省外皂荚产业发展现状及其对毕节市的启示

省外皂荚产业发展现状及其对毕节市的启示作者：周赟顾国斌陈红燕郭轶伦

来源：《经济研究导刊》2020年第21期

摘要：为促进毕节市皂荚产业的可持续发展，调研并分析省外皂荚产业发展现状及其存在的问题，總结皂荚产业发展成效，学习借鉴其成功经验。在此基础上根据毕节市的实际，提出该市皂荚产业可持续发展的对策建议，以期为毕节市脱贫攻坚成果的巩固及乡村振兴发展提供参考。

关键词：皂荚产业;可持续发展;成效;经验;毕节市

中图分类号：F326.1 ; ; ; ;文献标志码：A ; ; ;文章编号：1673-291X（2020）21-0009-03

皂荚（Gledtsia sinensis），又称“皂角”，属豆科苏木亚科皂荚属落叶乔木，是我国特有的树种之一，属典型的乡土树种。皂荚的用途广泛，是上好的家具、车辆、农具等的原材料。荚果入药可祛痰、利尿，还可用作皂角洗头粉、皂角洗涤液等天然洗涤用品。种子入药可治癣和通便秘。皂角精是皂荚的果实除去种皮和胚芽的种胚部分，俗称雪莲子、皂角米、皂角仁，属高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物，含有植物性膳食纤维，具有养心通脉、清肝明目等功效。皂角刺有很高的药用价值，可脱毒排脓，主治痈疽疮毒，用于脓液已成而尚未穿溃病症。皂荚树叶富含蛋白质，可做饲料。皂荚广泛地种植于城乡景观林、农田防护林、工业原料林、水土保持林，浑身都是宝，是一种经济价值比较高的树种。

为学习借鉴省外皂荚产业发展经验，2019年10月，笔者参加了贵州省林业局、省发改委组织的皂荚产业调研组，赴重庆市秀山县，河南省洛阳市嵩县、三门峡市、焦作市博爱县，山东省济宁市邹城市、临沂市平邑县，山西省临汾市襄汾县、运城市盐湖区等四省多地实地调研，与各省、市、县林业部门和从事皂荚产业经营企业的相关人员进行座谈交流，了解当地皂荚产业发展现状及其存在的问题。

一、省外皂荚产业发展现状

截至2018年，重庆市、河南省、山东省、山西省等地皂荚种植面积约18万亩，皂荚加工企业基本没有。河南省洛阳市嵩县是皂刺集散地，收购来自全国各地的皂刺销往安徽省亳州市;河南省南阳市南召县留山镇是全国最大的皂荚果购销基地，皂荚果在河南省南阳市南召县经过剥离加工成种子后，销售到贵州省织金县，织金县猫场镇将皂荚种子加工成皂角米后销往沿海各大城市和东南亚，成为全国皂角米集散地。

1.重庆市皂荚产业发展现状。重庆市秀山县（与贵州省松桃县接壤）于2011年由秀山禾

才生态农业开发有限公司联合国家林科院，选择采集南方皂荚和低温库保存的北方皂荚群体共

18个种源253个家系，引导发展皂荚产业，聘请西南大学对其皂荚产业发展前景进行分析，并编制了调研报告。在基地建设中，企业聘请了中国林科院、重庆市林科院的专家进行技术指导。地方林业部门利用石漠化综合治理、退耕还林、林木良种繁育等项目予以支持。全县计划种植皂荚5万亩，截至2014年企业和政府共投入2 400万元，实际建成基地2万亩。但由于引进品种长势不佳，结果、长刺效果不好，加之皂刺价格大幅下滑，导致种植企业、农户普遍弃管改种，到2018年，全县相对成片的皂荚基地只保存1 000亩左右，皂荚产业基本处于停滞状态。

2.河南省皂荚产业发展现状。河南省经销皂刺的历史较长，主要得益于20世纪70年代，河南省嵩县九店乡农户偶然发现皂刺作为中药材的商机，当地农户三五成群地到陕西等地有皂荚树的地方采集，出现“只要有皂荚的地方，就有九店人的脚印”现象，但当时一直未进行大规模人工栽培。2008年皂刺价格大幅上涨，激发了人工种植皂荚的积极性，种植面积从2006年的不足4 000亩增加到2018年底的11万亩（不包含10亩以下的个体种植面积），主要分布在洛阳市（约占60%）、南阳市和焦作市，且多为企业或农户自发种植。最初的发展品种以刺用为主，近年来因皂角米价格持续上涨，且需求旺盛，种植户开始更多关注结荚品种的栽培。据介绍，嵩县九店乡年购销皂刺量1 100多吨，约占全国市场的60%，成为皂刺集散地;皂刺多以原始形态（按刺个头大小进行简单分级）或简单切片进入安徽省亳州市中药材市场，再销往全国各地。南阳市南召县留山镇是全国最大的皂荚果购销基地，皂荚果在南召县经过剥离加工成种子后，销售到贵州省织金县。目前嵩县正着手建设年产皂刺饮片1 000吨的中药饮片厂，南召县正筹建年加工皂荚种子5 000吨的交易市场。河南省在皂荚良种选育、种苗培育、栽培技术等方面的研究处于国内领先水平，国家林草局批准的皂荚产业国家创新联盟落户河南省林科院，北京林大、河北农大、山西林科院、江苏林科院、郑州瑞龙制药公司等19家单位为联盟成员。河南省选育出以生产皂刺为主的“豫皂1号”“豫皂2号”“嵩刺1号”“嵩刺2号”，以及以产荚为主的“豫林1号”等优良品种，7个优良品种获得省级审（认）定。制定了《皂荚栽培技术规程》《药用皂荚刺采收与贮存技术规程》等行业标准，研发的“皂荚芽苗嫩枝嫁接技术”获国家发明专利授权。在皂荚皂苷、皂素、多糖的提取等方面，河南弘富林药业公司联合南阳理工学院开展了相关研究，取得了阶段性成果。

3.山东省皂荚产业发展现状。山东省虽不是林业大省，但却是林业产业大省，皂荚尚未纳入全省产业发展的总体布局，主要依靠企业和农户自发的种植发展。山东省目前种植皂荚1万余亩，主要分布在济宁市邹城市（县级市）看庄镇柳下邑村和香城镇北齐村，栽培种是皂荚（当地称为“猪牙皂”），得益于邹城市目前有380余株上百年的猪牙皂古树。种植基地建设基本由当地林农自发种植，政府负责协调服务。2016年山东省林业厅在邹城市成立了皂荚产业协会，但成立后基本没有开展工作。山东泰瑞药业有限公司于1998年开始，在平邑县留峪镇水崖村收集来自全国各地的皂荚品种60余个，建有皂荚基地3 000余亩，主要从事皂刺和皂荚苗木经营，培育的“皂福2号”通过山东省审（认）定为优良品种，现正在申报认定的有“中泰1号”“中泰2号”。山东省济宁市邹城市的猪牙皂主要销往安徽亳州，“大皂荚”种子主要销往河南，由河南再销往贵州省织金县。猪牙皂（皂荚果实）价格近5年来从50元/公斤逐年下降