人教版化学选修5第三章 第一节醇
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第一节醇酚
知识点一醇的概念、分类及命名[学生用书P41]
1.概念
羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。官能团为羟基(—OH)。2.分类
3.命名
1.下列物质中不属于醇的是()
解析:选C。根据醇的概念,C选项不是醇。
2.结构简式为CH3(CH2)2C(CH2CH3)2OH的名称是()
A.1,1二乙基-1-丁醇B.4-乙基-4-己醇
C.3乙基-3-己醇D.3-丙基-3-戊醇
解析:选C。将所给的结构简式写成具有支链的形式为
,依据系统命名原则应为3-乙基-3-己醇。
下列说法正确的是()
[解析]A选项由命名方法可知正确;B选项由名称写出结构简式为
,故此命名错误,正确的命名为5-甲基-1,4己二醇;C的名称应为3-甲基-3,4己二醇;D项中最长的碳链应为8个碳原子,正确名称为6-甲基-3-乙基辛醇。
[答案] A
(1)醇命名时的主链应选择含有—OH的最长的碳链,但不一定是分子中最长的碳链。
(2)有多个羟基的醇,应标明二醇、三醇……在其前面标明主链碳原子的数目,如乙二
醇、丙三醇,不能写作二乙醇、三丙醇。
思考下列说法是否正确,并说明理由。
(1)饱和一元醇的分子式的通式为C n H2n+2O(n≥1,整数),符合这个通式的有机物一定属于醇。
(2)—OH只是醇类的官能团。
答案:(1)不正确。有些醚类也符合这个通式,如乙醚(CH3CH2OCH2CH3)。(2)不正确。—OH不仅是醇类的官能团,还可以是酚类的官能团。
醇的概念、分类及命名
1.下列各组物质都属于醇类,但不是同系物的是()
解析:选C。根据醇的定义,羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的有机物属于醇,
因此A项中的CH3—O—CH3,B项中的均不属于醇类;C项两种物质都属于醇类,但由于二者结构不相似,所以不是同系物;D项两种物质都是饱和二元醇,所含碳原子数不同,二者互为同系物,故只有C项符合题意。
2.分子式为C4H10O的醇有()
A.3种B.4种
C.5种D.6种
解析:选B。其结构有以下几种:CH3CH2CH2CH2OH、
知识点二醇的性质[学生用书P42]
阅读教材P 49~P 52,思考并填空。 1.物理性质
2.递变规律
(1)沸点⎩⎪⎨⎪⎧①相对分子质量相近的醇和烷烃相比,醇的沸
点远远高于烷烃
②饱和一元醇随分子中碳原子数的增加,沸点 逐渐升高
③碳原子数目相同,羟基的个数越多沸点越高
(2)溶解性
甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等可与水以任意比例互溶。这是因为这些醇与水形成了氢键。
3.化学性质
醇的化学性质主要由官能团羟基决定,由于氧原子吸引电子能力比氢原子和碳原子强,O —H 键和C —O 键的电子对偏向于氧原子,使O —H 键和C —O 键易断裂。以乙醇为例:
1.今有四种有机物:①丙三醇;②丙烷;③乙二醇;④乙醇。它们的沸点由高到低排列正确的是( )
A.①②③④B.④③②①
C.①③④②D.①③②④
解析:选C。本题主要考查醇的沸点变化规律,醇的羟基之间易形成较强的相互作用,故醇的沸点比同碳原子数的烃要高,醇中碳原子数越多,其沸点越高,碳原子数相同的醇,所含羟基数目越多,其沸点越高,故选C项。
2.等物质的量的下列醇与足量钠反应,产生的气体在标准状况下的体积最大的是()
解析:选D。产生H2体积最大的是分子中含有—OH最多的。
3.下列反应属于消去反应的是()
A.乙醇与浓硫酸共热到140 ℃
B.乙醇与氧气反应生成乙醛
C.乙醇燃烧生成二氧化碳和水
D.乙醇与浓硫酸共热到170 ℃
解析:选D。A属于取代反应,B、C都属于氧化反应,D属于消去反应。
1.醇的消去反应规律
(1)醇分子中,连有—OH的碳原子的相邻碳原子上必须连有氢原子时,才能发生消去反应而形成不饱和键。
(2)若醇分子中与—OH相连的碳原子无相邻碳原子或其相邻碳原子上无氢原子,则不能发生消去反应。如CH3OH、(CH3)3CCH2OH不能发生消去反应生成烯烃。
2.醇的催化氧化规律
醇能否被氧化以及被氧化的产物的类别,取决于与羟基相连的碳原子上的氢原子的个数,具体分析如下:
3.醇的取代反应规律
醇分子中,—OH或—OH上的氢原子在一定条件下可被其他原子或原子团替代,如醇与羧酸的酯化反应、醇分子间脱水及与HX的取代反应。
乙醇分子中各种化学键如下图所示,关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是()
A.和金属钠反应时键①断裂
B.和浓H2SO4共热到170 ℃时键②和⑤断裂
C.和浓H2SO4共热到140 ℃时仅有键②断裂
D.在Ag催化下与O2反应时键①和③断裂
[解析]根据乙醇在发生反应时的实质进行分析。A选项乙醇与钠反应生成乙醇钠,是乙醇羟基中O—H键断裂,故是正确的。B选项是乙醇发生消去反应生成乙烯和水,是键②和⑤断裂,也是正确的。C选项发生分子间脱水生成醚,其中一分子乙醇断键①,另一分子乙醇断裂键②,故是错误的。D选项是乙醇氧化为乙醛,断键为①和③,也是正确的。
[答案] C
(1)乙醇分别发生酯化反应和消去反应过程中,所用到的浓硫酸的作用有何相同或不同之处?
(2)所有的醇都可以发生消去反应吗?
答案:(1)相同之处:都起催化剂的作用;不同之处:在乙醇的酯化反应中浓硫酸还起到吸水剂的作用,而在消去反应中浓硫酸还起到脱水剂的作用。