2020年卫生与健康知识竞赛试题库及答案(共350题)

范文

2020年卫生与健康知识竞赛试题库及答案(共350

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题)

2020 年卫生与健康知识竞赛试题库及答案（共 350 题） 1．粮食加工精度越高,则？（ D ） A．纤维素含量越高,硫胺素含量越高B．纤维素含量越高,硫胺素含量越低 C．纤维素含量越低,硫胺素含量越高 D．纤维素含量越低,硫胺素含量越低 2．大豆中产生豆腥味的主要酶类是？（ B ） A．淀粉酶 B．脂肪氧化酶 C．脲酶 D．蛋白酶 3．低温作用人员膳食供给应注意增加以下哪种营养素的比例？（ C ） A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．矿物质 4．平衡膳食是指？（ D ） A．给机体足够的热能 B．供给机体足够的营养素 C．机体全部所需的营养素 D．供给机体适宜数量的热能和各种营养素,且比例适当 5. 关于月经周期的说法哪项是不正确的？（ C ）

A. 两次月经第 1 天的间隔时间 C. 只计算月经干净的时间

B. 包括月经来潮的时间 D. 正常月经周期为 28～35 天 6. 女性在月经期应注意的事项，以下哪一点是正确的？（ A ） A. 应注意外生殖器的清洁、经期不宜盆浴，可以淋浴 B. 不可以参加任何体育运动

C. 可以多吃生冷、酸辣、酒类等食物

D. 用了卫生棉条可以游泳 7. 油脂经反复高温加热，可促使脂肪产生？（ D ） A. 褐变 B. 二甲基亚硝胺 C. 胺类 D. 苯[并]芘 8. 以下不属于天然色素的是？（ C ） A. 焦糖色 B. 虫胶红 C. 柠檬黄 D. 红曲米 9. 山梨醇抑菌的最佳环境为？（ B ） A. 碱性环境 B. 酸性环境 C. 高温环境 D. 低温环境 10. 以下不具有防腐作用的食品添加剂有？（ D ） A. 亚硫酸钠 B.丙酸 C. 苯甲酸 D.谷氨酸钠 11. 高中生睡眠时间不能少于几个小时？（ B ）

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A. 7 小时

B. 8 小时

C. 9 小时

D. 10 小时 12. 下列哪种豆制品含维生素 C 较多？（ D ） A. 豆浆 B. 豆腐 C. 腐乳 D. 豆芽 13．下列那种豆类食品消化率最高？（ C ） A. 熟豆粒 B. 熟豆浆 C. 豆腐 D. 生豆芽 14. 下列哪个说法是正确的？（ C ）A. 身体稍有不舒服就应该立即用药 B. 口服药可以用牛奶、咖啡或饮料、啤酒送服 C. 服用药品前观察药品有效期 D. 用不完的药品应该尽可能储存在冰箱里 15. 关于输液正确的是？（ C ） A. 注射剂药品是无菌制剂，比口服药品更安全 B. 生病了应该尽量打针，好得快 C. 输液容易发生过敏反应 D. 在医院输液时可以自行缩短输液时间 16. 正确的健康的概念是？（ D ） A. 身体没有病

B. 不胖不瘦，身体强壮

C. 能吃能睡，没有疼痛

D. 躯体上、精神上和社会上的完全良好状态 17. 外出回家，你应该？（ A ） A. 立即洗手 C. 手脏才洗手 B. 吃东西时再洗手 D. 不用洗手 18. 在实施生活垃圾分类时，应将生活垃圾分为哪几类存放？（ A ） A. 可回收垃圾、不可回收垃圾、有毒有害垃圾 B. 固体垃圾、气体垃圾、液体垃圾 C. 可燃垃圾、不可燃垃圾、有毒有害垃圾 D. 可回收垃圾、不可回收垃圾、可堆肥垃圾 19. 判断一种行为是属于正常还是变态，首先必须考虑以下哪个要素？（ D ） A. 家庭 B. 职业 C. 信仰 D. 文化 20. 下列陈述不能增强挫折承受力的是？（ A ） A. 避免类似情境 B. 总结经验教训 C. 调节抱负水平 D. 建立和谐的人际关系

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21. 追求完美、自尊心脆弱、控制欲望强、自视甚高、将不完美等同于不可爱、不值得爱的是？（ C ） A. 自卑者 B. 自负的人 C. 完美主义者 D. 偏执者 22. 您认为被动吸烟不会引发下列哪些疾病？（ D ） A. 肺癌 B. 冠心病 C. 慢性阻塞性肺病 D. 龋齿 23. 遇到有人呼吸、心跳骤停的情况，下列哪些采取的措施是正确的？( B ) A. 吃速效救心丸 B. 胸外心脏按压 C. 掐人中 D. 不知道 24. 高压警示标识代表什么意思？（ D ） A. 该区域存在未绝缘的高压电危险，应远离以免触电 B. 该区域为高压试验区、高压线、输变电设备附近 C. 禁止攀登的电力企业的设备等 D. 以上都是25. 对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判断其是否腐败变质最敏感的化学指标是？（ D ） A. 过氧化物值 B. K 值 C. 皂化价 D. 挥发性盐基总氮

26. 某建筑工地工人在进餐 10～40 分钟后，数名工人出现头晕、乏力、呕吐，口唇、指甲皮肤发绀、昏迷等症状，送医院救治。

可初步诊断为？（ B ） A. 毒蕈中毒 B. 亚硝酸盐食物中毒C. 河豚鱼中毒 D. 含氰甙植物中毒 27. 以下疾病属于食物中毒范畴的是？（ C ） A. 暴饮暴食引起的急性胃肠炎 B. 特异体质引起的过敏性变态反应 C. 食入正常数量可食状态的有毒食品引起的急性胃肠炎 D. 寄生虫病 28. 由于没有明确标示，在餐馆、食堂里最容易被误用为食盐而造成食物中毒，需严格管理的食品添加剂是？（ A ） A. 亚硝酸钠 B. 硝酸钠 C. 碳酸钠 D. 碳酸氢钠 29. 云南省有几个县级行政区？( B ) A. 119 个 B. 129 个 C. 139 个 D. 149 个 30. 中国第二深水湖泊是？（ C ） A. 滇池 B. 洱海 C. 抚仙湖 D. 泸沽湖

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31. 烟草烟雾中含有多少种化学物质？（ C ） A. 4000 B. 5000 C. 7000 D. 9000 32. 下列哪种说法是正确的？（ A ） A. 偶尔吸烟也会上瘾 B. 吸烟是否上瘾完全可以自己控制 C. 吸烟的量少，说明烟瘾小 D. 吸烟上瘾就不可能戒掉 33.