九年级化学全册61物质在水中的分散(第1课时)导学案(无答案)沪教版

课题：6.1物质在水中的分散（第一课时）

班级 姓名 备课组长

【学习目标】

1．认识溶解现象及其在生产、生活中的应用价值，掌握溶液的概念和特征，了解悬浊液、乳浊液的特征。 2．认识乳化现象及其在生活中的应用。 【课前预习】

1．物质是由微粒构成的，例如氯化钠由、构成，蔗糖由构成。蔗糖放入水中消失了，是因为（用微粒观点解释）。

2．物质以细小的颗粒分散在水中，则形成悬浊液；若物质以

分散在水中，则形成乳浊液。泥土分散到水中形成；食用油分散到水中则形成。

3．物质以 或 的形式分散到另一种物质的过程，叫做物质的溶解。物质溶解后形成、的混合物叫做溶液。 4．洗洁精能使油脂以均匀悬浮在水中形成的现象称为乳化。举例说明该现象的应用

。 【学习过程】 一、溶解与乳化

【活动与探究1】物质在水中的分散（在试管中进行，每个试管中各加入约1/4体积的水） 【交流与讨论】1. 以上混合物可以怎样进行分类？

2.你能用微粒的观点来解释食盐、蔗糖晶体是如何“消失”在水中的？ 【小结】

1．物质以分散在水中，则形成悬浊液；若物质以 分散在水中，则形成乳浊液，它们的特征是。 2．叫做物质的溶解。

3．叫做溶液。溶液的特征有。

解速度？

你的建议：①：②：③：

选择一条建议，设计实验验证你的设想。

【交流与讨论】沾了油污的试管如何洗干净？家里用什么来洗油腻的

碗筷？

【活动与探究2】在试管中加1/4体积的水，用滴管向试管中加入1～

2滴食用油和1滴洗洁精，用橡皮塞塞紧试管，振荡，静置，观察实

验现象，并与第5支试管中的实验现象进行比较。

【交流与讨论】加入洗洁精后形成的液体能否称为溶液？为什么？

【小结】洗洁精能使油脂以均匀悬浮在水中形成的现象称为乳化。

【阅读】课本第5页最后一段至拓展视野，了解乳化的原理和应用

【实验】食用油在汽油中分散

【交流与讨论】用汽油清洗油污中和用洗洁精清洗油污什么区别？

【新课小结】

【当堂训练】

1.厨房中的物质放入足量的水中，充分搅拌，不能形成溶液的是（）

A. 食用油

B. 白醋

C. 白糖

D. 食盐

2.当水分不蒸发，温度不变时，盐水放置较长时间后，盐（）

A．会沉降出来 B．不会分离出来C．会浮上水面 D．都有可能

3.蔗糖水是溶液,是因为（）

A.由两种物质组成

B.加热至沸腾也不分解

C.蔗糖分子均匀地分散在水中

D.是无色透明的液体

4．下列关于溶液的说法中正确的是（）

A.把蔗糖溶液倒掉一半后，变稀了。

B.均一稳定的液体一定是溶液。

C.物质只有分散到水中才能形成溶液。

D.溶液中至少有两种物质。

5.下列各用途与乳化无关的是（）

A.用洗衣粉洗去衣服上的油污

B.用水洗去容器表面的泥土

C.用盐酸清洗盛石灰水试剂瓶瓶壁上的“白膜”（碳酸钙）

D.各种日用洗涤剂的配制

【课后提升】

一、选择题

1．下列物质混合后，经过搅拌和振荡，能得到溶液的是（）A．冰块和水 B. 高锰酸钾和水

C．面粉和水 D.煤油和水

2．下列液体放置较长时间不会发生明显变化的是（）A．蔗糖水 B．豆浆 C. 羊汤 D．浑浊的泥水

3．下列各项中，属于溶液的基本特征的是（）A．无色、透明 B. 只由一种物质组成

C．常温下为液体 D. 均一、稳定

4．溶液中各部分的性质（）A．上面与下面的不同 B. 完全相同

C．不一定相同 C. 完全不同

5．下列关于溶液组成的叙述中，正确（）A．被溶解的物质只能是固体 B. 溶液是纯净物

C．溶液中各部分组成相同 D. 溶液中肯定不含有分子