萝卜育种
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萝卜育种
园艺植物育种学各论
3.5 菜用和腌制兼用品种 要求：肉质根圆筒形或 纺锤形，含水量中等，抗病 毒病、黑腐病、霜霉病，干 物质含量较高，耐贮藏。 3.6 加工用品种 要求：叶丛较小，适于 密植，肉质根较小，白皮白 肉，肉质紧密，干物质含量 超过10%，含水少，较抗病， 稳产，不易糠心。
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园艺植物育种学各论
萝卜 育 种
萝卜育种
萝卜（Raphanus sativus L.） 为十字花科的一种根菜类蔬菜，在我 国已有三千多年的栽培历史，在人民 生活中占有十分重要的地位。全国栽 培面积在各种蔬菜中排名前列。除我 国外，日本、朝鲜、印度、美国、德 国和荷兰等都有大面积的栽培。其肉 直根中富含的淀粉酶、维生素和溶菌 酶等具有助消化、清凉止咳、降低胆 固醇等功效，民谚有“萝卜进城，药 铺关门”、“萝卜上场，大夫还家”、 “吃了萝卜喝热茶，气得大夫满街 爬”、“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生 开药方”之说。
种，经引种试验确认后进行推广。
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园艺植物育种学各论
（二）选择育种或常规杂交育种
和大白菜一样，萝卜当前选择育种和常规杂交育 种也主要用于获得亲本材料，另外，以晚抽薹或生育 期为主要目标的育种计划也主要选择育种或常规杂交 育种来选育定型品种，因为抽薹习性或 生育期在杂种 一代表现为中要性状。
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园艺植物育种学各论
6. 四季萝卜
要求：冬性强，不易抽 薹，较耐寒，生长期短， 肉质根圆球形，皮色以鲜 艳的红色为好，表皮光滑， 肉质脆嫩，含水量较多。
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园艺植物育种学各论
四、主要育种途径
（一）引种 萝卜属于二年生种子春化型长日照作物，引种时除考
虑地区适应时外，应结合不同栽培季节和栽培目的进行引
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园艺植物育种学各论
2. 品质性状
2.1 外观品质 主要涉及根形、皮色、侧根数、是否裂根、是否 糠心。 2.2 风味品质 主要受肉质根次生木质部结构及糖、辣素(芥辣油： 丁烯异硫氰酸盐(MTB-ITC) )、水分含量影响。 2.3 营养成分 主要包括糖、Vc、淀粉酶、纤维素、木质素，其它 维生素和矿物质等。
6. 耐藏性
评价耐藏性的生理指标主要贮藏期间呼吸消耗速 度和肉质根的失水速率；一般肉质根次生木质部的薄 壁细胞小、细胞间隙小、内含物充足者耐藏性好。
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园艺植物育种学各论
（二） 现代育种目标
1. 春萝卜(春夏萝卜)
一般春季气温回升后播种，5～6月上市。要求：冬性
强，不易抽薹糠心，或即使现蕾抽薹，肉质根也未糠心。
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（四）肉质根形状 长圆筒形×长圆筒形→长圆筒形 长圆筒形 × 短圆筒形(或圆球形) → 偏长圆筒形 圆锥形 × 偏圆形 → 卵圆形 扁圆形 × 短圆筒形 → 圆球形 肉质根的长度、粗度两个性状均为不完全显性。
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（五）肉质根颜色 1. 皮色 属质量性状
园艺植物育种学各论
生 态 型 南方：温和湿润气候型
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(三) 萝卜栽培季节分类 1. 春萝卜(春夏萝卜)
代表品种：北京五缨水萝卜、南 京泡里红萝卜、山东寿光春萝卜等。
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园艺植物育种学各论
2. 夏秋萝卜
代表品种：浙江小钩白萝卜、广东蜡烛趸萝卜、 湖南枇杷叶萝卜等。 3. 秋萝卜 代表品种：山东潍县青萝 卜、天津卫青萝卜、河南金花 薹萝卜、山西露八分、北京心 里美、灯笼红、大红袍、翘头 青、朝鲜青等。
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4. 冬春萝卜 代表品种：浙江大缨萝卜、成都春不老、浙江蜡 烛红等。
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（四）萝卜栽培用途分类 1. 生食萝卜(水果萝卜) 如北京心里美、天津卫青萝卜等。 2. 熟食萝卜
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如板叶大红袍、灯笼红等。根肉白色、品质好、耐贮藏。
3. 加工萝卜 如晏萝卜(酱菜“萝卜头”)、鸭蛋头萝卜(萝卜条)，等。
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2. 萝卜杂种优势利用
可利用自交系、自交不亲和系、雄性不育系配组。
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3. 制种方法
3.1 半成株法杂交制种 采用带有部分叶片、肉质根未充分膨大的植株作为 种株进行采种。 3.2 阳畦育苗移栽法杂交制种 阳畦由风障、畦墙、畦面透明覆盖物或不透明覆盖物 构成，即冷床。一般1月上中旬播种，6～8叶移栽至露地。 3.3 春季直播法杂交制种 通常在2月中下旬直播至制种田，苗期气温较低，生 长较慢，开花期延后，种子未充分成熟时即易遇炎热多 雨天气，种子产量、质量均较低。
（R. sativus L.） 中国一年生油料萝卜
长角萝卜 （R. Caudatus L.)
易与萝卜属其它种杂交，无 肉质根，角果肉质嫩
野萝卜 （R. raphanistrum L.）
无肉质根，角果细长，角果 有明显突起呈念珠状
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(二) 萝卜生态型分类 北方：干燥冷凉气候型
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三、 育种目标
（一） 主要目标性状 1. 丰产性 萝卜产量=单位面积株数×单株重×经济系数 1.1 株型：直立型多为中小型品种，适宜于密植；单株 丰产性好的多是开展型。塌地型不宜密植。 1.2 叶数：同一株型，叶数少的栽植密度大于叶数多的。 1.3 单根重与根叶比：单根重大小对丰产性影响很大，根 叶比值大，表明叶片光合能力强，同化物积累多。 叶重决定叶数和单叶重，叶小而少有利于密植。
生食为主兼菜用：肉质根呈长圆筒形或圆筒形，单根 重500～700g，皮色深绿，肉质脆绿色，质脆味甜，微有 辣味，含糖量超过4%，干物质含量8%~10%，Vc含量 20～30mg/100FW，生食风味好，耐贮藏，较抗病，丰产。
菜用为主兼生食：抗病、 丰产、品质较好，耐贮藏，皮 色绿，肉质淡绿等。
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1.2 光合优势
杂交F1单株平均叶面积超过双亲，光合强度比双亲有 明显增加，使肉质根能较早并大量积累同化产物，促成肉 质根体积和重量的增加，膨大速度加快，形成产量优势。 1.3 品质优势
杂交F1在含糖量可表现出超亲优势，而干物质含量、 淀粉酶含量、Vc含量等方面接近或超过双亲平均值。同时， 由于F1有旺盛的同化能力和积累能力，又具有肉质较致密， 次生木质部薄壁细胞较小、三生结构发达等特点，使F1表 现出较高的食用品质。
3.3 白皮品种 一般用于熟食菜用和腌制加工。
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要求：白皮白肉，皮光滑，肉稍甜汁多，优质，丰产， 抗病毒病和霜霉病，而贮藏，生长期60～90d。 3.4 绿皮红心生食品种 主要用于生食，作水果萝卜供应。 要求：肉质根呈短圆筒形或圆筒形， 大部分出土，出土部分皮绿色，入土部分 皮黄白色，肉色为鲜艳的紫红或翠绿带红 晕，肉质致密，生食脆甜、多汁，微有辣 味或基本无辣味，单根重500～700g，抗 病毒病和霜霉病，生长期80～90d。
绿皮 × 白皮 → 淡绿皮
红皮 × 白皮 → 粉红或淡紫皮
绿皮×红皮→紫皮 深绿皮×绿皮→深绿皮
绿皮对白皮、红皮对白皮均表现为不完全显性；红皮与绿 皮杂交，F1表现基因互作。
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2. 肉质颜色 肉质根木质部薄壁组织含有叶绿素的，肉质呈绿色；
含有花青素的，呈红色(红心)；不含叶绿素和花青素的，
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一、种质资源
（一） 植物学分类
短细长萝卜（var. Minor oblongus）
普通种
萝卜属 (莱菔属) (Raphanus ) (K. Line，1753)
黑萝卜（var. niger）
（var. Chinensis annuus oleiferas）
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4. 适应性和冬性
夏秋萝卜：要求耐热、耐湿。
秋冬萝卜、冬春萝卜：要求耐寒、对低温有良好 的适应性。
冬春萝卜、春夏萝卜：要求冬性强。
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5. 生育期 即从播种至肉质根商品成熟所需的天数。根据当 地自然气候条件和市场需求，常需不同生育期品种配 套，如60d、70d、80d、90d等。
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4. 秋冬萝卜
主要于长江以南冬季不严寒地区，秋季播种，冬 季收获。 要求：叶丛较大、肉质 根大部分入土，或叶丛较 小、肉质根全部入土，对 低温有较强的适应性耐寒 性较强，单根重250～ 500g，生长期延长时肉质 根也不易糠心，品质好。
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5. 冬春萝卜
冬季播种，第二年春季收获，3～4月收获。 要求：叶丛较大、肉质 根大部分入土，耐寒性较 强，短时-8℃不受冻害， 对低温有较强的适应性； 冬性强，抽薹晚，不易糠 心，品质较好。
生长期30～50d，直根膨大早、快，质地脆嫩，皮光滑， 红色或白色，肉白色，多数地区要求为长圆筒形，单根重 80～120g，以霜霉病和病毒病有一定抗性。
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2. 夏秋萝卜
夏季高温季节播种，秋季早 期采收，整个生育期均在高温干 旱和暴雨较多季节。要求：耐热 耐涝，抗病毒病、黑腐病、霜霉 病，生育期一般65d以内，质地 细嫩、耐糠心，叶小宜密植，根 叶比较大，辣味淡，无苦味或稍 甜，纤维少，易煮烂，多以长圆 形或圆筒形、白皮白肉者受欢迎， 个别地区喜食淡绿皮品种。
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3. 秋萝卜 夏末秋初播种，秋末冬初收获，生长期70～100d。
3.1 红皮品种 皮色鲜红或鲜紫红，肉白色， 干物质含量高(8%以上)，肉质 致密，熟食风味好，抗病毒病 和霜霉病，具有良好的丰产性， 生长期70～90d，耐贮藏，适于 熟食。
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3.2 绿皮绿肉品种 可供生食或熟食菜用。
呈白色。
白色 × 绿色 → 淡绿色
白色 × 白色 → 白色 紫红色×绿色→暗紫红色(皮亦紫红色)
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（六）肉质根木质部结构
肉质根主要食用部分为次生木质部及三生结构。 肉质松(薄壁细胞大、细胞间隙大) × 肉质较致密(薄
壁细胞大小中等) →肉质较松，薄壁细胞大小介
于双亲之间 肉质较致密(薄壁细胞较小) × 肉质致密(薄壁细胞小) → 肉质较致密，薄壁细胞大小介于双亲之间， 略偏向薄壁细胞较大的亲本。
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(七) 品质性状 萝卜的食用品质性状主要包括还原糖、Vc、 芥辣油、干物质等含量。除肉质根中还原糖含量
表现超亲现象外，其余均表现双亲的中间性状，
大多呈现数量性状的遗传特点。
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（六）其他性状 1. TuMV：抗病性受主效基因控制，抗性呈显性 2. 霜霉病：2个显性基因控制的独立遗传，不抗病×抗病 →抗病。 3. 黑腐病：表现为遗传性复杂的多基因抗性。 4. 耐藏性：与生育期长短、肉质根解剖结构有关，主要受 贮藏期间呼吸消耗制约。 5. 雄性不育性：属于质核互作型雄性不育。 6. 自交不亲和性：属于孢子体型自交不亲和类型。
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（三） 优势杂交育种 萝卜的杂种优势十分突出，特别是萝卜雄性不育性的 广泛存在和不育系的选育利用，加速了萝卜优势杂交育种 的进程，当前萝卜生产用品种大部分属于杂种F1品种。
1. 萝卜杂种优势的表现
1.1 产量优势 据何启伟(1993)对272个测交组合F1产量分析，发现 75%以上的F1单株产量和单位面积产量均能超过亲本的平 均值，约30%以上的F1单株产量和单位面积产量能超过高 值亲本。
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二 、主要性状遗传规律
（一）叶型
大白菜叶型有板叶(枇杷叶)、
花叶(裂叶)两种类型。
板叶×羽状裂叶→浅裂叶 羽状裂叶×羽状裂叶→羽状 裂叶，裂叶数偏向数目较多 亲本
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（二）叶色 浅绿色×绿色→绿色 绿色×深绿色→深绿色 绿色×绿色→偏深绿色 心叶紫色×心叶绿色→心叶紫色 （三）叶丛状态 直立×半直立→ 偏直立 直立×平展→ 半直立，开展度介于双亲之间 半直立×平展→ 偏半直立
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3. 抗病性
当前萝卜生产上发生的病害主要是病毒病、霜霉 病，其次是黑腐病、软腐病、黑根病。其中以病毒病 危害最为严重，损失最大，特别在夏秋萝卜和秋冬萝 卜，生长期内天气炎热，传毒昆虫多，病毒病极易发 生，可致肉质根减产30%~100%。 侵染萝卜的病毒种类较多，有芜菁花叶病毒(TuMV)、 花椰菜花叶病毒(CaMV)、萝卜花叶病毒(RaMV)、黄瓜 花叶病毒(CMV)、蚕豆萎蔫病毒(BBWV)。不同地区受侵 染的病毒种类不同，一种或其中几种，其中以TuMV和 CMV复合侵染最为严重。
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3.5 菜用和腌制兼用品种 要求：肉质根圆筒形或 纺锤形，含水量中等，抗病 毒病、黑腐病、霜霉病，干 物质含量较高，耐贮藏。 3.6 加工用品种 要求：叶丛较小，适于 密植，肉质根较小，白皮白 肉，肉质紧密，干物质含量 超过10%，含水少，较抗病， 稳产，不易糠心。
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萝卜育种
萝卜（Raphanus sativus L.） 为十字花科的一种根菜类蔬菜，在我 国已有三千多年的栽培历史，在人民 生活中占有十分重要的地位。全国栽 培面积在各种蔬菜中排名前列。除我 国外，日本、朝鲜、印度、美国、德 国和荷兰等都有大面积的栽培。其肉 直根中富含的淀粉酶、维生素和溶菌 酶等具有助消化、清凉止咳、降低胆 固醇等功效，民谚有“萝卜进城，药 铺关门”、“萝卜上场，大夫还家”、 “吃了萝卜喝热茶，气得大夫满街 爬”、“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生 开药方”之说。
种，经引种试验确认后进行推广。
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（二）选择育种或常规杂交育种
和大白菜一样，萝卜当前选择育种和常规杂交育 种也主要用于获得亲本材料，另外，以晚抽薹或生育 期为主要目标的育种计划也主要选择育种或常规杂交 育种来选育定型品种，因为抽薹习性或 生育期在杂种 一代表现为中要性状。
萝卜育种
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6. 四季萝卜
要求：冬性强，不易抽 薹，较耐寒，生长期短， 肉质根圆球形，皮色以鲜 艳的红色为好，表皮光滑， 肉质脆嫩，含水量较多。
萝卜育种
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四、主要育种途径
（一）引种 萝卜属于二年生种子春化型长日照作物，引种时除考
虑地区适应时外，应结合不同栽培季节和栽培目的进行引
萝卜育种
园艺植物育种学各论
2. 品质性状
2.1 外观品质 主要涉及根形、皮色、侧根数、是否裂根、是否 糠心。 2.2 风味品质 主要受肉质根次生木质部结构及糖、辣素(芥辣油： 丁烯异硫氰酸盐(MTB-ITC) )、水分含量影响。 2.3 营养成分 主要包括糖、Vc、淀粉酶、纤维素、木质素，其它 维生素和矿物质等。
6. 耐藏性
评价耐藏性的生理指标主要贮藏期间呼吸消耗速 度和肉质根的失水速率；一般肉质根次生木质部的薄 壁细胞小、细胞间隙小、内含物充足者耐藏性好。
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（二） 现代育种目标
1. 春萝卜(春夏萝卜)
一般春季气温回升后播种，5～6月上市。要求：冬性
强，不易抽薹糠心，或即使现蕾抽薹，肉质根也未糠心。
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（四）肉质根形状 长圆筒形×长圆筒形→长圆筒形 长圆筒形 × 短圆筒形(或圆球形) → 偏长圆筒形 圆锥形 × 偏圆形 → 卵圆形 扁圆形 × 短圆筒形 → 圆球形 肉质根的长度、粗度两个性状均为不完全显性。
萝卜育种
（五）肉质根颜色 1. 皮色 属质量性状
园艺植物育种学各论
生 态 型 南方：温和湿润气候型
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(三) 萝卜栽培季节分类 1. 春萝卜(春夏萝卜)
代表品种：北京五缨水萝卜、南 京泡里红萝卜、山东寿光春萝卜等。
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2. 夏秋萝卜
代表品种：浙江小钩白萝卜、广东蜡烛趸萝卜、 湖南枇杷叶萝卜等。 3. 秋萝卜 代表品种：山东潍县青萝 卜、天津卫青萝卜、河南金花 薹萝卜、山西露八分、北京心 里美、灯笼红、大红袍、翘头 青、朝鲜青等。
萝卜育种
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4. 冬春萝卜 代表品种：浙江大缨萝卜、成都春不老、浙江蜡 烛红等。
萝卜育种
（四）萝卜栽培用途分类 1. 生食萝卜(水果萝卜) 如北京心里美、天津卫青萝卜等。 2. 熟食萝卜
园艺植物育种学各论
如板叶大红袍、灯笼红等。根肉白色、品质好、耐贮藏。
3. 加工萝卜 如晏萝卜(酱菜“萝卜头”)、鸭蛋头萝卜(萝卜条)，等。
萝卜育种
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2. 萝卜杂种优势利用
可利用自交系、自交不亲和系、雄性不育系配组。
萝卜育种
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3. 制种方法
3.1 半成株法杂交制种 采用带有部分叶片、肉质根未充分膨大的植株作为 种株进行采种。 3.2 阳畦育苗移栽法杂交制种 阳畦由风障、畦墙、畦面透明覆盖物或不透明覆盖物 构成，即冷床。一般1月上中旬播种，6～8叶移栽至露地。 3.3 春季直播法杂交制种 通常在2月中下旬直播至制种田，苗期气温较低，生 长较慢，开花期延后，种子未充分成熟时即易遇炎热多 雨天气，种子产量、质量均较低。
（R. sativus L.） 中国一年生油料萝卜
长角萝卜 （R. Caudatus L.)
易与萝卜属其它种杂交，无 肉质根，角果肉质嫩
野萝卜 （R. raphanistrum L.）
无肉质根，角果细长，角果 有明显突起呈念珠状
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(二) 萝卜生态型分类 北方：干燥冷凉气候型
萝卜育种
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三、 育种目标
（一） 主要目标性状 1. 丰产性 萝卜产量=单位面积株数×单株重×经济系数 1.1 株型：直立型多为中小型品种，适宜于密植；单株 丰产性好的多是开展型。塌地型不宜密植。 1.2 叶数：同一株型，叶数少的栽植密度大于叶数多的。 1.3 单根重与根叶比：单根重大小对丰产性影响很大，根 叶比值大，表明叶片光合能力强，同化物积累多。 叶重决定叶数和单叶重，叶小而少有利于密植。
生食为主兼菜用：肉质根呈长圆筒形或圆筒形，单根 重500～700g，皮色深绿，肉质脆绿色，质脆味甜，微有 辣味，含糖量超过4%，干物质含量8%~10%，Vc含量 20～30mg/100FW，生食风味好，耐贮藏，较抗病，丰产。
菜用为主兼生食：抗病、 丰产、品质较好，耐贮藏，皮 色绿，肉质淡绿等。
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1.2 光合优势
杂交F1单株平均叶面积超过双亲，光合强度比双亲有 明显增加，使肉质根能较早并大量积累同化产物，促成肉 质根体积和重量的增加，膨大速度加快，形成产量优势。 1.3 品质优势
杂交F1在含糖量可表现出超亲优势，而干物质含量、 淀粉酶含量、Vc含量等方面接近或超过双亲平均值。同时， 由于F1有旺盛的同化能力和积累能力，又具有肉质较致密， 次生木质部薄壁细胞较小、三生结构发达等特点，使F1表 现出较高的食用品质。
3.3 白皮品种 一般用于熟食菜用和腌制加工。
园艺植物育种学各论
要求：白皮白肉，皮光滑，肉稍甜汁多，优质，丰产， 抗病毒病和霜霉病，而贮藏，生长期60～90d。 3.4 绿皮红心生食品种 主要用于生食，作水果萝卜供应。 要求：肉质根呈短圆筒形或圆筒形， 大部分出土，出土部分皮绿色，入土部分 皮黄白色，肉色为鲜艳的紫红或翠绿带红 晕，肉质致密，生食脆甜、多汁，微有辣 味或基本无辣味，单根重500～700g，抗 病毒病和霜霉病，生长期80～90d。
绿皮 × 白皮 → 淡绿皮
红皮 × 白皮 → 粉红或淡紫皮
绿皮×红皮→紫皮 深绿皮×绿皮→深绿皮
绿皮对白皮、红皮对白皮均表现为不完全显性；红皮与绿 皮杂交，F1表现基因互作。
萝卜育种
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2. 肉质颜色 肉质根木质部薄壁组织含有叶绿素的，肉质呈绿色；
含有花青素的，呈红色(红心)；不含叶绿素和花青素的，
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一、种质资源
（一） 植物学分类
短细长萝卜（var. Minor oblongus）
普通种
萝卜属 (莱菔属) (Raphanus ) (K. Line，1753)
黑萝卜（var. niger）
（var. Chinensis annuus oleiferas）
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4. 适应性和冬性
夏秋萝卜：要求耐热、耐湿。
秋冬萝卜、冬春萝卜：要求耐寒、对低温有良好 的适应性。
冬春萝卜、春夏萝卜：要求冬性强。
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5. 生育期 即从播种至肉质根商品成熟所需的天数。根据当 地自然气候条件和市场需求，常需不同生育期品种配 套，如60d、70d、80d、90d等。
园艺植物育种学各论
4. 秋冬萝卜
主要于长江以南冬季不严寒地区，秋季播种，冬 季收获。 要求：叶丛较大、肉质 根大部分入土，或叶丛较 小、肉质根全部入土，对 低温有较强的适应性耐寒 性较强，单根重250～ 500g，生长期延长时肉质 根也不易糠心，品质好。
萝卜育种
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5. 冬春萝卜
冬季播种，第二年春季收获，3～4月收获。 要求：叶丛较大、肉质 根大部分入土，耐寒性较 强，短时-8℃不受冻害， 对低温有较强的适应性； 冬性强，抽薹晚，不易糠 心，品质较好。
生长期30～50d，直根膨大早、快，质地脆嫩，皮光滑， 红色或白色，肉白色，多数地区要求为长圆筒形，单根重 80～120g，以霜霉病和病毒病有一定抗性。
萝卜育种
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2. 夏秋萝卜
夏季高温季节播种，秋季早 期采收，整个生育期均在高温干 旱和暴雨较多季节。要求：耐热 耐涝，抗病毒病、黑腐病、霜霉 病，生育期一般65d以内，质地 细嫩、耐糠心，叶小宜密植，根 叶比较大，辣味淡，无苦味或稍 甜，纤维少，易煮烂，多以长圆 形或圆筒形、白皮白肉者受欢迎， 个别地区喜食淡绿皮品种。
萝卜育种
园艺植物育种学各论
3. 秋萝卜 夏末秋初播种，秋末冬初收获，生长期70～100d。
3.1 红皮品种 皮色鲜红或鲜紫红，肉白色， 干物质含量高(8%以上)，肉质 致密，熟食风味好，抗病毒病 和霜霉病，具有良好的丰产性， 生长期70～90d，耐贮藏，适于 熟食。
萝卜育种
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3.2 绿皮绿肉品种 可供生食或熟食菜用。
呈白色。
白色 × 绿色 → 淡绿色
白色 × 白色 → 白色 紫红色×绿色→暗紫红色(皮亦紫红色)
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（六）肉质根木质部结构
肉质根主要食用部分为次生木质部及三生结构。 肉质松(薄壁细胞大、细胞间隙大) × 肉质较致密(薄
壁细胞大小中等) →肉质较松，薄壁细胞大小介
于双亲之间 肉质较致密(薄壁细胞较小) × 肉质致密(薄壁细胞小) → 肉质较致密，薄壁细胞大小介于双亲之间， 略偏向薄壁细胞较大的亲本。
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(七) 品质性状 萝卜的食用品质性状主要包括还原糖、Vc、 芥辣油、干物质等含量。除肉质根中还原糖含量
表现超亲现象外，其余均表现双亲的中间性状，
大多呈现数量性状的遗传特点。
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（六）其他性状 1. TuMV：抗病性受主效基因控制，抗性呈显性 2. 霜霉病：2个显性基因控制的独立遗传，不抗病×抗病 →抗病。 3. 黑腐病：表现为遗传性复杂的多基因抗性。 4. 耐藏性：与生育期长短、肉质根解剖结构有关，主要受 贮藏期间呼吸消耗制约。 5. 雄性不育性：属于质核互作型雄性不育。 6. 自交不亲和性：属于孢子体型自交不亲和类型。
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（三） 优势杂交育种 萝卜的杂种优势十分突出，特别是萝卜雄性不育性的 广泛存在和不育系的选育利用，加速了萝卜优势杂交育种 的进程，当前萝卜生产用品种大部分属于杂种F1品种。
1. 萝卜杂种优势的表现
1.1 产量优势 据何启伟(1993)对272个测交组合F1产量分析，发现 75%以上的F1单株产量和单位面积产量均能超过亲本的平 均值，约30%以上的F1单株产量和单位面积产量能超过高 值亲本。
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二 、主要性状遗传规律
（一）叶型
大白菜叶型有板叶(枇杷叶)、
花叶(裂叶)两种类型。
板叶×羽状裂叶→浅裂叶 羽状裂叶×羽状裂叶→羽状 裂叶，裂叶数偏向数目较多 亲本
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（二）叶色 浅绿色×绿色→绿色 绿色×深绿色→深绿色 绿色×绿色→偏深绿色 心叶紫色×心叶绿色→心叶紫色 （三）叶丛状态 直立×半直立→ 偏直立 直立×平展→ 半直立，开展度介于双亲之间 半直立×平展→ 偏半直立
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3. 抗病性
当前萝卜生产上发生的病害主要是病毒病、霜霉 病，其次是黑腐病、软腐病、黑根病。其中以病毒病 危害最为严重，损失最大，特别在夏秋萝卜和秋冬萝 卜，生长期内天气炎热，传毒昆虫多，病毒病极易发 生，可致肉质根减产30%~100%。 侵染萝卜的病毒种类较多，有芜菁花叶病毒(TuMV)、 花椰菜花叶病毒(CaMV)、萝卜花叶病毒(RaMV)、黄瓜 花叶病毒(CMV)、蚕豆萎蔫病毒(BBWV)。不同地区受侵 染的病毒种类不同，一种或其中几种，其中以TuMV和 CMV复合侵染最为严重。