茶文化进校园教育纪实

弘扬千秋茶香，争当四好少年

——平水镇中心小学茶文化教育纪实

巍巍会稽山，悠悠若耶溪，青青御茶湾，平水镇中心小学这一座百年老校就座落在这美丽的山水间。近两年来，我校的茶文化特色课程不断地深化与发展，走过的是一条研究探索、实践反思、提升创新、发展共赢之路。

第一部曲——以学生发展为目标，开发茶艺学校课程（一）立足学生需求，确定课程主题

2007年7月，我校学校课程开发小组通过家访、座谈、问卷等多种形式，对本校学生的需求，家长的期望，以及社区、学校、师生可利用的教育资源进行了广泛的调研。通过分析，学校将学校课程定位于发展学生的实践能力和创新精神。我们把目标锁定在学校附近的青山茶场、鸿华茶厂。让学生利用我镇特有的茶文化学习资源的学习资源，在实践中培养学生的创新精神。基于以上认识，确定了我校第一门学校课程——《少儿茶艺》。

（二）立足学生发展，选择课程内容

在学习内容的选择上，我们坚持知识性与实践性、趣味性、实用性相结合的原则，选择那些趣味性、实践性强，便于学生在实际生活中运用的内容。学校制订了《茶艺课程纲要》，并依据纲要编写了《少儿茶艺》读本，设计了45个学生喜欢的活动主题，内容包括茶的历史、茶的分类、茶与文化、茶与健康、饮茶

与品茶等几大类。为了突出实践性，我们丰富了学生的活动方式。从学生能力形成的角度出发，设计了10个“我会”，如我会问、我会想、我会尝、我会做、我会观察、我会调查等多种形式。将观察、实验、操练、调查、讨论等学习方式和家庭及社区实践活动有机结合，引导学生进行自主合作探究学习。

第二部曲——以师生发展为目标，探索综合教学模式（一）教法学法综合运用模式。

以《设计茶包装》一课为例。就知识方面涉及到茶艺、劳动、美术、语文等各方面的知识要求。就技能方面涉及到动手能力、审美能力、创新能力及发现问题解决问题的能力的培养。就情感态度方面涉及到感受茶的文化底蕴和审美情操的培养。这就要求教师在教法上应体现综合性原则。既有知识的讲授，又有实践的操作；既有历史的回顾，又有实地的考察；既有文化的体悟，又有审美的熏陶；既有资料的整理，又有交流中共享。学生充分挖掘自己已有的知识经验系统，将搜集整理、社会调查、信息技术、文字表述、设计绘画、小组交流、动手操作等多种学习方法综合应用，从而促进了学生的综合素质的提高。

（二）多学科教师共同参与模式。

学校成立了由茶艺、语文、数学、美术、音乐、英语、信息技术等多学科教师组成的茶艺教研组。把“如何实现《少儿茶艺》的综合性，提高学生的学习效果”作为重点研究的一个课题。教师们结合茶艺课教学内容，找到能与本学科结合的单元课题，分

别承担茶艺课教学。如，《茶艺实践课》中涉及的《茶歌茶舞》等单元由音乐老师执教，与文学有关的《茶诗》、《茶联》、《茶故事》等单元由语文老师执教，《可爱的茶具》、《探究茶服》等单元则由美术老师执教，《实践调研的统计与分析》单元由数学、信息技术教师执教……这样的教学，既解决了由于教师专业局限对教学效果的影响，同时又使更多的教师参与到校本课程的研究与实践中来。

第三部曲——以学校整体发展为目标，构建特色课程文化

（一）茶文化培训提高教师文化素养

学校以茶文化为内容，开展了多形式、多层次的校本培训。在实践中不断探索茶文化培训模式。概括为：学习沙龙，理论交流模式——老师们阅读茶艺书籍，开展读书沙龙、网上论坛等多种活动。互动分享，亲和共赢模式——学校利用教师会时间，由茶艺专职教师定期对全体教师进行茶艺知识、茶联的创作、茶与名人等专项培训，并在教师中开展“共颂茶联，共赏美文”等活动。直观感悟，亲历调研模式——学校组织老师们去茶店和茶馆学习茶艺表演，定期邀请国家级茶艺师来校指导，组织教师赴上海、杭州等地参加各类茶文化研讨、观摩活动。

（二）茶文化研究推动学科教学发展

茶文化研究为教师的教学、学生的学习提供了丰富的资源。首先，教师自身丰富的课程文化知识，儒雅的气质就是一种资源，

对学生起到了潜移默化的影响。其次，教师借助学生参加茶艺实践活动所获取的信息、知识、技能、资源，充实学科课程教学。第三，茶艺实践课的实操性、情境性、合作性，为其它学科教学提供了可利用的资源，增强了学生的学习兴趣。

（三）茶文化教育创新学校德育活动

学校特别提出了“以茶修德，以茶促规”的育德理念。以这一理念为指导，引导学生在茶艺活动中，感悟和规范自己的文明行为，弘扬民族精神，教育他们热爱家乡、学会做人、学会做事，实现学生身心的和谐发展。学生多次受邀在中国茶文化节开幕式、市健康消费现场会、县少代会、县城镇文明生活联欢会等活动中，为现场领导、来宾、小伙伴们进行茶艺表演，培养了他们服务社会，传承文明、宣扬健康的消费理念的责任感，也养成了学生文明有礼的好习惯。

（四）茶文化宣传营造高雅校园环境

学校精心设计古香古色的茶文化馆，为学生的茶艺实践活动提供场所。门厅、楼道、宣传窗等地展示学生创作的各类茶艺作品。去年，我校把《少儿茶艺》整本教材的内容做成墙体展板，在学校二楼中厅全部展示出来，分批带领三至六年级学生参观和学习。去年年底，我们邀请了专业设计师，对我校的茶艺室进行了专业设计，并于今年7月全面动工装修了茶艺室，集学习知识、动手实践和涵养情趣于一体，为学生参观学习、实践体验、展示交流提供了场所。

第四部曲——以特色课程研究为依托，全面发展提升品位。

（一）师生水平有效提升。

近两年的茶文化特色课程的研究与实践，促进了学生学习方式的转变。学生在观察模仿、参观走访、合作交流、实践体验、筛选整理中领悟习得。学生的学习兴趣和主动性得到提高，能够积极的探索研究，主动获取更多的知识。同时，实现了教师教育理念的根本的转变。特别是提高了教师的课程开发能力。教师们感到开发茶文化特色课程的过程充满了创新与乐趣。教师们在开发课程内容、编写教材、实施课程和评价课程的过程中，综合素质得到了不断的提高。

（二）学校声誉不断提高。

这两年多，社区、家长对学校的工作给予了充分的肯定。学校的办学声誉不断提高。学校先后承办了县学校教育工作质量交流会、县少先队活动现场会、接待了市政协、市消保委、市工商局等领导和专家到校开展茶文化交流研讨活动，参与了市、县组织的各种庆祝、实践活动。浙江卫视、绍兴电视台、《绍兴晚报》、《绍兴县报》、《浙江教育报》等媒体对学校的茶艺活动多次进行了报道。在茶文化教育实施过程中，我校教师尉卫英等所撰写的案例《莫让绿色宝地中的“黄金”流失》获得县一等奖。尉卫英老师应邀在绍兴市茶文化研究讨论会上作了《弘扬茶文化，争做好少年》的专题汇报。尉卫英老师同时被邀请参加绍兴市少儿茶文化读本的编写、修稿工作。学校茶文化特色课程获县二等奖，