2016级老年服务与管理专业人才培养方案

2016级老年服务与管理专业人才培养方案

2016级老年服务与管理专业人才培养方案

编制人：陈利利

修改审订人：

经济与管理学院院长：李虹

专业指导委员会主任：

编制（修订）时间：2016 年 3 月 25 日

教务处审查：黄克彬

主管校长批准：郭少东

审批时间：2016 年 6 月10日

重庆传媒职业学院编印

重庆传媒职业学院

老年服务与管理专业人才培养方案

（适用年级：2016级修订时间：2016年3月）

一、专业名称及专业代码

（一）专业名称：老年服务与管理

（二）专业代码：690301

二、学制与招生对象

（一）学制：全日制三年。

（二）招生对象：1.普通高中毕业。

2.中职毕业。

（三）招生方式：统一招生、单独招生

三、培养目标

（一）全面贯彻党的教育方针

编制各专业人才培养方案，要全面贯彻党的教育方针，加强对学生思想、道德、品质的培养，坚持以德树人，把德育融入到教学全过程。要坚决贯彻现代职业教育的新理念，按照“以服务发展为宗旨，以促进就业为导向，走产学结合发展道路”的现代高职教育办学要求。

（二）总体培养目标

本专业培养具有崇高价值追求、富有社会责任感，面向各级民政部门、老年机构、老年事业产业单位、老年社会团体领域第一线的，从事老年事业管理、老年产业经营、老年社团活动、老年大学教学与管理工作的高素质、高技能的具备老年事业与产业经营管理、老年心理分析与咨询、老年营养分析与调理、老年生活规划的开发与设计，以及老年文艺体育活动的策划与组织、老年产业创业等多方面的能力，能胜任一线管理工作的高技能应用型人才。

（三）具体从业岗位

1.老年护理

2.老年营养膳食与搭配

3.老年康复保健

4.老年心理咨询

5.老年活动策划

6.社会工作

7.老年机构经营与管理

（四）人才培养规格

1.知识要求

（1）掌握本专业所必需的文化基础知识。包括马列主义理论、就业政策、应用文写作、英语、数学等知识。

（2）掌握本专业所必需的基本技能。包括创新能力、社交礼仪、计算机应用基础等。

（3）掌握本专业所必需的专业基础知识。包括老年学概论、管理学基础、基础医学、老年心理学、护理学人际沟通与交流、老年政策法规等。

（4）掌握本专业所必需的专业知识。包括老年人康复与训练、老年疾病预防与照护、营养与饮食保健、老年经济学、老年护理学、社区护理、职业素养与职业道德等。

2.能力要求

（1）专业能力培养目标

老年人生活护理能力

老年人心理护理能力

老年人疾病照护能力

老年人休闲活动组织与策划能力

养老机构经营与管理能力

老年康复保健

（2）方法能力培养目标

具有较好的对新知识和新能力学习的能力

具有较好的制定工作计划能力和解决问题的能力

具有较好的合理性、逻辑性的科学思维方法能力

能主动获取信息的能力

具有自主学习、自我提高的能力

（3）社会能力培养目标

具有良好的开拓创新能力

具有较强的语言表达能力和沟通能力

具有较强的团队协作能力和组织协调能力

3.素质要求

具有良好的思想政治素质和职业道德素质

具有良好的心理素质和身体素质

较强的开拓发展和创新能力；

四、课程开发、教学实施与考核

老年服务与管理专业教研室通过实地走访和网络调研，收集了大量岗位调查表，通过对调查结果整理和分析，形成如下岗位分析表，全面反映了老年服务与管理专业人才岗位要求。

（一）职业岗位能力与典型工作任务分析

面向各级民政部门、老年机构、老年事业产业单位、老年社会团体领域等就业领域，培养德、智、体、美全面发展的，能够从事老年事业管理、老年产业经营、老年社团活动、老年大学教学与管理工作的高素质、高技能的具备老年事业与产业经营管理、老年心理分析与咨询、老年营养分析与调理、老年生活规划的开发与设计，以及老年文艺体育活动的策划与组织、老年产业创业等多方面的能力，能胜任一线管理工作的高技能应用型人才。

职业岗位分析见表4-1，职业岗位能力分析见表4-2。

表4-1 职业岗位分析表

职业面向职业

岗位

主要

任务

职业能

力

对应

的主

要课

所

需

职

程业

资

格

证

书

护理业务养老护

理员

营养保

健

基本

生活

照料

技术

护理

给药

观察

冷热应

用

护理记

录

临终护

理

基础

医学

老年

常见

疾病

预防

与照

护

护理

学基

础

护理

学人

际沟

通与

养

老

护

理

员

（

中

级）

交流老年心理学

老年康复与训练

膳食搭配营养

师

进行

膳食

调查

和评

价；

人体

营养

状况

测定

和评

价；

从事与

疾病有

关的营

养工作

为病人

制订合

理的膳

食

设计适

合不同

病人的

营养

学

保健

学

营养

膳食

与搭

配

基础

医学

食品

公

共

营

养

师