中国食用菌图谱

中国食用菌图谱

Economic Fungi of China

我国的食用药用真菌历史悠久，饮食文化是中国的一大特色，我国已知食用真菌、药用真菌种类相当丰富。

“中国食用菌图谱”收录了拥有各种经济价值的真菌, 每个物种均含有中文学名、拉丁学名、中文别名、分类地位、形态特征、生态习性、分布地区、经济用途、线描图、彩色生态照片等数据内容。

“中国食用菌图谱”反映我国微生物学科技成果和东方文化的内涵，它不仅可以供我国微生物学界的科研、教学使用，还可以为食品、外贸和医疗卫生等部门服务。

本数据库中的数据由中国科学院微生物研究所卯晓岚先生等提供。本站于2000.2.18日于卯先生取得联系，向他陈述了本

蘑菇

Agaricus

campestris

木耳

Auricularia

auricula

梭柄松苞菇

Catathelasma

ventricosum

冬虫夏草

Cordyceps

sinensis

灵芝

Ganoderma

lucidum

白蜡伞

Hygrophorus

eburnesus

金盖鳞伞

Phaeolepiota

aurea

Pholiota aurea

尖鳞环锈伞

Pholiota

spuarrosoides

红毛盘菌

Scutellinia

scutellata

松乳菇

Lactarius

deliciosus

焰耳

Phlogiotis

helvelloides

金耳

Tremella

aurantialba

褐环粘盖牛肝菌

Suillus luteus

鹿花菌

Gyromitra

esculenta

臭黄菇

Russula fotens

桦革褶菌

Lenzites betulina

篱边粘褶菌

Gleophyllum

saepiarium

泡质盘菌

Peziza vesiculosa

灰环口蘑

Tricholoma

cingulatum

松口蘑

Tricholoma

matsutake

硫黄色口蘑

Russula fotens

棕灰口蘑

Termitomyces

cylindricus

柱状白蚁伞

Termitomyces

cylindricus

He

星孢寄生菇

Asterophora

lycoperdoides

白霜杯伞

Clitocybe

dealbata

角孢离褶伞

Lyophyllum

transform

绒柄小皮伞

Marasmius

confuens

栎小皮伞

Marasmius

dryophilus

紫沟条小皮伞

Marasmius

purpurre-

ostriatus

白香蘑

Lepista

caespitosa

灰紫香蘑

Lepista

glaucocana

肉色香蘑

Lepista irina

粉紫香蘑

Lepista personata

花脸香蘑

Lepista sordida

白黄蜜环菌

Armillaria

albolanripes

黄绿蜜环菌

Armillaria

luteo-uirens

灰鹅膏菌

Amanita vaginata

褐鳞蘑菇

Agaricus

crocopeplus

白杵蘑菇

Agaricus

nivescens

双环林地蘑菇

Agaricus

placomyces

细褐鳞蘑菇

Agaricus praec-

laresquamosus

紫色蘑菇

Agaricus

purpurellus

白林地蘑菇

Agarivus

silvicola

毛头鬼伞

Ciprinus comatus

白绒鬼伞

Coprinus lagopus

黄褐环锈伞

Pholiota spumosa

Flammula spumosa

长根奥德蘑

Oudemansiella

radiata Collybia

radicata

毛头乳菇

Lactarius

torminosus

深凹杯伞Clitocybe gibba

粪鬼伞Coprinus sterqulinus