天津腌酱菜项目投资分析报告

天津腌酱菜项目投资分析报告

规划设计/投资分析/产业运营

报告说明—

酱腌菜是调味品子行业之一，主要有泡菜、榨菜、酱菜、新型蔬菜制品等种类，其中泡菜占比最大，达到了45%；其次为榨菜、新型蔬菜制品，其占比均为22%。

该腌酱菜项目计划总投资3956.03万元，其中：固定资产投资3374.05万元，占项目总投资的85.29%；流动资金581.98万元，占项目总投资的14.71%。

达产年营业收入4520.00万元，总成本费用3508.36万元，税金及附加61.86万元，利润总额1011.64万元，利税总额1213.04万元，税后净利润758.73万元，达产年纳税总额454.31万元；达产年投资利润率

25.57%，投资利税率30.66%，投资回报率19.18%，全部投资回收期6.71年，提供就业职位87个。

腌菜在我国发展至今已有2000年历史。18年我国酱腌菜规模达80.90亿美元，增幅达5%。从结构上看，榨菜占比约1/9，而泡菜占比达到8/9。从量价拆分看，未来仍存扩张空间。

目录

第一章项目基本信息

第二章项目建设单位说明

第三章项目背景及必要性

第四章项目市场调研

第五章建设规划方案

第六章项目建设地分析

第七章工程设计方案

第八章项目工艺可行性

第九章项目环境影响情况说明第十章安全保护

第十一章风险防范措施

第十二章节能说明

第十三章项目实施安排方案

第十四章项目投资可行性分析第十五章项目经济效益

第十六章项目评价

第十七章项目招投标方案

第一章项目基本信息

一、项目提出的理由

酱腌菜行业量价具备发展空间：腌菜在我国发展至今已有2000年的历史，18年我国腌菜零售总额超过500亿元，同比增长5%。相较于成熟市场而言，中国人均消费量相较日本仍有25%的提升空间；价格上看，我国酱腌菜单价约为美国1/4，日本1/5，在消费升级背景下，行业仍存在规模扩张的空间。

酱菜是以新鲜的蔬菜，经食盐腌渍成咸菜坯，再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法，将咸菜坯中的多余盐水(盐分)拔出，使成菜坯的盐度降低，然后再用不同的酱(黄酱、甜面酱等)或酱油进行酱制，使酱中的糖分、氨基酸、芳香气等渗入到咸菜坯中，成为味道鲜美、营养丰富、开胃增食、容易保存的酱菜。

二、项目概况

（一）项目名称

天津腌酱菜项目

（二）项目选址

xxx产业示范中心

天津，简称津，别称津沽、津门，是中华人民共和国省级行政区、直辖市、国家中心城市、超大城市，国务院批复确定的环渤海地区的经济中

心。截至2018年，全市下辖16个区，总面积11966.45平方千米，建成区

面积1007.91平方千米，2019年末，常住人口1561.83万人，城镇人口1303.82万人，城镇化率83.48%。天津地处中国北部、海河下游、东临渤海，是中国北方最大的港口城市，国家物流枢纽，北方国际航运核心区，

首批沿海开放城市，是中蒙俄经济走廊主要节点、海上丝绸之路的战略支点、一带一路交汇点、亚欧大陆桥最近的东部起点，位于海河五大支流南

运河、子牙河、大清河、永定河、北运河的汇合处和入海口，素有九河下

梢河海要冲之称。天津是自古因漕运而兴起，唐朝中叶以后成为南方粮、

绸北运的水陆码头；金朝在直沽设直沽寨；元朝设海津镇，是军事重镇和

漕粮转运中心；明永乐二年（1404年）正式筑城，是中国古代唯一有确切

建城时间记录的城市；清咸丰十年（1860年）天津被辟为通商口岸后，西

方列强纷纷在此设立租界，天津成为中国北方开放的前沿和近代中国洋务

运动的基地。历经六百多年，造就了天津中西合璧、古今兼容的独特城市

风貌。

对周围环境不应产生污染或对周围环境污染不超过国家有关法律和现

行标准的允许范围，不会引起当地居民的不满，不会造成不良的社会影响。项目选址应符合城乡建设总体规划和项目占地使用规划的要求，同时具备

便捷的陆路交通和方便的施工场址，并且与大气污染防治、水资源和自然

生态资源保护相一致。

（三）项目用地规模

项目总用地面积11278.97平方米（折合约16.91亩）。

（四）项目用地控制指标

该工程规划建筑系数70.38%，建筑容积率1.15，建设区域绿化覆盖率5.62%，固定资产投资强度199.53万元/亩。

（五）土建工程指标

项目净用地面积11278.97平方米，建筑物基底占地面积7938.14平方米，总建筑面积12970.82平方米，其中：规划建设主体工程9571.23平方米，项目规划绿化面积729.29平方米。

（六）设备选型方案

项目计划购置设备共计74台（套），设备购置费1112.77万元。

（七）节能分析

1、项目年用电量1043437.58千瓦时，折合128.24吨标准煤。

2、项目年总用水量3898.14立方米，折合0.33吨标准煤。

3、“天津腌酱菜项目投资建设项目”，年用电量1043437.58千瓦时，年总用水量3898.14立方米，项目年综合总耗能量（当量值）128.57吨标

准煤/年。达产年综合节能量47.55吨标准煤/年，项目总节能率29.32%，

能源利用效果良好。

（八）环境保护

项目符合xxx产业示范中心发展规划，符合xxx产业示范中心产业结

构调整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可

行的治理措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域

生态环境产生明显的影响。

（九）项目总投资及资金构成

项目预计总投资3956.03万元，其中：固定资产投资3374.05万元，

占项目总投资的85.29%；流动资金581.98万元，占项目总投资的14.71%。

（十）资金筹措

该项目现阶段投资均由企业自筹。

（十一）项目预期经济效益规划目标

预期达产年营业收入4520.00万元，总成本费用3508.36万元，税金

及附加61.86万元，利润总额1011.64万元，利税总额1213.04万元，税

后净利润758.73万元，达产年纳税总额454.31万元；达产年投资利润率25.57%，投资利税率30.66%，投资回报率19.18%，全部投资回收期6.71年，提供就业职位87个。

（十二）进度规划

本期工程项目建设期限规划12个月。

项目建设单位要制定严密的工程施工进度计划，并以此为依据，详细

编制周、月施工作业计划，以施工任务书的形式下达给参与工程施工的施

工队伍。

三、项目评价