高校教师企业实践锻炼工作计划

2017年粮食职业院校教师实践锻炼活动

工作计划

申报人所在院校：xxxxxx

申报人姓名：xxxxx 从教专业：粮食工程专业

实践目标：

1.熟悉企业的生产方式、发展趋势、企业文化、企业的经营理念，岗位职责等情况；了解企业的经营实际和用人标准、企业的生产情况及其对职业教育的需求，加强实践教学与市场对人才需求的联系。

2.掌握稻谷加工的关键技术以及米粮贮藏的管理方法；将工作过程中必需的专业知识、专业技能与粮食工程专业课程相结合，完善教学内容，改革教学方法，填充与实际生产相适应的新知识，毕业生素质与企业需求相适应，培养应用型人才。

3.学习粮食工程专业在实践中应用的新知识、新技能、新工艺、新技术、新思路及新设备的应用，掌握操作技术，提升实践能力，为教学提供新理念。

4.提高自身实践技能，实现理论与实践相结合，推进课程教学改革。

实践岗位：稻谷加工制米工

实践内容：辨别稻谷类型、检验质量、鉴定等级；

稻谷加工及产品整理、包装。

实践时间：xxxx年xx月xx日—xxxx年xx月xx日

实践安排：

1.参观企业生产方式、作业流程、主要设备和产品规格标准等。

2.学习企业的企业文化、企业经营产品、企业发展历程，各项规章制度、职业道德要求，相关岗位职责、操作规范、用人标准及相关技术等具体内容。

3.熟悉稻谷加工车间的工作职责、工作内容、设备的特性，稻谷加工工艺流程、设备配置及工序组合。

4.实践实际生产过程中的稻谷接收、稻谷清理、砻谷、碾米、成品整理、产品包装工作岗位：

①稻谷接收：了解稻谷品种及其含杂情况，熟悉车间进粮典型设备的结构，掌握设备的操作，如：平皮带输送机、斗式提升机、流量称、系统除尘风网。

②稻谷清理：熟悉筛选、风选、比重去石、磁选清理方法，掌握圆通初清筛、振动筛、垂直吸风道、去石机、永磁筒等设备的结构、技术特性、操作方法、常见故障及其排除方法。

③砻谷：熟悉胶辊砻谷机、重力谷糙分离机的总体机构及各组成部分结构的作用，能按操作规程操作设备；掌握生产过程中影响砻谷及谷糙分离工艺效果的主要因素，并能够排除。

④碾米：掌握砂辊碾米机、铁棍碾米机的结构及其作用，学习碾米机的维护与保养，学会分析影响碾米机工艺效果的各种因素，并根据生产实际准确判断影响因素，会分析常见故障产生原因并能够排除。

⑤成品整理：掌握白米分级筛、抛光机、色选机等成品整理设备的结构及作用，根据生产要求准确调整设备技术参数。

⑥产品包装：通过实践了解米厂常用计量设备和计量要求、包装设备和包装要求及规格，熟悉计量设备及包装设备的工作过程，掌握设备的操作规程、操作步骤、操作方法等技能。

5.对实践过程中涉及的专业知识、实践技能与企业专职技术人员进行探讨，并进行归纳总结，完成企业实践锻炼总结报告。