温室大棚草莓种植技术

温室大棚草莓种植技术
一、品种选择与定植
1.1品种选择宜选择休眠性浅、抗病性强、生长旺盛、花芽分化早、耐寒性好、不易矮化、花粉多、果实大小整齐、畸形果少、产
量高、品质好的品质。

目前，生产上适用的品种有红颜、章姬、丰
香等。

1.2秧苗定植
1)秧苗选择应选择无病毒优质壮苗，壮苗的标准应该是根系发达、具成龄叶4～5片、叶柄叶色正常、中心芽饱满、新茎直径1cm以上、须根多而粗白，分布均匀、舒展，苗种20～30g，花芽分化早、发
育好、无病虫害。

2)土壤处理
①土壤消毒。

草莓忌重茬，但大棚促成栽培有难以倒茬，为减少病害，在种植前应进行严格的消毒。

可利用太阳能消毒，也可用药
剂熏蒸消毒。

②施底肥。

草莓促成栽培结果期长，产量较高，对养分需求较大，施足底肥对草莓的优质丰产很重要。

一般每亩施用腐熟的优质有机
肥5000kg以上。

此外，底肥中要加入草莓专用肥或氮磷钾复合肥
50kg。

底肥撒匀后翻耕2～3遍，使土壤和肥料充分混合，翻耕深度30cm左右，然后做垄。

3)定植时间一般在8月下旬到9月上旬，以自然气温15～20℃、土壤温度15～17℃为宜，不宜过晚，否则不利于缓苗后的生长。

4)定植方法
①起苗。

在定植前1～2天育苗圃要浇一次透水，以有利于带好
土团，减少伤根，依秧苗大小进行分棚定植，若采用营养钵育苗，
则种植时随手脱去塑料钵，则成活率较高。

②定植密度。

大棚栽培一般选用大垄双行的栽植方式。

一般垄高30～40cm，上宽50～60cm、下宽70～80cm，垄沟宽20cm，株距
15～20cm，每亩定植7000～9000株(定植密度可根据品种特性而定)。

定植时要求草莓苗的苗弓背朝向畦(沟)外定植。

③定植深度。

定植深度必须适宜，深不埋心，浅不露根。

新茎基部必需入土，以利于发生新根，但苗子心部(外叶托叶稍部分)不能
埋入土中，特别要注意弱小的秧苗种植不能成活，否则容易造成死
苗现象。

④定植后管理。

定植后要立即顺沟浇定植水，水一定要浇透，保持土壤湿润。

缓苗后新叶展开，开始旺盛生长，此期只要土壤不干
就不用浇水，直至9月下旬。

为促进花芽发育，要加强肥水管理，
每亩追施尿素10kg，追肥后灌水，以后每5～7天浇一次水，同时
要随时摘除老叶、病叶，摘除抽出的匍匐茎。

如果保温前秧苗生长
过旺，叶片过多，还应摘叶，留5～6片叶即可，摘叶的同时摘除侧芽，以减少养分消耗。

二.温湿度调节
2.1温度调节
1)各物侯期温度要求
①扣棚保温初期。

白天保持28～30℃，超过30℃要通风换气;夜间保持12～15℃，不低于8℃。

保温初期外界温度较高，可暂时不
加盖保温被，并要随时注意白天放风降温，以后视温度下降情况覆
盖半保温被或全保温被。

②现蕾期。

白天保持25～28℃;夜间保持10～12℃，夜温不能高于13℃，否则影响腋花芽发育，使花器官发育受阻。

③花期。

花期对温度的要求较严格，白天保持23～25℃;夜间保
持8～10℃。

④果实膨大期。

白天保持20～25℃;夜间保持5～8℃。

夜温10℃以上时植株消耗养分多，果实膨大受影响。

⑤果实采收期。

白天保持20～25℃;夜间保持5～8℃。

2)保温措施
①覆盖棚膜。

当外界夜间气温降至8～10℃时开始保温，10月上旬为保温适期(扣棚适期)。

保温过早室内温度高，不利于腋花芽分化;过晚，植株休眠，造成植株矮化，不利于正常结果。

棚膜最好选
用透光性好的聚氯乙烯长寿无滴膜，以增加温室内的光照强度。

②覆盖地膜。

一般选择黑色地膜。

铺设黑地膜可以保持土壤水分，抑制杂草孳生，还可降低大棚内的空气温度，隔绝草莓果实与土壤
的接触减少病害，保持果实色泽鲜艳、清洁卫生。

黑地膜的铺设时
间一般为扣棚后10～15天，此时草莓已基本上全部活棵，且已初步
完成除草松土及培根、补苗工作，铺设方法为将黑地膜覆在垄面植
株上，摸到苗株地方将地膜撕开一小孔，然后小心地掏出叶片，注
意一定要把苗株的中心叶片露出，四周老叶在地膜上压住地膜孔的
边缘，使其紧贴地面。

3)温度调节方法主要靠放风，即通过放风口大小、放风时间来调节温度。

一般应掌握：外界温度较低，需增加室内温度时，放风口
要小，放风时间要短;外界温度较高，需降低室内温度时，放风口要大，放风时间长些。

此外，放风口要分次逐渐开启，避免骤然放风
伤及幼苗。

植株现蕾后是由高温管理转向较低温度管理的关键时期，在降温的同时，棚内湿度也由于放风而迅速降低，叶片易失水干枯，严重
时花蕾也会受到损伤。

所有这次转换温度要逐渐进行，降温可持续
3天左右，并且白天要给叶片喷两次水。

2.2湿度调节
1)土壤湿度调节。

扣棚保温后，大棚内温度较高，草莓对水分的需求量很大，通常每隔3～5天需灌溉一次，冬季最少10天灌溉1
次，以“湿而不涝、干而不旱”为原则。

灌溉采用膜下滴管，以保
持土壤水分，降低棚内空气湿度。

2)空气湿度调节。

草莓不同生育时期对空气相对湿度的要求为：现蕾期60%～80%，开花期30%～50%，果实成熟期60%～70%。

要结
合温度管理调节湿度，同时可通过全棚覆盖地膜或垄沟内覆草控制
湿度。

三、水肥管理
1)灌溉前期外界气温高，灌水应在傍晚进行;后期内外气温均较低，灌水在上午进行。

灌水后先提高室温，而后加大放风量，降低
湿度。

浇水不能过勤，每次应灌透。

开花前1周左右要停止浇水，
开花后15天左右结合施肥浇水1次。

2)施肥大棚草莓追肥一般在定植活棵后至覆盖黑地膜前后施2～
3次。

大棚草莓结果期长，为防止脱叶早衰，要重施基肥，中后期
多次喷肥，以满足其营养要求。

在施肥品种上要掌握适氮增磷、钾。

追肥采取“少量多次”的原则，从上棚至现蕾，可10天左右冲施1
次大量元素水溶肥料，浇1次水;开花后，可15天左右冲施1次大
量元素水溶肥料，浇1次水。

开花结果期可叶面喷施磷酸二氢钾或
硼酸水溶液，以提高授粉坐果率。

中后期结合喷药，叶面喷施丰莓
水溶肥料或磷酸二氢钾，以提高果重及含糖量，使果味更鲜美，商
品价值高。

四、.赤霉素处理
激素调控是设施草莓栽培的重要技术环节，一般在温室覆盖薄膜后7天左右(天气晴好情况下)进行。

喷洒赤霉素的目的，主要是解
决草莓植株生长势较弱，呈匍匐状、矮化，叶较小、叶柄短、花序
梗短等现象。

赤霉素的处理时间、用量和使用次数要根据栽培品种
类型、品种自身发育状况、扣棚时间以及棚室温度管理水平多种因
素综合考虑，不能按照统一模式操作。

五、植株管理
1)摘叶和除匍匐茎及时摘除侧芽、匍匐茎，同时摘除下部老叶、黄叶和病叶，并将摘除的侧芽、匍匐茎、老病叶及时清除出棚室，
集中销毁。

2)掰芽一般除主芽外，再保留2～3个侧芽，其余生于植株外侧
的小芽全部抹除。

3)掰花茎草莓促成栽培采果时间比半促成栽培时间长，顶花序一般至第二年2月底或3月初采果结束，这时要及时的掰掉花茎，第
1和第2侧花序一般于3月下旬、4月上旬采收结束，为促进新花序
抽生，应及时掰除老花茎。

4)疏花疏果植株开花过多，消耗营养，为了获得较高品质的果实，应采取疏花疏果措施，把高级次小花序去除，以集中养分促成保留
的果实变大、增重。

六、放养蜜蜂
1)放蜂量一般每亩日光温室放2箱蜜蜂，几乎保证每株草莓上有
1只蜜蜂为其授粉。

2)放蜂时间在草莓开花前一周将蜂箱放入温室内，以使蜜蜂更好的熟悉适应温室内的环境。

3)放蜂位置蜂箱放在温室的中间部位，距离地面100cm左右。

4)注意事项因为蜜蜂不能生活在湿度较大的环境中，白天要注意放风排湿，放风时要再放风口处罩上纱网，防止蜜蜂飞出。

在打药
或使用烟熏剂防治病虫害时，施药前要关闭蜂箱口，将蜂箱暂时搬
到室外，隔3～4天后，再搬进室内。

七、病虫害的防治
温室草莓的主要病虫害有灰霉病、蛴螬、蚜虫、叶螨、鼠害等。

灰霉病为害果实最为严重，该病的发生与天气及棚内温湿度有关，
低温高湿是诱发该病的主要环境因子，因此做好保温、降湿及通风
工作是防治灰霉病发生的关键，药剂防治可采用多菌灵、托布津等
杀菌剂交替使用。

若发现有虫害或鼠害发生，则可采用相应的杀虫
剂或灭鼠药进行防治。

一、7-8月
1.土壤消毒、增施有机肥。

利用太阳能进行土壤消毒，施用商品生物有机肥，翻耕后用薄膜密封7-10天，杀死地下害虫。

揭膜后再
加施饼肥100公斤、过磷酸钙30-40公斤和45%氮磷钾复合肥30公斤。

基肥用量占总施肥量的70%。

2.整地做畦。

土壤经消毒后进行翻耕、耙平、做垄，一般垄高
30厘米，垄面宽45-50厘米，垄底宽55-60厘米，沟底宽30厘米。

二、9月
1.定植。

定植时间在9月上中旬。

每畦定植2行，“三角形”种植，行距25-30厘米，株距15-20厘米。

根据品种生长势确定密度，一般每亩定植6000-8000株。

苗木定植时要摘除老叶、病叶及匍匐茎，留3叶1心，定植时要求弓背朝向畦外(沟)。

定植深度适宜，
做到深不埋心，浅不露根。

2.定植后管理。

定植后灌足定根水，此后每天浇小水1-2次，防止干旱，直至苗成活。

返苗后进入花芽分化期，应加强肥水管理，
控水控氮，防止苗徒长。

每亩追施氮磷钾复合肥10-15公斤(第一次
在苗成活松土后，第二次在覆膜前)，以促进花芽分化。

另外，要继
续做好中耕除草、防治病虫等工作。

三、10-11月
1.进行棚膜、地膜覆盖
当外界夜间气温降至8℃左右时开始保温，10月下旬至11月上
旬为大棚草莓促成栽培保温适期(扣棚适期)。

保温过早，室内温度高，不利于腋花芽分化;过迟，植株休眠，造成植株矮化，不利正常
结果。

大棚膜以EVA膜和多功能无滴膜为宜。

大棚夜间气温低于5℃时，实行多层覆盖保温。

大棚膜覆盖后，一般在苗期追肥完成后(11
月上中旬)进行地膜覆盖，先在畦面铺设微滴管或软管再覆地膜，地
膜以0.03-0.05毫米黑色不透明聚乙烯膜为宜。

2.棚室内管理
(1)温湿度管理。

保温初期，一般白天温度控制在28℃-30℃;夜
间温度控制在12℃-15℃，最低不能低于8℃;室内湿度控制在85%-90%。

开花期，一般白天控制在22℃-25℃，最高不能超过28℃，温
度过高或过低都不利于授粉受精;夜温以10℃左右为宜，最低不能
低于8℃，夜温超过13C，腋花芽退化，雌雄蕊发育受阻;室内湿度
保持在50%-60%为宜，湿度过大过小都会造成授粉不良，因此即使
在寒冷的冬天，白天也要利用中午气温高时，揭膜通风换气，以降
低棚内湿度。

(2)肥水管理。

大棚草莓扣棚保温后，正值花芽发育期，随后很
快现蕾、开花、结果。

顶花序采收后，腋花序又抽生并开花结果，
植株负担重，如不及时施肥，容易表现早衰。

追肥至少进行4次，
分别于开花前、果实膨大期、侧花序发生期、侧花序结果期追施，
每次每亩施45%氮磷钾复合肥10-15公斤，并每隔7-10天叶面喷施
一次0.3%尿素加0.3%磷酸二氢钾液肥。

棚室内湿度很大，容易给人一种不缺水的假象。

一般在保温前和盖地膜前各浇水1次，以后结合追肥或在清晨若新叶边缘不吐水时
适当补水。

大棚草莓尤其适宜采用滴灌。

果实发育期要特别注意保
持土壤湿润。

(3)喷施赤霉素。

促成栽培开始保温后，展开2片新叶、现蕾30%时进行第一次赤霉素处理，以促进花柄伸长，有利于授粉受精。

每
株用3-5毫升/公斤或5-8毫克/公斤赤霉素，喷洒在苗心上。

7天
后看花序伸长情况再处理1次。

(4)植株整理。

生长期每株草莓叶片保持8-10片，一般除主芽外，再保留1-2个侧芽，发生的过多侧芽要及早掰掉。

病虫叶、老叶和
匍匐茎要及时剥去，确保养分集中供应果实。

幼果期进行适当疏果，疏除每一花序的第四果序以上的幼果，主要疏病果、小果以及畸形果。

最终第一花序留果12-15个，第二花序留果8-10个，每株留果20-25个。

(5)加强病虫害防治。

此期棚内温度高、湿度大，白粉病、灰霉病、炭疽病等易发生，应加强防治。

可用硫黄熏蒸剂(按180平方米50克硫黄)夜晚熏蒸，每隔7天一次;或用“一熏灵”烟熏剂按180
平方米4片防治。

主要害虫有蚜虫、螨类等，可用黄色诱虫胶板等
诱杀。

(6)放蜂授粉。

11月下旬进入花期，每标准棚内(30米×6米)释
放蜜蜂一箱，提高草莓花的授粉率，减少畸形果的产生。

人工授粉
常用的方法是用软毛笔在开放的花中心轻轻涂抹，或在开花盛期，
用细毛掸在花序上面轻拂。

(7)施二氧化碳肥。

有条件的可进行二氧化碳施肥，用二氧化碳
颗粒剂于11月中旬穴施入草莓植株旁。

每亩施50公斤，可起到明
显的增强植株抗性、提高产量的效果。

四、12月
1.温湿度管理。

果实膨大和成熟期，白天温度控制在20℃-25℃，夜间在5℃以上;湿度可控制在60%-70%。

温度过高，果实发育快，
成熟早，但果实变小，商品价值降低。

2.及时采收。

促成栽培一般12月中旬果实成熟，要及时采收上市，同时要加强植株管理，防止植株早衰。

在前期果实采收之后，
应及时摘除果柄及老叶等，以提高后期果实产量和品质。

五、翌年1-2月
1.草莓采收。

果实八成熟时即可采收，及时贮运上市，并注意温室保温，使白天温度在22℃以上，夜间温度不低于8℃。

2.植株管理。

将枯黄叶、病虫叶、衰老叶剪掉。

为预防病害流行，可喷25%的使百克1000倍液或5%多抗灵400倍液防治。

六、翌年3-4月
继续进行果实采收上市。

一般在中午加大放风量，此时用一熏灵烟熏剂或3%烯唑醇2000-3000倍液防病。

撤除防寒物，将畦内残存
的枯蔓、烂叶清除，并集中烧毁或进行堆沤，以防止病虫蔓延。

七、翌年5-6月
果实采收完毕后，选用无病虫侵害的健壮植株作为母株进行育苗。