白水县苹果

历 史 传 统
历
史
传
统
白水县的农业生产，起始无考。但从发现的古代
遗址和文物看，早已在白水这块土地上从事着农业
生产。1958年以前发现有新石器时代生产用的石犁
和汉代的铁铧。1958年和1980年两次文物普查中，
亦发现仰韶文化时期的陶罐中存有谷物的残迹。到
了西汉时期，又易县名“粟邑”，更说明农业生产
为446米。洛河以北从北向南地面倾
斜坡度为10～22‰；洛河以南大致从
西向东倾斜坡度为12～18‰。地貌类
型可分为基岩中、低山区，山前洪积
扇裙，黄土原和河谷阶地4种类型。
气 白水县受地形复杂的影响，境内气候 候 差异很大。年平均太阳总辐射128.13 特 千卡/厘米·年，优于同纬度的华北平 征 原及关中盆地（总辐射较渭南、宜君
自
然
环
地 白水县属黄土高原沟壑区。由于洛河
境
形 及白水河各支沟的切割，境内沟壑纵
地 横，地形破碎，山少沟多，沟壑密度
貌 1.48kmm/km，沟壑面积占白水县面
积的51.8%。地势西北高而东南低，由
大杨、史官、尧禾、北井头、雷村等
5个大小不规则的原区组成。西端最
高海拔为1543.3米，东南洛河边最低
已有相当的发展。明万历三十七年（1609）知县刘
梦阳撰《白水县志》（简称《刘志》）载：“彭壤
宜种五谷，稻、黍、稷、粟、荞、大麦、小麦、黑
豆、小白豆、录豆、豌豆、江豆、黄豆。”可见白
水人民自古以来就从事以种植业为主的农业生产。
人 文 环 境
民众重视
机械化发展
品种培育
技术管理
技术优势
以西北农林科技大学苹果试 验站为依托，县园艺站技术 人员为骨干，县、乡、村积 极开展农民技术培训，采取 逐级扩大规模，一直延伸到 户的"宝塔式"培训方式，按 照"一户一个明白人"的需求， 年均组织开展科技培训200多 场(次)，受训果农近5万人 (次)。全县已有苹果专业技术 干部294人，农民技术人员 4000多人，果农作务水平有 了较大幅度提高。
亩。
转 型 升 级
品质优势
白水大力推广应用苹果生产四项 关键技术，大部分果园实施了间 伐与改形修剪，降低了群体密度 和个体密度，改善了光照条件;通 过增Hale Waihona Puke Baidu有机肥，改善了土壤理化 性状，提高了土壤有机质含量;加 强病虫害综合防治，采取农业、 物理、生物等方法防治病虫害;发 展"果、畜、沼、窖、草"一体化 生态果园，建成国家绿证管理中 心认证的绿色果品生产基地30万
《生财有道》陕西白水:苹果飘香致富一方
➢白水县位于陕西省东北部， 处于关中平原与陕北高原的过 渡地带，是关中与陕北的咽喉 要地，因境内白水河而得名。 白水是世界苹果最佳优生区， 白水苹果佳名享誉世界，白水 还是全国最大的有机苹果生产 基地。白水县地处东经 109°16′~109°45′，北纬 35°4′~35°27′之间，全县 总面积986.6平方公里，耕地面 积72万亩
偏多1.41千卡/厘米·年和3.85千卡/厘 米·年）；年平均气温11.4℃，年平均 降水量577.8毫米，且分布不均匀，变 率较大。年湿润指数0.50，大陆度 59.8%。白水县为南温带湿润气候区。 白水的气候特点是，冬季寒冷漫长， 干燥多风；春季升温快，干燥，多冷 空气活动；夏季气温高，湿度大，多 阵雨性降水；秋季降温快，阴雨潮湿。
水 白水县水资源贫乏，地表水（含年平 资 均降水与径流量）较少，地下水不丰。 源 地表水径流量为3539.23万立方米，平
均年径流深36.1毫米，径流系数为 0.062，年径流模数1.14升/秒平方公里。 径流量年人平均163.9立方米，每亩平 均39.7立方米。降水与径流在时空分 布上不均，年际变化大，西北与东南 差异较大。降水量；西北部年均为 620.0毫米，东南为560.5毫米，差59.5 毫米。