酒店工程管理 酒店能耗影响因素分析

酒店工程管理

酒店能耗影响因素分析

据调查统计，目前我国大多数酒店每年的能耗占其营收的5％～13％（能源与维修两项费用占总营业收入的8％～15％，有的甚至更高）。可以看出，各家酒店之间的能耗相差是很大的，其中首先是客观因素，其次就是意识和管理问题。

（一）酒店能耗率高低的主要因素

1.酒店的地理位置及其建筑结构

如南北方地区在气候、日照时间等方面存在很大差异，再就是酒店的建筑年限、保温性能、采光效果以及结构形式（如园林式较松散而高层建筑较紧凑）等直接会影响其能源的消耗。

2.酒店各机电系统的设计与安装水平

机电系统的设计及安装水平是影响酒店能耗的重要因素之一。一些没有经验的设计院或安装单位往往会给酒店的经营留下许多隐患，造成营运中能耗过大，故建议多借签成功的节能型酒店的经验。

3.设备设施的优劣以及所用的能源种类

酒店所用设备本身的能耗高低、所用能源的种类及价格的不同直接影响到能耗率。

4.酒店的服务标准

不同星级与档次的酒店由于服务标准不同，在室内温度、湿度、灯光照度等要求上必然不同，其结果能耗率也就有所差异。

5.酒店的经营状况

简单地说，酒店的经营状况越好，客房出租率、餐饮的上座率越高，能耗率相对越低。

6.设备设施的运行操作与维护保养

工程部能否适时的根据季节天气和酒店经营状况等变化来合理地调控设备设施的运行，以及对设备维护保养的好坏都将直接影响能耗率的高低。

7.酒店设备设施的技术改造

任何一家酒店，在机电系统的设计、施工及设备的选型与安装中都会或多或少地留下一些缺陷，特别是业主没有酒店工程管理经验，在基建过程中又未能很好地进行控制和把关时，缺陷会更加严重和明显，因此在酒店投入运营以后工程部必须花费大量的人力与物力，对这些遗留问题进行改造，从而保证酒店正常营业的同时，使其降低能源消耗。

8.酒店的能源管理水平

在能耗较大的酒店中，往往没有能耗指标和考核管理办法，更谈不上节能措施等。

9.酒店中高层管理人员对能耗的重视度

要做好酒店的节能工作，管理人员、特别是高层的重视是至关重要的。

10.员工的节能意识