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• 3、燃烧的发生必须具备三个条件，即：可
燃物、助燃物和着火源。
防止火灾发生的基本措施：
• ⑴控制可燃物，以难或不燃的材料代替易燃或可
燃的。
• ⑵隔绝空气，使用易燃易爆物质的生产应在密闭
的设备中进行。
• ⑶消除着火源。 • ⑷阻止火势蔓延，在建筑物之间筑防火墙，设防
火间距，不使新的燃烧条件形成，防止
火灾扩大。
灭火的基本方法：
• 灭火方法，一切灭火措施，都是为了破坏已经产
生的燃烧条件或使燃烧游离基消失，根据物质燃 烧原理和同火灾作斗争的实践经验，现行灭火基 本方法有四种：
• 隔离法 • 窒息法 • 冷却法 • 抑制法
隔离灭火法：
隔离灭火法是将正在燃烧的物质和周围未燃烧的可燃物 质隔离或移开，中断可燃物质的供给，使燃烧因缺少可 燃物而停止。具体方法有：
冷却法
• 冷却法：就是将灭火剂直接喷射到燃烧物上，以降低燃
烧物的温度于燃点之下，使燃烧停止；或者将灭火剂喷 洒在火源附近的物体上，使其不受火焰辐射热的威胁， 避免形成新的火点。水就是一种具有很好冷却效果的灭 火剂。
抑制法
• 抑制法：就是使灭火剂参与到燃烧反应历程中去，
使燃烧过程中产生的游离基消失，而形成稳定分 子或低活性的游离基，使燃烧反应终止。干粉具 有抑制灭火作用。
ABC（全能；顺风灭火，防腐蚀） 1211灭火器：全能（破坏环保，被禁止使用） 环保型阻燃型灭火器：全能（无毒、无害、无污染，具灭 火阻燃双重作用。药剂有效期三年）
常用灭火器使用方法（干粉/CO2）
第第一一步步 ：拉出安全销； 第第二二步步 ：一只手紧握把手， 另一只手抓好喷嘴（注意站 在风向上方，距离火源1—
消火栓
• 室内消火栓是扑灭室内火灾的
常用灭火设施，它是由开启阀 门和出水口组成，并配有水带 和水枪，使用时先将水带打开 ，打直，接口一边接出水口， 另外一边接水枪，如果水带太 短，可再连接多一盘。
灭火器的种类及配置
泡沫灭火器：AB（易触电，被淘汰） CO2灭火器： BCE（防冻伤，主灭电） 干粉灭火器：BC（BCE）（两年）
消防知识
消防培训基本常识
• （一）、灭火和燃烧常识： • 1、火灾：火灾就是在时间或空间上失去控制的燃
烧所造成的灾害。
• 2、火灾的危害：在各种灾害中，火灾是最经常、
最普遍地威胁公众安全和社会发展的主要灾害之一。
据统计， 我国 70 年代火灾年平均损失不到 2 ． 5 亿元， 80 年代火灾年平均损失不到 3.2 亿元。进入 90 年代， 特别是 1993 年以来，火灾造成的直接财 产损失上升到年均十几亿元，年均死亡 2000 多人。
当火势蔓延，火情恶化时，根基上级领导指示及时拔 打“119”火警电话，拔打电话时要注意到以下几点：
⑴说清楚起火单位的详细地址，具体起火部位；
⑵起火单位燃烧物质的性质，如油、电或棉织物等；
⑶火势的大小；
⑷报警人的姓名及联系方式。
火灾发生后，组织指挥疏散与抢救着火层以上的人员，是 酒店负责人必须考虑的首要任务。 ⑴明确分工。把责任落实到楼层服务员。负责引导旅客向 安全区疏散； ⑵疏散次序。先从着火层房间及着火层以上各层开始疏散 ；再疏散着火层以下各层，并做好旅客的安抚工作，不要 四处乱跑； ⑶指导自救。指导自救分别由服务员带领或通过楼内通讯 设备指导等方式进行，鼓励或带领旅客沿着消防楼梯下楼 ；不能从预定的消防楼梯疏散时，由服务员带领旅客登上 天台风口处等待营救，并组织水枪喷射掩护；对于被困在 着火层的人员，应通过广播器、室内电话等通知工具，鼓 励被困人员增强自救信心，启发他们就地取材自救。
⑷注意安全。在疏散中和线上设立岗哨 向疏散人员指明方向，防止误入袋形通 道的尽端； ⑸组织灭火。启动消防水泵；关闭防火 分区的防火大门；派出人员携带灭火工 具，查明是否有火势蔓延的可能，并及 时扑灭蔓延过来的火焰。
会逃生自救
发生火灾时，如果被大火围困，特别是被围困在楼上 时，在拨打了119报警电话后，我们应千方百计设法自救。 具体做法如下：
1.5米） 第第三三步步 ：按下把手，将喷 嘴对准火焰根部喷射，如果 是使用二氧化碳灭火器，注 意正确的拿喷嘴，避免冻伤
的发生。
消防应急方案常 识
（一）发现火情立即报警：
我店的内部火警电话是“9888”，当发生火灾时，服 务员要及时拔打内部报警电话报警，前台接警后迅速通知 保安到达现场，切断着火层电源。并通知上级领导。
发生火灾的原因
• ⑴缺乏防火安全常识、违反安全操作规程，而引起
的火灾事故；
5、
• ⑵由于电气设备使用பைடு நூலகம்当；
• ⑶雷击、自燃等原因引起的火灾
消防知识四懂三会
• 懂基本消防常识 • 懂消防设施器材使用方法 • 懂逃生自救技能 • 懂本场所火灾危害性
• 会报警 • 会灭火 • 会逃生
消防四个能力
• 检查消除火灾隐患能力 • 扑救初期火灾能力 • 组织疏散逃生能力 • 消防宣传教育能力
五个第一时间
• 第一时间发现火情 • 第一时间报警 • 第一时间扑救初期火灾 • 第一时间启动消防设施 • 第一时间组织疏散
三个提示
• 提示公众所在场所火灾危害性 • 提示公众所在场所安全疏散路线 • 提示灭火器材、自救器材所在位置和使用方法
消防器材的操作 使用及种类
酒店消防设施种类：
• 酒店室内消火栓， • 干粉灭火器， • 烟感， • 手动报警器 • 自动喷淋， • 消防广播， • 疏散通道， • 应急灯， • 疏散标志 • 防火门等。
1、把火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物品搬走；
2、关闭可燃气体、液体管道的阀门，以减少和阻止可燃 物质进入燃烧区；
3、设法阻拦流散的易燃、可燃液体；
4、拆除与火源相毗连的易燃建筑物，形成防止火势蔓延 的空间地带。
窒息灭火法
• 窒息灭火法是阻止空气流入燃烧区或用不燃烧区或用不
燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭的 灭火方法。具体方法是：
• 1、用沙土、水泥、湿麻袋、湿棉被等不燃或难燃物质
覆盖燃烧物；
• 2、喷洒雾状水、干粉、泡沫等灭火剂覆盖燃烧物； • 3、用水蒸气或氮气、二氧化碳等惰性气体灌注发生火
灾的容器、设备；
• 4、密闭起火建筑、设备和孔洞； • 5、把不燃的气体或不燃液体（如二氧化碳、氮气等）
喷洒到燃烧物区域内或燃烧物上。
燃物、助燃物和着火源。
防止火灾发生的基本措施：
• ⑴控制可燃物，以难或不燃的材料代替易燃或可
燃的。
• ⑵隔绝空气，使用易燃易爆物质的生产应在密闭
的设备中进行。
• ⑶消除着火源。 • ⑷阻止火势蔓延，在建筑物之间筑防火墙，设防
火间距，不使新的燃烧条件形成，防止
火灾扩大。
灭火的基本方法：
• 灭火方法，一切灭火措施，都是为了破坏已经产
生的燃烧条件或使燃烧游离基消失，根据物质燃 烧原理和同火灾作斗争的实践经验，现行灭火基 本方法有四种：
• 隔离法 • 窒息法 • 冷却法 • 抑制法
隔离灭火法：
隔离灭火法是将正在燃烧的物质和周围未燃烧的可燃物 质隔离或移开，中断可燃物质的供给，使燃烧因缺少可 燃物而停止。具体方法有：
冷却法
• 冷却法：就是将灭火剂直接喷射到燃烧物上，以降低燃
烧物的温度于燃点之下，使燃烧停止；或者将灭火剂喷 洒在火源附近的物体上，使其不受火焰辐射热的威胁， 避免形成新的火点。水就是一种具有很好冷却效果的灭 火剂。
抑制法
• 抑制法：就是使灭火剂参与到燃烧反应历程中去，
使燃烧过程中产生的游离基消失，而形成稳定分 子或低活性的游离基，使燃烧反应终止。干粉具 有抑制灭火作用。
ABC（全能；顺风灭火，防腐蚀） 1211灭火器：全能（破坏环保，被禁止使用） 环保型阻燃型灭火器：全能（无毒、无害、无污染，具灭 火阻燃双重作用。药剂有效期三年）
常用灭火器使用方法（干粉/CO2）
第第一一步步 ：拉出安全销； 第第二二步步 ：一只手紧握把手， 另一只手抓好喷嘴（注意站 在风向上方，距离火源1—
消火栓
• 室内消火栓是扑灭室内火灾的
常用灭火设施，它是由开启阀 门和出水口组成，并配有水带 和水枪，使用时先将水带打开 ，打直，接口一边接出水口， 另外一边接水枪，如果水带太 短，可再连接多一盘。
灭火器的种类及配置
泡沫灭火器：AB（易触电，被淘汰） CO2灭火器： BCE（防冻伤，主灭电） 干粉灭火器：BC（BCE）（两年）
消防知识
消防培训基本常识
• （一）、灭火和燃烧常识： • 1、火灾：火灾就是在时间或空间上失去控制的燃
烧所造成的灾害。
• 2、火灾的危害：在各种灾害中，火灾是最经常、
最普遍地威胁公众安全和社会发展的主要灾害之一。
据统计， 我国 70 年代火灾年平均损失不到 2 ． 5 亿元， 80 年代火灾年平均损失不到 3.2 亿元。进入 90 年代， 特别是 1993 年以来，火灾造成的直接财 产损失上升到年均十几亿元，年均死亡 2000 多人。
当火势蔓延，火情恶化时，根基上级领导指示及时拔 打“119”火警电话，拔打电话时要注意到以下几点：
⑴说清楚起火单位的详细地址，具体起火部位；
⑵起火单位燃烧物质的性质，如油、电或棉织物等；
⑶火势的大小；
⑷报警人的姓名及联系方式。
火灾发生后，组织指挥疏散与抢救着火层以上的人员，是 酒店负责人必须考虑的首要任务。 ⑴明确分工。把责任落实到楼层服务员。负责引导旅客向 安全区疏散； ⑵疏散次序。先从着火层房间及着火层以上各层开始疏散 ；再疏散着火层以下各层，并做好旅客的安抚工作，不要 四处乱跑； ⑶指导自救。指导自救分别由服务员带领或通过楼内通讯 设备指导等方式进行，鼓励或带领旅客沿着消防楼梯下楼 ；不能从预定的消防楼梯疏散时，由服务员带领旅客登上 天台风口处等待营救，并组织水枪喷射掩护；对于被困在 着火层的人员，应通过广播器、室内电话等通知工具，鼓 励被困人员增强自救信心，启发他们就地取材自救。
⑷注意安全。在疏散中和线上设立岗哨 向疏散人员指明方向，防止误入袋形通 道的尽端； ⑸组织灭火。启动消防水泵；关闭防火 分区的防火大门；派出人员携带灭火工 具，查明是否有火势蔓延的可能，并及 时扑灭蔓延过来的火焰。
会逃生自救
发生火灾时，如果被大火围困，特别是被围困在楼上 时，在拨打了119报警电话后，我们应千方百计设法自救。 具体做法如下：
1.5米） 第第三三步步 ：按下把手，将喷 嘴对准火焰根部喷射，如果 是使用二氧化碳灭火器，注 意正确的拿喷嘴，避免冻伤
的发生。
消防应急方案常 识
（一）发现火情立即报警：
我店的内部火警电话是“9888”，当发生火灾时，服 务员要及时拔打内部报警电话报警，前台接警后迅速通知 保安到达现场，切断着火层电源。并通知上级领导。
发生火灾的原因
• ⑴缺乏防火安全常识、违反安全操作规程，而引起
的火灾事故；
5、
• ⑵由于电气设备使用பைடு நூலகம்当；
• ⑶雷击、自燃等原因引起的火灾
消防知识四懂三会
• 懂基本消防常识 • 懂消防设施器材使用方法 • 懂逃生自救技能 • 懂本场所火灾危害性
• 会报警 • 会灭火 • 会逃生
消防四个能力
• 检查消除火灾隐患能力 • 扑救初期火灾能力 • 组织疏散逃生能力 • 消防宣传教育能力
五个第一时间
• 第一时间发现火情 • 第一时间报警 • 第一时间扑救初期火灾 • 第一时间启动消防设施 • 第一时间组织疏散
三个提示
• 提示公众所在场所火灾危害性 • 提示公众所在场所安全疏散路线 • 提示灭火器材、自救器材所在位置和使用方法
消防器材的操作 使用及种类
酒店消防设施种类：
• 酒店室内消火栓， • 干粉灭火器， • 烟感， • 手动报警器 • 自动喷淋， • 消防广播， • 疏散通道， • 应急灯， • 疏散标志 • 防火门等。
1、把火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物品搬走；
2、关闭可燃气体、液体管道的阀门，以减少和阻止可燃 物质进入燃烧区；
3、设法阻拦流散的易燃、可燃液体；
4、拆除与火源相毗连的易燃建筑物，形成防止火势蔓延 的空间地带。
窒息灭火法
• 窒息灭火法是阻止空气流入燃烧区或用不燃烧区或用不
燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭的 灭火方法。具体方法是：
• 1、用沙土、水泥、湿麻袋、湿棉被等不燃或难燃物质
覆盖燃烧物；
• 2、喷洒雾状水、干粉、泡沫等灭火剂覆盖燃烧物； • 3、用水蒸气或氮气、二氧化碳等惰性气体灌注发生火
灾的容器、设备；
• 4、密闭起火建筑、设备和孔洞； • 5、把不燃的气体或不燃液体（如二氧化碳、氮气等）
喷洒到燃烧物区域内或燃烧物上。