实验：植物细胞的吸水和失水

进行实验 （按预定方案进行实验）
分析结果 （分析实验结果，得出结论：……）
表达与交流 （总结，写实验报告并适当交流）
宜宾县二中生物备课组
探究： 植物细胞的吸水和失水
1、将白菜剁碎做馅时,常常放一些盐,一 会儿后就可看到水分渗出。 2、施肥过多，会造成“烧苗”现象。
1.提出问题
1、植物细胞会出现失水的情况吗？（渗出的 水是细胞内的水还是间隙的水） 2、植物细胞在什么情况下会失水？ 3、原生质层是否相当于一层半透膜？
植物细胞的吸水和失水
宜宾县二中生物备课组
1.原生质层是不是 相当于一层半透膜 呢？
2.植物细胞的细胞 壁对细胞的吸水和 失水有无影响呢？
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⑴植物细胞会失水吗？ ⑵细胞在什么情况下会失水，在什么 情况下会吸水呢？ ⑶水分是如何进出细胞的？ ⑷植物细胞是不是一个渗透系统，哪 些结构相当于半透膜？ ⑸…
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5.分析实验 6.表达和交流 7.进一步探究
得出结论
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（2）方法步骤： ① 制 片
1、滴清水 2、取材
② 百度文库 察
3、平展 4、盖盖玻片
5、显微观察：先低倍后高倍
7、滴清水再观察现象 6、滴0.3g/mL蔗糖溶液观察 现象 宜宾县二中生物备课组
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2.作出假设
原生质层相当于半透膜
理由是：植物细胞膜和液泡膜都是生物膜， 他们具有与红细胞的细胞膜基本相同的化
学组成和结构。上述的事例与红细胞的失
水和吸水很相似。
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3.设计实验
将植物细胞分别浸润在较高浓度的蔗糖 溶液中和清水中，观察其大小的变化。 预期实验的结果 ：
由于原生质层相当于一层半透膜，水分子可 以自由通过，而蔗糖分子则不能通过，因此 在蔗糖溶液中，植物细胞的中央液泡会缩小， 细胞皱缩；在清水中植物细胞的液泡又会变 大，细胞膨胀。
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材料用具：紫色洋葱鳞片叶、刀片、镊 子、滴管、载玻片、盖玻片、吸水纸、 显微镜、质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶 液，清水。 方法步骤： 1.制作洋葱鳞片外表皮的临时装片。 2.观察植物细胞的初始状态。 3.观察植物细胞失水状态 4.观察植物细胞吸水状态
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4.进行实验
1.剥取洋葱鳞茎的鳞片叶，外表皮紫色较浓的更好。用 解剖刀或刀片在叶片外表皮划一0.5 cm见方的“井” 字。 2.用尖嘴镊从“井”字中央的一角小心地将洋葱鳞片叶 外表皮撕下，平铺在载玻片中央。 3.用小滴管在表皮上滴一滴质量分数为30%的蔗糖溶液， 盖上盖玻片。用吸水纸吸去多余液体。 4.在显微镜下观察，可见原生质缓慢收缩，逐渐出现与 细胞壁分离的现象，直到原生质收缩成球状小团，与 细胞壁完全分开。 5.在盖玻片的一侧滴加清水，用吸水纸在盖玻片的另一 侧吸收，使清水置换蔗糖溶液。 6.在显微镜下观察，可见质壁分离现象缓慢复原。
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探究实验：植物细胞的吸水和失水
提出问题
（原生质层是一层半透膜吗？）
作出假设 （原生质层相当于一层半透膜）
设计 方案
设计实验
将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液 中，观察其大小的变化；再将细胞浸润 在清水中，观察其大小的变化。
预期 在蔗糖溶液中植物细胞的中央液泡会变 结果 小，细胞皱缩；在清水中植物细胞的中 央液泡会变大，细胞膨胀。