药用植物学第5章藻类植物
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第五章 藻类植物（Algae）
主要教学内容：
1 藻类植物的特征和分门 。 2 蓝藻门、绿藻门、红藻门、褐藻门的特征 及常见的药用藻类。
一、主要特征 1.自养性的原始低等植物，构造简单，没有根茎叶的分化， 多为单细胞、多细胞群体、丝状体、叶状体和枝状体等， 仅少数具有组织和类似根茎叶的分化。
小球藻分布很广，多生于小河、沟渠、池塘中。藻体富
含蛋白质，可用于治疗水肿、贫血。
•蛋白核小球藻 •Ⅰ、蛋白核小球藻的构造
•(1.淀粉核2.细胞核3.载色体) •Ⅱ、Ⅲ不动孢子的形成和释放
蛋白核小球藻产品
石 莼
水 绵
礁 膜
浒 苔
三、红藻门（ rhodophyta ） （一）一般特征
发菜
发菜为藻类植物门植物发菜 NostoCCommunevar.flag-elliforme （Berk.exCurtis）Born.exFlah. 的藻体。发菜贴 在于荒漠植物的下面，因其形如乱发，颜色乌黑， 得名“发菜”，也被人称之为“地毛”。发菜性 味甘、寒。具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢 的功效。发菜还具有降血压。调节神经等多种作 用，是高血压，冠心病、高血脂病患者的理想食 物。
临床应用等方面取得的显著成绩，大大地拓宽了藻类植物的药用范围。
近年来又开展了从海藻中寻找抗肿瘤、抗菌、抗病毒、降血压、
降胆固醇、防止冠心病和慢性气管炎、抗放射性药物的研究。
第二节 藻类植物的分类
藻类植物 各门的 主要特 征比较
门 蓝藻门 绿藻门 红藻门 褐藻门 色素 叶绿素 a；藻蓝素， 藻红素 叶绿素 a，b；叶黄素， 胡萝卜素 叶绿素 a，d；藻蓝素， 红藻淀粉、红藻糖 藻红素 叶绿素 a，c； 墨角藻黄素 褐藻淀粉、甘露醇 纤维素加褐藻糖胶 2 条不等长，侧生 纤维素藻胶 无 淀粉 纤维素 2～8 条等长，顶生 贮藏物 蓝藻淀粉 细胞壁 糖原 鞭毛 无
繁殖方式有营养繁殖、无性繁殖和有性繁殖： 营养繁殖以断裂的方式增加个体或形成特殊的
繁殖枝。
无性繁殖形成单细胞的孢子囊，产生游动孢子 和静孢子，由孢子萌发成新的个体。 有性繁殖有同配生殖、异配生殖和卵配生殖。
（二）代表性的药用植物
海 带Laminaria japonica Aresch 属海带科，植物体
三、药用情况
我国利用藻类供食用、药用的历史悠久，最早在《神农本草经》 就记载了海藻，以后在历代本草中也均有记载，如昆布、紫菜、石莼、
鹧鸪菜、葛仙米等。
现在从海藻中提取碘和碘的化合物用来治疗和预防甲状腺肿大； 用藻胶酸钙盐制成人造羊毛用来作止血药；用美舌藻和海人草作为驱
虫剂等等。近代随着对藻类植物的深入研究，对其化学成分、药理、
采收葛仙米
螺旋藻 Spirulina platensis (Nordst.) Geitl.属颤藻科。 藻体富含蛋白质、维生素 等多种营养物质，制成保健食品能防治营 养不良症和增强免疫力。
螺旋藻产品
满江红 又名红苹或绿苹；植物体小，茎横 卧，羽状分枝，须根垂于水中。 叶肉质无 柄，互生，覆瓦状排列，叶片分为上下两 瓣，上瓣浮于水面，能进行光合作用。下 瓣斜生水中，无色素，并与鱼腥藻共生叶 肉含有大量红色花青素，幼时绿色，秋冬 季转为棕红色。
（孢子体）为多细胞，分为三个部分：基部如根状，上有 茎状的柄，柄以上为扁平叶状的带片。 带片的构造比较复杂，有“表皮”、“皮层”、“髓” 之分，能进行光合作用。 除作食用外，尚作昆布药用，能软坚散结，消痰利水。
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• 海带生活史 •1.孢子体 • 2.孢子体横切，孢子囊 •3.游动孢子 •4.游动孢子的静止状态 •5.孢子萌发 •6.雄配子体初期 •7.雌配子体初期 •8.雄配子体 •9.雌配子体 •10.精子囊释放精子 •11.停留在卵巢孔上的卵 •和聚集于周围的精子 • 12.卵 13 .合子 •14 .合子萌发 15.幼孢子体
发
菜
二、绿藻门（chlorophyta）
（一）一般特征
植物有单细胞体、球状群体、多细胞丝状体和膜状 体等形态类型。 部分单细胞和群体类型能借助鞭毛在水中游动。 细胞内有细胞核和叶绿体，叶绿体中含有叶绿素 a、叶绿素b、类胡萝卜素和叶黄素等光合色素。
贮存的营养物质主要有淀粉蛋白质和油类。
多细胞的丝状体、枝状和叶状体，少数为单细胞 或其群体。 细胞壁分两层，外层为红藻所特有的果胶类化合 物（琼脂、海藻胶等），内层为坚韧的纤维素。 叶绿体中含有叶绿素a、叶绿素b、胡萝卜素和叶 黄素等光合色素，还有藻红素和藻蓝素。 贮存的营养物质主要有红藻淀粉和红藻糖。
繁殖方式有营养繁殖、无性繁殖和有性繁殖： 营养繁殖在单细胞种类中靠细胞分裂。
肋。中肋的分枝点常有次生副枝。在枝端分叉处生有
四分孢子囊。全藻含美舌藻甲素(海人草酸)及甘露醇 甘油酸钠盐(海人草素)，能驱蛔虫、化痰、消食。分 布与我国的东海和南海，生长在沿海的中潮带和高潮 带的岩石上。
•鹧鸪菜 •1．全株 •2．植株在附着物上 •3．有孢子的植株（放大） •4．果孢子囊
鹧鸪菜（海人草）
昆 布属翅藻科，植物体（孢子体）有明显的固 着器、柄和带片三部分。 全草能镇咳平喘、软坚散结。
裙带菜
海蒿子
羊栖菜
石花菜
甘紫菜
四、褐藻门（phaeophyta）
（一）一般特征 均是多细胞植物，是藻类植物中比较高级的一大类群， 个体差异大。 藻体呈丝状、叶状或树枝状，高级的种类还有类似高 等植物的根茎叶的固着器、柄和叶片，内部还有类似表皮、 皮层、髓的分化。 细胞壁分两层，外层为褐藻所特有的果胶类化合物褐 藻胶构成，能使藻体保持润滑，内层坚固为纤维素。 叶绿体中含有叶绿素a、和 c、胡萝卜素和多种叶黄 素等光合色素，还有藻红素和藻蓝素。 贮存的营养物质主要有褐藻淀粉、甘露醇和少量还原 酶与油类。
无性繁殖形成单细胞的孢子囊，产生1种或多
种无鞭毛的静孢子，由孢子萌发成新的个体。 有性繁殖为相当复杂的卵式生殖。
（二）代表性药用植物
鹧鸪菜(美舌藻、乌菜)Caloglossa leprieurii (Mont.) J. Ag.，也叫美舌藻。植物体暗紫色，丛生。 高1～4cm，扁平而狭窄，呈不规则的叉状分枝。叶 片的中央部分有长轴细胞延伸至顶端，形成明显的中
繁殖方式有营养繁殖、无性繁殖和有性繁殖： 营养繁殖在单细胞种类中靠细胞分裂，在多
细胞丝状体类型中是断裂后形成新的个体。
无性繁殖形成单细胞的孢子囊，产生游动孢 子和静孢子，由孢子萌发成新的个体。
有性繁殖有同配生殖、异配生殖和卵配生殖，
极少数为结合生殖。
（二）代表性药用植物
蛋白核小球藻Chlorella pyrenoidosa Chick.：为单
2.具有同高等植物一样的叶绿素、胡萝卜素、叶黄素，另
含有藻蓝素、藻红素、藻褐素等其他色素。 3.生殖“器官”多数是单细胞，合子不发育成多细胞的胚。
4.绝大多数是水生的，也有少数是气生的。
二、繁 殖 繁殖方式有营养繁殖、无性繁殖和有性繁殖。 1.营养繁殖：藻体的一部分由母体分离出去而长成 一个新的个体。 2.无性生殖：产生孢子，产生孢子的囊状结构称为 孢子囊，孢子不需结合就可以长成一个新的个体。 具有鞭毛的能游动的孢子称游动孢子，不具鞭毛不 能游动的称静孢子和厚壁孢子。 3.有性生殖：产生配子，产生配子的母细胞（囊状 结构）称为配子囊，一般情况下，配子必须结合成 合子，由合子萌发长成新的个体，或由合子产生孢 子长成新的个体。
一、蓝藻门（Cyanophyta） （一）一般特征: 最简单而原始的自养性原核生物，细胞壁内 的原生质体不分化为细胞质和细胞核，而分化为 周质和中央质。 藻体为单细胞、多细胞丝状体或多细胞非丝 状体。 主含的光合色素是叶绿素a、藻蓝蛋白，藻体 呈蓝绿色。 有些种类的细胞壁外层的胶质鞘中含红、紫、 棕等非光合色素，使藻体呈现红、紫、棕等颜色。 贮藏的营养物质为蓝藻淀粉、蛋白质粒等。 繁殖方式主要是营养繁殖，极少数能产生孢 子。
（二）代表性药用植物 葛仙米Nostoc commune Vauch 为念珠藻科。 藻体细胞圆球形，连成弯曲不分枝的念珠状丝状 体，外被胶质鞘，许多丝状体再集合成群，被总 胶质鞘所包围，总胶质群体呈球形，状似木耳， 蓝绿色。可食用，入药能清热收敛，益气明目。
•葛仙米 •Ⅰ、植物体一部分 •Ⅱ、藻丝 1、胶质鞘 •2、异型胞 •3、厚壁孢子 •4、营养细胞 •5、厚壁孢子萌发
细胞植物，细胞圆球形或卵圆形，不能自由游泳，只能随 水浮沉，细胞很小，细胞壁很薄，壁内有细胞质和细胞核， 一个近似杯状的色素体(载色体)和一个淀粉核。小球藻只 能无性繁殖，繁殖时，原生质体在壁内分裂1～4次，产生 2～16个不能游动的孢子。这些孢子和母细胞一样，只不 过小一些，称似亲孢子。孢子成熟后，母细胞壁破裂散于 水中，长成与母细胞同样大小的小球藻。
主要教学内容：
1 藻类植物的特征和分门 。 2 蓝藻门、绿藻门、红藻门、褐藻门的特征 及常见的药用藻类。
一、主要特征 1.自养性的原始低等植物，构造简单，没有根茎叶的分化， 多为单细胞、多细胞群体、丝状体、叶状体和枝状体等， 仅少数具有组织和类似根茎叶的分化。
小球藻分布很广，多生于小河、沟渠、池塘中。藻体富
含蛋白质，可用于治疗水肿、贫血。
•蛋白核小球藻 •Ⅰ、蛋白核小球藻的构造
•(1.淀粉核2.细胞核3.载色体) •Ⅱ、Ⅲ不动孢子的形成和释放
蛋白核小球藻产品
石 莼
水 绵
礁 膜
浒 苔
三、红藻门（ rhodophyta ） （一）一般特征
发菜
发菜为藻类植物门植物发菜 NostoCCommunevar.flag-elliforme （Berk.exCurtis）Born.exFlah. 的藻体。发菜贴 在于荒漠植物的下面，因其形如乱发，颜色乌黑， 得名“发菜”，也被人称之为“地毛”。发菜性 味甘、寒。具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢 的功效。发菜还具有降血压。调节神经等多种作 用，是高血压，冠心病、高血脂病患者的理想食 物。
临床应用等方面取得的显著成绩，大大地拓宽了藻类植物的药用范围。
近年来又开展了从海藻中寻找抗肿瘤、抗菌、抗病毒、降血压、
降胆固醇、防止冠心病和慢性气管炎、抗放射性药物的研究。
第二节 藻类植物的分类
藻类植物 各门的 主要特 征比较
门 蓝藻门 绿藻门 红藻门 褐藻门 色素 叶绿素 a；藻蓝素， 藻红素 叶绿素 a，b；叶黄素， 胡萝卜素 叶绿素 a，d；藻蓝素， 红藻淀粉、红藻糖 藻红素 叶绿素 a，c； 墨角藻黄素 褐藻淀粉、甘露醇 纤维素加褐藻糖胶 2 条不等长，侧生 纤维素藻胶 无 淀粉 纤维素 2～8 条等长，顶生 贮藏物 蓝藻淀粉 细胞壁 糖原 鞭毛 无
繁殖方式有营养繁殖、无性繁殖和有性繁殖： 营养繁殖以断裂的方式增加个体或形成特殊的
繁殖枝。
无性繁殖形成单细胞的孢子囊，产生游动孢子 和静孢子，由孢子萌发成新的个体。 有性繁殖有同配生殖、异配生殖和卵配生殖。
（二）代表性的药用植物
海 带Laminaria japonica Aresch 属海带科，植物体
三、药用情况
我国利用藻类供食用、药用的历史悠久，最早在《神农本草经》 就记载了海藻，以后在历代本草中也均有记载，如昆布、紫菜、石莼、
鹧鸪菜、葛仙米等。
现在从海藻中提取碘和碘的化合物用来治疗和预防甲状腺肿大； 用藻胶酸钙盐制成人造羊毛用来作止血药；用美舌藻和海人草作为驱
虫剂等等。近代随着对藻类植物的深入研究，对其化学成分、药理、
采收葛仙米
螺旋藻 Spirulina platensis (Nordst.) Geitl.属颤藻科。 藻体富含蛋白质、维生素 等多种营养物质，制成保健食品能防治营 养不良症和增强免疫力。
螺旋藻产品
满江红 又名红苹或绿苹；植物体小，茎横 卧，羽状分枝，须根垂于水中。 叶肉质无 柄，互生，覆瓦状排列，叶片分为上下两 瓣，上瓣浮于水面，能进行光合作用。下 瓣斜生水中，无色素，并与鱼腥藻共生叶 肉含有大量红色花青素，幼时绿色，秋冬 季转为棕红色。
（孢子体）为多细胞，分为三个部分：基部如根状，上有 茎状的柄，柄以上为扁平叶状的带片。 带片的构造比较复杂，有“表皮”、“皮层”、“髓” 之分，能进行光合作用。 除作食用外，尚作昆布药用，能软坚散结，消痰利水。
Biblioteka Baidu
• 海带生活史 •1.孢子体 • 2.孢子体横切，孢子囊 •3.游动孢子 •4.游动孢子的静止状态 •5.孢子萌发 •6.雄配子体初期 •7.雌配子体初期 •8.雄配子体 •9.雌配子体 •10.精子囊释放精子 •11.停留在卵巢孔上的卵 •和聚集于周围的精子 • 12.卵 13 .合子 •14 .合子萌发 15.幼孢子体
发
菜
二、绿藻门（chlorophyta）
（一）一般特征
植物有单细胞体、球状群体、多细胞丝状体和膜状 体等形态类型。 部分单细胞和群体类型能借助鞭毛在水中游动。 细胞内有细胞核和叶绿体，叶绿体中含有叶绿素 a、叶绿素b、类胡萝卜素和叶黄素等光合色素。
贮存的营养物质主要有淀粉蛋白质和油类。
多细胞的丝状体、枝状和叶状体，少数为单细胞 或其群体。 细胞壁分两层，外层为红藻所特有的果胶类化合 物（琼脂、海藻胶等），内层为坚韧的纤维素。 叶绿体中含有叶绿素a、叶绿素b、胡萝卜素和叶 黄素等光合色素，还有藻红素和藻蓝素。 贮存的营养物质主要有红藻淀粉和红藻糖。
繁殖方式有营养繁殖、无性繁殖和有性繁殖： 营养繁殖在单细胞种类中靠细胞分裂。
肋。中肋的分枝点常有次生副枝。在枝端分叉处生有
四分孢子囊。全藻含美舌藻甲素(海人草酸)及甘露醇 甘油酸钠盐(海人草素)，能驱蛔虫、化痰、消食。分 布与我国的东海和南海，生长在沿海的中潮带和高潮 带的岩石上。
•鹧鸪菜 •1．全株 •2．植株在附着物上 •3．有孢子的植株（放大） •4．果孢子囊
鹧鸪菜（海人草）
昆 布属翅藻科，植物体（孢子体）有明显的固 着器、柄和带片三部分。 全草能镇咳平喘、软坚散结。
裙带菜
海蒿子
羊栖菜
石花菜
甘紫菜
四、褐藻门（phaeophyta）
（一）一般特征 均是多细胞植物，是藻类植物中比较高级的一大类群， 个体差异大。 藻体呈丝状、叶状或树枝状，高级的种类还有类似高 等植物的根茎叶的固着器、柄和叶片，内部还有类似表皮、 皮层、髓的分化。 细胞壁分两层，外层为褐藻所特有的果胶类化合物褐 藻胶构成，能使藻体保持润滑，内层坚固为纤维素。 叶绿体中含有叶绿素a、和 c、胡萝卜素和多种叶黄 素等光合色素，还有藻红素和藻蓝素。 贮存的营养物质主要有褐藻淀粉、甘露醇和少量还原 酶与油类。
无性繁殖形成单细胞的孢子囊，产生1种或多
种无鞭毛的静孢子，由孢子萌发成新的个体。 有性繁殖为相当复杂的卵式生殖。
（二）代表性药用植物
鹧鸪菜(美舌藻、乌菜)Caloglossa leprieurii (Mont.) J. Ag.，也叫美舌藻。植物体暗紫色，丛生。 高1～4cm，扁平而狭窄，呈不规则的叉状分枝。叶 片的中央部分有长轴细胞延伸至顶端，形成明显的中
繁殖方式有营养繁殖、无性繁殖和有性繁殖： 营养繁殖在单细胞种类中靠细胞分裂，在多
细胞丝状体类型中是断裂后形成新的个体。
无性繁殖形成单细胞的孢子囊，产生游动孢 子和静孢子，由孢子萌发成新的个体。
有性繁殖有同配生殖、异配生殖和卵配生殖，
极少数为结合生殖。
（二）代表性药用植物
蛋白核小球藻Chlorella pyrenoidosa Chick.：为单
2.具有同高等植物一样的叶绿素、胡萝卜素、叶黄素，另
含有藻蓝素、藻红素、藻褐素等其他色素。 3.生殖“器官”多数是单细胞，合子不发育成多细胞的胚。
4.绝大多数是水生的，也有少数是气生的。
二、繁 殖 繁殖方式有营养繁殖、无性繁殖和有性繁殖。 1.营养繁殖：藻体的一部分由母体分离出去而长成 一个新的个体。 2.无性生殖：产生孢子，产生孢子的囊状结构称为 孢子囊，孢子不需结合就可以长成一个新的个体。 具有鞭毛的能游动的孢子称游动孢子，不具鞭毛不 能游动的称静孢子和厚壁孢子。 3.有性生殖：产生配子，产生配子的母细胞（囊状 结构）称为配子囊，一般情况下，配子必须结合成 合子，由合子萌发长成新的个体，或由合子产生孢 子长成新的个体。
一、蓝藻门（Cyanophyta） （一）一般特征: 最简单而原始的自养性原核生物，细胞壁内 的原生质体不分化为细胞质和细胞核，而分化为 周质和中央质。 藻体为单细胞、多细胞丝状体或多细胞非丝 状体。 主含的光合色素是叶绿素a、藻蓝蛋白，藻体 呈蓝绿色。 有些种类的细胞壁外层的胶质鞘中含红、紫、 棕等非光合色素，使藻体呈现红、紫、棕等颜色。 贮藏的营养物质为蓝藻淀粉、蛋白质粒等。 繁殖方式主要是营养繁殖，极少数能产生孢 子。
（二）代表性药用植物 葛仙米Nostoc commune Vauch 为念珠藻科。 藻体细胞圆球形，连成弯曲不分枝的念珠状丝状 体，外被胶质鞘，许多丝状体再集合成群，被总 胶质鞘所包围，总胶质群体呈球形，状似木耳， 蓝绿色。可食用，入药能清热收敛，益气明目。
•葛仙米 •Ⅰ、植物体一部分 •Ⅱ、藻丝 1、胶质鞘 •2、异型胞 •3、厚壁孢子 •4、营养细胞 •5、厚壁孢子萌发
细胞植物，细胞圆球形或卵圆形，不能自由游泳，只能随 水浮沉，细胞很小，细胞壁很薄，壁内有细胞质和细胞核， 一个近似杯状的色素体(载色体)和一个淀粉核。小球藻只 能无性繁殖，繁殖时，原生质体在壁内分裂1～4次，产生 2～16个不能游动的孢子。这些孢子和母细胞一样，只不 过小一些，称似亲孢子。孢子成熟后，母细胞壁破裂散于 水中，长成与母细胞同样大小的小球藻。