水厂运行与管理论文

混合型白酒厂污泥异常运行管理

姓名：张陈坤学号：012301824127

摘要:白酒厂污水的主要特性是水质浓度高、色度高、有机物的含量高，污水可生化性好。目前处理的最流行也是最有效的方式UASB-SBR，对于不同类型的酒厂，污水处理的方式也不尽相同。但是在运行管理中容易出现污泥异常等问题，造成出水水质不达标。为了保护环境，必须在运行过程中，对这些问题进行有效迅速的解决！

关键词 UASB-SBR 好氧处理污泥膨胀污泥上浮

Abstract: the main characteristics of baijiu distillery wastewater is high water quality concentration, high colority, high content of organic matter, good biochemical sewage. Now the most popular treatment is the most effective way to UASB - SBR, for different types of brewery, sewage disposal ways are also different. But such problems as abnormal sludge in operation management easy, causing water quality is not up to standard. In order to protect the environment, must be in the running process, to solve these problems effectively quickly!

Key words UASB-SBR Aerobic treatment Sludge bulking Sludge floating

第一章前言

1.白酒厂污水来源

白酒是我国传统的蒸馏酒，也是世界上六大蒸馏酒之一。我国白酒生产采用固态酒醅发酵和固态蒸馏传统操作，是世界上独特的酿酒工艺。

白酒生产以水为介质，产生的废水可以分为两部分，一部分为高浓度有机废水，包括蒸馏锅底水、发酵盲沟水、蒸馏工段地面冲洗水、地下酒库渗漏水、“下沙”和“糙沙”工艺操作期间的高粱冲洗水和浸泡水，是一种胶状溶液，有机物和悬浮物都很高，但这部分废水水量很小，只占排放废水总量的５％；另一部分为低浓度有机废水，包括冷却水、清洗水，是废水的主体。[1]

第二章处理工艺

1.厌氧处理工艺

UASB具有高效、节能、污泥产量小、占地少、停产后再启动容易等特点，其与好氧串联组合的处理工艺已在酸类、酯类及各种无机物，其具有很好的可生

化性，易于生物降解，因此国内外的酿酒废水治理大都采用生化法，本套工艺的主要调试工作是UASB 厌氧污泥床颗粒污泥的驯化、培养和SBR序批式活性污泥的驯化、培养。

2.好氧处理工艺

从白酒废水处理工程的一次性投资，运行费用，处理效果，运行的稳定性、维护等方面比较，曝气生物滤池(BIOFOR)工艺是白酒废水处理的优选工艺。

研究表明，白酒生产企业应根据自身的环境优势，摸索出一套适合于本厂的污水处理方法，本厂就是利用地势落差特点，采用固液分离，多级污泥厌氧分解，多级有氧硝解和活性炭吸附及冷却水保温等一系列手段，进行污水处理，且整个过程呈自流式，处理费用极低，操作管理简单，可行性强，废弃物得到充分利用。

根据白酒污水浓度高，色度高的特点，采用厌氧好氧，脱色组合流程。该工艺流程有利降低费用，解决了污水处理站建得起用不起的问题

第三章处理方法特点

1、好氧法

好氧生化处理法利用好氧微生物降解有机物实现废水处理。不产生带臭味的物质，处理时间短，适应范围广，处理效率高，主要包含两种形式：活性污泥法和生物膜法。活性污泥法是利用寄生于悬浮污泥上的各种微生物在与废水接触中通过其生化作用降解有机物。生物膜法有很多优点，如水质水量适应性强、操作稳3定、不会发生污泥膨胀、剩余污泥少不需污泥回流。尤其是生物接触氧化池比表面积大，微生物浓度高。丰富的生物相形成稳定的生态系统，氧利用率高，耐冲击负荷能力强。

2、厌氧－好氧－气浮

优点是工艺成熟、稳定，处理效果好，设施抗冲击能力强，但基建费大。[2] 3、好氧－气浮

优点是工艺简单、易于操作管理、投资较低，但处理负荷低，往往需要加水稀释，容易出现污泥膨胀现象。[3]

4、氧化沟

优点处理效果好，耐冲击负荷、污泥产量少的特点，但投资、占地偏大，不

适宜处理此类产生量小的废水。

5、UASB－SBR

此方法是一种间歇式活性污泥法，硝化和反硝化在一池中进行，它不需回流污泥，灵活性较高，处理有机污染物负荷高，可在厌氧与好氧中灵活调剂，且操作简单、投资省、占地少，可有效处理此类季节性、间隙式排放废水。UASB 反应池前设置水解酸化、沉淀等预处理，UASB 反应池前设置水解酸化、沉淀等预处理水系统堵塞的可能性。采用UASB 处理白酒污水, 可以大幅度地减轻好氧处理阶段的负荷, 降低处理设施土建投资和实际运行费用(节能)。[4]

6、物化和生化相结合的工艺，不投药，最大限度地减少污泥产生量，并采取必要措施从而避免了产生二次污染。

第四章污水处理运行过程中污泥异常及处理

1.污水中COD的测定方法

氨基酸态氮在各个阶段都出现了一定的升高，主要是由于酵母代谢所产生，酵母一方面通过吸取醪液中的养分通过有氧增殖，另一方面随着酒精度的不断升高，菌体不断自溶，产生大量的氨基酸，在后发酵期升幅更加明显。

在反应管中分别加入邻苯二甲酸氢钾标准溶液:0、0.20、0.0、1.00、2.00、3.00ml, 取试样体积3.00ml, 不足者加水补至3ml。在每支反应管中加一滴氯作掩蔽剂, 再加0.8ml 专用氧化剂摇匀, 垂直快速加入 .6ml 催化剂, 将反应管置入COD速测仪加热,完毕后取出冷却至室温。再向反应管加蒸馏水3.00ml,摇匀,水冷至室温。于波长为610nm处,用30mm光程比色皿以水为参比,测各溶液吸光度。经验公式:CODcr(m /L)=1470 ·A g

A———样品扣除空白的吸光度。[5]

2. 白酒污水异常的异常问题

（1）污泥膨胀正常的活性污泥沉降性能良好，含水率一般在99%左右。当污泥变质时，污泥就不易沉降，含水率上升，体积膨胀，澄清液减少，这种现象叫污泥膨胀。污泥膨胀主要是大量丝状菌（特别是球衣菌）在污泥内的繁殖，使污泥松散、密度降低所致。其次，真菌的繁殖也会一起污泥膨胀，也有可能由于污泥中结合水异常增多导致污泥膨胀。

活性污泥的主体是菌胶团。与菌胶团比较，丝状菌和真菌生长时需较多的碳