新型果蔬切丁机的设计

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【摘要】国内现有切丁机存在着结构复杂、生产效率低、出１ｍ以上果蔬大丁形状不规整切０ｍ的问题，法满足国内果蔬加工业的发展需求。出采用离心切削法进行果蔬切片、无提圆盘刀切丝、切横
刀切丁的三维切丁技术的新型果蔬切丁机方案。过对果蔬的切丁成型分析，到切１ｍ以上果得到切丁机推进器和横切刀之间的速比以及两者之间的中心位置布置的合理组合。对切丁机主要结构部件进行了设计，研制果蔬切丁机样机。性能试验表明：出的切（５１ｘ５ｍ和（０２ｘ０ｍ马铃薯立方块形状规整，１ｘ５１）ｍ２ｘ０２）ｍ其相对百分数均小于１％，到了设计要５达
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第７期２１０２年７月
文章编号：０１３９（０２０ — ０５０１０ — ９７２１）７０２～３
机械设计与制造
ＭａｈｎｒＤｅｉｎｃｉｅｙｓｇ＆Ｍａｕａｔｒｎｆｃｕｅ
新型果蔬切丁机的设计术
杨德勇１胡建平许晓东黄英飒史桂宏，２（江苏大学机械工程学院，江２２１） ’ 镇１０３（江苏大学现代农业装备与技术省部共建教育部重点实验室，镇江２２１）１０３（江苏大学信息化中心，江２２１）（江苏李工果蔬机械有限公司，３镇１０３兴化２５０）２７０
ｂｔｅｒｓｃｔｋｎｖｓａｄｔｏｌｅｒｏｙｓｍｕａｉｎａａｙｉ．ｈｎｔｅｐｒｎｉｌｔｕｔｒ－ｅｗｅｎｃｏｓｕｉｅｎｈｅｐｒｐｅｌｒｗｅｅｇｔｂｉｌｏｌｓｓＴｅｈｉｃｐａｓｒｃｕａａｔｎｌｓ
ｍａｈｎｆｒｒｉｎｇｔｂｅｗｒｅｉｅ，ｈａｈｎｄｐｅｒｅｄｍｎｉｎｌｅｈｏｏｙｉｃｕ－ｃｉｅｏｆｕｔａｄｖｅａｌｅｅｄｓｎｄｅｍｃｉｅｏｔｄｔｅ－ｉｅｓａｃｎｌ，ｌｄｓｅｓｇＴａｈｏｔｇｎｉｉｉｇｂｎｒｕａｕｔｇｍｔｏ，ｒｄｉｙｃｒｕａｎｖｓａｄｎｌｉｉｒｓｃｔｎｅ．ｎｓｃｎｙｃｔｆｇｌｔｎｅｈｄｓｅｄｎｂｉｌｋｉｎｆａｙｄｃｇｂｃｏｓｕｉｓｇｌｅｉｃｉｈｇｃｒｅｉｌｎｙｋｖＴｒｕｈａａｚｎｅｏｍｎｅｈｉｔｅｄｅｃｉ，ｅＣ２ｅｏｔｅａｏｅｉｅｕ０ｍｄｃｒｈｏｇｌｉｔｆｒｉｇｍｃａｓｏｈｉｄｓｔｎｔ０￥ｈｖｒｌ１ｍｉｎｙｇｈｎｍｆｃｅｏｈ１ｆｂｒｇａｒｅ
求。
关键词：果蔬；切丁机；计；设性能试验
【ｓａｔｎｖｅｈｒｂｅｓｅｉｅｅｃｔｎａｈｎｕｏｎｒ，ｗｔｅｏｉｉｇＡｂｔｃ】／ｉｗｏｅｏｌｍｘｔｄｉｔｕｔｇｍｃｉｅｉｏｒｕｔａｎｐｃｎｒｆｔｐｓｎｈｉｎｃｙｅｙｆｄ
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