大棚养鸡技术的生产综述

大棚养鸡技术的生产综述

卞大伟

（动物医学院08级动医创新班学号：200840307207）

摘要近年来，随着生态农业的快速发展和市场对于肉鸡需求量的日益增长，而传统意义的养殖业投入较高，回报周期较长。这就促生了大棚养鸡的迅速发展。当前塑料大棚养鸡是一种投资少、见效快、收益高的养鸡方法，值得在刚开始从事养鸡业、经济条件较差的养鸡户中推广应用。本文主要对塑料大棚饲养肉鸡的饲养管理和内环境的控制技术，结合实际生产经验，特作如下综述。

关键词：大棚养鸡内环境收益

Review of Poultry Production of Greenhouse Technology

Abstract：In recent years, with the rapid development of ecological agriculture and the growing market demand for chicken, while the traditional sense of the culture industry need a higher, longer payback period. This motivated poultry production of greenhouse technology .this technology is currently less investment, high return. it is worth at the beginning in the poultry industry with poor economic conditions, promoting the use of chicken households. In this paper, we’ve di scussed about the plastic greenhouse technology for broiler chickens feeding and management and internal control environment, combined with actual production experience, in the following reviews

Key words： poultry production of greenhouse internal environment environmental protection income

引言

我国属于典型的大陆性季风气候，在北方地区冬季严寒而漫长，不适于鸡的生长发育，严重影响鸡生产性能的发挥。利用塑料大棚饲养肉鸡。不仅能够克服肉鸡生长发育慢、饲料消耗高、产蛋产肉少、饲养成本高、周期长的缺点，而且推进了养鸡业的发展，符合我国国情，适于广大农村饲养畜。为在寒冷季节发展高产、优质、高效的养鸡业提供了前提条件。同时，塑料大棚饲养肉仔鸡，还不破坏耕地，堆积发酵的鸡粪及其垫料用于蔬菜生产，对环境污染少等优点，创造了较好的经济效益。目前大棚肉鸡饲养管理的理想水平应为：全期成活率应达到95%以上，49日龄出栏体重应达2.6kg，全期料肉比应为1.9:1，均匀度应达95%。要达到这一目标，饲养管理技术和内环境的控制很关键。

1饲养管理技术

1.1鸡棚的建造

鸡舍宜选择地势干燥、水电充足、通风采光好、交通方便、不易受污染的田间或林下建棚，平坦向阳的上风处，大棚两侧最好有树木遮阳降温。大棚用木材做支架和顶棚骨架，南北或东西走向，宽度7-10m，长度20-80m。鸡舍横切面

2.7-2.85m，两肩高0.85-1.1m，两肩以下为通风调节口，两肩以上为弓形棚顶［1］。用塑料薄膜覆盖，然后上覆盖塑料薄膜，摊平轻轻压实后，上层用油毡覆盖。向阳面塑料薄膜上用草苫便于开启采光。拱型棚顶上面每隔3m设一个通气孔,四周塑料薄膜要适当延长，便于折压密封大棚［2］。为育雏方便可在棚一端建立地下回龙炕，并用双层塑料薄膜与生产棚区隔开，做育雏室。

1.2品种选择

选择饲料转化率高、育肥性能好、生长快的品种。例如罗斯肉鸡，张永江、陈万中等（1999）报道，罗斯肉鸡是英国罗斯公司培育的四系配套白羽肉鸡，可节约饲料20%少占空间15%，该鸡生长发育快、肉质好，6周龄公鸡体重达1.89㎏饲料转化率1.8%。7周龄公鸡体重可达2.46kg饲料转化率1.95%，一般到50天就可出栏［3］。同时还应该注意腹水症的发生有着明显的遗传倾向，在选种时尽量去选择对腹水症及缺氧都有耐受性能的肉鸡品系品种。

1.3饲养阶段的划分

根据肉鸡生长发育规律及饲养管理特点，大致可划分为育雏期（0-5周龄），生长期（6-8周龄），肥育期（9周龄至出栏），但在实际生产中可依不同的情况而灵活掌握，比如，寒冷的冬季往往要延长至最后才可以脱温，而气候温暖的季节则会提前到4周龄，或是更短的时间。如果说是肉仔鸡8周龄的饲养期，一般被分为育雏期(0~4周龄)和肥育期(5～8周期)。在育雏期要求日粮中有较高的蛋白质水平，同时要注意日粮中能量和蛋白质的比例，以及多种维生素和矿物质的使用。肥育期日粮的蛋白质水平要低于育雏期，但日粮的代谢能水平要高于育雏期。近些年来，养肉鸡技术发展迅速，饲养时期的划分更细一些。如艾维茵肉鸡，已实行了分三期饲养。即在1～21日龄时喂小鸡前期料，在22~42日龄时喂小鸡料，在43日龄至出栏这段时间喂后期料。在前期料中含有较高的蛋白质和抗生素，以加速生长并预防疾病。在后期料中，能量水平较高而蛋白质水平较低，既达到了肥育的目的，又可防止蛋白质浪费。每千克饲料含代谢能12.89～

14.31MJ。 1.4饲养方式

大棚饲养肉鸡的方法通常平养和笼养两种，平养又分为地面平养和网上平养

地面平养的优点是设备简单、成本低、胸囊肿及腿病的发生率低，缺点是需要大量垫料、占地面积多、使用过的垫料难于处理、且常常成为传染源、易发生鸡白痢菌病及球虫病等。

网上平养的优点: 1)是鸡可以不与粪便接触 ,减少疫病传染机会 ,特别是有利于控制球虫病和肠道病的发生。2)是鸡粪漏在网下面 ,有利于及时收集 ,可再利用喂猪或作肥料。3)是由于鸡在网上离开地面饲养 ,有利于空气流通 ,可防潮 ,通风换气好于地面平养,有利于鸡的生长发育。4)是将铁网改成塑料网饲养 ,可以避免鸡胸部肌肉囊肿和皮肤变色 ,不影响出口。5)是减少投药 ,降低成本。网