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沙爹是传统马来美食——腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后,最最
重要的就是要蘸一层厚厚的沙爹酱一起入口。沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而
➢ 最高行政机关为内阁,首脑为总理。
➢ 最高司法机关设最高法院和总检查长公署。宪法规定,英 国枢密院对最高法院的判决有最后裁决权。
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新加坡总理李显龙
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陈庆炎宣誓出任新加坡第七位总统
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经济
➢ 新加坡的经济传统上以商业为主,包括转口贸易、加工出口、 航运等,是东南亚最大的海港、重要商业城市和转口贸易中 心,也是国际金融中心和重要的航空中心。
国歌:前进吧,新加坡
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国 花——卓锦·万代兰
➢ 胡姬花(兰花)的一种 ➢ 容貌清丽而端庄、超群,又流露出谦和,象征着新加坡人民的气质。 ➢ 新加坡人喜爱兰花,更偏爱卓锦·万代兰,还因为在最恶劣的条件 下,也能争芳吐艳。象征着民族的刻苦耐劳,勇敢奋斗精神。
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5.政治与经济
➢ 宪法规定:实行议会共和制。总统为国家元首,由全民选 举产生。总统委任议会多数党领袖为总理。
➢ 马来语、英语、华语和泰米尔语为官方语言。国语为马来语。英 语为行政用语。
➢ 多宗教国家,有宗教信仰的居民85.5%。主要为佛教、道教、伊 斯兰教、基督教和印度教。
➢ 华人和斯里兰卡人多信佛教 ➢ 马来人和巴基斯坦人信奉伊斯兰教 ➢ 印度人信奉印度教
➢ 此外还有人信奉基督教。
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4.国旗
➢ 由上红下白两个相等的横长方形组成,长与宽之比为3:2。
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饮食文化
➢ 新加坡是一个名副其实的美食之岛,因其种族的多元化,新 加坡的饮食因而丰富多彩。
➢ 中式菜肴、西式快餐、日本料理、韩国烧烤、泰国餐、印尼 餐,还是马来风味、印度风味的饮食
➢ 再加上别具一格的娘惹菜肴、糕点,以及种类繁多的热带水 果、海鲜。
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中国菜
➢ 新加坡的华人大多来自中国的福建、广东、海南和上海等 地,所以新加坡的中国菜以南方菜系为主导。
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二、礼仪习俗
➢饮食文化 ➢主要禁忌 ➢主要节日
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来自百度文库
由于新加坡国土面积有限,很多本土品牌需要 借助外力,由国外企业搞代加工,以下是新加 坡品牌大全:新加坡航空公司、虎航、虎牌啤 酒、麦城黑啤、美珍香、康元饼干、傲胜、虎 标万金油、高品乐、嘉德置地集团、铅笔俱乐 部、普柏琳、卡帝乐鳄鱼、星展银行、大华银 行、华侨银行、面包新语、土司工坊、杨协成、 悦榕控股等。
➢ 红色代表人类的平等,白色象征纯洁和美德;
➢ 左上角有一弯白色新月和五颗白色五角星。
➢ 新月象征国家 ➢ 五颗星代表国家建立民主、和平、进步、正义和平等的思想。 ➢ 新月和五颗星的组合紧密而有序,象征着新加坡人民的团结和互助的
精神。
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国徽
➢ 新加坡国徽由盾徽、狮子、 老虎等图案组成。红色的盾 面上镶有白色的新月和五角 星,其寓意与国旗相同。红 盾左侧是一头狮子,这是新 加坡的象征,新加坡在马来 语中是“狮子城”的意思; 右侧是一只老虎,象征新加 坡与马来西亚之间历史上的 联系。红盾下方为金色的棕 榈枝叶,底部的蓝色饰带上 用马来文写着“前进吧,新 加坡!”
第三节 新加坡
一、基本国情
➢1.地理气候
➢马来半岛以南,由新加坡岛及附近60多个小岛 组成,699.4平方公里。
➢地势平坦,平均海拔17米。
➢属热带海洋性气候,常年高温多雨,年平均气 温24-27℃。
➢矿产资源贫乏,植物资源丰富。
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地理位置十分重要
新加坡地图
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➢2.发展简史
➢ 淡马锡。8世纪建国 ➢ 1819年,英国东印度公司建立贸易站。 ➢ 1824年沦为英国殖民地,成为英在远东的转口贸易商埠和在东南亚的
➢ 吃的时候再配一点甜酱油和辣椒,加一碗白米饭,更能衬托肉骨 茶的浓醇滋味。
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(2)海南鸡饭
➢ 考究的海南鸡饭,全鸡以水煮至嫩熟,将煮熟的鸡切 块排列于饭上,再洒上许多芝麻油与酱油;
➢ 饭也是以鸡汤和鸡油一起蒸煮的,所以特别香滑可口;
➢ 再蘸点黑酱油、蒜末或一种特制的酸辣辣椒酱吃,口 感相当好。
➢ 广东菜、肉骨茶、海南鸡饭等都独具特色,深受欢迎,在 任何一家美食中心都可品尝得到。
➢ 至于中国其它地方的菜肴如川菜、北方菜、湖南菜、台湾 菜、上海小吃等,也在很多地方可以吃到。
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(1)肉骨茶
➢肉骨茶是一道享誉南洋的排骨药材汤
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➢ 肉骨茶具有生血、旺血和补气的功效,可谓男女皆宜的补品。
主要军事基地。 ➢ 1942年被日本占领。1959年成为一个自治邦。 ➢ 1963年并入马来西亚。1965年8月脱离马来西亚,成立新加坡共和国。
同年9月成为联合国成员国,10月加入英联邦。
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➢ 3.人口与居民
➢ 人口550多万(2015),其中:华人(汉族)占人口的74.2%,而
马来族(13.3%)、印度裔(9.1%)和欧亚裔/混血(3.4%)。
➢ 独立后的新加坡经济发展引人瞩目,被称为亚洲四小龙之一。
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➢ 经济以五大部门为主:商业、制造业、建筑业、金融业、交通和通讯业。 ➢ 工业主要为制造业,以电子电器、炼油、船舶为三大支柱,是世界 第三大炼油中心。 ➢ 农业在国民经济中所占比例不到1%,主要有园艺种植、家禽饲养和 水产业。粮食全部靠进口。 ➢ 国际金融中心,亚洲第三大金融中心,,世界第四大金融中心。 ➢ 旅游业是主要外汇收入来源之一。
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马来菜/印度菜
➢ 马来食物里常加上椰汁、香料,风味独特。印度食物较辛辣, 喜欢加咖喱。
➢ satay(沙爹)、咖喱食品、手抓饭、印度甩饼
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➢ 有人说,没吃过沙爹就等于没去过东南亚。也有人说,到新加坡不吃沙爹就是白去
了。沙爹是南洋风味的烤肉串,别看它模样和中国的烤肉串差不多,味道却大不相同。
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➢ 新加坡法定货币 ➢ 新加坡元,简称新元或新币,是新加坡的法定货币。新加坡元可分为
纸币和硬币。
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➢ 新加坡的旅游业占GDP的比重超过3% ,旅游业是新加坡 外汇主要来源之一。游客主要来自东盟国家、中国、澳洲 、印度和日本等地。据新加坡旅游局统计,新加坡在2014 年接待的外国旅客总数五年来首次下降至1510万人次,比 前年少了3%。旅游收益则同前年同期一样,保持在235亿 新元。