标准化——我国现代农业的必由之路
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程 。农 业 标 准 化 建 设 是 对 我 国农 业 经 营 管 理 理 念 、 行 机 制 、 运 生
产 手 段 、 营方 式 等 进 行 的 一 次 重 大 变 革 ， 我 国农 业 由追 求 经 是
量 变 转 向 质 变 的 跨 越 ，提 升 农 产 品 国 际竞 争 力 的 重 要 举 措 ， 是 建设 现代 农 业 的客 观 要 求 １１ 标 准 化 是 现 代 农 业 产 业 化 的 重 要 基 础 ．
１３ 实 施农 业标 准化 是 提 高 农 业 质 量 和 效 益 的 重 要 途径 ．
农 业 标 准 化 为 建 立 长 效 农 业 和 农 村 经 济 发 展 机 制 提 供 了
有效 途 径 。以 市 场 需 求 为 目标 制 定 和 实 施 农 业 标 准 ， 实 现 农 可
业 资 源 的 合 理 利 用 和 农 业 生 产 要 素 的 优 化 组 合 ， 提 高 农 民收 为 人 奠 定基 础 。 同时 ， 业 标 准 化 既 是 促 进 农 产 品 出 口 的技 术 手 农 段 ．又 是 防 止 国外 不 安 全 农 产 品 进 人 我 国市 场 的 有 效 技 术 防 线 。在 建 设 现代 农 业 的过 程 中 ， 我们 必 须 大 力 推 进 农 业 标 准 化 ，
段 。我 国 的农 业 长 期 以 来 生 产规 模 小 、 本 高 ， 业 标 准 化 水 平 成 农 低 。 品 质 量无 法从 根 本 上 得 以保 证 和 提 高 。因 此 ， 产 只有 构 建 和
。
从 产 品结 构看 ， 国居 民食 品 消 费 总 量 的 ７ ％以 上 为 鲜 活 我 ０
和 调 节 作 用 ， 变 对 外 贸 增 长 方 式 ， 高 我 国农 产 品 的 国 际 竞 转 提
争力 。
标 准 化 集 现代 科 学 技术 和 管 理 技 术 于 一 体 ， 有 科 技 推 广 具
和科 学 管 理 的 双 重 属 性 。 在 农 业 领 域 推 行 标 准 化 ， 从 技 术 和 可
２ 当前我 国实 施农 业标准 化存在 的主要 问题
２． 农 业 标 准化 技 术指 标 滞 后 。 １ 农产 品标 准体 系不 完 备
管 理 两 个 层 面 提 高 农 业 产 业 的 素 质 和 水 平 ，提 高 农 产 品 的 质
量 ， 强农 产 品 的市 场 竞 争 力 。从 技 术 层 面 看 ， 简 化 、 增 在 统一 、 协
实 施 了 现 代 农 业 标 准 化 体 系 ，才 有 发 展 现 代 农 业 的 目标 和 方 向 。 证 现代 农 业 的可 持 续 发 展 。 保
了农 产 品 的危 害 因 素 ． 就 基 本 保 障 了 农 产 品 的安 全 。 实 施 农 也
业 标 准 化 ． 是 规 范 农 业 生 产 加 工 各 环 节 ， 制 农 产 品 危 害 的 就 控
国农 业 标 准 化进 程 。
［ 键 词 ］ 业标 准化 ； 关 农 问题 ； 略 策
现代 农 业 是 ２ ０世 纪 ６ Ｏ年 代 首 先 在 发 达 国家 出现 的 农 业 。
义和谐社会 的一个重要保障 ． 也是 现 代 农 业 建 设 的 基 本 目标 之
一
与 原 始 农 业 、 统 农 业 不 同 ， 业 标 准 化 是 现 代 农 业 建 设 的 基 传 农 本 内容 ．也 是 传 统 农 业 向现 代 农 业 转 变 的 基 本 措 施 和 重 要 手
ຫໍສະໝຸດ Baidu
要 ］ 业标 准化 既是 组 织现 代 化 农 业 生 产 和 加 工 的 有 效 手 段 ， 是 我 国发 展 现 代 农 业 重要 战 略 。 我 国 农 业 农 也
标 准 化 仍 存 在 诸 多 问题 ， 为此 应 从 构 建 农 业 标 准 新 体 系 、 大 标 准 实施 力 度 、 全 标 准 化 监 督 体 系 等 方 面加 快推 进 我 加 健
杨 源， ：准 — 国 代 业的 之 培 等标 化 —我 现 农 必由 路
农 村 经 管
标准化—一我国现代农业的必由之路
杨 培 源 ’沈 。 琪
（． 南师 范学 院 ， 西 渭南 ７ ４ ０ １ ２华 东理 工 大学 ， 海 １渭 陕 １ ０ ０ ；． 上
［ 摘
２０３ ０ ２ ７）
过 程 ． 保 障 食 品安 全 的重 要 手 段 。 是
１ 推进农 业标 准化是 建设 现代 农业 的客观 要 求
农业标 准化是指 以科学技 术和实践 经验为 基础 ， 照“ 按 简 化、 一、 调、 选” 统 协 优 的原 理 ， 科 研 成 果 、 进 技 术 和 成 熟 的 把 先 经 验 转 化 成 标 准 。 以指 导 、 范农 业 生 产 、 工 、 营 、 售 活 用 规 加 经 销
农 产 品 ． 农 产 品又 是 食 品 的 主要 生 产 原 料 和 组 成 部 分 。 从 危 而
害 因 素 看 。 物 理 性 、 学 性 、 物 性 三 大 危 害 因 素 中 ， 头 控 在 化 生 源
制 主 要 在 农 业 领 域 。因 此 ， 产 品安 全 是 食 品 安 全 的 核 心 ， 制 农 控
调 、 优 的原则下 ， 为先进经 验 、 技成果及 技术 的载体 ， 选 作 科 农
业 的标 准 化 将 会 促 使 其 生 产 措 施 从 生 产 、 理 到 销 售 都 趋 于 规 管 范 ．并 将 相 关 科 技 成 果 转 化 为农 民 易 于 理 解 和 掌 握 的 技 术 ， 促
不 断 提 升 我 国 在 国 际 标 准 制 定 中说 话 权 。 只 有 这 样 ， 能 切 实 才 把 握 国 际 贸 易 规 则 ， 分 运 用标 准 在 农 产 品 国 际 贸 易 中 的 促 进 充
动 ． 到 提 高农 产 品 的 产 量 、 量 和 经 济 、 会 、 态 效 益 的 过 达 质 社 生
产 手 段 、 营方 式 等 进 行 的 一 次 重 大 变 革 ， 我 国农 业 由追 求 经 是
量 变 转 向 质 变 的 跨 越 ，提 升 农 产 品 国 际竞 争 力 的 重 要 举 措 ， 是 建设 现代 农 业 的客 观 要 求 １１ 标 准 化 是 现 代 农 业 产 业 化 的 重 要 基 础 ．
１３ 实 施农 业标 准化 是 提 高 农 业 质 量 和 效 益 的 重 要 途径 ．
农 业 标 准 化 为 建 立 长 效 农 业 和 农 村 经 济 发 展 机 制 提 供 了
有效 途 径 。以 市 场 需 求 为 目标 制 定 和 实 施 农 业 标 准 ， 实 现 农 可
业 资 源 的 合 理 利 用 和 农 业 生 产 要 素 的 优 化 组 合 ， 提 高 农 民收 为 人 奠 定基 础 。 同时 ， 业 标 准 化 既 是 促 进 农 产 品 出 口 的技 术 手 农 段 ．又 是 防 止 国外 不 安 全 农 产 品 进 人 我 国市 场 的 有 效 技 术 防 线 。在 建 设 现代 农 业 的过 程 中 ， 我们 必 须 大 力 推 进 农 业 标 准 化 ，
段 。我 国 的农 业 长 期 以 来 生 产规 模 小 、 本 高 ， 业 标 准 化 水 平 成 农 低 。 品 质 量无 法从 根 本 上 得 以保 证 和 提 高 。因 此 ， 产 只有 构 建 和
。
从 产 品结 构看 ， 国居 民食 品 消 费 总 量 的 ７ ％以 上 为 鲜 活 我 ０
和 调 节 作 用 ， 变 对 外 贸 增 长 方 式 ， 高 我 国农 产 品 的 国 际 竞 转 提
争力 。
标 准 化 集 现代 科 学 技术 和 管 理 技 术 于 一 体 ， 有 科 技 推 广 具
和科 学 管 理 的 双 重 属 性 。 在 农 业 领 域 推 行 标 准 化 ， 从 技 术 和 可
２ 当前我 国实 施农 业标准 化存在 的主要 问题
２． 农 业 标 准化 技 术指 标 滞 后 。 １ 农产 品标 准体 系不 完 备
管 理 两 个 层 面 提 高 农 业 产 业 的 素 质 和 水 平 ，提 高 农 产 品 的 质
量 ， 强农 产 品 的市 场 竞 争 力 。从 技 术 层 面 看 ， 简 化 、 增 在 统一 、 协
实 施 了 现 代 农 业 标 准 化 体 系 ，才 有 发 展 现 代 农 业 的 目标 和 方 向 。 证 现代 农 业 的可 持 续 发 展 。 保
了农 产 品 的危 害 因 素 ． 就 基 本 保 障 了 农 产 品 的安 全 。 实 施 农 也
业 标 准 化 ． 是 规 范 农 业 生 产 加 工 各 环 节 ， 制 农 产 品 危 害 的 就 控
国农 业 标 准 化进 程 。
［ 键 词 ］ 业标 准化 ； 关 农 问题 ； 略 策
现代 农 业 是 ２ ０世 纪 ６ Ｏ年 代 首 先 在 发 达 国家 出现 的 农 业 。
义和谐社会 的一个重要保障 ． 也是 现 代 农 业 建 设 的 基 本 目标 之
一
与 原 始 农 业 、 统 农 业 不 同 ， 业 标 准 化 是 现 代 农 业 建 设 的 基 传 农 本 内容 ．也 是 传 统 农 业 向现 代 农 业 转 变 的 基 本 措 施 和 重 要 手
ຫໍສະໝຸດ Baidu
要 ］ 业标 准化 既是 组 织现 代 化 农 业 生 产 和 加 工 的 有 效 手 段 ， 是 我 国发 展 现 代 农 业 重要 战 略 。 我 国 农 业 农 也
标 准 化 仍 存 在 诸 多 问题 ， 为此 应 从 构 建 农 业 标 准 新 体 系 、 大 标 准 实施 力 度 、 全 标 准 化 监 督 体 系 等 方 面加 快推 进 我 加 健
杨 源， ：准 — 国 代 业的 之 培 等标 化 —我 现 农 必由 路
农 村 经 管
标准化—一我国现代农业的必由之路
杨 培 源 ’沈 。 琪
（． 南师 范学 院 ， 西 渭南 ７ ４ ０ １ ２华 东理 工 大学 ， 海 １渭 陕 １ ０ ０ ；． 上
［ 摘
２０３ ０ ２ ７）
过 程 ． 保 障 食 品安 全 的重 要 手 段 。 是
１ 推进农 业标 准化是 建设 现代 农业 的客观 要 求
农业标 准化是指 以科学技 术和实践 经验为 基础 ， 照“ 按 简 化、 一、 调、 选” 统 协 优 的原 理 ， 科 研 成 果 、 进 技 术 和 成 熟 的 把 先 经 验 转 化 成 标 准 。 以指 导 、 范农 业 生 产 、 工 、 营 、 售 活 用 规 加 经 销
农 产 品 ． 农 产 品又 是 食 品 的 主要 生 产 原 料 和 组 成 部 分 。 从 危 而
害 因 素 看 。 物 理 性 、 学 性 、 物 性 三 大 危 害 因 素 中 ， 头 控 在 化 生 源
制 主 要 在 农 业 领 域 。因 此 ， 产 品安 全 是 食 品 安 全 的 核 心 ， 制 农 控
调 、 优 的原则下 ， 为先进经 验 、 技成果及 技术 的载体 ， 选 作 科 农
业 的标 准 化 将 会 促 使 其 生 产 措 施 从 生 产 、 理 到 销 售 都 趋 于 规 管 范 ．并 将 相 关 科 技 成 果 转 化 为农 民 易 于 理 解 和 掌 握 的 技 术 ， 促
不 断 提 升 我 国 在 国 际 标 准 制 定 中说 话 权 。 只 有 这 样 ， 能 切 实 才 把 握 国 际 贸 易 规 则 ， 分 运 用标 准 在 农 产 品 国 际 贸 易 中 的 促 进 充
动 ． 到 提 高农 产 品 的 产 量 、 量 和 经 济 、 会 、 态 效 益 的 过 达 质 社 生