雪莲果基地及产品深加工项目建设方案

雪莲果基地及产品深加工项目建设方案

一、项目背景

雪莲果，学名“yacon”（亚贡，或者阿贡），即“神果”之意，属菊科，葵花属植物，故又称为菊薯，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年历史。雪莲果为菊科多年生草本植物。茎杆直立生长，圆形而中空，呈紫红色；叶对生，阔叶形如心状，叶上密生绒毛，叶基部各着生有一个腋芽，植株貌似菊芋，可生长到2-3米高。花顶生，有五朵，形如黄色，形如葵花煞是可爱，蒴果，但不结籽。

雪莲果特别适应于生长在海拔800～1400m之间的沙质土壤上，喜光照，喜欢湿润土壤，生长期约200多天，生长适温在20～30℃，在15℃以下生长停滞，不耐寒冷，遇霜冻茎枯死。雪莲果是长日照作物，在长日照条件下促进生长和开花，但不结种籽，以块种无性繁殖为主。

国际马铃薯中心的资料表明，雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。

雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g 的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。果寡糖具有：①

促进消化，调理胃肠道；②是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；③调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；④通便、防治下痢；⑤降火清毒、防治面疱、暗疮；⑥提高免疫力。

1985年日本琦玉县引种成功，近年来通过多种途径进入我国，目前已在云南、福建、海南、贵州、湖南、湖北、山东、河南、河北引种栽培成功。2006年**公司从云南引种，先后在*****等地共试种了100多亩，基本结论为在海拔800 -1500米之间、阳光充足、土质肥沃的沙壤土中生长良好，最高每亩单产鲜果可达5吨，按照规范操作基本保持4吨左右。雪莲果在生长期间抗病能力强，虫害少，但怕冻。

二、项目建设方案内容：

1、基地建设：

项目计划在**********等海拔在800——1400米的高硒地区以“公司＋专业合作社＋农户”的模式，分三期建成雪莲果种植基地10000亩。其中：2009年达到2000亩；2010年达到6000亩；2011年及以后保持在10000亩。

2、雪莲果收购及初级加工厂：

按每2000亩基地建设一个收购和初级加工厂，全市共建五个，收购及初级加工厂分三年建成。其中：2009年建1个，2010年建2个，2011年建2个。每个点建设内容为：（1）征地20000㎡，场地平整，做围墙；

（2）建仓库5000㎡，采用轻钢结构；

（3）清洗车间1200㎡，采用轻钢结构；

（4）去皮车间2400㎡，采用轻钢结构；

（5）榨汁切片车间2400㎡，采用轻钢结构；

（6）收购值班用房2000㎡，采用砖混结构；

（7）食堂300㎡，采用砖混结构；

（8）卫生间50㎡，采用砖混结构；

（9）300M3蓄水池两个；

（10）50M3沉砂池一个；

（11）100M3发酵池4口；

（12）道路及场坝7000㎡；

（13）完成水、电、消防、排水、排污等配套；

（14）购置设备：清洗机一台、去皮机一台、切片机5台、真空包装机一台、榨汁机一台、封口机一台、10吨运输车一台。

3、雪莲果精加工：

加工地点设在恩施市硒都工业园区金桂大道恩施市开来饮料厂，建年加工雪莲果即食食品12000吨和雪莲果汁12000吨生产线各一条。精加工厂建设内容为：

（1）杀菌冷却烘干包装车间3000㎡，采用轻钢结构。

（2）灌装车间3000㎡，采用轻钢结构。

（3）成品仓库2000㎡，采用轻钢结构。

（4）原材料车间1000㎡，采用轻钢结构。

（5）水、电、消防基础设施配套。

（6）设备工程：半自动双锅联动灭菌罐5台、2吨燃气锅炉1台、打包封箱机5台、平板拖车5台。

三、项目投资估算

1、基地建设：

每亩种子100斤，第一期单价10元/斤（从外引种）计1000元，第二期农民可自己留种，单价按2元，每亩200元；

肥料：菜枯150斤，单价1元/斤，150元，农家肥2吨，单价100元/吨（农民自已投入），计200元；

劳动工时：整地6个、种植1个、施肥除草田间管理10个、采挖6个，共需工时23个，工时按50元/天，计1150元。

每亩第一期投资2500元，第二期以后每亩投资1700元，2009年基地建设总投资500万元，其中：公司投资230万元，农民自己投入270万元；2010年总投资1020万元，其中公司投资90万元，农民自己投入930万元；2011年总投资1700万元，公司投资150万元，农民投入1550万元。

2、收购网点及初级加工厂建设投资：

五个收购及初级加工厂建设总5098.5万元（直接投资）其中：（1）征地750万元；（2）土建工程3867万元；（3）配套工程125万元；（4）设备工程356.5万元。

2009年投资1019.7万元，2010年2039.4万元，2011年2039.4万元。

3、雪莲果精加工厂建设投资（直接投资）858.5万元。其中：（1）土建工程585万元；（2）设备223.5万元；（3）配套工程50万元。

总投资（公司部分）6427万元。其中：2009年2108.2万元，2010年投资2129.4万元，2011年投资2189.4万元。

四、筹资渠道

1、项目业主投资2427万元；

2、争取银行贷款3000万元；

3、争取项目资金1000万元。

五、效益分析

1、雪莲果基地

基地按每亩年产商品雪莲果4吨，收购单价2000元/吨计算，每亩总产值8000元，2009年每亩纯收益5500元，2010年以后每亩纯收益6300元。

农民纯收入2009年1100万元，2010年3780万元，2011年后6300万元。

2、公司销售产值2009年3264万元，2010年9792万元，2011年后16320万元。

3、加工利润：2009年792万元；2010年2376万元；2011年后3960万元。

4、所得税：2009年198万元；2010年594万元；2011年后990万元。

5、企业净利润：2009年594万元；2010年1782万元；2011年后2970万元。