香石竹栽培技术

香石竹栽培技术
香石竹（Dianthus caryophyllus）又名康乃馨，狮头石竹、麝香石竹、大花石竹、荷兰石竹，为石竹科、石竹属植物，分布于欧洲温带以及中国大陆的福建、湖北等地，原产于地中海地区，是目前世界上应用最普遍的花卉之一。

康乃馨包括许多变种与杂交种，在温室里几乎可以连续不断开花。

1907年起，开始以粉红色康乃馨作为母亲节的象征，故今常被作为献给母亲的花。

由于花色娇艳，单朵花花期长，装饰效果好，单位面积产量高，适于工业化生产、运输、贮藏，保鲜容易，是世界上栽培面积最大，销售额最高的切花。

目前除意大利、荷兰、法国、美国外，哥伦比亚、肯尼亚、以色列等国亦成为重要的香石竹生产国，我国上海、云南等地亦已大量种植，供应国内外市场。

一、形态特征
宿根，茎丛生，质坚硬，灰绿色，节膨大，高度约50㎝。

叶厚线形，对生。

茎叶与中国石竹相似而较粗壮，被有白粉。

花大，具芳香，单生、2－3朵簇生或成聚伞花序；有红、紫、白、黄、条纹等色彩；花瓣五片具缺刻，萼圆筒形，尖端五裂；萼下有菱状卵形小苞片四枚，先端短尖，长约萼筒四分之一；萼筒绿色，五裂；花瓣不规则，边缘有齿，单瓣、重瓣及波状。

二、品种介绍
香石竹品种极多，植株特点、花型、花色千变万化，分类方法也各不相同。

1. 按其来源分为美国香石竹和地中海香石竹（又称欧洲香石竹）。

美国香石竹适应性强，生长势旺，节间较长，叶片较宽，但耐寒性差，适合温室栽培。

地中海香石竹原产意大利、法国等地，植株节间较短，叶片狭长，花萼不分开，较耐低温，可露地栽培。

且色彩丰富。

近年用美国香石竹和地中海香石竹杂交，育出一些生长势强，花色艳丽、茎杆强壮、耐低温，产量亦高的品种。

当今香石竹大致分为八大品系：
（1）国界：一季开花，花茎细每株30支，花瓣有深缺刻，具有芳香，“格莱弟”等是该品系的有名品种，主要供花坛，盆栽使用。

（2）边缘：四季开花，是一古老的品系，有红、朱红、白、黄色等。

花形与“茶波特”边相似，属1～2年生草花。

（3）茶波特：是由树香石竹和“边缘”杂交而成。

芳香，花大，花瓣有深缺刻，宜秋播，从6月至秋季陆续开花。

（4）童话：四季开花，其花比还大，茎粗叶宽，随着品种的不断改良，系有多种花色，花瓣浅缺刻近似圆瓣。

（5）天才：由“边缘”的大轮品种改良而来。

重瓣率高，近似温室香石竹，花茎伸长快，花色美丽。

（6）玛尔马圣：是从英国的“花边香石竹”改良而来的大型花，花瓣圆，用作盆栽比切花更为适宜。

裂萼多，叶宽反卷。

（7）永久：是当今温室香石竹的主要品系，逐步向切花方向改良，
品种繁多。

主要在美国育成，亦可露地栽培，花大芳香，宿根。

（8）宴会：属温室香石竹，花小，一茎多花，它可在室内开花，在欧洲用于桌上装饰，是受欢迎的品种。

2. 按开花习性分：一季开花型，四季开花型。

3. 按花朵大小分：大花型，小花型。

4. 按栽培方式分：露地栽培型（一季性开花），温室栽培型（可连续开花）。

5. 按切花整枝方式分：标准型（大花型一枝一花），射散型（小花型一枝多花）。

6. 按用途不同分：切花品种，盆栽品种。

7. 根据形态、习性及育成来源，分八个系统。

8. 按花色分为：
(1)大红类品种：花色有大红、粉红和混色。

(2)紫色类品种：花紫色。

(3)肉色类品种：花玛瑙色、淡黄、黄等。

9. 按花茎上花朵大小和数目分为大花香石竹和散枝香石竹两类。

10. 按香气分类，一般分为花坛康乃馨与花店康乃馨两类。

三、生物学特性
常绿亚灌木，作多年生宿根花卉栽培。

因花瓣具繸缘及香郁气味，而广受栽培（现代香石竹已少有香气）。

香石竹不耐寒或半耐寒，好凉爽，不耐炎热。

生育适温为白天20℃，夜间 10℃～15℃，白天
高于 25℃，夜间低于 5℃，生长势减弱。

适宜于夏季凉爽、冬季温暖、湿度较低的地区种植。

喜光照充足、通风良好的环境和富含腐殖质排水良好的土壤，PH6．5～PH7．5，怕水渍，忌连作。

花期4月至9月，保护地栽培四季开花。

四、繁殖方法
以扦插繁殖为主，因香石竹极易患病毒病，2～3年后即发生退化，所以应采用组织培养法进行茎尖脱毒培养。

意大利有专门的公司生产香石竹无病毒苗及无病毒扦插条，产品销往国内外。

如从国外引进新的品种或母株，应专门设立无菌隔离区，采一代苗作为插穗。

扦插时间除7～8月气温较高不宜进行外，四季均可，最好的繁殖时间是l～3月份。

选插穗的母株应有良好的根系，生长健壮，无病虫害，取枝条中部二、三节生出的侧芽为好，长度10厘米～12厘米。

上部侧芽花芽已分化，繁殖后植株很矮时就开花，品质下降。

插前，插穗用1000倍液的托布津或百菌清消毒，若能用生根粉处理，可提高生根率。

用萘乙酸或吲哚丁酸处理效果亦很好。

插床基质以珍珠岩或砻糠灰为最好。

插前，基质浇透水，保持湿润，扦插株行距1．5厘米～2厘米，插深1厘米左右，扦插苗的管理有两种方法：一种是严格遮光，直至生根；另一种是全光照育苗，效果较佳。

冬季扦插，插床要用电热丝加温，使基质保持 20℃左右。

炎热的季节要遮阳，通风换气，喷水以量少次多为好，以防烂根。

扦插苗10天左右生根，20～25天出苗，过早出圃，根很细，不易成活，过晚，根互相交错，易
受损伤。

出圃后要假植，蹲苗1～3个月以恢复生长。

五、栽培管理
（一）、香石竹栽培首先要注意以下4点。

1、土壤：要求排水良好、腐殖质丰富，保肥性能良好而微呈碱性之粘质土壤。

2、浇水：康乃馨生长强健，较耐干旱。

多雨过湿地区，土壤易板结，根系因通风不良而发育不正常，所以雨季要注意松土排水。

除生长开花旺季要及时浇水外。

平时可少浇水，以维持土壤湿润为宜。

空气湿润度以保持在75%左右为宜，花前适当喷水调湿，可防止花苞提前开裂。

3、施肥：康乃馨喜肥，在栽植前施以足量的烘肥及骨粉，生长期内还要不断追施液肥，一般每隔10天左右施一次腐熟的稀薄肥水，采花后施一次追肥。

4、其它：为促使康乃馨多枝多开花，需从幼苗期开始进行多次摘心：当幼苗长出8至9对叶片时，进行第一次摘心，保留4--6对叶片；待侧枝长出4对以上叶时，第二次摘心，每侧枝保留3--4对叶片，最后使整个植株有12--15个侧枝为好。

孕蕾时每侧枝只留顶端一个花蕾，顶部以下叶腋萌
发的小花蕾和侧枝要及时全部摘除。

第一次开花后及时剪去化梗，每枝只留基部两个芽。

经过这样反复摘心，能使株形优美，花繁色艳。

喜好强光是康乃馨的重要特性。

无论室内越科、盆栽越夏还是温
室促成栽培，都需要充足的光照，都应该放在直射光照射的向阳位置上。

（二）、香石竹栽培分为以下几类。

1．露地栽培通常在秋季植苗，越冬后翌年夏季收花。

栽植时要施足有机肥料。

夏季为防止暴雨，可搭塑料棚遮顶，但四周不加遮挡，便于通风透气。

作为二年生栽培时，可于10月底将植株在近地面第一个明显伸长的节间处剪掉，露地越冬。

气温在0℃以上时可以不加覆盖，但华东地区一般要覆盖保温。

翌春萌发出新枝条继续开花。

为减少疾病，保持土壤肥力，应与其他花卉轮作。

土壤每隔3～4年消毒1次。

2．大棚及温室栽培定植的时间，取决于市场。

一般9～10月份定植，采花时间为4～5月，5～6月定植，采花时间为冬季及春节。

定植前土壤要潮湿，因香石竹是浅根性花卉，切忌栽植过深，只要盖住根，不倒即可。

栽后第一遍水要浇透，栽培密度视栽培条件和品种而异。

一年生栽培行株距为17厘米×20厘米或15厘米×17厘米，二年生栽培为20厘米×25厘米或17厘米×20厘米。

植株长高后，要架设网格固定，使其直立生长，一般第一层网格离地约10厘米左右，以后随着植株长高增加二三层网格，层间距离20厘米～25厘米，各层网的密度也不尽相同。

香石竹定植后2～4周，即要开始摘心。

以后陆续进行，利用它来控制花期，例如要使12月至翌年1月开花，可在7月底停止摘心。

摘心后逐渐升高温度，以刺激新芽萌发。

小苗摘心后每隔10天施一
次稀释液肥，肥的浓度不可太高，否则盐类物质聚结土壤表层，引起香石竹生理干旱而出现生长停止、叶卷曲、新根不发、下部叶严重枯黄等症状。

光照时间长短可控制香石竹的花期，在长江以北9月份种植的香石竹，到冬季植株长到5～6对叶片时给予人工光照1个月，同时提高温度，翌年5月便可开花，若不给予人工光照，则要到6月份。

温室及大棚用人工光照，一般每13平方米用100瓦灯泡1只，在植株上面1米处照射3小时左右即可。

在温度管理上，7～9月温室或大棚内温度过高，要注意通风降温。

10月中旬以后，当夜温在 10℃以下，则要注意保温，11月上旬起，夜间密闭，白天仅在中午通风换气，有条件的可开始加温，使夜温保持在 13℃～15℃，这样可使第一次盛花在12月中下旬至1月上旬，第二次盛花期在3月中旬至4月上旬，此时正是切花淡季，效益最好。

香石竹由于栽培时间长，生长量大，需要不断追肥，平均每月l～2次，固体肥和液肥间用。

特别是9～10月和3～4月，此时生长旺盛，需要大量养分，如发现土壤表面板结，可结合施肥浅锄，促进根系生长。

在生长过程中，开花枝条上再发生的侧芽要及早去除，质量好的可作扦插用。

待茎端生有几个花蕾时，留中间一个大的花蕾，其余的应及早摘除，使养分集中于中间的一个花蕾。

香石竹常会出现裂萼现象，这与品种的遗传性及温差变化有关。

昼夜
温差超过 10℃，或室内温度忽高忽低，变化太大，都会引起裂萼。

防止裂萼一是要选择不裂萼的品种，二是要控制昼夜温差不宜过大。

六、优质壮苗的标准
1、形态上要求：四叶一心，茎叶完整无损，茎粗节密、叶片厚实，色泽浓绿，叶面光亮，具有发达完整根系。

2、生理上要求：要求无病无虫，不带病毒，对镰刀菌具有一定的抗性。

七、采收与贮藏
1. 切花采收标准型大花香石竹在花朵初放时采切，即当外轮花瓣开展到与花梗呈垂直状态时。

射散型小花香石竹在有3朵花开放时剪切。

需长期运输或贮藏的切花可在蕾期采收，当花瓣显色后，花瓣长1~2CM时采切，在贮运前宜用保鲜液做预处理，贮运后做摧花处理。

采花宜在下午进行，当第一片花瓣刚露出一点时即可采收。

收后整理，剔除不合格的，将好的分级，包装，翌晨即可上市。

暂不出售的，先让其吸足水，然后可放在3℃～S℃的冷库中贮藏。

但要注意，不能和蔬菜、水果、月季、郁金香、紫罗兰放在一起。

2．切花贮藏保鲜是调节市场、进行周年供应的重要措施。

香石竹有集中开花的特性，在气温适宜的季节大量开花，而在冬季和盛夏产花很少，国外也普遍采用冷藏法来贮藏鲜花。

已开放的香石竹在0℃、90%~95%相对湿度下可贮藏2~4周。

蕾期采收经保鲜液处理的切花可
贮藏6~8周，最长的可达3个月。

蕾期采收的切花花枝比开放花枝感染病虫的机会低，采收、搬运等过程对其伤害较轻，在贮藏中释放的乙烯量少，对乙烯的敏感性也较开花的低，利于长途运输及长期贮藏。

常用的有湿藏法和干藏法，前者即将花枝成束插入水中或保鲜液中，温度控制在1℃～4 ℃，相对湿度为 90％～95％，此法可贮藏5～30天；后者即是将花蕾尚未开放时采收，包装在聚乙烯薄膜袋或箱中，在冷室内经过预冷后转人贮藏冷库（0℃～I℃），此法可贮藏4～6个月 3. 采后处理香石竹切花的分级通常以长度为标准，各国等级对长度的要求有所不同。

日本标准香石竹特长级（LL）为70CM以上，长级（L）60~70CM，中级（M）50~60CM。

每束20支，每箱100支。

对优级花的要求是：花型丰满、对称、无病虫及污斑，无“安眠花”、“胖头花”，无裂萼花，花枝强硬，手握茎下部花茎下垂程度不低于水平面以下30°。

我国见1997年农业部颁发标准。

八、病虫害防治
香石竹很易患病，而且虫害较多，其主要病虫害为叶斑病、立枯病、蓟马等。

因此在防治中强调综合防治，要求减少病虫菌发源地、控制病菌传播途径和使用化学药剂综合进行。

使用无病、优质、健壮的种苗，定植前土壤进行严格消毒，及时将病株拔除及枯黄叶摘除烧毁，同时搞好环境卫生。

如果采用基部滴水装置，能够有效地减少病菌顺水流蔓延扩散途径。

在春秋季节要及时通风，以降低大棚内的温湿度，阻止病源菌的
萌发。

在药剂防治时应注意做到，各种农药要交替使用，以防止产生抗性；药剂防治时，应在傍晚或清晨对叶片的正反面进行均匀喷施，提高防率。

叶斑病是由镰刀菌引起的对香石竹危害最大的病害，除了综合防治外，还要用扑海因、75%百菌清、代森锰锌、50%克菌丹等杀菌剂500～800倍和1%波尔多液，每周定期喷药防治，特别注意的是切花后一定要及时用药保护伤口。

防治蓟马用强内吸杀虫剂-呋喃丹，在定植前每667平方米2～3千克，以后根据测报情况再用药。