《连锁企业商品采购》期末试题A答案
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8．招标采购即由零售企业在报刊、电子网络或其他媒体上刊登采购招标公告，吸引供应商参加投标竞争，零售企业对有关供应商投标者的投标文件进行比较，选中报价最低投标方，为自己带来最大的利益。（错）
9．生鲜食品按其保质期的长短可分为二类：一是保质期较长的，可压底的商品，如冷冻食品，另一种是保质期较短，不能压库产品，需当日购进当日销售，如各种鲜活食品。（对）
A.国际标准B.国家标准C.行业标准D.地方标准E.企业标准F.都市标准
5．商品标准的基本内容一般包含（ACD）三个部分。
A.概述部分B.规格部分
C.技术内容部分D.补充部分
6．不合格商品的处理阶段分为（ACD）三个不同阶段处理方式。
A.引进前B.引进后C.引进未售出D.已售出
7．采购成本包括（AB）两个方面。
(7)贷款的收付
3．价格是影响选择供应商的唯一重要因素（错）
4．由于存在讨价还价，供应商和零售商不可能实现共赢（错）
5．零售商收到供应商的货物后，并对货物验收入库后，以“验收单”作为货款结算依据。（错）
6．按商品性质和包装情况，数量检验分为两种形式，即计件、称重。（对）
7．采购主管对商品采购工作负有领导和监督的责任，因此采购主管的业务素质和道德素质对整个采购工作的优劣起到非常重要的作用，有效合理地对采购人员工作绩效进行评估是一名采购主管所必备的能力。（对）
A.强制性国家标准代号B.推荐性国家标准代号C.公开标准D.内部标准
5．采购风险通常是指采购过程可能出现的一些意外情况，不包括（C）。
A.人为风险B.自然风险C.战争风险D.经济风险
6．某连锁企业的餐巾纸适合（B）采购
A．分散采购B．集中采购C．混合采购D．现货采购
7．商品验收的原则不包括：( A )。
10．日配商品除了保质期是一种鲜度依据外，其贮存温度也是影响鲜度的重要因素。（对）
第Ⅱ卷（主观性题共40分）
四、简答题(每小题5分，共计25分)
1．商品采购的基本原则有哪些？
1．以需定进2．勤进快销3．以进促销4．储存保销5．文明经商6．信守合同
2．采购谈判中需要运用那些谈判技巧？
(一)入题技巧
(二)阐述技巧
A.有形成本B.隐性成本C.流通成本D.原价成本
8．供应商支付回扣给采购人员进行串通欺诈时，通常意在获取（AC）两种利益。
A.非法争取业务B.非法使用不合格商品C.非法提高利润率D.非法逃避检查
9.生鲜商品按照加工程度和保存方式不同，包括（BCD）三大类。
A.熟食B.初级生鲜商品C.冷冻冷藏生鲜商品D.加工生鲜商品
A.直营连锁B.特许连锁C.加盟连锁D.自由连锁
2．采购员的基本道德要求是（ABCD）。
A.廉洁自律B.敬业精神C.虚心与耐心D.遵守纪律
3．采购员的职责是（ABCD）。
A.订购单的下达B.交货期的控制C.商品市场行情的调查D.验收货物的品质和数量
4．按发生作用的范围不同商品质量标准可分为（abcde）五大类。
A.“钱票相符＂B.“票票相符”C.“票物相符”D.“两人以上人员同时验货”
8．下列哪项不是生鲜商品变价时机( C )。
A.店内促销时B.当天天气影响销售造成积压时C.竞争店铺降价时D．鲜度下降时
9.采购谈判的特点不包括( D )
A.合作性与冲突性B.原则性和可调节性C.经济利益中心性D.追求利益至上
(三)提问技巧
(四)答复技巧
(五)说服技巧
(六)讨价还价技巧
(七)让步技巧
3．请画出按商品类别建立采购部门的示意图.
答案参考教材第60页.
4．请解释中华人民共和国国家标准代号GB/T12113 — 1996表示的意思。
GB/T12113 — 1996表示1996年发布的第12113号推荐性国家标准
5.简述生鲜商品采购流程。
《连锁企业商品采购管理实务》期末考试试题（A）参考答案
本试卷分第I卷（客观性题）和第II卷（主观性题）两部分，共100分，考试时间90分钟。
题 号
一
二
三
四
五
总分
核分人
阅卷人
得 分
第I卷（客观性题共60分）
一、多项选择题(每小题2分,共计20分)
1．连锁经营最初是以单一所有权形式出现的，随着长期的实践与发展，逐渐形成了（ABD）三种形式并存的局面。
A.商品周转率B.经济采购批量法C．顾客性质. D．商圈性质
3．某公司每年需要购入原材料9000件，每件单价10元，假设每次订购费用为20元，单位年存储成本按原材料价值10%计算，那么该原材料经济订购批量为（D）
A．400件B．200件C．500件D．600件C.技术内容部分D.补充部分
4．“GB/T”的含义是：( b )。
10．不合格商品分为三个不同的阶段处理方式，其中不包括（B）
A.引进前B.引进后C.引进未售出D.已售出
三、判断题(每小题2分，共计20分)
1．电子商务是新兴的采购模式，为连锁企业采购提供了新的思路。（对）
2．潍坊职业学院从上海某教学仪器设备厂计划采购一批教学仪器,潍坊职业学院在采购合同中为乙方即采购方（错）
10．生鲜商品采购的渠道可分为和（BC）。
A.内部采购B.当地采购C.跨地区产地采购D.外部采购
二、单项选择题(每小题2分,共计20分)
1.如果商品易于送达，且只支付较少的物流费用，使用于（B）。
A．集中采购B．网上采集C．分散采购D．现货采购
2．商品采购数量计算的主要方法有定量采购法、定期采购法和（B）。
（一）接来自百度文库供应商
（二）采价
（三）议定价格
（四）将商品导入卖场
（五）生鲜食品采购量的控制
五、论述题(共计15分)
试举例说明商品采购合同包括的主要内容.
一般商品采购合同应包括以下主要内容：
(1)货物的品名、品质规格
(2)货物数量
(3)货物包装
(4)货物的检验验收
(5)货物的价格，包括单价、总价
(6)货物的装卸、运输及保险
9．生鲜食品按其保质期的长短可分为二类：一是保质期较长的，可压底的商品，如冷冻食品，另一种是保质期较短，不能压库产品，需当日购进当日销售，如各种鲜活食品。（对）
A.国际标准B.国家标准C.行业标准D.地方标准E.企业标准F.都市标准
5．商品标准的基本内容一般包含（ACD）三个部分。
A.概述部分B.规格部分
C.技术内容部分D.补充部分
6．不合格商品的处理阶段分为（ACD）三个不同阶段处理方式。
A.引进前B.引进后C.引进未售出D.已售出
7．采购成本包括（AB）两个方面。
(7)贷款的收付
3．价格是影响选择供应商的唯一重要因素（错）
4．由于存在讨价还价，供应商和零售商不可能实现共赢（错）
5．零售商收到供应商的货物后，并对货物验收入库后，以“验收单”作为货款结算依据。（错）
6．按商品性质和包装情况，数量检验分为两种形式，即计件、称重。（对）
7．采购主管对商品采购工作负有领导和监督的责任，因此采购主管的业务素质和道德素质对整个采购工作的优劣起到非常重要的作用，有效合理地对采购人员工作绩效进行评估是一名采购主管所必备的能力。（对）
A.强制性国家标准代号B.推荐性国家标准代号C.公开标准D.内部标准
5．采购风险通常是指采购过程可能出现的一些意外情况，不包括（C）。
A.人为风险B.自然风险C.战争风险D.经济风险
6．某连锁企业的餐巾纸适合（B）采购
A．分散采购B．集中采购C．混合采购D．现货采购
7．商品验收的原则不包括：( A )。
10．日配商品除了保质期是一种鲜度依据外，其贮存温度也是影响鲜度的重要因素。（对）
第Ⅱ卷（主观性题共40分）
四、简答题(每小题5分，共计25分)
1．商品采购的基本原则有哪些？
1．以需定进2．勤进快销3．以进促销4．储存保销5．文明经商6．信守合同
2．采购谈判中需要运用那些谈判技巧？
(一)入题技巧
(二)阐述技巧
A.有形成本B.隐性成本C.流通成本D.原价成本
8．供应商支付回扣给采购人员进行串通欺诈时，通常意在获取（AC）两种利益。
A.非法争取业务B.非法使用不合格商品C.非法提高利润率D.非法逃避检查
9.生鲜商品按照加工程度和保存方式不同，包括（BCD）三大类。
A.熟食B.初级生鲜商品C.冷冻冷藏生鲜商品D.加工生鲜商品
A.直营连锁B.特许连锁C.加盟连锁D.自由连锁
2．采购员的基本道德要求是（ABCD）。
A.廉洁自律B.敬业精神C.虚心与耐心D.遵守纪律
3．采购员的职责是（ABCD）。
A.订购单的下达B.交货期的控制C.商品市场行情的调查D.验收货物的品质和数量
4．按发生作用的范围不同商品质量标准可分为（abcde）五大类。
A.“钱票相符＂B.“票票相符”C.“票物相符”D.“两人以上人员同时验货”
8．下列哪项不是生鲜商品变价时机( C )。
A.店内促销时B.当天天气影响销售造成积压时C.竞争店铺降价时D．鲜度下降时
9.采购谈判的特点不包括( D )
A.合作性与冲突性B.原则性和可调节性C.经济利益中心性D.追求利益至上
(三)提问技巧
(四)答复技巧
(五)说服技巧
(六)讨价还价技巧
(七)让步技巧
3．请画出按商品类别建立采购部门的示意图.
答案参考教材第60页.
4．请解释中华人民共和国国家标准代号GB/T12113 — 1996表示的意思。
GB/T12113 — 1996表示1996年发布的第12113号推荐性国家标准
5.简述生鲜商品采购流程。
《连锁企业商品采购管理实务》期末考试试题（A）参考答案
本试卷分第I卷（客观性题）和第II卷（主观性题）两部分，共100分，考试时间90分钟。
题 号
一
二
三
四
五
总分
核分人
阅卷人
得 分
第I卷（客观性题共60分）
一、多项选择题(每小题2分,共计20分)
1．连锁经营最初是以单一所有权形式出现的，随着长期的实践与发展，逐渐形成了（ABD）三种形式并存的局面。
A.商品周转率B.经济采购批量法C．顾客性质. D．商圈性质
3．某公司每年需要购入原材料9000件，每件单价10元，假设每次订购费用为20元，单位年存储成本按原材料价值10%计算，那么该原材料经济订购批量为（D）
A．400件B．200件C．500件D．600件C.技术内容部分D.补充部分
4．“GB/T”的含义是：( b )。
10．不合格商品分为三个不同的阶段处理方式，其中不包括（B）
A.引进前B.引进后C.引进未售出D.已售出
三、判断题(每小题2分，共计20分)
1．电子商务是新兴的采购模式，为连锁企业采购提供了新的思路。（对）
2．潍坊职业学院从上海某教学仪器设备厂计划采购一批教学仪器,潍坊职业学院在采购合同中为乙方即采购方（错）
10．生鲜商品采购的渠道可分为和（BC）。
A.内部采购B.当地采购C.跨地区产地采购D.外部采购
二、单项选择题(每小题2分,共计20分)
1.如果商品易于送达，且只支付较少的物流费用，使用于（B）。
A．集中采购B．网上采集C．分散采购D．现货采购
2．商品采购数量计算的主要方法有定量采购法、定期采购法和（B）。
（一）接来自百度文库供应商
（二）采价
（三）议定价格
（四）将商品导入卖场
（五）生鲜食品采购量的控制
五、论述题(共计15分)
试举例说明商品采购合同包括的主要内容.
一般商品采购合同应包括以下主要内容：
(1)货物的品名、品质规格
(2)货物数量
(3)货物包装
(4)货物的检验验收
(5)货物的价格，包括单价、总价
(6)货物的装卸、运输及保险