第5章 鱼类的苗种培育PPT幻灯片

§ 梭鱼的仔鱼在全长4.00～4.50mm、口径0.32～0.35mm 时,摄食桡足类幼体、轮虫、卤虫无节幼体等小型动物。 而全长12.0～15.50mm、口径0.63～1.46mm时，除摄食硅 藻外，还摄食大型的桡足类。
§ 开口阶段的摄食方式也主要是吞食。随着鳃耙等摄食 器官得到发育，鲢鳙摄食方式由吞食开始向滤食转变；草 鱼虽依然保持吞食食性，但也开始吞食小型底栖动物。
§ 表5-2 青、草、鲢、鳙、鲤的食性转换
§ （二）摄食特征
§ 1、食物的选择
§ 仔、稚鱼摄食，除了与口径大小有关之外，还与鳃耙多少、口的 形状、运动能力等有关。仔、稚鱼对于水环境中的食物有一定的选择 性。孵化后8天的梭鱼仔鱼在水体中饵料百分比组成中贻贝幼体占 29.67%、轮虫占70.65%时，仔鱼吃进的饵料中，贻贝幼体占94.9%、 轮虫占4.7%。孵化后20天的稚鱼，在水体中轮虫占52.5%、卤虫幼体 为41.41%时，两者在数量上几乎相等，但稚鱼的胃含物中，卤虫幼体 却占绝对优势，为94.01%，而轮虫占5.45%。蓝点马鲛只捕食鳀的幼 鱼，而不捕食大小相似的箭虫。在饥饿状态和食物种类单一时，有些 鱼类的仔、稚也可能饥不择食。但有些种类的仔、稚鱼宁可饿死也不 捕食不适合的食物。
§ （2）后期(ana-larva) 从卵黄吸收完，开始主动摄食到奇 鳍鳍条基本形成时的仔鱼。卵黄囊消失，开始摄食；奇鳍褶 分化为背、臀、尾三个部分并进一步Βιβλιοθήκη Baidu化为背鳍、臀鳍和尾
鳍，腹鳍也出现。
§ 2、稚鱼期（juvenile fish） 从鳍条基本形成到鳞片开 始出现时的鱼类发育个体。
§ 3、幼鱼期（young fish） 具有与成鱼相同的形态特 征，但性腺尚未发育成熟的鱼类个体。全身被鳞、侧线明 显、胸鳍鳍条末端分枝，体色和斑纹与成鱼相似，处于性 未成熟期（premature fish）。
§ 2、食物的转换
§ 随着仔、稚鱼的生长和消化系统的分化发育，饵料的种类也随之
有所转化。仔、稚鱼的食物转换有一定的阶段性，各阶段之间有一个 过渡时期。食物的转换有两个基本类型，梭、鲻等鱼类，仔、稚鱼的 食物由小型的浮游动物到大型浮游动物转到植物性饵料。另一类型如 牙鲆、真鲷等鱼类，由小型的浮游动物到大型浮游动物，转到动物性 鱼虾或底栖动物。在养殖条件下，梭鱼稚鱼，在体长3.26～4.06mm时 以贻贝幼体为主要食物，体长在4.31～5.4mm时以轮虫为主，体长 6.14～15.04mm时以卤虫幼体为主，全长31～50 mm的幼鱼即转以底栖 硅藻为主要食物。 鲻鱼体长在30mm之后摄食底栖硅藻，25～30mm阶 段为动植物混食阶段。
§ 表5-1 一些海水鱼类开口摄食的口径与全长
种类
初孵仔鱼（mm） 开口时全长（mm） 口径（μm）
鱚鱼
1.31
2.6～3.0
255～311
鰶
3.2～3.4
4.8～5.2
264
真鲷
1.82～1.94
3.0
111～320
鲈鱼
3.0
3.7～4.0
622
魳鱼
3.45～3.5
5.1
994
§ 2、稚幼鱼期 此时为仔鱼期食性向成鱼期食性的过渡阶 段。鲢鳙鱼完全转为滤食性；草鱼可以吞食幼嫩的水生植 物碎片。幼鱼期的食性已基本与成鱼期相同。除了摄食、 消化吸收系统的发育日趋完善以外，幼鱼期的栖息水层、 环境也与成鱼期基本接近。
§ 3、成鱼食性阶段 例如乌鳢体长在3.0cm以内时，以桡足 类、枝角类和摇蚊幼虫为食；体长3.0—8.Ocm以水生昆虫的 幼虫和小虾为主，其次为小型鱼类；至成鱼阶段主要捕食鱼 虾类。
§ 以上各个阶段鱼类食性的变化过程中，体现了以下规 律：（1）食性变化与摄食器官和消化、吸收系统的发育同 步；（2）食性变化也与个体的运动方式和能力、视觉等的 发展完善有关；（3）摄食器官的结构与功能（捕食方式） 相一致；（4）食物种类与其栖息水层等生境（habitat）相 一致；（5）食性变化是一个量变积累质变的过程。
§ 4、成鱼期（adult fish） 初次性成熟到衰老死亡。
§ 二、鱼类的变态
§ (一)鳗鲡目的变态 § 鳗鲡目鱼类在仔鱼期要经过一个无色透明的柳叶状态
阶段，经过变态后鱼体变成棍棒形。部分鲱形目鱼类也有 类似变态。
§ 三、鱼苗鱼种食性的变化
§ （一）阶段性
§ 1、开口阶段 在卵黄囊吸收完毕前，仔鱼即开口摄食， 一般为原生动物、轮虫、贝类担轮幼虫等小型浮游动物， 有些种类的仔鱼（如石斑鱼）口裂较小，甚至要投喂受精 卵。对饵料种类的选择指标主要有饵料大小、可捕性（游 泳速度、分布水层）、相对丰度和适口性等，其中最引人 关注的还是饵料大小，其决定于仔鱼的口径。仔稚鱼在自 然状态下的摄饵口角为口径的50-75%，并以此作为适口 饵料大小(体宽)的范围。
§ 真鲷仔鱼刚开口时，可以摄食体宽200u以下的饵料。 第15天，全长6.0mm左右的仔鱼可以摄食体宽400u的饵 料，包括卤虫无节幼体和桡足类幼体。仔鱼全长达到10mm 以上时，体宽700u的饵料都可以被摄食。仔稚鱼期口径的 变化速度可用口径比(MH/TL)来说明。孵化后仔鱼的口径 随全长增长而急剧增大，在全长6～8mm范围口径比最大， 这时仔鱼开始摄食卤虫无节幼体和互相残食，随后口径比 迅速减小。全长9～10mm(20日龄)时，口径的变化趋于平 稳。15mm以后，口径比最低并基本保持不变，口径随全长 稳定地增长。也就是说，仔鱼的口径比随全长的增加而变 大，到一定大小时，口径比开始减小。在口径比达最大值 时的体长分界线处，食性发生变化。
§ 3、摄食量
§ 表5-2 黑鲷稚鱼对日本虎斑猛水蚤的日摄食量(22.1～23.2℃)
§ 第一节鱼苗、鱼种的生物学
§ 一、鱼类的发育阶段
§ 1、仔鱼期（larval fish） 当鱼苗从卵膜孵出，开始在卵 膜外发育，进入仔鱼期。从受精卵孵出至奇鳍鳍条基本形成 时的鱼类早期发育个体。此期鱼体具有卵黄囊、鳍膜等仔鱼 器官，是由内源营养转变为外源营养的时期，包括两个分 期：
§ （1）前期(post-larva) 从受精卵孵出至卵黄基本吸收完毕 时的仔鱼。以卵黄为营养。