企业存货管理的研究--以光明企业为例

企业存货管理的研究--以光明企业为例

1 绪论

1.1 研究背景及意义

随着市场竞争的日趋激烈，企业存货管理的问题也越来越受到重视。存货是企业一项重要流动资产，大量的流动资金都会被它所占用，而存货不等同于固定资产等非流动资产，企业持有存货的最终目的是为了出售。因此，存货管理在企业的日常运营管理中占据着十分重要的地位。存货是财务管理的重要组成部分。但是我国对于存货的研究还不是十分的透彻，还有很多值得完善的地方。对于存货的收入还存在着很多的问题。而乳制品行业要想在激烈的市场竞争中占据一定的市场份额，就得严把存货这到关。存货的有效管理对企业具有重大意义，第一，存货对市场的需求具有一定的满足性，可以提高企业的市场竞争力。第二，有利于供货方、生产者和销售经营者的整体组合，从而可以促使企业生产经营活动的顺利进行。再次，有利于帮助企业加强对库存商品的全面的管理和控制。第三，有利于降低存货资金的占有率，加速资金周转，提升企业的资金运转效率，从而提高企业短期偿债能力，更有利于降低企业的生产成本、采购成本和销售成本，提高企业的利润空间和盈利能力。

以光明企业为例，其最大也是最主要的存货，就是牛奶，但其存货也不仅仅是牛奶产品，还包括了其原材料。所以，类似于光明这一类的大企业，其仓库管理人员是极其重要。有效的存货管理有助于相关的财务核算，以及成本最优化。实现存货管理最优化，有助于光明企业的市场决策以及市场销售分析等。从而促进企业健康快速的发展。而企业的利润和发展的动力就是存货。在生产的过程中消耗的原材料，以及产成品都是有着其价值的所在。作为一家大型乳制品加工生产企业，光明乳业的存货管理在其日常管理中占有十分重要的地位，而且由于乳制品的保质期很短以及对保鲜技术的要求比较高，营业周期与传统行业相比也就变得比较短，要想在比较短的时间内销售并且运送出去，这样就对存货的管理提出了更高的要求。良好的存货管理有助于提高光明乳业的短期偿债能力和核心竞争力，促进其发展。企业用流动资产来了偿流动负债的能力即为短期偿债能力，而企业的盈利能力和未来的健康发展也与短期偿债能力的关系也非常密切。企业的短期偿债能力倍受债权人、投资人以及相关利益者的关心，因此分析企业的短期偿债能力就显得非常重要。本文主要通过一系列的财务数据和财务指标来分析

存货管理对短期偿债能力的影响。

1.2 研究内容及方法

本文研究内容：第一章是绪论,主要是研究的背景及意义,以及研究的内容及方法；第二章是文献综述,主要是对存货管理，短期偿债能力相关概念的阐述，相关文献包括存货管理对短期偿债能力影响的实证分析；第三章是实证分析,主要涉及到的内容是样本的选择及数据来源,指标分析和本章小结；第四章是结论及建议。

本文研究方法：本文首先对我国乳制品上市公司的存货管理和短期偿债能力的分析背景，意义和方法以及相关文献进行简要的陈述，并以光明乳业2010-2014年的年度财务报表数据为样本，选取存货管理和短期偿债能力的相关指标，整理和统计数据并计算相关指标，制作相关趋势图，分析存货管理和短期偿债能力的关系，指出乳制品行业存货管理存在的问题以及存货管理对企业短期偿债能力的影响，提出合理的建议和意见。

2 文献综述

2.1 相关概念

2.1.1 存货管理

存货就是企业在日常的生产经营活动中拥有的准备出售的半成品或产成品，正在生产的在产品以及在生产过程中消耗的原材料等。存货的确认必须要满足下面的两个条件：（1）该存货所包括的经济利益极有可能流入企业；（2）该存货的成本能够可靠地计量。企业的货仓管理人员可以通过存货对库存商品进行详细、系统的控制和管理；库存会计也可以通过存货对库存商品进行核算；企业决策的依据也来源于各种库存报表和库存分析；达到降低库存、减少资金占用的作用，减少货物积压或者短缺的情况，从而保证企业生产经营活动的顺利进行。

以光明企业为例，存货不仅仅是其产品牛奶，还包括了其原材料原奶。

2.1.2短期偿债能力

企业用流动资产来了偿流动负债的能力即为短期偿债能力，它是企业日常偿付债务能力的反映。对债权人来说，要想企业保证债权的安全，定期取得利息，到期拿到本金，就得有较高的偿债能力；对投资者来说，企业的短期偿债能力如果出现了问题，就会让企业的经营管理人员去筹集资金，以应付还债，这样会企业筹资的难度会增加，而且还会提高临时紧急筹资的成本，消耗企业大量的精力，企业的盈利能力也会受到影响。企业的短期偿债能力还深深地受到生产周期、资金的结构、经济环境、行业自身的特点以及资产运用效率等因素的影响。

以光明企业为例，其主要的融资手段就是股票以及是社会融资。其主要的资产就是牛奶以及对应的牧场。其还债的对象是个人农场主，供货商和社会上面的融资。对债权人而言，为了保证其自身的债务的实现，必需是考察，了解光明企业的运作和相关的财务报表。一旦其发生债务累计以及生产懈怠，销售出现滑坡，必定会导致其还债能力的下降，降低投资者和债权人的信心。最终会是面临着偿债压力和经营不善。

2.2 相关文献

刘金玲（2012）从存货管理在企业管理中的重要性出发，探讨企业存货管理中存在的一些问题和不足之处，分析改善企业存货管理质量的方法，让企业的存

货管理能够有效的运作，从而使企业可以健康、稳定、持续的发展 [1]。

王宇晴（2014）在分析企业存货管理概念的基础上，列举的企业存货管理的价值和作用。描述了当前企业存货管理存在的环境、制度、基础等方面的具体问题，企业应告别粗放的存货管理模式，推行精细的现代化存货管理，从认识、人才、环境方面入手 [2]。

许世宁（2013）从流动比率、速动比率、现金比率和营运资本这几个指标分析对企业短期偿债能力的影响，然后再从会计政策、短期投资计价的方法、资产质量。资产周转性这几个因素分析对短期偿债能力的影响，发现了现行的偿债指标在分析过程中的一些不足之处，进而提出了一些改进方案 [3]。

张琰（2013）对沪市上市公司2007-2009年的数据为研究样本，以南方食品为例,从应收账款周转率和应付账款周转率的两个角度出发，估计融资结构中企业的竞争优势对其产生的影响。从营运资本、流动比率、速动比率、现金比率和现金流量比率这些指标分析南方食品的短期偿债能力，而后提出合理化的建议 [4]。

殷勇（2012）从存货管理体制中存在的实际问题入手，以东方集团粮油食品有限公司为案例，由理论联系实际，存货有三个不同阶段，即购买、生产、销售，这三个不同阶段也有不同的特点，针对这些不同特征利用现代存货管理控制的理念来建设存货管理控制体系，从宏观和微观方面充分论证购、产、销和管理对存货控制的影响，提出健全规范化的管理。[5]

在分析存货管理概念的基础上，我们已经认识到了存货的管理对于企业的重要性，从存货存在的环境、制度、基础以及存货的购、产、销的不同阶段的不同特点入手，不断提高存货管理的质量才能确保企业的稳定健康发展。从营运资本、流动比率、速动比率、现金比率等这些财务指标分析企业的短期偿债能力而提出一些建议。但是，在存货管理日益重要的今天，我们应该看到存货对企业的短期偿债能力的影响也越来越明显，而对作为快速消费的乳制品行业影响更甚。所以，本文主要分析存货管理和短期偿债能力的关系，指出乳制品行业存货管理存在的问题以及存货管理对企业短期偿债能力的影响，提出合理化的意见和建议。

3 光明乳业存货管理对短期偿债能力影响的分析