“香芋”高产栽培技术

为促进种芋提早生长 ， 保证适 期安全出苗 ， 达到提早上
市的 目的， 可进行育苗移栽。育苗一般 在移 栽前２ ～３ｄ ５ ０ 进
行，根据本地温光条件 ，在 ３ 月上旬进行大棚育苗 ，床温保 持在 ２ ～２ ℃ ， ０ ５ 湿度 适当， 床土不宜过深 ， 厚度 以ｌ ～ｌｃ ０ ５ｍ 为宜 ， 以限制根群深度 ， 便于移栽 成活。苗床铺土 ，以能插
的种 芋进行种植 ， 白头 、 露青和长柄球 茎不宜作种芋 。栽培
前晾晒种芋 ３ ｄ ～５ ，使芋 头失水 ，以打破芋头休眠 ，促进发
芽整齐一致 。 ４ 大棚育苗
当多次灌水， 根据 天气可每 ５ ０ 灌 １ ～１ｄ 次水。生长后期 ， 适
当少浇水 ，以保持土壤不干为度 。 ６ ３ 及 时培 土 壅根 ． 培土壅根是芋 头栽培 的关键措施 ， 也 是提高芋头商品性的关键性培管措施。子芋及孙芋是从母芋 中下部发生的 ， 但母 芋、子芋或孙芋都不 断增加茎节 ， 向上
芋头应在露地无霜冻 时及 早定植 ， 本地区一般在 ３ 月底
４ 月初时定植。为便于培土 ，一般采用大小行栽培 ， 大行距 ７ ～８ｃ ０ ０ｍ，小行距 ４ ｃ ０ｍ，株距 ３ｃ ０ｍ，每 ６ ７ 栽 ３ ０ ～ ６ｍ ５０ ４ ０ 株。芋头 宜深 栽， ００ 便于球 茎生 长， 深度应在 １ｃ ０ｍ以上 。 为便于管理 ，提高产量 ，应坚持大小苗分级移栽 。
６ 大 田 管理
６ １ 合 理施 肥 ．
芋头生 长期长，需肥量大 ，耐肥力强 ，除
施足基肥外 ， 必须多 次追肥 。芋头苗期 生长慢 ， 因种芋所含
养分可转化 、 供幼苗生长需要 ， 需肥 不多。以后随地上部分
逐渐旺盛生长 ， 结合培 土追肥 ３ ４ （ 要 ～ ０。第１ 次移栽活棵后，
生长 ， 若新芋抽 出叶片、或露 出土面 ， 则会变 长、 变绿 ， 消
耗养分， 影响子芋生 长， 形成过多 的小母芋 ， 降低子芋品质。 所以要及时将多余的侧芽 、 叶折倒 ，围根培土 （ 老 也叫压边 荷） 。培土压边荷 ， 可促进不定根的发生 ， 提高抗旱力 ， 抑制
稳种 芋为度 ， 再用草麦灰或细 土盖 没种 芋 ， 并盖稻草防寒保 湿。土壤干旱时须浇水促进发芽 ， 不宜过湿以免烂种 。待 但 芽长到３ ｃ —５ｍ时 ， 除去覆盖 物 ， 接受 阳光 ， 炼苗２～３ 当 ｄ， 苗高 长到 ｌ ～１ｃ ０ ５ｍ时即可移栽。起苗时 ，从苗床一侧将床
土扒开 ，按次序起苗 ，切 勿伤根 。
５ 定 植
顶芽生 长。在温度较低和湿润环境 中， 培土还有利于球茎的 发育肥大。一般 培土在６ 月进行 ， 此时是芋头营养生 长与生 殖 生长并进 期 ， 地上 部迅 速生长 ， 芋头迅速膨大 ， 子芋和孙
６ ２ 科学管水 ．
芋头喜湿 、 忌干旱 。芋苗移栽后应保持 土
来自百度文库
壤湿润， 有利于早活棵。恢复生长后保持 土壤见干见湿， 以 利于发根。在生长盛期及球 茎形成 时， 耗水量大 ， 应多次浇 水， 保持 土壤 湿润 ， 但雨季要注意排水防涝。秋旱季节应适
应选用顶芽充实，球茎粗壮饱 满、形状完整 、 无病虫害
应选肥沃 、 保水力强 的壤 土或砂壤 土。严禁连作 ， 一般 实行 ３ 年以上 的轮作 ，否则 ，会造成生育不 良，影响根 系生
长和子芋形成 ， 且产量和 品质 下降。
２ 整地 施 肥
由于芋头的球茎向上生长 ， 根系分布较深 ， 且 因此要求
（ ５ ｌ 一ｌ ） ５ ｇ加氯化钾 ｌｋ １一 ５ ５ ２ｌ （ ０ ｇ或优质有机肥 １ｏ ￣ （ ５ｏ 切 忌追施过多氮肥） 以促进球茎淀粉的形成及膨大 ， ， 提高产量
从 而取 得 较好 的经 济 效益 。 笔者 介 绍 了其 高产 栽培 技术 ，以供 种植 户参 考 。 关键 词 ：香芋 ；高 产 ；栽培 技 术
芋头是菜粮兼用作物 ， 含有大量淀粉 、 粗蛋 白、 粗纤维、 维生 索， 还含有多聚糖 ， 能增强 人体免疫 和对疾病 的抵抗能 力， 是一种清热解毒 、 健脾强身 的保健 蔬菜。 随着人们生活
和品质。可结合追肥进行 中耕 、除草 和培 土。
土壤 深厚松软 。在播种前应 深翻晒垡 （ 深耕 ３ ｃ ０ｍ以上 ） 使 ， 土壤松软透气。芋头宜每６ ７ 施用含 热量高 、 ６ ｍ 经充分腐熟、
富含有机 质的土杂 肥 （ 堆肥 、草木灰 、人畜粪等 ）２ ０ ～ ００ ２０ ｋ ５ ０ ｇ作基肥，以促进根 系及球 茎的生长 。 ３ 种芋选择 与处理
上海农业科技
２１—１ ００
“香 芋 ” 高 产 栽 培 技 术
陈 蓉 仲卫 华 徐培根 徐 月华 丁志华 杨和 文
（ 江苏省 海安县城 东镇 农业技 术推 广站
２６ １ ） ２６ １
摘 要 ：香芋 是菜粮 兼用 作物 ，为提 高香 芋的种 植效 益 ，可采用 大棚 提前育 苗 ，使 香芋 比露地 种植 提早上 市
水平的提高和种植业结 构的调 整 ，为提 高香 芋的种植效益 ， 采用大棚提前育苗 ， 比本地 露地 种植 提早一个月上市。近年 来， 城东镇农技站加大 了香芋 高效种植试验和示范力 度 ， 大 面积种植平均每 ６ ７ 产子芋 ｌ０ ｋ ６ｍ ５ ０ ｇ左右 、母芋 １ ０ ２ ０～ １０ ｋ ５ ０ ｇ，按市场价每 ｋ ｇ平均 ２元计 ，每 ６ ７ 经济效益达 ６ ｍ ６０ 多元 。现将相关技术措施介绍如下 。 ００ １ 土壤选择
深中耕 ， 将植 穴填平 ， 提高地 温，结合 中耕每 ６７ 施尿素 ６ｍ
２ｋ Ｏ ｇ左右 ；当株高 ５ ｃ 左右时 ，进行第 ２次中耕 ．并重追 ０ｍ 肥 ， ６ ７ 施 ４ ％ Ｂ肥 （ ５ １ 一ｌ ）２ ｋ 每 ６ ｍ！ ５ Ｂ １ — ５ ５ ５ ｇ加饼肥 ５ｋ Ｉ ０ ｇ 在株高 ｌ ｍ、封行前进行第 ３次追肥 。每 ６ ７ 施 ４ ％Ｂ ６ ｍ ５ Ｂ肥