美国山核桃简介
山核桃【应用植物图鉴NO.82】
山核桃【应用植物图鉴NO.82】山核桃属（Carya Nutt.）是胡桃科（Junglandaceae）下的一属，全属约21种，主要分布在北美及东亚，中国分布3种，引进1种。
一 . 美国山核桃（Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch）美国山核桃（又名薄壳山核桃、长山核桃）是胡桃科山核桃属下的一种，原产北美洲；我国河北、河南、江苏、浙江、福建、江西、湖南、四川等省有栽培。
美国山核桃属于落叶大乔木，高可达50米，胸径可达2米，树皮粗糙，深纵裂。
小枝被柔毛，后来变无毛，灰褐色，具稀疏皮孔。
奇数羽状复叶长25-35厘米，小叶具极短的小叶柄，卵状针形至长椭圆状披针形、有时成长椭圆形，通常稍成镰状弯曲，长7-18厘米。
雄性葇荑花序3条1束，几乎无总梗，长8-14厘米，自去年生小枝顶端或当年生小枝基部的叶痕腋内生出。
雄蕊的花药有毛。
雌性穗状花序直立，花序轴密被柔毛，具3-10雌花。
雌花子房长卵形，总苞的裂片有毛。
果实矩圆状或长椭圆形，长3-5厘米，有4条纵棱，外果皮4瓣裂，革质，内果皮平滑，灰褐色，有暗褐色斑点，顶端有黑色条纹；基部不完全2室。
5月开花，9-11月果成熟。
美国山核桃就是人们平时喜欢吃的”小核桃“，又俗称“山核桃”、“野核桃”。
二 . 山核桃（Carya cathayensis Sarg.）山核桃是胡桃科山核桃属下的一种，中国特有种，分布在国浙江和安徽。
适生于山麓疏林中或腐殖质丰富的山谷，海拔可达400-1200 米。
山核桃于落叶乔木，高达10-20米，胸径30-60厘米；树皮平滑，灰白色，光滑；小枝细瘦，复叶长16-30厘米，叶柄幼时被毛及腺体，后来毛逐渐脱落，有小叶5-7枚；小叶边缘有细锯齿，披针形或倒卵状披针形，顶端渐尖，长10-18厘米。
雄性葇荑花序3条成1束，花序轴被有柔毛及腺体，长10-15厘米，雄花具短柄；雌性穗状花序直立，花序轴密被腺体，具1-3雌花。
美国核桃的功效与作用
美国核桃的功效与作用美国核桃（Juglans regia）是一种传统的坚果，被广泛食用。
它不仅味道美味，而且富含营养，具有许多健康功效。
本文将介绍美国核桃的功效与作用，并探讨其对健康的益处。
美国核桃的营养价值美国核桃富含蛋白质、纤维、脂肪和多种维生素、矿物质等营养素。
每100克美国核桃含有大约190卡路里，13克蛋白质，14克脂肪，7克碳水化合物和6克纤维。
此外，它还含有丰富的镁、磷、锌、铜、锰和维生素E等。
1.丰富的抗氧化剂美国核桃富含抗氧化剂，如维生素E、维生素C和多酚等。
这些抗氧化剂有助于清除体内自由基，减少细胞的损伤，抵抗衰老和疾病。
研究表明，摄入足够的抗氧化剂可以降低癌症、心脑血管疾病和炎症等慢性疾病的风险。
2.心脑血管保护美国核桃中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，例如亚油酸和α-亚麻酸。
这些脂肪酸有助于降低胆固醇水平，促进心脏健康。
研究表明，每天食用一定量的核桃可以降低高胆固醇和高血压的风险。
此外，核桃中的大量镁和矿物质有助于调节血压和心律。
3.改善认知功能美国核桃富含多种脑营养素，如抗氧化剂、蛋白质、脂肪、ω-3脂肪酸和维生素E等。
这些营养素有助于改善认知功能和提高脑力。
研究表明，长期摄入核桃可以改善记忆力、学习能力和思维灵活性，减缓脑衰老。
4.抗癌作用美国核桃中含有抗癌化合物，如多酚、花青素和植物化合物等。
这些化合物具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤的作用。
研究发现，核桃的摄入与降低肠道、乳腺和前列腺等癌症的风险相关。
5.帮助控制体重虽然美国核桃富含脂肪，但其中大部分是健康的不饱和脂肪酸。
这些脂肪能够提供饱腹感，并有助于控制食欲。
此外，核桃还含有丰富的膳食纤维，有助于消化，减缓血糖升高和血液中胆固醇的吸收。
研究发现，每天适量食用核桃可以帮助控制体重并减少腹部脂肪的积累。
6.改善肠道健康美国核桃中含有丰富的膳食纤维，有助于维持肠道健康。
膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘和结肠癌等疾病。
果用美国薄壳山核桃品种介绍
果用美国薄壳山核桃品种介绍美国薄壳山核桃又名长山核桃，原产美国，采用优良品种栽培，经济效益特高。
由于其果壳薄(仅有O.10cm左右厚)，用手可抓破，果肉可完整取出，生食、炒食、加工皆宜，其营养丰富，含高级植物油70％，多种氨基酸，蛋白质12.1％，碳水化合物12.2％，果仁香甜，回味无穷。
食之有健身、补脑、醒神、温肠补肾、止咳润肤之功效。
目前在我国大城市超市偶有美国进口货，售价约为人民币30元／kg。
美国薄壳山核桃在美国有100多个品种，分南北类型。
目前引入我国栽培的仅为做木材用的原始实生类型，其果用价值甚微，树高30m，结果稀少，栽后18年后始果，甚至终生不结果。
果实小(小的仅4g左右)，几乎无法取食，即使是这种薄壳山核桃，全国产量也不足4t，分布在各地，大多被北方松鼠，南方老鼠吃掉。
20世纪70年代有美国专家在方门林场高位嫁接成活十几株大果型美国薄壳山核桃2个品种，表现早产、高产，果大质优。
但由于嫁接技术难度大，而无人正式接活繁殖推广。
本场于2002年11月派专家组(范邦文教授等人)前往方门林场，考察并取回原种接穗，一举嫁接成活1000株种苗，栽后2003年始花，2004年始果。
2003年吉安市科技局批准我场组建了“美国薄壳山核桃研究所”。
对该品种的嫁接与栽培技术进行重点研究，已取得突破性进展，一次嫁接成活率达97％。
我场以“美国薄壳山核桃品种选优、繁殖及园艺化栽培”研究为题上报国家科技部，2004年6月被科技部列为国家级重点星火科技项目。
此举引起负责实施林业部834项目(研究内容与本场的相同)的中南林科院经济林教研室主任吕芳德教授的极大关注，亲自来我场考察后，赞扬母本园长势很好，树体分枝多而矮化，3年就始花始果。
苗木嫁接成活率很高。
美国薄壳山核桃在美国经过长期选育有30多个品种其特性各不一样。
该树种属雌雄同株，果用栽培必须选择果大，可食率高，并配置授粉品种，才能获得早产高产。
现选3个良种及野生种简介于后：1 威士顿美国南方品种，经证实适宜我国南方种植(秋稍在-12度时受冻)，枝叶跟南酸枣相近，生长旺盛，生长量大，病虫害极少；果大，坚果均重14g，长形，果尾微尖，尖尾略呈勾状。
美国薄壳山核桃生产概况
美国薄壳山核桃生产概况来源：北京农业信息网-科技要闻-国内网页发布日期：2009-08-26 05:28:13 点击次数：162薄壳山核桃[Carya illinoinensis (Wangenh.)K. Koch]又名长山核桃、美国山核桃，为胡桃科山核桃属落叶乔木，树形高大，树姿优美，木材质地优良，用途广泛。
坚果果仁香甜，含油量高，营养丰富，是很好的营养保健品。
与国内市场上常见的、同科的核桃(Juglans regia L.)和山核桃(C.cathayensis Sarg.)相比，薄壳山核桃具有出仁率高、种壳薄而取仁容易的明显优点。
因而，在美国也有称其为Papershell(意为脱壳后的螃蟹)。
我国亚热带和暖温带地区的气候条件，与薄壳山核桃原产地的气候条件相似。
薄壳山核桃被引种进入我国，迄今已有百余年的历史，但在很长时间内只是作为景观树或行道树在部分地区有少量种植。
直到20世纪末期，薄壳山核桃在我国才逐渐受到重视，开始进入商业化的生产栽培。
为了更好地发掘和利用薄壳山核桃这一优良果材兼用经济树种，概述了美国薄壳山核桃的生产状况，以期对我国薄壳山核桃的生产发展提供借鉴与帮助。
1自然分布与栽培历史薄壳山核桃自然分布于密西西比河流域及其支流，主要分布于德克萨斯州、俄克拉何马州、路易斯安那州、阿肯色州、密西西比州、阿拉巴马州、堪萨斯州和密苏里州，北缘延伸至内布拉斯加州、爱荷华州、伊利诺斯州和印地安那州南部，南缘延伸至墨西哥中部，东至肯塔基州和田纳西州西部，西至德克萨斯州西部。
分布范围在北纬25°～40°、西经87°～102°之间。
薄壳山核桃的栽培历史可以追溯到16世纪。
在美国和墨西哥的原产地有大量的野生薄壳山核桃，其营养丰富而美味的坚果是当地居民秋季的主要食品。
因产地靠近密西西比河，便利的水路使这个倍受人们喜爱的树种迅速流传开来。
1772年在纽约长岛种植的薄壳山核桃是美国最早栽培的品种。
美国山核桃可行性报告
美国山核桃可行性报告一、引言美国山核桃（Juglans californica）是一种原产于美国加利福尼亚州的植物，具有丰富的营养价值和商业价值。
本报告旨在评估美国山核桃的可行性，包括种植、市场需求、经济效益等方面的分析，为决策者提供参考。
二、种植条件分析1. 气候条件美国山核桃适应性强，主要生长于温暖的地中海气候和温带气候地区。
适宜的生长温度为15-25摄氏度，降水量在700-1000毫米之间。
2. 土壤条件美国山核桃对土壤要求较高，喜欢生长在深厚、肥沃、排水良好的土壤中。
土壤的pH值应在6.0-7.5之间，富含有机质和矿物质。
3. 光照条件美国山核桃需要充足的阳光照射，每天至少需要6-8小时的阳光。
三、市场需求分析1. 国内市场需求美国山核桃在国内市场上受到了广泛的欢迎和认可。
消费者对于健康食品的需求不断增加，美国山核桃的高营养价值和美味口感使其成为了许多家庭的首选。
2. 国际市场需求美国山核桃也在国际市场上有一定的需求。
特别是在亚洲市场，由于其独特的风味和健康价值，美国山核桃的出口量逐年增加。
四、经济效益分析1. 投资成本种植美国山核桃的投资成本主要包括土地购买、苗木购买、施肥、灌溉、劳动力等。
根据初步估计，每亩投资成本约为5000美元。
2. 收益预测美国山核桃的生长周期较长，一般需要5-7年才能开始结果。
初期收益较低，但随着树木的成熟，收益逐渐增加。
根据市场需求和产量预测，每亩年收益可达到5000美元以上。
3. 盈亏平衡点分析根据投资成本和收益预测，我们可以计算出美国山核桃种植的盈亏平衡点。
根据市场调研和经验数据，预计每亩盈亏平衡点在第三年左右。
五、风险与挑战1. 气候风险美国山核桃对气候变化较为敏感，恶劣的气候条件可能会对产量和品质产生不利影响。
特别是暴雨和干旱对树木的生长和结果有较大影响。
2. 病虫害风险美国山核桃容易受到一些病虫害的侵袭，如核桃大蠹象、核桃蚜虫等。
及时的病虫害防治措施对于保证产量和品质至关重要。
碧根果
碧根果（美国山核桃）又叫长寿果，这个名字源自这种树和果实的原始名称：pecan，可能来自美洲土著的叫法。
花期4—5月，果期7一11月。
此种植物的拉丁名为:Carya illinoensis (Wangh.) koch.美国山核桃(Carya illinoensis Koch)属胡桃科的山核桃属,又名薄壳山核桃或长山核桃,英文名为Pecan或Hickory,原产北美大陆的美国和墨西哥北部,现已成为世界性的干果类树种之一.由于其种仁有优异的食疗保健价值。
比香榧大一号，如果剥开是像核桃一样的果肉。
壳很脆，特别好剥，就跟香榧一样脆，而肉质介于大核桃与小核桃之间.。
碧根果碧根果分为：大尖、中尖、小尖；大圆、中圆、小圆。
它是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品。
核桃仁中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效经过炒制加工好的美国山核桃，酥脆可口，回味香浓，是旅游休闲佳品和馈赠亲友之高档礼品。
不但壳薄易剥，核仁肥大，味甜而香，营养丰富，而且核桃仁可生食或炒食，也可制作各种点心，是粮果的木本油料作物。
碧根果又名“长寿果”，能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。
碧根果盛产于澳洲，北美等国家，是我国新疆维吾尔自治区区特产，现在浙江省也有开始少量试种，其果实营养丰富而味美。
所以说碧根果是不可多得的美味干果。
长寿果营养极为丰富，除含有40—50%的油脂外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等。
核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。
这些油脂还可供给大脑基质的需要。
长寿果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
碧根果药用价值补肾，补中益气，润肌肤、乌须发据科学测定，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。
薄壳山核桃简介
四、薄壳山核桃栽培的关键技术
（一）、选择适于本省栽培的优良品种与品种搭配 （二）、立地条件的选择 （三）、栽植时期与密度 （四）、整地与栽植 （五）、良种嫁接苗繁殖
（一）、选择适于本省栽培的优良品种与品种搭配
薄壳山核桃为雌雄同株授粉果树，同一植株上雌花与雄 花一般不同时开放，故要求不同品种植株间进行授粉以 获得丰产。安徽南北跨5个纬度，气候复杂，品种栽植时 在考虑品种区域性的同时，还应合理搭配。适合安徽栽 培的主要品种有威斯顿、波尼、马汉、茅山1号、黄薄1 号等。作为果用林栽培时，选择3～5个最适品种重点发 展，再选择1～2个授粉品种，按5～8:1的比例，呈带状 或叉状配置，建议淮北地区品种搭配以波尼+威斯顿为主， 搭配茅山1号或河南省审定的“友谊2号”为授粉树；江 淮之间及沿江平原以波尼+威斯顿+马汉为主，配以茅山 1号或黄薄1号为授粉树；皖南山区及大别山区以上品种 可全选。
作为果用林对土壤选择是十分重要，土地必须较平坦， 便于耕作和采收，薄壳山核桃为深根性树种，土层厚 度至少80cm深以上，最好在100cm以上，排水和通透 性良好，表土肥沃。山地栽培须选阳坡，坡度20°以 下。凡地下水位高，底土为硬质、重黏土、黑疆土不 适宜栽植。
（三）、栽植时期与密度
落叶后至萌芽前，具体时间视土壤墒情决定，必须 等下过透雨，定植穴内的回填土自然下沉后进行。 我省栽植时期以早春2～3月中旬为宜。
（三）、在安徽生产现状
近几年来省林业厅组织了有关专家对安徽周边省区薄壳山核 桃生产情况进行考察调研，结果表明，薄壳山核桃在河南、 江苏、浙江、江西等省区具有良好的适应性，从果园种植到 林网、四旁绿化栽培均可见到生长与结果好的情况。
安徽省内从南至北均可见到几十年生的实生繁殖的大树，不 仅长势旺，而且结果好。如黄山市林科所76年栽的实生大树， 现胸径达70cm，高20m以上，每年结果几十公斤，最高年产 果130kg，收入1万多元，近几年营建的良种采穗圃，有些品 种嫁接后第2年开花结果。安徽农业大学在合肥引种原产地优 良品种家系栽植面积15亩，今年12年生的90%植株开始结果， 部分单株产籽达10kg以上。
美国山核桃高效栽培技术，碧根果的种植技术
美国山核桃高效栽培技术，碧根果的种植技术美国山核桃也称为美国薄壳山核桃、长山核桃等，是胡桃科山核桃属植物，美国山核桃的果实就是我们俗称的碧根果、长寿果，是市场上非常受欢迎的坚果之一。
美国山核桃不仅可以长出美味营养的果实，而且树木也是上等的木材，因为形状漂亮，也可以做为环境绿化的行道树，综合价值非常的高。
现农村致富网的编辑将美国山核桃高效栽培技术介绍如下：1、育苗美国美国山核桃种苗的培育有实生、根繁和嫁接三种方式。
实生苗和根繁苗可直接用于营造材用林和城镇园林绿化。
营建美国山核桃果园，则必须采用良种嫁接苗。
然而，嫁接育苗所用的砧木，仍应采用本砧即美国山核桃实生苗或根繁苗。
目前国内美国山核桃坚果（种子）数量少，不能满足育苗需求，采用种根繁育（根繁）则是一种好办法。
与实生苗相比，根繁苗不但苗木健壮，而且侧根系发达，移栽成活率高。
播种用的美国美国山核桃种子要求充分成熟。
播种前最好做冷藏层积或坑埋层积处理。
层积温度2℃～3℃，时间60～90天。
育苗播种密度一般为行距50厘米（农村致富网：）、株距30厘米，每亩4500株左右。
播种深度5～7厘米。
北方播种期为4月5～10日，南方可适当提前。
美国美国山核桃根繁育苗用种根宜选用1～5年生幼树的根，成活率非常高（据报道可达90%以上）；8～10年生树的根成活率较低。
种根埋播时间可在初冬或早春进行。
种根长度通常为10～15厘米（粗根可短些，细根应长些）。
每亩圃地约需种根4500条。
在整好的圃地中开沟，沟距50厘米左右，沟深10～15厘米。
将种根呈45度斜放在沟中（注意上、下端不要倒置），根与根之间的距离15厘米左右。
覆土后，根上端距地面为2～3厘米。
种根埋好后，用植物秸秆覆盖，并及时浇一次透水。
其他管理措施与播种育苗相同。
果用美国山核桃嫁接苗地下部分2～3年，地上部分1～2年，育苗周期3～5年。
绿化用美国山核桃树，可采用实生育苗。
当以收获坚果为主要目的时，必须采用良种嫁接苗。
美国山核桃无性繁殖技术研究进展
美国山核桃无性繁殖技术研究进展美国山核桃，又名薄壳山核桃，是一种具有重要经济价值和生态价值的树种。
其果实富含营养，木材品质优良，在市场上备受青睐。
然而，美国山核桃的传统有性繁殖存在诸多问题，如后代变异大、结实晚等。
因此，无性繁殖技术成为了研究的重点，旨在保持优良性状、提高繁殖效率和满足市场需求。
一、扦插繁殖技术扦插繁殖是美国山核桃无性繁殖的常见方法之一。
它通过截取植物的茎、叶或根的一部分，插入适宜的基质中，使其生根发芽成为新植株。
在扦插繁殖中，插穗的选择至关重要。
一般来说，选取生长健壮、无病虫害的当年生或一年生枝条作为插穗，能够提高生根率。
插穗的长度和直径也会对生根产生影响，通常选择长度在 10 15 厘米、直径在 05 1 厘米的插穗较为适宜。
基质的选择和处理也是影响扦插效果的重要因素。
常用的基质有珍珠岩、蛭石、泥炭土等，这些基质具有良好的透气性和保水性。
在使用前，需要对基质进行消毒处理，以减少病虫害的发生。
生根剂的应用能够显著提高插穗的生根率。
常用的生根剂有吲哚丁酸（IBA）、萘乙酸（NAA）等。
处理插穗时，将其浸泡在生根剂溶液中一定时间，能够刺激生根。
此外，环境条件对扦插生根也有很大的影响。
保持适宜的温度、湿度和光照条件是促进插穗生根的关键。
一般来说，温度在 20 25℃，相对湿度在 80%以上，适当的遮荫能够为插穗生根创造良好的环境。
二、嫁接繁殖技术嫁接繁殖是将优良品种的接穗嫁接到砧木上，使其成为一个新的植株。
这种方法能够快速繁殖优良品种，保持其优良性状。
选择合适的砧木和接穗是嫁接成功的基础。
砧木通常选用生长健壮、适应性强的品种，而接穗则要来自优良的母株。
嫁接的方法有多种，如枝接、芽接等。
枝接在春季进行较为适宜，芽接则多在夏季进行。
在嫁接过程中，操作的熟练程度和技术的准确性直接影响嫁接的成活率。
嫁接后的管理也非常重要。
要及时检查嫁接的成活情况，去除未成活的接穗。
同时，要注意保持接口的湿度，避免病虫害的侵害。
美国薄壳山核桃及其开发前景
美国薄壳山核桃及其开发前景随着美国薄壳山核桃在浙江省建德市建德林场的成功栽培，经高接的山核桃大树近年平均亩（1亩=667平方米，下同）产达到了150～200千克，平均亩效益达到1万元左右，并带动了建德、安吉、富阳等地美国薄壳山核桃产业的发展。
现将美国薄壳山核桃的有关情况介绍如下。
1.栽培历史美国薄壳山核桃，又名美国山核桃、长山核桃，系胡桃科、山核桃属中的一个种。
原产美国和墨西哥，是世界上重要的油料干果树种之一。
美国薄壳山核桃20世纪初引入我国，至今已有百年的历史；引种范围也较广，北至北京，南至海南岛，东至福建，西至成都。
但由于品种选择和嫁接技术方面的原因，至今都没形成规模种植。
近年来，建德林场在浙江省农科院、浙江大学等单位的大力支持下，选择“马罕”优系品种对山核桃大砧木进行了高接试验，获得成功，效益良好。
2002年以来，遂成为建德市新建基地的主栽品种，该市还制定了每株嫁接苗由财政补助3元的扶持政策和《薄壳山核桃生产技术规范》，随之，美国薄壳山核桃在全市得到了较快的推广，促进了该树种在浙江省健康、持续地发展。
2.适生的自然条件（1）适生的气候根据美国资料，美国薄壳山核桃自然分布区≥10℃的年积温为3300～5400℃，要求每年气温≤7.2℃的低温持续时间能达到500～700小时，无霜期为220～280天，光照充足，年日照为2000～2500小时，年降雨量为500～1600毫米，空气相对湿度要求在55%以上。
（2）适生的土壤美国薄壳山核桃是深根性树种，成年树的主根可深达3～5米，侧根主要分布在土壤表层以下40～80厘米区间。
所以要选择土层深厚的地段种植，土层厚度最好在1米以上，土质最好是砂壤土或壤土，pH值以5.8～8的中性土为好，偏酸和偏碱都不能获得理想的效益。
过于粘重的酸性土、深层岩石性土及质地过粗的土壤均不宜种植。
由于该树种不耐长时间的水涝，所以排水不良和地下水位过高的地块不能种植；否则，会造成根系无氧呼吸而窒息死亡。
咋种美国薄壳山核桃
03
种植技术
土壤选择与改良
土壤质地
选择沙质或沙壤土，有利于种子 的萌发和幼苗的生长。
土壤pH值
适宜的pH值为6.5-7.5，有利于 种子萌发和根系生长。
改良措施
在播种前，可施用有机肥、石灰 等来调节土壤pH值和改善土壤
结构。
种植密度与配置
种植密度
根据地势、土壤肥力和品种特性选择合理的种植密度，一般建议为每亩种植 30-50棵。
主要虫害及防治方法
山核桃蚜虫
蚜虫吸取山核桃叶片汁液，使叶片卷曲、皱 缩，严重时会影响山核桃的生长和结实。防 治方法：在蚜虫发生初期，用50%的抗蚜威 可湿性粉剂2000-3000倍液或40%的乐果乳 油1000-2000倍液进行喷雾防治。
山核桃蛀螟
幼虫钻蛀山核桃果实和坚果基部，取食果仁 ，使果实干枯。防治方法：及时摘除有虫的 果实，集中烧毁；在成虫发生期进行灯光诱
适宜品种
选择适应中国气候和土壤条件 的美国薄壳山核桃品种，如‘
威斯顿’、‘马汉’等。
种子来源
确保种子来源于信誉良好的种苗供 应商，以保证品种纯度和质量。
品种搭配
考虑品种搭配，以降低病虫害发生 的风险。
植物学特性
树形
美国薄壳山核桃为高大乔木，树冠半圆形或 广卵形。
花朵
花朵为雌雄同株，雄花为葇荑花序，雌花为 具柄的葇荑花序。
带动相关产业发展
美国薄壳山核桃的种植、加工和销售等环节可以带动相关产业的 发展。
提高健康水平
人们食用美国薄壳山核桃可以改善膳食结构，提高健康水平。
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参考文献
参考文献
林业科学研究院. (2009). 美国 山核桃引种及栽培技术研究. 中 国林业出版社.
美国山核桃
1.美国山核桃又称薄壳山核桃.落叶大乔木,奇数羽状复叶,叶基歪斜,中脉不在中间,一边多一边少,叶边缘有不规则锯齿,树皮呈不规则纵列,叶片弯月形,风景树,行道树.2.无刺枸骨冬青科，叶全缘，果亮绿色成熟后红色3.红廖形态特征：，，茎直立，先端渐尖，下部膜质，褐色，上部草质，绿色有缘毛。
总状花序顶生，小花粉红或玫瑰红色。
4.紫薇痒痒树, 千屈菜科落叶乔木, 白色、堇色、红色和紫色；每年夏秋季开花. 是优良的园林观赏花木，亦是良好的树桩盆景种类之一。
5.乌桕.大戟科乌桕属落叶乔木，种子黑色含油，圆球形，外被白色蜡质假种皮，可制油漆，假种皮为制蜡烛和肥皂的原料，经济价值极高, 应用于园林中，集观形、观色叶、观果于一体，具有极高的观赏价值。
6.再力花多年生挺水草本。
叶卵状披针形，浅灰蓝色，边缘紫色7.睡莲睡莲科睡莲属的多年生水生植物，睡莲是水生花卉中名贵花卉。
睡莲的用途甚广，可用于食用、制茶、切花、药用等用途。
8.五色花9.三叶草多年生草本植物, 茎叶细软，园林中用于地被植物.10.水杉落叶乔木，在第四纪冰期以后，同属于水杉属的其他种类已经全部灭绝。
11.墨西科落雨杉原产于藻泽地区,美洲引进,生长在水中有特殊的犀状根,常绿树种.12.金苞花为爵床科常绿亚灌木，茎节膨大，叶对生，长椭圆形，有明显的叶脉，因其茎顶穗状花序的黄色．苞片层层叠叠，并伸出白色小花，形似虾体而得名。
金苞花株丛整齐，花色鲜黄，花期较长。
适作会场、厅堂、居室及阳台装饰。
南方用于布置花坛.13.凤梨多年生常绿植物。
叶丛生，呈莲座状，剑形，上面微凹，边缘具细刺，灰绿色。
花序顶生，苞叶绿色，花蓝紫色。
14.丝兰软叶丝兰、毛边丝兰，龙舌兰科(Agavaceae)，丝兰属。
花(果)期，夏秋季节。
15.菩提树桑科榕属植物，树干笔直，树皮为灰色。
树冠为波状圆形，具有悬垂气根。
国内分布于西南部、以及中南半岛。
菩提树可用于寺院、街道、公园作行道树。
16.鹤望兰鹤望兰适用于会议室、厅堂环境布置，具清新、高雅之感。
美国薄壳山核桃简介
美国薄壳山核桃简介美国薄壳山核桃，简称美国山核桃(Caryaillinoensiskkoch)，在我国俗称“长寿果”、“幸运果”、“碧根果”、“小喇叭果仁”等。
它原产美国东南部和墨西哥北部深林及河谷中，其经济和营养价值极高，是世界五大干果之一。
美国山核桃果肉中含有丰富的蛋白质、亚油酸和钙、铁、锌等30多种营养元素，果肉晒干生食、炒食、口感俱佳，其果粉用作食品添加剂，使食品价值翻番。
在核桃族中，美国山核桃含部分营养素是普通核桃的二倍以上。
美国山核桃耐贮期2年，还具有取仁容易，可食率高的特点（两个果仁放在手心，一抓就破，加工后自然破壳，果肉分两大片）。
美国山核桃是一个用途广泛，受益期几百年，社会经济和生态效益特高的树种，其果实具有广阔的国内和国际市场。
我国许多食品加工厂从美国进口的隔年陈货，炒熟后投放各大城市超市，出售的价格很高，每市斤在45元左右，等级差的也达到每市斤38元之多。
国内按人均消费0.1公斤计算，也有13万吨的需求量。
很多欧美国家都有节日消费美国山核桃的习惯，美国也有在外国建立种植基地扩大生产的趋势。
美国山核桃引入我国各地种植的表现情况大致是：生长迅速，病虫害少，与板栗相仿，适应性强，耐零下30度，高温41度有不适感。
原云南、河南引种的果个小，而长江中下游的江西、湖南、浙江、江苏等地存有大果型的品种，这跟美国的分布情况相似。
使人难以置信的是：美国山核桃引入我国近百年，到目前为止，我国还没有形成产业。
根本原因是我国以前的科研体制落后，科研缺乏连续性，科研与生产结合不紧密。
我所站在科研前辈的肩上，历尽艰辛已完成品种选优、良种嫁接繁育、优质丰产研究系统工程。
大果型美国山核桃适长江中下游海拔500~1500米，土壤PH值5~11的活性层较厚的地域种植。
除特殊干旱气候外，无需人工灌溉。
我国以前只能原始地从美国引入种籽实生繁殖栽培，结果时间需20年，且果小，产量极低，有的终生不结果。
80年代有一批从美国引入的良种嫁接苗栽在浙江等地，但由于嫁接技术不过关，只有极少数良种后代流传在各地。
美国山核桃良种介绍第一篇：波尼（Pawnee）
美国山核桃良种介绍第一篇：波尼（Pawnee）一. 品种来源波尼（英文名Pawnee，也称泡尼、抛尼等），于1963年在美国得克萨斯州的布朗伍德(Brownwood, Tx)，采用Mohawk与Starking Hardy Giant杂交培育而成。
二. 树体特征波尼树干挺直，但树体没有其他品种高大，树高和树冠直径最多只能达到9米；；耐郁闭性能强，特别适宜于合理密植、矮化栽培等果树种植模式。
三. 土壤适应性波尼是一个耐受力非常强的品种。
虽然波尼不适宜栽植在特别贫瘠的土壤里，但当栽植在贫瘠土壤里时，它比其他几个美国山核桃大果型品种产量高。
四. 气候适应性波尼对气候的适应性非常强，是一个南北皆宜种植的美国山核桃优良品种。
五. 结果特性波尼是一个早实品种，在正常管理条件下，嫁接苗定植后一般3～4年见果，5～6年可达到一定产量。
有“大小年”现象，但“小年”时的果仁质量并不降低。
六. 授粉特性波尼为雄先型，雄花期4月底至5月初，雌花期5月初至5月中。
授粉品种以我国培育的金华（雌雄同熟型）、绍兴（雌雄同熟型），以及从美国引进的马罕（Mahan，雌先型）、波西（Posey，雌先型）等为宜。
七. 果实成熟期波尼是一个早熟品种。
从开花到果实成熟仅需160～170天，收获期在9月底至10月初。
八. 干果及果仁波尼干果属中偏大果型（约120个/公斤）；果壳薄，易于取仁；出仁率高（56%左右）。
波尼果仁为深受人们喜爱的浅黄色，口感特别好，质量非常高。
九. 抗病虫害性能美国相关部门研究表明，与其他品种相比，波尼抗疮痂病性能好，并已发现很少受到蚜虫侵袭。
美国薄壳山核桃什么时间种植？几年挂果？
美国薄壳山核桃什么时间种植？几年挂果？美国薄壳山核桃原产于美国的密西西比河流域一带，20纪世初引入我国，系胡桃科、山核桃属，美国山核桃种。
与我国山核桃果小、核壳厚、核红有涩味，须经水煮脱涩方可使用及食用。
相比，美国薄壳山核桃果实呈长卵形或椭圆形，坚果大，核壳极薄，表面光滑，核仁肥大，富有油分和香气，含油量一般在70%以上，味甜美、品质极佳，生食、炒食或制糕点，美味可口，是世界著名坚果。
美国薄壳山核桃还是优质木材品种。
现介绍果用栽培方法。
美国薄壳山核桃什么时间种植?几年挂果?园地选择以年平均气温9～16℃以上、年降雨量在800毫米以上地区种植为宜。
因其为深根性果树，且抗旱能力较弱，应选择土壤深厚肥沃、保水力强的土壤较为适宜。
核桃为喜光果树，要求光照充足，在山地建园时应选择南坡为佳。
嫁接苗定植嫁接苗定植后4～5年即可挂果，8～10年进入丰产期，而实生苗需8～10年方能挂果，15年左右才能进入丰产期。
因此果用美国薄壳山核桃一定要采用嫁接苗。
一般以9～11月份定植为最好。
在控冠控梢矮化树体的前提下，行株距可采用5米×4米或5米×5米的规格。
美国薄壳山核桃为雌雄同株异花果树，且同一植株上雌花与雄花一般不同时盛开，故要求不同植株间进行授粉。
因此，只有成片栽植的核桃园才能获得丰产。
按照穴径、深各为1.5米的标准挖穴，再施入基肥(有机肥40千克、过磷酸钙500克、甲敌粉20克)与土拌匀，再定植。
定植后浇足定根水，并用杂草覆盖树盘，以利成活。
整形修剪在冬季至早春苗木修眠期进行。
定植当年不作任何修剪，只将主干扶直，并保护好顶芽。
待春季发芽后，顶芽向上直立生长，将其作为中心干。
定植后2年左右开始修剪整形，在苗木高2米左右摘除顶梢，选分布均匀、生长旺的3～4个侧枝为第一层主枝，以后选第二层主枝与第三层主枝，第二层保留主枝2～3个，与第一层主枝相距60～80厘米，第三层主枝保留1～2个，与第一层相距50～70厘米。
美国山核桃的组织培养
1 引言美国山核桃(Carya illinoensisK·Koch)又名薄壳山核桃、长山核桃，为胡桃科山核桃属落叶乔木。
原产美国南部和墨西哥北部,树高可达20～70m,其海拔要求在800～1600m;年平均气温15～20℃,冬季平均气温1～10℃;生长季4～10月份降雨量至少5000mm,无霜期250天以上;要求土层深厚(2m以上)潮湿且排水良好,土壤的PH值为5.8～7.0的砂质土和沙壤土以及粘土。
美国山核桃壳薄,仁饱满,并具有特别香润而爽口的食味,是世界上著名的油料干果树种。
美国山核桃于1900年左右引入我国,先后在江苏的江阴、南京,浙江的杭州,福建的莆田等地栽植。
引种范围较广,北到北京,南至海南岛,但以江苏、浙江、福建和安徽等地引种较多。
美国山核桃树形高大,树姿优美,树冠开展,根系发达,少病虫害,生长速度快,是良好的行道树和庭园绿化树种。
7年生树平均胸径为16.95cm,平均冠幅为36.32㎡,10年生树平均胸径为21.67cm,平均冠幅为82.1㎡。
木材坚韧,纹理致密,不易伸缩和翘裂,可作雕刻、家具等用材。
树体寿命长,可达百年以上,盛果期持续时间长,果实采收容易,坚果耐贮藏。
坚果外壳薄而光滑美观,取仁容易,仁肥大,出仁率高达50%以上,仁香略带甜味,口感好。
果仁营养丰富,含油量高,含脂肪高,是高档的营养保健品。
美国山核桃的经济效益高，在试验基地内通过连续几年调查其产量,10年生树产量可达18～40kg,15～25年生树产量可达25～60kg,以市场价60元/kg计算,株产产值可达1080～3600元,以目前按美国山核桃丰产栽培技术规范每667㎡最少栽10株,单产值可达10800～36000元。
若大规模推广后,价格下降为20元/kg,产值也可达10000元/667㎡以上。
美国山核桃壳薄,仁饱满,并具有特别香润而爽口的食味,是世界上著名的油料干果树种。
目前,全球美国山核桃年产量为12万t,其中美国年产量为10万t,年销售量达9万t,每1t约1.7万美元,是干果中价格最高的,但仅能出口约700t。
美国山核桃适应山东种植
美国山核桃适应山东种植美国山核桃（Juglans nigra）是一种原产于北美洲的大型乔木，可以生长到30米高。
它是一种经济树种，以其高产、高脂肪含量和高营养价值而受到广泛的关注。
然而，由于山核桃生长在北美洲的特定气候条件下，一些人可能会怀疑它是否适应山东的种植环境。
首先，让我们来了解一下山核桃的理想种植条件。
山核桃喜欢温带气候，适应温暖的夏季和寒冷的冬季。
它需要充足的日照和湿润的土壤，但对于排水较差的土壤则较为敏感。
在北美洲，山核桃主要分布在东部和中西部地区，这些地区的气候条件与山东相似。
然而，山东的气候条件并不完全适合山核桃的生长。
山东的春季和夏季温暖湿润，但冬季较冷，而山核桃对冷冻是相当敏感的。
此外，由于山东地区的土壤大多数是黏土，排水不良，这也可能对山核桃的生长产生不利影响。
因此，种植山核桃需要特别关注选择适宜的地块和改良土壤的措施。
然而，虽然山核桃可能不是山东理想的栽培品种，但仍有一些迹象表明它仍然有可能适应这个地区的种植环境。
首先，山核桃是一种适应性很强的树种，它具有一定程度的耐寒性。
虽然山核桃可能无法完全适应山东严寒的冬季气候，但它可以通过选择更加适宜的品种，如山核桃和其他核桃品种的杂交种，来增加其耐寒性。
此外，山东的一些地区具有适宜山核桃生长的土壤条件。
尽管山东的土壤大多不适合山核桃生长，但该地区也有一些砂质或砂质壤土，这种土壤排水较好，对山核桃的生长相对更为有利。
根据之前的研究，已经有一些试验表明山核桃在山东的一些地区可以生长良好。
在这些试验中，研究人员选择了一些较为适应山东气候和土壤条件的山核桃品种进行种植，并采取了一些改良土壤的措施，如疏松土壤、改进排水等。
这些试验取得了一定的成功，在一定程度上证明了山核桃在山东种植的可行性。
因此，尽管山核桃可能不是山东的原生植物，但在适宜的品种选择和土壤改良条件下，它仍然有可能适应山东的种植环境。
然而，需要更多的研究和试验来确定最适合山东种植的山核桃品种，并进一步优化种植管理措施，以提高产量和质量。
美国山核桃：有一种坚果叫碧根果
美国山核桃：有一种坚果叫碧根果
你听说过美国山核桃吗？可能没有，但是另外一个名字一定听说过，叫碧根果。
它就是美国山核桃的种子。
美国山核桃是胡桃科山核桃属植物，又名“薄壳山核桃、薄皮山核桃”等。
大乔木，高可达50米。
5月开花，9-11月果成熟。
美国山核桃原产北美洲。
我国河北、河南、江苏、浙江、福建、江西、湖南、四川等省有栽培。
美国山核桃为世界著名的高档干果、油料树种和材果兼用优良树种。
坚果壳薄易剥，核仁肥厚，富含脂肪，味香甜，为干果食用及榨油的原料。
它高产、优质，比中国山核桃产量高1-2倍，商品价值高2-3倍。
与中国核桃产量相当，但商品价值高3-5倍。
核桃作为干果早已为人们所喜爱，但由于其果壳坚硬，不易剥落，其主要利用途径是将其作为油料和食品原料。
薄壳山核桃由于果壳易于剥落，如同剥花生一样，其消费量将大大超过普通的核桃。
今年过年不收礼，收礼只收碧根果。
当你和小伙伴们吃碧根果时，你可以问问他们吃的是什么。
美国山核桃Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch 胡桃科山核桃属植物。
美国山核桃的高效种植技术
美国山核桃的高效种植技术简介美国山核桃（Juglans californica）是一种原产于北美洲西部的落叶乔木，被广泛栽培作为果树品种。
这种植物长得高、品质优良，而且生长迅速，因此成为了众多果农的首选种植品种。
为了能够高效地种植美国山核桃，农民需要掌握一些专业技巧和注意事项，才能让这种果树得到较好的生长、发展和产量。
种植地点美国山核桃通常适宜生长在海拔500-800米的温暖干燥地区，土壤要求疏松、肥沃、排水良好、PH值在 6.5-7.5之间，其中阳光充足且气温适宜的场所是最好的种植地点。
在国内，美国山核桃的种植区域主要集中在内蒙古、陕西、河南、安徽等地。
在这些地区种植时，要根据实际情况选择合适的地点，并且根据不同的地理环境制定具体的种植方案。
繁殖美国山核桃可以通过种子、嫁接等方式进行繁殖。
其中，种子繁殖需要在深秋或者初冬采集果实、晾晒、碾去果壳、取出种子，将其清洗净后直接进行播种。
但是这种方式繁殖出的果树生长缓慢，需要等待6-8年才能够结果，不适合现代化的大规模种植。
相比之下，嫁接繁殖则可以较快地繁殖出优质、高产、长寿的美国山核桃。
该方法可在秋冬时将幼苗播种或购买苗木，经去皮处理后采用芽接、茎接等技法嫁接于其他核桃树干上，2-3年后即可成活长成，而其成活率达到了90%以上。
针对不同生长阶段的管理在种植美国山核桃的过程中，不同生长阶段需要采取不同的管理措施：幼苗期美国山核桃的幼苗期一般是指种植后1-3年，这一时期的管理非常关键。
主要可以从以下几个方面进行：•控制害虫和病害的发生和传播，确保幼苗生长环境干净卫生；•给予充足的水分，但不要过于浇水，以免引起腐烂；•适当施加肥料，保持土壤肥沃度；•建立支撑系统，保持幼苗的直立状态。
生长期美国山核桃的生长期一般是指种植后3-6年，这一时期的管理主要目的是促进果树的生长，提高果实产量。
具体可采取以下措施：•适当修剪枝条，加强光照和通风；•加强施肥和浇水，保证充足的营养和水分；•控制虫害和病害的发生和传播，防止影响果实的产量和质量。
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美国山核桃简介
美国山核桃，又名薄壳山核桃、长山核桃，为胡桃科山核桃属落叶乔木，原产美国南部墨西哥北部。
是一种阳性深根性树种，喜温暖湿润的气候，成年树主根可达3～5m，侧根主要分布在土壤表层以下40～80cm之间。
对土壤酸碱性要求不严，微酸性、微碱性土壤均能生长良好，不耐干旱瘠薄。
适宜于海拔1100～1700m之间，阳光充足，湿润的环境中种植。
美国山核桃定植后3～5年开始挂果，8～10年进入初盛果期，20年左右进入盛果期，持续丰产期长达120年左右。
一、美国山核桃使用价值
美国山核桃坚果壳薄且光滑美观、取仁容易，果仁除直接食用外还是榨取高级食用油和制作糕点、冰欺凌、化妆品和药品等的原料。
美国山核桃仁口感细腻，食味香润爽口（优于本地核桃），深受消费者青睐。
果仁营养丰富全面，保健价值高。
每千克热值32千卡，含丰富的维生素B1、B2、E等。
并且含较丰富的单不饱和脂肪酸。
美国科学家研究证实，常食用富含单不饱和脂肪酸的美国山核桃仁及其制品，可明显降低人体血液中低密度脂肪蛋白水平，可明显降低人体患心脑血管疾病的机率。
同时还具有抗衰老、预防前列腺癌、改善男性功能的作用。
美国山核桃果品的消费潜力巨大。
二、美国山核桃市场潜力
目前，全球美国山核桃坚果年产量为18万吨左右，其中美国年
产约15万吨，但仅能出口1万吨左右。
国内仅零星种植，年产不足20吨，市场上仅近几年才在北京、上海和广州等地超市有少量出售。
按人均年消费0.15公斤（美国为0.5公斤）的低水平计算，仅国内每年至少消费20万吨。
今后相当长一段时间内，美国山核桃在国内外的市场将供不应求，产品市场潜力巨大。
三、美国山核桃经济效益
美国山核桃从种植到进入初盛果期共需10年，从第五年开始正式挂果至第九年每亩共可收入22500元（2.5公斤/棵，120元/公斤，300元/棵，15棵/亩）。
从第十年进入初盛果期起到第十九年，每亩收入36000元左右（20公斤/棵，120元/公斤，2400元/棵，15棵/亩）。
从第二十年进入盛果期，每亩收入72000元左右（40公斤/棵，120
元/公斤，4800元/棵，15棵/亩）。
并且盛果期持续时间长达120年左右，经济效益比较可观。
美国山核桃又名薄壳山核桃、长山核桃、碧根果、长寿果、碧罗根等，为胡桃科山核桃属落叶乔木，原
产美国南部和墨西哥北部，树高可达15～20m，其种
植、生长要求海拔在800～1600 m；年平均气温15～
20℃，降雨量充沛，无霜期长；土层深厚（2m以上）
潮湿且排水良好，土壤的PH值为5.8～7.0的砂质土
和沙壤土以及粘土。
美国山核桃为雌雄同株，性喜温
暖、湿润、耐水湿能力强。
较适合在我省栽培及推广。
美国山核桃主要优良特性：
1、树体用途广。
树形高大，树姿优美，树冠开展，根系
发达，少病虫害，生长速度快，木材坚韧，纹理致密，
不易伸缩和翘裂，可作雕刻、家具等用材。
树体寿命
长，可达80～100年，盛果期持续时间长，果实采收
容易，坚果耐贮藏。
2、果实价格高。
坚果外壳薄而光滑美观，取仁容易，仁
肥大，出仁率高达50％以上，仁香略带甜味，口感
好。
果仁营养丰富，含油量高，含脂肪高，是高档的
营养保健品。
经国内外有关部门研究及分析测定，美
国山核桃含多种粗脂肪、金属微量元素等。
长期食用
美国山核桃有明显的防衰老、健肠胃、预防前列腺癌、
肝炎、妇女白带增多、防治心脏病、心血管疾病、改
善性功能等作用。
3、经济效益好。
（1）产量及经济价值高。
经过有关实验基地测评，成树单株产量可达23～80kg，以市场价160元∕kg计算，
单株产值可达3680～12800元，亩产在36800～128000
元间（每亩按10棵计算）。
（2）市场需求大。
目前，世界美国山核桃年产量为18万吨，其中美国年产量为15万吨，年出口量仅1万吨,
作为一种比较新颖的商品，非常畅销，市场供不应求。
（3）退耕还林的好树种。
美国山核桃枝繁叶茂，根系发达，具有很好的水土保持功能，是良好的生态经济型树
种。