性。 3、掘洞性。 5、杂食性。 7、繁殖习性。 9、喜温性。
2、攀援性。 4、争斗性。 6、脱壳习性。 8、药敏性。
小龙虾生活习性
1、夜行性。
淡水小龙虾为夜行性甲壳动物，白天躲藏， 夜晚出来摄食和活动。如果白天能看到大量的虾 或晚上有大量的虾在水面上，这都表明小龙虾有 异常情况。
稻田养小龙虾流程
（ 三
植物性饵料
藻类：硅藻、金藻、黄藻 、绿藻、甲藻等
） 丝状藻类：俗称青苔（水
饲 绵、双星藻和转板藻）
料 水草：伊乐藻…..
与
投 颗粒饲料，3小时不溃散
喂
营养全面，蛋白质、糖类、脂肪、无
机盐和维生素合理搭配。
胆固醇、卵磷脂必须提供
经济卫生（自我配方，量力而行）。
配合饲料
动物性饵料
稻田养小龙虾流程
此图仅为示 意，需改进
（一） 田
间
工
程
1、稻田选择 2、开沟、田间沟 3、筑埂 4、防逃
稻田养小龙虾流程
稻田养小龙虾流程
稻田养小龙虾流程
稻田养小龙虾流程
Hale Waihona Puke Baidu
稻田养小龙虾流程
稻田养小龙虾流程
稻田养小龙虾流程
（
放养前准备
二
消毒、培肥
）
种植水草
稻
防逃设施（有条件可以设置防
田
逃沟）
小龙虾生活习性
2、攀援性。 小龙虾爬行能力和逆水上朔的能力较强， 因此要有防逃网（墙），注意防逃。
小龙虾生活习性
3、掘洞性。 小龙虾在繁殖和越冬期喜欢掘洞，24小 时可掘20厘米深，最深的洞长达1米多。因 此养殖水体的堤埂面2-3米以上，以防打穿。
小龙虾生活习性
4、争斗性。 小龙虾争斗能力较弱，敌害较多，要注 意防敌害。同时也要防范小龙虾相互残食。 食物不足（残食现象）、密度过大、隐蔽物 不足、雌雄比例失调，以螯足有无绝胜负。
、
方式是放养虾苗，规格80-120个/斤，每亩50-60斤左右。
放
苗种投放
养
放苗时间一般选择在晴天早晨和傍晚或阴雨天进行。缓苗处理。多点、
方
分次放养。试水和消毒：3-5%食盐水浴洗10分钟，杀灭寄生虫和病菌 ，放养前试水。
法
亲虾投放时间
从理论上说，只要稻田有水就可以放，但实际生产以8月上旬到9月中 旬放养的产量高。原因：此时温度高，饵料丰富，为繁殖和生长提供了 条件；亲虾刚完成交配，还没抱卵，投放后可以繁殖大量的小虾，推迟 9月下旬以后，部分已经繁殖，出苗就少；9月下旬以后，亲虾运动量 下降，难以捕捞。
小龙虾生活习性
7、繁殖习性。 小龙虾一年繁殖一次，秋冬季繁殖。因 此放亲虾的时间不能在10月以后，更不能在 春季，最好是9月底前放亲虾，或第二年3月 份放虾苗。
小龙虾生活习性
8、药敏性。 小龙虾对菊酯类和有机磷类农药非常敏 感。
小龙虾生活习性
9、喜温性。 喜温暖、怕炎热、畏寒冷 10°以下， 33°以上进入停食打洞状态。
小龙虾生活习性
5、杂食性。 淡水小龙虾杂食性，喜食动物性饵料， 也喜食肥嫩多汁的植物。因此养殖小龙虾要 种好水草，搭配小麦、南瓜等农副产品及小 杂鱼等，我们提倡用配合饲料。
小龙虾生活习性
6、脱壳习性。 淡水小龙虾一生要脱十几次壳才能长大， 脱壳时要躺在浅水处。因此养殖水体应有深 有浅，池埂坡度应该平缓。
稻田养小龙虾流程
4、亲虾选择标准
1
时间不晚于9月底，不要选择已经抱卵或附着部 分可见虾苗的亲虾。
2
雌雄比例：一般不低于3:1。
3
大小：个体适中，30-40克为宜，太大或老化的都 不宜。颜色：暗红，有光泽光滑，青色虾仍是壮年 虾，不要惜售。体格：健壮，附肢健全，活力足。 来源：捕捞方式，运输方式，离水时间。
然活饵。每亩可投螺蛳150公斤。
1、消毒 与培肥
稻田养小龙虾流程
2、种植水草
（1）水草的作用
• 模拟生态环境 • 提供天然饵料 • 净化水质 • 隐蔽藏身、攀附 • 调节水温 • 有助于防治疾病 • 提高小龙虾品质 • 有效防逃、消浪护坡
（2）水草栽种方法
栽插法、抛入法、播种法、移栽法 、培育法、捆扎法