乳母的营养需求

（三）脂肪 脂肪占总热能的20～30%，不额 外增加。
（四）碳水化合物 碳水化合物占总热能的55-65%， 不额外增加。
（五）矿物质 1钙 人乳中钙含量稳定，一般为34mg/100ml. 当膳食摄入钙不足时不会影响乳汁的分泌量 及乳汁中的钙含量，但可消耗母体的钙贮存， 母体骨骼中的钙将被动用。其AI为： 1200mg/d.
2铁 铁不能通过乳腺输送到乳汁，人乳中铁 含量极少。 铁AI为25mg/日。
（六）维生素 1.脂溶性维生素： 维生素A和维生素D的需要量增加。维生 素A的RNI为1200ug/d；维生素D的 RNI为10ug/d.
2.水溶性维生素： 维生素C、硫胺素、叶酸的需要量明显 增加。其RNI分别为：130mg/d、 1.8mg/d和500ug/d.
乳母一日的膳食构成
米、面主粮400～500克 豆类及豆制品100克 蛋类100～150克（2～3个） 蔬菜水果500～750克 牛奶250克 动物性食品（肉、禽、鱼等）150～200 克 动物内脏50～100克（每周）
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乳母的营养需求
重庆市第三人民医院 高级营养师 刘莉 营养科
一概念
乳母 产乳的一群特殊妇女。
Fra Baidu bibliotek
二乳母的营养需求
（一）热能 中国营养学会建议乳母每日应多摄入 热能800千卡。乳母摄入热能也不宜过多， 有些妇女产后迅速发胖，供给热能过多可能 是最重要的原因。
（二）蛋白质 为保证母体的需要及乳汁中蛋白质 的含量，每日须额外增加蛋白质20g 。
（七）水 乳母每天摄入水量与乳汁分泌量有密 切关系，水分不足时，直接影响乳汁的分泌。 乳母每天除饮茶外，还应多吃流质的食物， 如肉汤、骨头汤、各种粥类，以补充乳汁中 的水分。
（八）乳母的膳食原则 1食物种类齐全多样化 2供经充足的优质蛋白质 3多食含钙丰富的食品 4多食含铁丰富的食品 5摄入足够的新鲜蔬菜、水果和海产品 6注意烹调方法