年10万吨小麦精深加工项目可行性研究报告

年10万吨小麦精深加工项目可行性研

究报告

目录

第一章总论 (1)

1.1 项目背景与概况 (1)

1.2 研究工作概述 (6)

1.3 研究结论 (10)

第二章市场分析及预测 (16)

2.1 市场预测说明 (16)

2.2市场需求与销售预测 (16)

2.3 产品目标市场预测 (18)

2.4 产品价格现状与预测 (18)

第三章建设规模 (20)

3.1 建设规模 (20)

3.2 产品方案 (22)

第四章厂址选择 (24)

4.1 厂址现状 (24)

4. 2、自然条件 (25)

第五章技术方案、设备方案及工程方案 (29)

5.1 技术方案 (29)

5.2 主要设备方案比选 (32)

5.3 工程方案 (35)

第六章主要原辅材料、燃料供应 (46)

第七章节能、节水措施 (47)

7.1 节能措施 (47)

7.2 节水措施 (48)

第八章环境影响评价 (49)

8.1环境影响 (49)

8.2环境保护及治理措施 (49)

第九章项目组织与管理、劳动安全、工业卫生与消防 (51)

9.1组织机构与职能划分 (51)

9.2 经营管理模式 (52)

9.3 经营管理措施 (52)

9.4 技术培训 (53)

9.5 劳动安全、卫生与消防 (53)

第十章项目实施进度 (55)

第十一章投资估算 (56)

11.1 编制说明 (56)

11.2 投资估算依据 (56)

11.3 建设投资估算 (57)

11.4 流动资金估算 (57)

11.5 项目投入总资金 (58)

11.6 分年资金投入计划 (58)

第十二章融资方案 (59)

第十三章财务评价 (60)

13.1 编制依据 (60)

13.2 财务评价基础数据与参数选取及有关说明 (60)

13.3 销售收入及税金估算 (61)

13.4 成本费用估算 (61)

13.5 利润估算 (63)

13.6 财务评价 (63)

13.7 不确定性分析 (64)

13.8 评价结论 (64)

第十四章工程招标方案 (65)

14.1总则 (65)

14.2招标内容 (66)

第十五章研究结论与建议 (67)

15.1结论 (67)

15.2建议 (67)

附表：…………………………………………………….68-82

第一章总论

1.1 项目背景与概况

1.1.1项目名称

***聚兴面粉加工有限公司年10万吨小麦精深加工项目

1.1.2项目承办单位

承办单位: ***聚兴面粉加工有限公司

项目负责人：***

1.1.3项目的主要投资方

***聚兴面粉加工有限公司

1.1.4可行性研究报告研究范围及编制单位

1.1.4.1 研究范围

1．根据国家法律、法规，对项目提出的背景、市场前景、建设规模及建厂条件等进行分析论证。

2．对项目产品进行产品方案与技术方案分析论证，通过与当前国内的先进技术和设备进行比选，确定先进合理的工艺方案和设备选型。

3．初步确定建设项目的建筑、结构、给排水、电气、暖通、自控的方案和节能节水措施。

4．对项目的实施条件、原料供应、交通条件、环境保护、劳动安全卫生及消防等进行可行性研究。

5．对项目的总投资、成本进行估算，对项目的经济效益进行分析，通过对成本、效益和投资回收情况的分析进行财务经济评价。

1.1.4.2 可行性研究报告编制单位:

安徽环球工程咨询有限公司

1.1.5可行性研究报告编制依据

1．QBJS5-2005《轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定》。

2．国家发展和改革委员会、建设部《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）。

3．国家现行的工程投资项目前期工作有关规定及现行的设计有关规范、规程、法规等。

4．建设单位提供的有关基础资料及现行有关规范、规定。

5. ***聚兴面粉加工有限公司委托安徽环球工程咨询有限公司编制可行性研究报告的委托书及技术咨询合同书；

1.1.6 项目提出的理由

小麦是我国主要的两大粮食作物之一，其播种面积、总产量和库存量居于世界首位。小麦加工是把小麦加工为小麦粉的基础工业，从世界范围来看，小麦总产量中，用作食品加工占70%以上，用作饲料加工占15%，用作种籽占6%，用作其他用途的占5%左右，损耗占4%。近年来，随着国民生活水平的不断提高，以及科学技术的发展，国内小麦工业消费呈稳中略增趋势｡

小麦籽粒由胚、胚乳和麦皮组成，各部分的比例随品种不同有较大的差异，大体为：胚3%，麦皮15%，胚乳82%。其主要化学成分有淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素等。在我国，小麦的工业消费主要是淀粉､变性淀粉､谷朊粉､酿酒､工业酒精､

麦芽糖､调味品等生产领域。目前国内面粉加工企业数目众多，据2009年度粮油加工业统计报告，全国小麦粉加工企业3159个，年生产能力9473.2万吨，其中：日加工能力100吨以下的2014个，占63.8%；100～200吨603个，占19.1%；200～400吨371个，占11.7%；400～1000吨136个，占4.3%；1000吨以上35个，占1.1%。小麦粉总产量4345.8万吨，其中特制一等粉、特制二等粉和专用粉的产量占小麦粉总产量的83.7%。国内一般粮食加工企业对小麦的加工一般到商品面粉为止，只有部分企业对面粉进一步深加工，产品主要有谷朊粉、小麦淀粉、戊聚糖等，其中小麦淀粉可进一步生产出变性淀粉、葡萄糖、高麦芽糖浆和低聚糖，而葡萄糖可以发酵成酒精、味精、氨基酸等产品。本项目将小麦先经初步加工成工业用面粉，面粉经提取蛋白后，余下的小麦淀粉再进一步深加工，转化为丙酮、丁醇等产品。

小麦蛋白粉是小麦深加工产品之一，近年来发展势头良好。小麦蛋白粉又称小麦活性谷朊粉，是一种纯天然谷物蛋白，由多种氨基酸组成，是营养丰富的植物蛋白资源。谷朊粉的用途较为广泛：在面粉工业上，作为一种纯天然添加剂，添加到筋力差的面粉中，用于生产面包粉､饺子粉、方便面粉、挂面粉等专用粉，以改善制品的烘焙品质、蒸煮品质、食用品质和营养价值；在食品工业上，谷朊粉可制成集营养、保健、方便于一体的多种食品，如水发面筋、烤麸、火腿肠、素鸡、古老肉、午餐肉、罐头等；在饲料工业上，谷朊粉可代替部分α-化淀粉作为粘结剂，用于幼鳗、幼鳖的饲料中，它同时可替代部分鱼粉作为蛋白源，并使氨基酸的组成更合理，在