临夏民俗风情__ __作为自治州

临夏民俗风情

作为自治州首府的临夏市古称河州，是历代治所，人文荟萃之地，也是一个多民族聚居的地区，故有中国"小麦加"之称。市辖区现居11种民族中，信仰伊斯兰教的穆斯林就有10多万人，占全市总人口的50.3%。在这方热土上，民族风情浓郁，伊斯兰教派众多，是了解体味中国穆斯林风情的首选之地。
长期以来，繁衍生息在这里的回、东乡、保安等信仰伊斯兰教的民族，以他们虔诚的宗教信仰，特有的民族历史，独有民风民俗和生活方式，创造了异彩纷呈的临夏穆斯林文化，构成了具有丰富内涵、深厚底蕴的临夏穆斯林独特风情，在祖国这个56个民族的大家庭中，像一朵五彩缤纷的鲜花，闪烁着耀眼的光芒。
古城河州，被到过临夏的人，亲切的誉为"中国小麦加"，可见它声名远扬，影响之大，早在唐宋时期通丝绸之路来华经商的大食人，波斯人后居留中国，"安史之乱"时，大食曾派兵帮助唐王朝平定叛乱，后部分援唐官兵留居长安，其后裔遍布西北诸省。元初，蒙古王朝将西征时随军的中亚、西亚穆斯林工匠安插在西北各地，清政府曾残酷镇压西北回民的反清斗争，并将居住在关中一代的大批穆斯林数次迁移至宁夏、甘肃各地，此后，临夏逐渐发展成为中国西北伊斯兰教教派、门宦最多影响很大的地区，受宗教的影响，穆斯林的婚、娶、饮食起居世代相传，形成了特有的临夏穆斯林风情。
清真寺是临夏最具有特色的建筑，在全市88.55平方分里的土地上，风格各异的清真寺和拱北星罗棋布，有120处，伊斯兰教教职人员400多人，它既是一个地方，一块区域、一个村镇的穆斯林进行宗教活动的中心，也是人们进行文化、教育等社会活动和交往的场所。
风格各异的清真寺和拱北建筑艺术，是祖国建筑艺术宝库中的一颗璀灿的明珠，它融合中西建筑文化的特长，以中国古典宫殿建筑为主体，突出阿拉伯文化情调，独辟蹊径，即富丽堂皇，又壮严肃穆，在全国至全省独一无二，其独特的建筑风格在建筑史上占有一席之地，被称为河州建筑艺术中的"三绝"--河州砖雕、河州木雕、河州彩绘在清真寺建筑中得到了淋漓尽致的显现，你可以在感受宗教文化的同时，领略其独特的艺术品位。
临夏穆斯林，自古就有经商的传统，他们擅长贸易，谙熟经营之道，特别是改革开放以来在祖国各地遍布临夏穆斯林的足迹。近年来临夏市面商贸流通日益活跃，大街小巷，店铺林立，随处可见穆斯林做买卖、跑生意的身影，随时可闻穆斯林招徕顾客的吆喝声，成为临夏一道亮丽的风景线，你可边逛街，边欣赏，玩味其中的奥

妙。
临夏穆斯林有其独特的服饰习俗，男子爱留胡须，喜戴眼镜，女子爱佩首饰，晨曦中，你如果看见一男子着长袍戴白号帽，留长须，他肯定是上寺做礼拜的虔诚穆斯林；风和日丽的林荫道下，走着一位披着白纱，戴着绿盖头的女子，不用说，她一定是位穆斯林少女或新娘，如果戴着青盖头，肯定是中年妇女，而戴白盖头者就是老妪了。
临夏穆斯林的饮食文化也丰富多彩，辣子鸡、手抓羊肉、桶子肉等传统烹调手艺深远流长，自成风格、独成体系。吃一口回味悠长，令人难忘。家常便饭有油炸干果、散子、油香、锅盔、河州句子、炒面片、凉面、兔耳朵、搅团、撒饭、扁食、鸡腿面、面茶等丰富多彩的饮食文化。特别是改革开放以来，有志烹调事业的穆斯林烹调的清真系列菜肴，与南北大菜系列相比毫不逊色。这里还有久负盛名的牛杂割、羊杂碎和发子面肠、酿皮、凉粉、甜麦子等许多风味独特的地方小吃，你不妨来亲口品尝。
穆斯林好客，临夏穆斯林尤甚。你如果到家穆斯林作客，主人会热情的把你让到上座，先沏上三泡台盖碗茶，不大一会，麻利的主妇就会端上刚新炸的油和肥瘦相宜的手抓，让你饱餐一顿，顺使说一句，到穆斯林家作客，用饭前可得先洗手噢。
"花儿本是心上话，不唱是由不得自家"。这虽是一句花儿歌词，可表达了对"花儿"喜爱之情的深沉，河州花儿以其摄魂夺魄的艺术魅力，震荡人们的心灵，赢得了人们的青睐，这里的大人小孩，只要条件适宜，人人都会漫上几曲"花儿"，用它歌唱生活，倾听心声，优美的曲调，缠缠绵绵，动人心魄，催人泪下，花儿剧《花海雪冤》曾唱红陇上，唱到了北京。如果你有遇上山场、歌会，"绕梁三日"之词再也用不着你去费力揣度了。
到了临夏，如果不到"八坊"看一看，将是一个不小的遗憾。在这里，清真寺周围密密匝匝的聚住着众多的穆斯林群众，古老的清真寺绿茵茵，唤醒阁直耸云霄，一派阿拉伯建筑的特色，居民院落鳞次栉比，以传统的四合院居多，既有中国古典建筑的庄重，也有哥特式建筑的遗风，还有当代建筑的气魄，街、巷穿绕其中，行走其中，你不免会呤出"出重水复疑无路，柳暗花明又一村"的诗句来，要是有兴致，你还可以到穆斯林家中座一座，热爱生活的穆斯林，家家院中定会有一株或几株牡丹，一宣窝或几窝芍药，这是临夏穆斯林历代不衰的情结--爱花的真实写照，也是临夏市常年火爆的原因。


来源：网络

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