苦瓜中的各类提取物

苦瓜中的各类 提取物
1.脂肪杀手--高能清脂素
1998年，美国凯里博士从苦瓜中提前了极具 生物活性的成分——高能清脂素。从此,西方 国家的减肥发生了历史性转折.据统计，仅美 国每天就有300-600万人通过服用苦瓜素恢复 和保持迷人的苗条身材.
高能清脂素的作用机理
药理研究证实，高能清脂素不进入人体血液， 只作用于人体吸收脂肪的重要部位——小肠， 通过改变肠细胞网孔，阻止脂肪、多糖等高 热量大分子物质的吸收，从而加速体内小分 子营养的吸收，又不参与人体代谢，所以无 任何毒副作用。 因此，高能清脂素又有“脂 肪杀手”的美誉。
多肽-ｐ
多肽P(polypeptide-P)是存在于苦瓜种子中的 由166个氨基酸组成的多肽类化合物,动物及 临床试验表明其具有显著降血糖效果。 它是 一种类似胰岛素的物质 ，能防治糖尿病，且 无副作用。
MAP30
MAP30是从苦瓜种子中提取的一种植物蛋白,其抗 病毒、抗肿瘤、抗菌等多种生物活性具有良好的特 异性. 更加重要的是，它具有抗人类免疫缺陷病毒 (HIV，即艾滋病病毒)作用。研究发现MAP30可抑 制HIV的表面活性，选择性地杀死被HIV感染的淋巴 细胞和巨噬细胞。与阿昔洛韦等抗HIV药物相比， MAP30的最大优点是对多种病毒和肿瘤细胞有效， 而对未感染的正常细胞如T细胞、巨噬细胞、单核 细胞，以及肾细胞、肝细胞、神经细胞、皮肤细胞 和人胚胎细胞等均无毒性 。
奎宁精
美国科学家从苦瓜中提炼出一种含有生理活 性物质的奎宁精，有利于人体皮肤的新生和 创伤愈合，所以经常食用苦瓜，能增强皮肤 的生理活性，是颜面更加光滑细腻。若以苦 瓜汁擦洗皮肤，具有护肤洁肤的功效。
苦瓜的食用营养价值
每100克苦瓜中含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、 糖3.2克及少量钙、磷、铁、维生素b等。青 嫩者能清暑明目、除热解毒；成熟者能益气 养血。尤其值得一提的是其维生素C的含量 很高，是冬瓜的5倍，西红柿的7倍，黄瓜的 14倍。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
总结
苦瓜是一种药食兼用的功能食品，内含丰富 的有益物质。利用苦瓜的这种特性，既可以 作为糖尿病，心血管疾病，癌症，爱滋病， 肥胖症患者的疗效食品，也可以作为人们预 防这些疾病的保健食品。
节日快乐
2.植物胰岛素--苦瓜甙
苦瓜中含有的有效成份“植物胰岛素”，即 苦瓜甙，能安全、平稳降低血糖，重要的是 改善胰岛腺功能，修复B细胞，对并发症有明 显的改善作用,同时使调节血糖的能力增强， 符合人体代谢的自然规律。
苦瓜甙的作用机理
主要药理作用是通过激活病态的胰腺功能， 使作用在胰岛细胞上的靶细胞，促进胰岛素 的分泌和有“类胰岛素”作用的苦瓜甙的吸 收，以达到降低血糖的作用。