生产作业管理授课讲义

现在状况 100000 -80000 20000 -6000 14000 -3500 10500
营销
财务
生产
增加销售收入50% 消减财务成本50% 消减制造成本20%
150000
100000
100000
-120000
-80000
-64000
30000
20000
36000
-6000
-3000
-6000
生产作业管理授课计划
专题讲授
➢ 专题一：生产运作及其运作策略 ➢ 专题二：产品与顾客满意 ➢ 专题三：质量控制与管理 ➢ 专题四：采购、存货与成本控制 ➢ 专题五：服务系统设计与管理
上机模拟：啤酒竞赛 案例研讨：红酸果、抱怨信
课程要求与考查
课程要求：
➢ 系统阅读教材和参考文献 ➢ 分组案例讨论与报告（2篇） ➢ 个人读书心得与报告（2篇）
美国 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
排序 欧洲 1 2 3 7 5 8 4 6 12 10 9 11 13 15 14
日本 4 1 6 2 7 15 5 11 8 10 3 9 13 14 12
作业竞争重点的变化
1990 一致性质量 及时交货 产品可靠性 产品工作质量 低价格
课程考核
➢ 闭卷考试：40% ➢ 案例讨论：30% ➢ 读书报告：20% ➢ 课堂参与：10%
教材与参考文献
教材：Chase等，Operations Management for Competitive Advantage,机械工业出版社，中英文
参考文献： ➢ 美国鲍德里奇国家质量奖评奖材料 ➢ 21世纪企业竞争前言：大规模定制模式下的敏捷产品开发 ➢ 第五项修炼 ➢ 服务管理：运营、战略和信息技术 ➢ 物流管理：供应链过程的一体化 ➢ 现场改善：低成本管理方法
成本
成本
生产技术 生产技术
时间
柔性
柔性
质量 成本
订
质量
单
资
成本
格
因
素
生产技术 生产技术
时间
时间
柔性
质量
生产系统的演进与生产效率提高
世界级制造 柔性生产系统 大规模定制 全面质量管理 准时制生产 丰田式生产
大批量生产 手工生产
成本
竞争阶段与市场的关系
短时间 大柔性 高质量 低成本
创造市场 扩展市场 巩固市场 开拓市场
成为可能：
人员(People) 工厂(Plants) 部件(Parts) 制程(Processes) 计划与控制(Planning
and Control)
生产作业管理的定义
对创造(形成)公司主要产 品和服务的生产系统的 设计、运作和改进。
企业经营活动示意
供应商
供应商 物流
资金流
信息流
生产作业的地位与作用
1992 一致性质量 产品可靠性 及时交货 产品工作质量 低价格
1994 一致性质量 及时交货 产品可靠性 低价格 快速交货 新产品引入
新产品引入
新产品引入
1996 一致性质量 产品可靠性 及时交货 低价格 快速交货 产品工作质量 新产品引入
对权衡(Trade-offs)的处理
弹性
成本 质量
交货
世界级制造
环境分析——宏观环境
组织
行业环境 宏观环境
环境分析——行业环境
供应商
供
讨价
应
还价
商
的能力
新加入者 难易 程度
产业内 竞争者
竞
争
度 强
替代 弹性 替代产品
买方
讨价
买
还价
方
能力
战略决策框架
环境状况
决策目标
方法、手段
自身基础
绝处逢生
在太平洋深处，一艘货轮发生了海难，船长带领30个船员上了一艘 救生艇，经过清点物品，发现拥有的所有物品清单如下：
24000
17000
30000
-6000
-4250
-7500
18000
12750
22500
71%
21%
114%
• 生产成本减少对利润的效果最为明显 • 生产成本消减比财务和营销的改善具有更大的潜力
生产作业管理的作为专业的发展
科学管理 移动装配线
霍桑试验 运筹学
历史基础
计算机(MRP)
TQM&质量认证
绝处逢生
•目标：获救 •可行途径：划行自救？原地待救？ •各种途径需要什么条件？ •资源情况
生产作业策略
顾客需求
协调
公司战略
生产作业策略
核心能力
决策
制程、基础设施、产能
作业竞争重点调查(1992)
竞争能力
一致性质量 产品可靠性 及时交货 产品工作质量 低价格 产品支持 快速交货 新产品引入 综合生产线 售后服务 顾客化 迅速的设计变化 产品协调弹性 广泛的销售范围 产量弹性
JIT/TQM &自动化 业务流程再造
制造战略
服务质量和生产 率
电子化企 业
全球供应链管 理
作为专业的生产作业管理出现
生产作业管理框架
产品设计 制程设计 产能设计 选址决策 作业布局 作业标准 质量方针
生产计划 物料需求规划
采购管理 存货管理
准时制生产 业务流程再造 供应链再造
设计
运作
改进
生产作业策略 市场需求状况
先进方法
Trade-offs
传统方法
Trade-offs
厂中厂 (PWP)
重点
重点
重点
重点
制造业的环境变迁
产品多样化 生产技术的快速发展 产品生命周期缩短 成本结构改变 国际化、自由化 服务业的快速发展 政府法令加强、社会价值观改变
订单资格因素与订单赢得因素
竞
订单赢得因素
争
阶
段
质量
第一专题
环境、产品与顾客满意
形形色色的组织
为什么存在组织？
组织为特定的顾客提供了 令其满意的产品或服务
? 组织
产品
服务
组织的生产作业系统
投入
原材料 &顾客
转换过程
? 加工、存储、装配、检验、运 送…
产出
产品 &服务
生产作业中的转换
投入
转换过程
(价值附加)
产出
转换由于生产作业系
统中所谓的 5wk.baidu.com P而
1.航海图 1套
7.柴油
1桶
2.指南针 1个
8.剔须镜 1个
3.威士忌 2瓶
9.收音机 1个
4.压缩饼干 2箱
10.钓鱼杆 1付
5.淡水
2桶
11.油布
2张
6.匕首
1把
12.火柴
1盒
海难发生地点具最近的大陆或海岛有3000多海里，救生艇划行一天 可以走60海里。
现在船长发现救生艇载重过多，需要扔掉一些东西，假设允许在上 面的物品里保留3样，请你替船长决策留下什么物品。
120%
市场营销
80%
工程
会计
40%
生产作业
0%
人力资源
财务
材料设备支出 人员 投资
生产作业的地位和作用
公司行政
支 持
人力资源管理
活
技术开发
动
采购
进向 物流
生产 作业
出向 物流
市场 营销
顾客 服务
主要活动
生产作业对企业的贡献
销售收入 材料成本 毛利 财务成本 税前利润 税(25%) 利润 利润增长